|
Страницы раздела
Сервировка стола
Украшение блюд
Этикет
Рекомендуется читать в указанном порядке
СТОЛОВАЯ ПОСУДА и ПРИБОРЫ
СЕРВИРОВКА СТОЛА
ОФОРМЛЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Банкеты, торжественные приемы.
Банкетный стол. Фуршетный стол.
Об украшении блюд.
Этикет за столом. Прием гостей
ЗА СТОЛОМ – правила этикета.
Как пользоваться палочками для еды.
ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ. Правила этикета. Организация. Выбор меню
Столовые салфетки – 40 способов фигурного складывания.
Пошаговые фото.
Салфетки-1 (1-10)
Салфетки-2 (11-20)
Салфетки-3 (21-30)
Салфетки-4 (31-40)
УКРАШЕНИЕ БЛЮД
Design specialties
Рецепты, пошаговые фото
1. Украшение салатов, винегретов и закусок
2. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)
3. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)
4. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)
5. Украшение новогодних салатов
6. Украшение сырных корзиночек и горячих закусок
7. Украшение салатов и паштетов
8. Украшение закусочных тортов
9. Продукты для украшения блюд
10. Элементы украшения блюд
11. Оформление холодных блюд
12. Простые способы оформления закусок и гарниров
13. Идеи украшения блюд
14. Мясная тарелка
15. Рыбная тарелка
16. Сырная тарелка
17. Овощная тарелка
18. Украшение нарезки. Блюдо холодных закусок
19. ПРАЗДНИЧНЫЕ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА
(превосходны не только для Нового года)
Украшение новогоднего стола
Часть 1-я.
Часть 2-я.
Часть 3-я.
Часть 4-я.
История Нового года
История Деда Мороза
История Снегурочки
20. Украшение супов и напитков
21. Таджин. Блюда в таджине
22. Оригинальные вторые блюда
23. Национальные пирожки
24. Несладкая фигурная выпечка, оригинальные пироги
25. Фигурные изделия из хрущёвского теста
26. Разделка фигурных изделий из сдобного теста
27. Праздничные караваи
28. Разделка сдобных булочек
29. Разделка фигурных изделий из сдобного теста
30. Разделка фигурных изделий из слоёного теста
31. Украшение пирогов
32. Оригинальные десерты, торты без выпечки
33. Украшение пирожных и тортов
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ И ФРУКТОВ
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-1
Примеры оформления
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-2 (мастер-классы)
Как делать букеты и корабли из конфет
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-3 (мастер-классы)
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-4 (мастер-классы)
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-5 (мастер-классы)
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-6 (мастер-классы)
БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ (мастер-классы)
КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам
КАРВИНГ (фото-примеры, инструменты)
Самоучитель карвинга с пошаговыми фото (мастер-классы)
Изделия карвинга
(фото, видео: мастер-классы)
Кулинарный юмор на вашем столе (фото)
ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ, пошаговые фото
Пряничные домики
Пряничное тесто
Постройка пряничных домиков
Айсинг («Royal Icing») – сахарно-белковая рисовальная масса
Маршмеллоу, сахарно-желатиновая кондитерская мастика
Марципан
Галерея прян. домиков
–
#1,
#2,
#3.
Из раздела «Бутерброды»
ШВЕДСКИЙ СТОЛ. Оформление закусочного стола в саду или на пикнике.
ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ.
Из раздела «Детское питание»
ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК
Украшение детских блюд
Мало времени на подготовку праздничного стола?
Вам приходит на помощь раздел:
Домашний Food Art
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу.
* * * * *
Рецепты банкетных, фуршетных, праздничных, ежедневных и детских блюд,
выпечки, тортов, сладостей, домашних конфет и напитков, национальных блюд народов мира, руководство для начинающих домашних кулинаров, а также многое другое
смотрите в соответствующих разделах БОЛЬШОЙ РОССИЙСКОЙ КУЛИНАРИИ (см. Главную страницу)
* * * * *
Этикет. Одежда. Подарки
* * * * *
Новые сообщения:
|
|
Раздел:
СЕРВИРОВКА СТОЛА, УКРАШЕНИЕ БЛЮД, ЭТИКЕТ
ЭТИКЕТ - подарки, одежда
1-я cтраница
КАК ЗАВЯЗЫВАТЬ ГАЛСТУК
Как красиво завязывать галстук
Узлы для галстука - 12 разных узлов
Пошаговые фото
Как выбрать галстук
Cоветы SuperCook.ru
Сколько галстуков вам нужно
Во-первых, однотонный - того цвета, который более всего подходит ко всем вашим костюмам. Учтите, что галстук красного цвета не только прекрасно освежает, но и считается признаком успеха и власти. Однотонный галстук может подчеркнуть удачное соответствие цветов костюма и рубашки.
