БЛЮДА ОСНОВНЫЕ

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Русский Национальный Ресурс
 
Страницы раздела
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
 
  • Блюда из говядины
  • Блюда из телятины
  • Блюда из свинины
  • Блюда из баранины
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы



  •  
    * * * * *
     
     
    Новые сообщения:
    L-01
    загрузка...
     
    L-02
    загрузка...
     
    L-03
     
    L-04
     
    L-05
     
    L-06
     
     
         

    Раздел:
    Основные блюда
    7-я страница

    Основные блюда из говядины
    БЛЮДА ИЗ ГОТОВЫХ
    МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

    Рекомендуем ознакомиться:

  • О готовых мясных продуктах

    Для быстрого приготовления в домашних условиях вторых обеденных блюд можно воспользоваться продуктами пищевой индустрии: сосисками, сардельками, вареными и копчеными колбасами, ветчиной и пр.

    Сосиски и сардельки при этом обязательно следует отварить или поджарить, после чего подать с каким-либо гарниром или соусом. Из ветчины и колбасы готовят разнообразные оригинальные горячие блюда, применяя такие кулинарные операции, как варка, обжарка, запекание. Особый вкус приобретают такие продукты, если их поджарить на шампуре, решетке или в гриле.

    При этом желательно комбинировать их с томатами, луком, яблоками, огурцами, маринованными грибами. К блюдам из указанных мясных продуктов рекомендуется подавать салаты из сырых овощей.

    Ключ для открывания консервов ныне стал в каждом домашнем хозяйстве необходимым элементом. Специалисты, занимающиеся вопросами питания, утверждают, что он будет одним из важнейших «инструментов» в современной кухне.

    Потребители консервов немного капризничают. Мясные консервы не пользуются особой популярностью, а «говядина в собственном соку» выполняет свою роль главным образом в туристических походах и не является, конечно, кушаньем изысканным. Но для чего существует вдохновение хозяйки, если не для того, чтобы блюда из консервов приобрели соответствующие достоинства?

    Разного рода приправы, травы и соусы совершенно изменяют вкус консервированной свинины или говядины. Особенно рекомендуем готовить из мясных консервов бефстроганов.


    МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ
    В производстве мясных консервов используют мясо говядины, свинины, баранины, птицы, жир, субпродукты, готовые мясные изделия, в том числе колбасные, специи, пряности, различные продукты растительного происхождения (овощи, крупы, макаронные изделия). Их изготовляют: в натуральном соке с добавлением только соли и пряностей: с соусами — томатным, белым, перечным и др.; в желе или желирующем соке.
    Консервы используют как закусочные (ветчина, продукты в желе, паштеты и др.) и обеденные (тушенки, каши с мясом, жареные продукты и т. д.), употребляя их без предварительной тепловой обработки, в нагретом состоянии, охлажденными.
    Хранят мясные консервы в сухих помещениях при температуре от 0 до +8 °С (иногда допускается до +15°С), при этом нежелательны резкие колебания температуры.
    При температуре ниже +18°С образование в консервах токсина микроорганизмов ботулинос (ботулотоксина) невозможно.


    «МЯСО ТУШЕНОЕ»
    Изготавливают продукцию из сырого мяса (говядины, свинины, баранины), нарезанного кусками, с добавлением репчатого лука, соли и пряностей. Мясные тушенки — готовый к употреблению продукт в холодном, а еще лучше — горячем виде. Если консервы подают холодными, то необходимо отделить излишний жир, который пригодится для пассерования и тушения овощей. Мясо с бульоном или образовавшимся желе подают к отварному картофелю, а нарезанное кусочками добавляют к салатам, винегретам, окрошке.
    Консервы используют для приготовления первых и вторых обеденных блюд. Чтобы сварить суп, борщ, щи, достаточно отварить до готовности остальные компоненты и положить в них содержимое мясных консервов, после чего дать закипеть. Пряности при этом можно не добавлять, так как они входят в состав консервов. При подаче на стол блюдо посыпают рубленой зеленью.
    Из консервированного тушеного мяса готовят различные вторые блюда: мясо с отварным картофелем, мясо с макаронными изделиями, мясо с кашами из круп, мясо с отварными или консервированными овощами. Для этого рекомендуется предварительно разогреть консервы, опустив вскрытую банку в кастрюлю с горячей водой, смешать разогретое таким образом мясо с остальными компонентами блюда или, что еще лучше, выложить консервы в кастрюлю или сковороду с готовыми овощами или другими продуктами, перемешать и все вместе разогреть.
    Из тушеного мяса после измельчения его на мясорубке можно приготовить запеканки с картофелем, макаронными изделиями. Этот же фарш с добавлением обжаренного измельченного лука, рубленых яиц, вареного риса пригодится в качестве начинки для пирогов, пирожков, блинчиков.