Во-вторых, не обойтись без галстука с повторяющимся узором. Ему можно отдать предпочтение, даже отправляясь на ответственные переговоры. Конечно, в том случае, если в качестве основного компонента узора не выступает плюшевый мишка или голая красотка.
Полосатый галстук говорит о серьезных намерениях. Галстук с диагональной полоской, выдержанной в традиционных цветовых сочетаниях, подойдет вам лишь в том случае, если вы надели его под однотонный костюм и рубашку без рисунка.
Галстук в горошек тем более универсален, чем меньше диаметр горошин, его украшающих. Горошек, более напоминающий точку, вполне сгодится для официальных мероприятий. Разумеется, чем крупнее горох, тем выразительнее галстук, но тем больше и опасность выглядеть клоуном.
Клубный галстук расскажет всему миру о ваших пристрастиях, проще говоря - о хобби. Крохотные дядечки, размахивающие клюшками для игры в гольф или теннисными ракетками, маленькие яхточки, несущиеся по волнам, или самолетики, рассекающие облака, наверняка смогут расположить к вам людей со столь же достойными увлечениями.
Не забывайте также и о том, что яркий галстук - это преимущество молодости. Пожилой мужчина может позволить себе подобное украшение летом со светлым костюмом где-нибудь на фешенебельном курорте.
Галстук- бабочка необходим вам в том случае, если в вашем гардеробе имеется смокинг. В классическом варианте бабочка выдерживается в черном цвете, но если вы уверены в себе - нет предела многообразию цветов и узоров на ней.
И, наконец, самое важное. В гардеробе каждого мужчины должен непременно иметься галстук, наиболее ярко отражающий индивидуальность его владельца. Этот кусок ткани на шее будет правдиво сообщать всем окружающим: “А вот он, какой я на самом-то деле”.
Конец галстука должен доходить до середины пояса.
Прежде всего, расцветка должна гармонировать с цветом костюма, рубашки, носок и туфель. Положите галстук на ладонь, если его широкий конец свисает свободно, не закручиваясь, то он будет лежать ровно, когда вы завяжете узел. Шов с задней стороны должен быть скользящим, а не жестким — так определяется ручная работа. Высококачественные галстуки сшиты из трех разных кусков, а большинство «коммерческих» — из двух.
Длина галстука должна быть такой, чтобы в завязанном виде он прикрывал пряжку ремня. Ширина галстука зависит от ширины лацканов пиджака. В среднем они бывают от 7 до 9 см. Узел должен быть тугим, если вам нравится, то можете сделать складку при выходе из узла.
В официальной одежде повсеместным правилом считается темный галстук в сочетании со светлой сорочкой. Да и вообще, темные галстуки смотрятся очень элегантно. Но при этом не стоит забывать, что галстук лучше подобрать таким образом, чтобы он был на тон светлее пиджака.
Узел всегда следует делать прямо на воротнике, а не в руках. Широкий конец не должен в результате получиться слишком длинным или коротким; 2 см ниже пояса — его оптимальная длина. Для этого галстук нужно пропустить под воротником так, чтобы его узкий конец оказался на уровне половины длины широкого.
Любой узел нужно завязывать осторожно, чтобы не перетянуть ткань. Вместе с тем он должен выглядеть тугим, а не рыхлым.
Простой узел должен быть без складок. А вот образование складки под двойным виндзорским узлом вполне допустимо, но не обязательно.
Выбор конкретного узла зависит не только от моды и ваших предпочтений. Нетрудно догадаться, что немалую роль здесь играет и материал, из которого изготовлен ваш галстук. К примеру, виндзорский узел, выглядящий наиболее эффектно, совершенно недопустим для галстуков с особо плотной подкладочной тканью, поскольку в таком случае он получается слишком громоздким, а широкий конец — чересчур коротким. Классический же узел в этом случае будет идеальным.
Немногие знают, что узел нужно выбирать в зависимости от типа воротничка. Так, «виндзор» хорошо смотрится только со срезанными воротничками, что вполне объяснимо. Он достаточно объемный, и только широко расставленные уголки срезанного воротничка не будут топорщиться от него. А классический тип узла хорошо выглядит с любой формой воротничков, поскольку является действительно универсальным. Сколь бы ни был ваш галстук плотен или тонок и каким бы ни был воротничок — результат всегда будет отличный. Вытянутая форма узла зрительно удлиняет часть шеи над воротником, а слегка диагональная линия создает интересный асимметричный эффект между двумя концами галстука.