    «ЗАВТРАК ТУРИСТА»
    В отличие от тушеного мяса эти консервы изготавливают из предварительно посоленного мяса. Используют аналогично тушенкам.


    «СВИНИНА ПРЯНАЯ»
    Изготавливается из мяса свинины с добавлением соли, черного молотого перца, чеснока. Консервы представляют собой измельченное мясо с наличием в охлажденном состоянии желеобразного мясного сока и выплавленного жира.
    Употребляют продукт в холодном виде — консервы вскрывают, на несколько секунд помещают в горячую воду, выкладывают, переворачивая содержимое на тарелку, нарезают ломтиками. Блюдо украшают листьями салата, зеленью, кусочками свежих, вареных или консервированных овощей.
    Пряная свинина пригодна и для приготовления бутербродов, которые гарнируют веточками зелени, зеленым луком, дольками вареного яйца или лимона, кусочками овощей. Готовить бутерброды из данных консервов следует непосредственно перед употреблением.


    «ВЕТЧИНА»
    Вырабатывается из окороков в виде одного куска. Представляет собой вкусную закуску, которую надо выложить, нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и гарнировать зеленью, листовым салатом, свежими или консервированными овощами. Удобна консервированная ветчина и для приготовления бутербродов с яйцом, маринованным луком, зеленью, кусочками овощей. КОНСЕРВЫ ИЗ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Готовят из колбасного фарша (любительского, отдельного, свиного, сосисочного и др.), сосисок (в свином жире, томатном соусе или бульоне), бекона копченого, ветчины. Эти консервы используют в основном в качестве закусок. Консервированные сосиски разогревают вместе с остальным содержимым банки и получают готовое второе блюдо.


    КОНСЕРВЫ ИЗ СУБПРОДУКТОВ
    Вырабатывают из говяжьих, бараньих и свиных субпродуктов 1 категории: языки в желе, языки в томатном соусе, мозги жареные, почки в томатном соусе и др. Консервы из субпродуктов относят к диетическим продуктам. Консервы в желе используют как холодные закуски, остальные — в разогретом виде как вторые обеденные блюда.


    МЯСНЫЕ ПАШТЕТЫ
    Изготавливают из мяса, субпродуктов с различными добавками. Это — готовая закуска, которую украшают взбитым маслом с помощью кондитерского шприца, веточками зелени. Хорошо посыпать паштет, выложенный на блюдо, рублеными яйцами. При этом следует помнить, что перед подачей на стол паштет надо охладить (выдержать в холодильнике). Не охлаждают консервы, если используют для бутербродов.
    Для приготовления бутербродов с паштетом используют также кусочки (дольки, кружочки) овощей, вареных яиц, зеленый лук и зелень. Консервированный мясной паштет пригоден и для фарширования вареных яиц, при этом паштет смешивают с желтком, полученной массой наполняют половинки белков, сверху покрывают майонезом.


    «КАПУСТА СО СВИНИНОЙ»
    Состоит из квашеной капусты, свиного мяса, перловой крупы, лука, сахара, соли, топленого свиного жира, перца черного горького и душистого. Продукт представляет собой готовое второе обеденное блюдо, которое надо только разогреть. Консервы можно использовать и для приготовления первых блюд.


    «ФАСОЛЬ С МЯСОМ» И «ГОРОХ С МЯСОМ»
    В составе этих консервов также жир, лук, соль, перец, бульон, мясо свинины или говядины. Консервы очень удобны для быстрого приготовления второго блюда, надо лишь хорошо разогреть содержимое банки. При желании можно сварить и суп, для чего надо отварить в воде до готовности все остальные компоненты — картофель, пассерованные морковь и лук, затем выложить консервы, перемешать и варить еще 4—5 мин с момента закипания.


    ВЕТЧИНА ЖАРЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ
    Ингредиенты:
    На 500 г ветчины — 400 г помидоров, 1 ч. ложка лимонного сока и 3 ст. ложки масла.
            Приготовление      
    Нарезанную ломтиками ветчину обжарить в масле на разогретой сковороде. Одновременно обжарить помидоры, предварительно вымытые, разрезанные на половинки, посоленные и посыпанные перцем.
    Помидоры положить на ломтики обжаренной ветчины, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на сковороде; в последний момент добавить 1 ч. ложку лимонного сока или разведенную лимонную кислоту.


    ЗАПЕКАНКА ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОВЯДИНЫ
    Ингредиенты:
    1 банка мясных консервов (говядина), 1 луковица средней величины, 2 ст. ложки маргарина, соль, красный молотый перец, 1/2 кг помидоров (можно взять и замороженные помидоры), 50 г тертого сыра, перец.
            Приготовление      
    Говядину порезать мелкими кусочками. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на маргарине. На сковороду, на которой жарился лук, сложить говядину и немного потушить. Переложить в жароупорную посуду. Помидоры нарезать ломтиками, сложить поверх мяса. Посыпать солью, перцем и красным перцем.
    Сверху положить тертый сыр и запечь в духовке.


    ГУЛЯШ ИЗ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ
    Ингредиенты:
    1 банка консервированной говядины, 2 большие луковицы, 2 ст. ложки маргарина,1/2 стакана бульона из бульонных кубиков, соус грибной из пакета, соль, перец, сок из 1/2 лимона, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Консервы порезать на куски. На маргарине обжарить нарезанный кубиками лук, добавить консервы, залить бульоном и потушить в течение 10 мин. Приготовить согласно указанному на пакете рецепту грибной соус и залить им консервы. Заправить солью; перцем и лимонным соком.
    Подавать с макаронами или рисом.


    МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ С МАКАРОНАМИ
    Ингредиенты:
    Банка мясных консервов, 250 г макарон, 2 луковицы средней величины, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ч. ложки приправы «вегета», 50 г тертого сыра, соль, перец, молотый красный перец, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды. Лук порезать мелкими кубиками, поджарить на масле, добавить томатную пасту и растертый с солью чеснок. Посолить и поперчить. Консервированное мясо порезать, сложить в соус, накрыть крышкой и тушить в течение 10 мин, пока соус не загустеет.
    Макароны отцедить на сите, выложить на блюдо, сверху уложить мясо, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью петрушки.


    МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ В ТЕСТЕ
    Ингредиенты:
    Банка мясных консервов «Завтрак туриста», 3 яйца, 5 ст. ложек муки, 1 ст. ложка молока, соль, тертый мускатный орешек, 3 ст. ложки соевого масла, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Консервированное мясо нарезать ломтиками. Из яиц, муки и молока приготовить достаточно густое тесто, заправить солью и тертым мускатным орешком, перемешать с нарезанной зеленью петрушки. Ломтики консервов макать в тесто, вынимать ложкой и жарить на хорошо разогретом жире.
    Подавать с зеленым салатом или салатом из свежих огурцов.


    МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
    Ингредиенты:
    Банка тушеной говядины, 2 большие луковицы, 4 стручка сладкого перца, 2 помидора (или томатная паста), 2 ст. ложки смальца, перец, приправа «вегета».
            Приготовление      
    Лук нарезать кубиками, обжарить на масле. Перец очистить от семян, нарезать брусочками, сложить в лук и тушить в течение 10 мин. Когда перец станет мягким, прибавить порезанные на четвертушки помидоры и мясные консервы. Жарить в течение 15 мин, пока соус не загустеет. Заправить приправой и перцем.
    Подавать с макаронами, клецками или кашей.