Крупным мужчинам с широким лицом и толстой шеей рекомендуются широкие узлы («виндзор»).
Худым мужчинам рекомендуется выбирать тонкие и аккуратные узлы (простой, «полувиндзор»).
Размер узла также диктует мода. Последняя тенденция – крупные узлы. Узел галстука имеет форму и стиль.
Для того чтобы принять решение, какой узел завязать, прежде всего, надо обратить внимание на тяжесть ткани, ширину галстука, длину галстука, форму воротника рубашки.
Малый узел соответствует своему названию - это небольшой узел, подходящий для галстуков из тяжёлых тканей (например, плотного шёлка). Лучше всего выглядит с плотно прилегающими воротничками.
| |
1) Разверните широкий конец галстука швом наружу. Перекрестите концы так, чтобы узкий оказался сверху.
|
| |
2) Проведите широкий конец над узким концом.
|
| |
3) Заведите широкий конец за узел и проденьте в петлю между воротничком и галстуком.
|
| |
4) Выведите широкий конец галстука вперёд.
|
| |
5) Продёрните широкий конец галстука под верхним слоем узла. Вытяните широкий конец и затяните узел.
|
| |
6) Если концы галстука не совпадают, начните заново, соответственно подрегулировав длину широкого и узкого концов.
Убедитесь, что галстук хорошо лежит под воротничком, и выровняйте узел строго по центру.
|
Этот узел считается самым популярным способом завязывания галстука благодаря своей простоте. Этот узел появился в Англии в те времена, когда по улицам ездили кареты, запряженные четвёркой лошадей. Возницы завязывали галстуки именно таким образом, чтобы они не хлопали на ветру. Такой узел завязывается на узком конце галстука, он немного ассиметричен, и подходит для всех случаев жизни. Лучше всего использовать с галстуками из тяжёлых тканей.
| |
1) Наденьте галстук на шею так, чтобы широкий конец был сантиметров на 30 длиннее, чем узкий.
Перекрестите концы.
|
| |
2) Заведите широкий конец галстука за узкий конец.
|
| |
3) Проведите широкий конец галстука перед узким.
|
| |
4) Протяните широкий конец снизу вверх через петлю между воротничком и галстуком.
|
| |
5) Придерживая переднюю часть узла указательным пальцем, чтобы он не затягивался, проведите широкий конец в петлю сверху вниз.
|
| |
6) Если концы галстука не совпадают, начните заново, соответственно подрегулировав длину широкого и узкого концов.
Убедитесь, что галстук хорошо лежит под воротничком, и выровняйте узел строго по центру.
|
загрузка...
Виндзор (Windsor) и Полувиндзор (Half-Windsor)
Настоящий джентльмен точно знает, чем Виндзорский узел отличается от узла "Принц Альберт". Пошаговое иллюстрированное руководство по завязыванию галстуков включает семь классических видов узлов. Из него вы узнаете, какой узел лучше всего подходит к тому или иному воротничку рубашки, ткани галстука, и к ситуации. И тогда ваш галстук будет без слов говорить о том, что вы - истинный джентльмен. Небесполезным данное руководство будет и для милых дам.
Изобретение этого узла ошибочно приписывается герцогу Виндзорскому. Виндзорский узел (известен также как полный Виндзор или двойной Виндзор) - это широкий треугольный узел, который обычно используется в официальных ситуациях. Этот вид узла лучше всего выглядит с широким воротничком.
| |
1) Наденьте галстук на шею так, чтобы широкий конец был сантиметров на 30 длиннее, чем узкий.
Перекрестите концы (широкий конец галстука должен располагаться над узким).
|
| |
2) Проденьте широкий конец в образовавшуюся шейную петлю, и опустите вниз.
|
| |
3) Протяните широкий конец за узлом на левую сторону.
|
| |
4) Ещё раз проденьте широкий конец в шейную петлю сверху вниз.
|
| |
5) Направьте широкий конец галстука вправо над узким, как показано на рисунке.
|
| |
6) Поднимите широкий конец и проведите его через петлю в третий раз, протяните вперёд.
|
| |
7) Наконец, осторожно потяните за широкий конец, чтобы затянуть узел, и подтяните галстук к воротничку.
|
| |
8) Если концы галстука не совпадают, начните заново, соответственно подрегулировав длину широкого и узкого концов.