    ЗАПЕКАНКА ПО-ЦЫГАНСКИ
    Ингредиенты:
    Банка тушеной говядины, 2 больших луковицы, 2 дольки чеснока, 50 г копченой грудинки или смальца, 2 стебля лука-порея, 50 грамм колбасы, 2 яйца, 50 г острого тертого сыра, соль, перец.
            Приготовление      
    Грудинку порезать кубиками, растопить. Лук нарезать мелкими кубиками. Лук-порей очистить, нарезать тонкими полосками, дольки чеснока растереть с солью. Колбасу порезать ломтиками. Мясо, лук-порей, чеснок и колбасу смешать с луком, сложить в жароупорную посуду, посолить и поперчить. Яйца размешать с сыром, залить мясо, поставить в духовку и запекать, пока не подрумянится.


    БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КОНСЕРВОВ
    Ингредиенты:
    Банка мясных консервов (говядины), 200 г шампиньонов, 2 ст. ложки маргарина, 1 луковица средней величины, стакан сметаны, 1 ч. ложка муки, сок из 1/2 лимона, соль, перец.
            Приготовление      
    Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на маргарине. Добавить очищенные, промытые и мелко нарезанные грибы, жарить на небольшом огне, пока соус не выпарится. На сковороду выложить консервы и тушить все вместе еще 10 мин. Сметану размешать с мукой и лимонным соком, вылить в мясо. Заправить солью и перцем и несколько минут подержать на огне.


    ГОВЯДИНА СО ШПИНАТОМ
    Ингредиенты:
    Банка мясных консервов (говядина) в собственном соку, 1 луковица средней величины, 1 ст. ложка маргарина, пакет замороженного шпината, 2 ст. ложки масла, 1 ч. ложка муки, 3 ст. ложки молока, соль, перец, мускатный орешек.
            Приготовление      
    Шпинат разморозить в кастрюле на небольшом огне, прибавить масло. Муку размешать с молоком и загустить ею шпинат, заправить солью, перцем и тертым мускатным орешком.
    Консервированную говядину порезать, сложить в шпинат и подогреть. Лук нарезать кольцами и поджарить до золотистого цвета.
    Говядину со шпинатом выложить на блюдо, сверху посыпать жареным луком.


    ПЛОВ С СОСИСКАМИ
    Ингредиенты:
    1,5 стакана риса, соль, 400 г сосисок, банка консервированного горошка, 1 луковица, 2 ст. ложки маргарина, приправа «вегета», перец, зелень петрушки.
            Приготовление      
    В большой кастрюле вскипятить воду, всыпать промытый рис и варить 20 мин. Лук и сосиски порезать небольшими кубиками, обжарить. Горошек отцедить на сито. Рис отцедить и перемешать с горошком и сосисками. Заправить приправой «вегета» и перцем. Выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки.


    ГУЛЯШ ИЗ КОЛБАСЫ
    Ингредиенты:
    300 г вареной колбасы (лучше чайной), 200 г шампиньонов, 100 г копченой грудинки, 2 большие луковицы, 1 ст. ложка томатной пасты, 1/2 стакана бульона из бульонных кубиков, соль, красный молотый перец, 112 стакана сметаны, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Грудинку порезать кубиками и растопить. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить с грудинкой. Грибы очистить, вымыть, порезать ломтиками, колбасу порезать довольно-таки крупными пластинками. Колбасу и грибы перемешать с луком и тушить все вместе около 10 мин, подливая бульон. Заправить солью и молотым перцем. Перемешать со сметаной. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.


    ГУЛЯШ ИЗ КОЛБАСЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
    Ингредиенты:
    8 стручков сладкого перца, 250 г вареной колбасы, 2 небольшие луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец, зеленый лук.
            Приготовление      
    Стручки перца вымыть, удалить семена, нарезать кружочками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
    Колбасу порезать ломтиками. В низкой и широкой кастрюле разогреть жир, обжарить колбасу с луком, добавить перец и томатную пасту, заправить солью и перцем, тушить 10 мин. Посыпать нарезанным зеленым луком.


    ЗАПЕКАНКА ИЗ КОЛБАСЫ И КАПУСТЫ КОЛЬРАБИ
    Ингредиенты:
    8 шт. капусты кольраби, 200 г колбасы, пакет грибного соуса в порошке, 2 ст. ложки панировочных сухарей, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Капусту кольраби очистить от кожуры, вымыть и натереть на крупной терке, перемешать с нарезанной зеленью петрушки. Колбасу нарезать соломкой. Согласно рецепту приготовить соус из порошка.
    Жароупорную посуду смазать жиром, уложить в нее слоями колбасу и капусту, залить грибным соусом, сверху посыпать сухарями, положить кусочек масла и запечь в духовке.


    СОСИСКИ С КАПУСТОЙ
    Ингредиенты:
    Небольшой кочан капусты (лучше савойской), 8 шт. сосисок, 4 большие картофелины, 2 ст. ложки смальца или маргарина, 1 ст. ложка муки, долька чеснока, соль, перец.
            Приготовление      
    Капусту нашинковать, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, варить 15 мин. Муку слегка поджарить с маслом, развести бульоном и влить в капусту, прибавив соль, перец и чеснок. Сосиски нарезать на небольшие кусочки, сложить в капусту и прокипятить.


    КОЛБАСА С ЛЕЧО
    Ингредиенты:
    400 г колбасы, 4 крупных помидора, 4 стручка сладкого перца, 2 луковицы средней величины, 2 ст. ложки смальца или растительного масла, соль, перец, 1/2 ч. ложки острого перца, приправа «вегета».
            Приготовление      
    Очищенный лук обжарить на смальце или растительном масле до золотистого цвета. Колбасу порезать пластинками и обжарить вместе с луком. Стручки перца вымыть, удалить семена, порезать брусочками, добавить в колбасу и жарить на достаточно сильном огне 10 мин. Когда перец станет мягким, добавить помидоры. Заправить солью, перцем и приправой. Если нужно, подлить воды.
    Подавать с отварным рисом или хлебом.


    СОСИСКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ
            Приготовление      
    Дрожжевое тесто разделить на кусочки, сформовать из него шарики, а затем раскатать в длинные лепешки, после чего сделать в центре четыре-пять поперечных прорезов и завернуть сосиски. Положить изделия на смазанный жиром противень, смазать яйцом и поставить выпекать. После выпечки поверхность смазать жиром. Так же можно приготовить сардельки.


    СОСИСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
    Ингредиенты:
    На 100 г томата-пюре — 1/2 cm. ложки муки, 1 небольшая морковь, 1 головка репчатого лука, петрушка, 1 ст. ложка масла, соль по вкусу.
            Приготовление      
    Способ варки сосисок такой же. Для приготовления томатного соуса коренья и лук очистить от кожицы, тонко нарезать и поджарить на масле с последующим добавлением муки. Затем положить томат-пюре, хорошо размешать, добавить стакан горячего мясного бульона, поставить посуду со смесью на слабый огонь. В кипяченый соус всыпать соль по вкусу, влить 1 ст. ложку соевого соуса, положить кусочек масла и снова все перемешать ложкой. Соус процедить через сито и полить им горячие сосиски, выложенные на тарелку.


    ВЕТЧИНА, ЖАРЕННАЯ С ГОРЧИЦЕЙ И ПОМИДОРАМИ
    Ингредиенты:
    На 50—60 г ветчины — 1ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка масла, 2—3 шт. помидоров, веточка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
            Приготовление      
    Ветчину нарезать тонкими ломтиками, каждый ломтик слегка смазать горчицей с одной стороны и уложить этой стороной на сковороду с жиром. Затем ломтики перевернуть и обжарить другую сторону.
    Отдельно обжарить на масле помидоры. Для этого их предварительно обмыть, разрезать на две части, посолить и слегка посыпать перцем. Обжаренные помидоры положить на готовые ломти ветчины, посыпать сверху мелкорубленой зеленью петрушки и в таком виде подать на стол.