Убедитесь, что галстук хорошо лежит под воротничком, и выровняйте узел строго по центру.
|
Если вы предпочитаете строгий стиль, попробуйте полувиндзорский узел. Это средний по ширине треугольный узел, который выглядит более официально, чем четверной узел. Прекрасно подойдёт к любой ситуации. Предпочтителен для рубашек с классическим воротничком и широких галстуков из тонких или средних по плотности тканей.
| |
1) Наденьте галстук на шею так, чтобы широкий конец был сантиметров на 30 длиннее, чем узкий.
Перекрестите концы (широкий конец галстука должен располагаться над узким).
|
| |
2) Оберните широкий конец вокруг узкого.
|
| |
3) Проведите широкий конец галстука через шейную петлю, и опустите вниз.
|
| |
4) Оберните широкий конец спереди поверх узла.
|
| |
5) Проведите его в петлю между галстуком и воротничком ещё раз.
|
| |
6) Осторожно продёрните широкий конец через образовавшуюся спереди петлю и затяните узел.
|
| |
7) Придерживая узкий конец, подтяните узел и затяните галстук вокруг воротничка.
|
| |
8) Если концы галстука не совпадают, начните заново, соответственно подрегулировав длину широкого и узкого концов.
Убедитесь, что галстук хорошо лежит под воротничком, и выровняйте узел строго по центру.
|
Узел, в котором широкий конец пропускается сразу через две образовавшиеся петли. Это позволяет завязать, наверное, самый необычный узел. И хотя завязывать его труднее чем все остальные ( Он сложен даже для специалистов по галстукам ), но уж если он получается то так и притягивает взгляды оружающих.
Считается что этот узел был впервые описан в "Книге галстуков" (1985) Давиде Москони и Рикардо Вилларосы.
| |
1) Концы галстука уложить крест-накрест: широкий конец должен располагаться над узким и быть направленным влево.
|
| |
2) Широкий конец завернуть за узкий и протянуть вправо…
|
| |
3) обвести вокруг узкого конца и направить снова вправо.
|
| |
4) Широкий конец продеть в шейную петлю сверху вниз…
|
| |
5) направить влево…
|
| |
6) продеть в появившуюся спереди петлю и потянуть вниз.
Затянуть и особо аккуратно расправить узел.
|
"Принц Альберт" - это очень компактный узел, который хорошо подходит к рубашкам с длинным воротничком.
Наилучший результат получается при использовании узких галстуков из мягких тканей.
| |
1) Перекрестите концы галстука так, чтобы широкий оказался сверху.
Заведите широкий конец галстука за узкий.
|
| |
2) Проведите широкий конец галстука перед узким.
|
| |
3) Ещё раз оберните широкий конец галстука вокруг узкого.
|
| |
4) Повторите второй пункт - ещё раз проведите широкий конец галстука перед узким.
|
| |
5) Заведите широкий конец за узел и протяните в петлю между воротничком и галстуком.
|
| |
6) Протяните широкий конец галстука под верхним слоем узла.
|
| |
7) Если концы галстука не совпадают, начните заново, соответственно подрегулировав длину широкого и узкого концов.
Убедитесь, что галстук хорошо лежит под воротничком, и выровняйте узел строго по центру.
|
Крестовый узел используется на галстуках из тонких тканей. Он очень элегантно выглядит, но его довольно непросто завязывать.
| |
1) Наденьте галстук на шею так, чтобы широкий конец был справа.
Перекрестите концы так, чтобы широкий оказался сверху.
|
| |
2) Оберните широкий конец галстука вокруг узкого.
|
| |
3) Проведите широкий конец галстука перед узким, затем заведите его в петлю между воротничком и галстуком и вытяните широкий конец швом наружу.
|
| |
4) Переложите широкий конец галстука на другую сторону, поверх узла.
|
| |
5) Заведите широкий конец галстука снизу вверх за узел и протяните его в получившуюся спереди петлю.
|
| |
6) Узел приобретает окончательную форму.
|
| |
7) Аккуратно поправьте узел, придерживая широкий конец галстука большим и указательным пальцами, подтяните узкий конец.
|
| |
8) Если концы галстука не совпадают, начните заново, соответственно подрегулировав длину широкого и узкого концов.
Убедитесь, что галстук хорошо лежит под воротничком, и выровняйте узел строго по центру.
|
Это очень красивый узел, который так легко научиться завязывать соединяет в себе элементы классического "Винзора" и "Простого узла".