    ПИЦЦА С СОСИСКАМИ
    Ингредиенты:
    200 г замороженного песочного теста, 200 г сосисок, 50 г копченой грудинки, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка томатной пасты.
            Приготовление      
    Нагреть духовку. Тесто вынуть из холодильника, тонким слоем теста выложить круглую форму, сделать довольно высокие бортики. Слегка подпечь в духовке. Сосиски разрезать вдоль, а затем на небольшие кусочки, обжарить вместе с порезанной на кубики грудинкой. Тесто вынуть из духовки, смазать томатной пастой, сверху положить сосиски, сбрызнуть вытопившимся смальцем, посыпать тертым сыром, запекать 10-15 мин.


    САРДЕЛЬКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
    Ингредиенты:
    1—2 шт. сарделек — на 1 порцию с добавлением гарнира. На 3—4 шт. картофеля — 1 ст. ложку жира и мелко нарезанный зеленый лук.
            Приготовление      
    Сардельки положить в горячую воду, добавить щепотку соли и поставить на огонь. Сардельки вынимать шумовкой или ложкой после того, как закипит вода. Отдельно, в другой посуде с подсоленной водой, сварить очищенный картофель, выложить его на блюдо, полить растопленным маслом или салом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать на стол в горячем виде вместе с сардельками.


    ПИЦЦА ПО-КРЫМСКИ
    Ингредиенты:
    200 г хлеба ржаного черствого и 200 г сыра, 30 г пасты томатной, 20 г сельди, 80 г ветчины, 40 г масла растительного.
            Приготовление      
    Четыре ломтика хлеба полить маслом, смазать томатной пастой и поставить в духовку на 2—3 мин. Затем на хлеб уложить ломтики ветчины, сельди, сыра, полить маслом и поставить в духовку до полного запекания.
    Готовое блюдо подать горячим.


    РУЛЕТ С КОЛБАСОЙ
    Ингредиенты:
    400 г смешанного мясного фарша, 260 г любительской или докторской колбасы, 50 г черствой булки, 50 г лука, 1 яйцо, 50 г сухарей, 30 г жира, соль, перец.
            Приготовление      
    Фарш смешать с булкой, намоченной в молоке, прибавить соль, перец, яйцо и поджаренный лук, разделать эту смесь на доске в виде прямоугольника. С колбасы снять кожу, положить ее на фарш, завернуть в виде рулета, чтобы колбаса оказалась в середине. Обкатать рулет в сухарях, положить на противень, облить жиром и вставить в горячую духовку на 40—50 мин. Печь, поливая слегка водой или жиром.
    Нарезать кружочками, подать с картофелем и салатом из овощей.


    КОЛБАСА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ
    Ингредиенты:
    500 г любительской колбасы, 1 яйцо, 25 г муки, 20 г сухарей, 30 г жира.
            Приготовление      
    Колбасу нарезать ломтиками, запанировать в муке, яйце и сухарях, жарить с обеих сторон на жире.
    Подавать с овощным салатом или тушеной капустой.


    ПУДИНГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
    Ингредиенты:
    На 6—7 шт. картофеля — 200 г ветчины, 5—7 ст. ложек сливочного масла, 6 яиц, 60 г сыра, соль.
            Приготовление      
    Картофель отварить и протереть через сито. Сливочное масло растереть добела и вбить в него яйца. Ветчину мелко нарезать, перемешать с растертым маслом и картофелем, положить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу.
    Готовый пудинг посыпать тертым сыром и облить горячим маслом.


    ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСЫ И БЕЛОГО ХЛЕБА
    Ингредиенты:
    500 г ливерной колбасы, 2 луковицы, 2 яйца, 1 cm. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 200 г черствого белого хлеба, 1 стакан молока, соль, мускатный орех, майоран, 2 cm. ложки масла,
            Приготовление      
    С белого хлеба срезать корочку, нарезать его ломтиками, замочить в молоке. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в жире, добавить ливер или ливерную колбасу, соль, мускатный орех или майоран. Все быстро разогреть.
    В смазанную жиром форму положить слой размоченного белого хлеба, слой ливерной колбасы, сверху — снова слой хлеба. Все полить смесью взбитых яиц и молока, сверху положить кусочки сливочного масла и запечь в духовке.
    Подавать с салатами.


    СОСИСКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В КАРТОФЕЛЬНОМ ПЮРЕ
    Ингредиенты:
    На 8 шт. картофеля — 1/2 стакана манной крупы, 2 яйца, 1 стакан муки, 8 сосисок, 50 г сыра, 50 г сливочного масла, соль.
            Приготовление      
    Горячий вареный картофель тщательно протереть, добавить манную крупу, муку, соль и хорошо перемешать. Картофельное тесто раскатать, нарезать в виде прямоугольников (по длине и ширине сосисок).
    С сосисок снять пленку, разложить на прямоугольники, защипать края со всех сторон и положить на смазанный маслом противень. Яйцо перемешать с растопленным, но не горячим маслом, смазать тесто, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовом шкафу.


    КОЛЬРАБИ, ФАРШИРОВАННАЯ КОЛБАСОЙ
    Ингредиенты:
    4 шт. кольраби, 300 г кровяной колбасы, 100 г шпика, 1 cm, ложка масла, лук, сметана, соль, зелень.
            Приготовление      
    Кольраби очистить, залить горячей водой, добавить масло и поставить тушить. Когда кольраби станет мягкой, вынуть ее из воды, охладить, вынуть сердцевину, наполнить мелко нарезанными кусочками колбасы и шпика. Фаршированную кольраби положить в огнеупорную стеклянную форму, переложить ломтиками шпика и запечь в духовке.
    Для соуса используют жидкость, в которой тушилась кольраби, добавив в нее обжаренный лук, сметану и мелко нарезанную зелень. Вместо колбасы для начинки можно использовать провернутое через мясорубку мясо, смешанное со сваренной ячневой кашей (рисовой или пшеничной).


    ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ
    Ингредиенты:
    8 стручков сладкого перца, 2 пакета диетического творога, 100 г вареной копченой грудинки, 4 огурца (корнишоны), 50 г острого сыра, 2 cm, ложки сметаны, соль, перец, укроп, салат.
            Приготовление      
    Стручки перца разрезать вдоль, очистить от семян. Творог смешать с натертым на терке сыром. Грудинку и огурцы порезать кубиками, соединить с сыром, заправить солью и перцем. Подготовленной массой наполнить перец. Уложить на блюдо на листочки салата и посыпать мелко нарезанным укропом.


    ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ
    Ингредиенты:
    Длинный огурец, пакет диетического творога, стручок перца сладкого, 50 г вареной колбасы или ветчины, соль, перец, чабер, укроп, салат.
            Приготовление      
    Огурец обмыть, обсушить, разрезать поперек и вынуть сердцевину. Перец и колбасу нарезать кубиками, перемешать с творогом. Заправить солью, перцем и чабером. Ложечкой плотно наполнить подготовленной массой огурец. Фаршированный огурец на несколько минут положить в холодильник. Вынуть огурец из холодильника, нарезать пластинками (кружочками), уложить на листочки салата, посыпать нарезанным укропом.


    СОСИСКИ
    Ингредиенты:
    На 500 г сосисок — 500 г картофеля, 1 ст. ложка масла и 1/2 стакана молока (для картофельного пюре).
            Приготовление      
    Сосиски положить в горячую подсоленную воду, поставить на огонь и довести до кипения; через 5—10 мин после этого вынуть сосиски из кастрюли и уложить на блюдо. На гарнир дать картофельное пюре или тушеную капусту. Сосиски можно подать к столу и натуральные (отварные — без гарнира), а также в обжаренном виде. В этом случае сосиски, прогретые в воде, нужно положить на сковороду и поджарить на масле. На блюде укладывают горкой гарнир и сверху кладут горячие сосиски.