На шёлковых галстуках с тонким наполнителем эта утончённая техника завязывания даёт особенно хорошие результаты.
| |
1) Концы галстука уложить крест-накрест: широкий конец должен располагаться над узким и быть направленным влево.
|
| |
2) Широкий конец завернуть за узкий и протянуть вправо...
|
| |
3) продеть в шейную петлю сверху вниз.
|
| |
4) Протянуть перед образующимся узлом вправо...
|
| |
5) продеть сначала в шейную петлю снизу вверх...
|
| |
6) а затем - в появившуюся петлю сверху вниз.
Затянуть узел.
|
Особенно элегантный узел образующий очень узкий треугольник хорошо для среднетяжёлых, не слишком длинных галстуков, однако, чтобы его завязать придётся изрядно потренироваться, прежде чем он получится безупречным.
Этот узел одно время был очень распространён в Италии.
| |
1) Концы галстука уложить крест-накрест: широкий конец должен располагаться над узким и быть направленным влево.
|
| |
2) Широкий конец поднять вверх, чтобы шов оказался изнутри...
|
| |
3) продеть в шейную петлю сверху вниз...
|
| |
4) и протянуть влево перед образующимся узлом.
|
| |
5) Продеть в шейную петлю снизу вверх...
|
| |
6) затем - в появившуюся спереди петлю сверху вниз.
Затянуть узел.
|
| |
1) Концы галстука уложить крест-накрест. Узкий конец должен располагаться над широким и быть направленным вправо.
|
| |
2) Широкий конец продеть в шейную петлю сверху вниз.
|
| |
3) Образующийся узел слегка затянуть.
|
| |
4) Широкий конец протянуть перед узлом вправо.
|
| |
5) Продеть в шейную петлю снизу вверх...
|
| |
6) и в появившуюся спереди петлю сверху вниз.
Затянуть узел.
|
| |
1) Концы галстука уложить крест-накрест: широкий конец должен располагаться над узким и быть направленным влево.
|
| |
2) Широкий конец завернуть за узкий и протянуть вправо…
|
| |
3) обвести вокруг узкого конца и направить снова вправо.
|
| |
4) Широкий конец продеть в шейную петлю сверху вниз…
|
| |
5) направить влево…
|
| |
6) продеть в появившуюся спереди петлю и потянуть вниз.
Затянуть и особо аккуратно расправить узел.
|
Галстук-бабочка появился в 1700-х годах и используется до сих пор, во многом потому, что его очень просто завязывать.
Чёрный галстук-бабочка приобрёл популярность в 1886 году, когда Пьер Лориллард V изобрёл смокинг в качестве альтернативы фраку, который носили с белым галстуком-бабочкой.
За эти века галстук-бабочка пережил множество взлётов и падений, но до сих пор остаётся в моде.
| |
1) Наденьте галстук на шею так, чтобы левый конец был где-то на 4 сантиметра длиннее правого.
|
| |
2) Перекрестите концы так, чтобы длинный оказался сверху.
Заведите длинный конец в петлю между воротничком и галстуком.
|
| |
3) Сформируйте верхний слой банта: сложите короткий конец галстука вдвое и уложите поперёк концов воротничка.
|
| |
4) Придерживая верхний слой банта большим и указательным пальцем левой руки, поверх него опустите длинный конец галстука.
|
| |
5) Поместите указательный палец правой руки на нижнюю часть свисающего конца галстука.
Заведите его снизу вверх за верхний слой банта.
|
| |
6) Протолкните получившуюся петлю в узел за верхним слоем банта.
|
| |
6) Возьмите бант за два конца и аккуратно потяните в разные стороны, затягивая узел.
|
|
|
Медицинская Энциклопедия
R-диета - ваша возможность стать лучше. Справочные таблицы веса тела
Питание в реальных российских условиях
КОЗЕРОГ – 22.XII–20.I
ВОДОЛЕЙ – 21.I–19.II
РЫБЫ – 20.II–20.III
ОВЕН – 21.III–20.IV
ТЕЛЕЦ – 21.IV–21.V
БЛИЗНЕЦЫ – 22.V–21.VI
РАК – 22.VI–22.VII
ЛЕВ – 23.VII–23.VIII
ДЕВА – 24.VIII–23.IX
ВЕСЫ – 24.IX–23.X
СКОРПИОН – 24.X–22.XI
СТРЕЛЕЦ – 23.XI–21.XII