    СОСИСКИ С НАЧИНКОЙ
    Ингредиенты:
    8 шт. сосисок, 4 ломтика сыра, 8 длинных ломтиков копченой корейки, сладкий красный перец, приправа «вегета», зелень петрушки.
            Приготовление      
    Сосиски надрезать вдоль, начинить полоской сыра, завернуть в ломтик копченой корейки, слегка посыпать «вегетой» и жарить на сковороде без жира на маленьком огне или в чудо-печке. Перед подачей на стол посыпать красным перцем и зеленью петрушки.


    СОСИСКИ ПО-БРЕСТСКИ
    Ингредиенты:
    200 г сосисок, 40 г масла растительного, 50 г муки пшеничной, 40 мл молока, 2 яйца, сахар, соль, жир для фритюра.
            Приготовление      
    Растворить в молоке соль, сахар, добавить желтки, растертые с маслом, муку и размешать до получения однородной консистенции, соединить со взбитыми белками, перемешать. Сосиски обмакнуть в тесто и жарить во фритюре.


    КОЛБАСА С ЛУКОМ НА ШАМПУРЕ
    Ингредиенты:
    400 г колбасы полукопченой, 2—3 луковицы, 8—10 грибов маринованных, 20 г соуса пряного, 20 г пюре яблочного, 10 г соуса томатного, 50 мл бульона или воды.
            Приготовление      
    С колбасы удалить пленку, нарезать кружочками и нанизать вперемежку с кружками лука и грибами на шампур. Обжарить над горящими углями или в электрогриле до образования светло-коричневой корочки, периодически смазывая продукты смесью из соусов, бульона и яблочного пюре.


    ВЕТЧИНА ИЛИ КОЛБАСА С ЯБЛОКАМИ НА ШАМПУРЕ
    Ингредиенты:
    400 г ветчины или колбасы полукопченой, 4 яблока свежих или консервированных, 1 луковица, 1 стручок перца сладкого, 50 г пюре ягодного или фруктового, 20 г сметаны или масла растительного.
            Приготовление      
    Ветчину или колбасу (или и то и другое) нарезать крупными кубиками и нанизать на шампуры вперемежку с кусками яблок и перца, кольцами лука. Обжарить над горящими углями или в электрогриле, периодически смазывая продукты смесью плодового или ягодного пюре и сметаны или растительного масла.


    КОЛБАСА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ТОМАТАМИ И СЫРОМ
    Ингредиенты:
    500 г колбасы вареной, 2 томата, 200 г сыра, 50 г сметаны, 1 яйцо, 10 г масла сливочного.
            Приготовление      
    Разрезать колбасу на 8—10 кружочков, на каждый из них положить кружочек томата, а сверху еще слой тертого сыра, смешанного предварительно со сметаной и взбитым яйцом. Подготовленные кусочки колбасы выложить на смазанный сливочным маслом противень и запекать в горячей духовке (200—220 °С) в течение 15 мин.
    Подавать в горячем виде.


    КОЛЬЦО КОЛБАСЫ, ЗАПЕЧЕННОЕ С ТОМАТАМИ И СЫРОМ
    Ингредиенты:
    1 кольцо колбасы полукопченой (450—500 г), 2—3 томата, 100 г сыра, 50 г сметаны или масла топленого, 100 мл воды или бульона.
            Приготовление      
    С колбасы удалить пленку, сделать надрезы через 1,5—2 см, смазать сметаной или маслом, выложить на противень с бульоном или водой. Томаты и сыр нарезать тонки ми ломтиками, которые вперемежку поместить в надрезы.
    Запекать в духовке при температуре 200—220 °С в течение 15 мин.


    КОЛБАСА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЕСТЕ
    Ингредиенты:
    250 г колбасы вареной, 5—6 томатов свежих или консервированных, 200 г сыра, 50 г масла топленого, сливочного или растительного, 50 г соуса томатного или сока, зелень.
    Для теста: 350 г муки блинной, 150 мл воды.
            Приготовление      
    Приготовить тесто, выложить его тонким слоем в форму или сковороду и запечь до полуготовности. Затем равномерно смазать тесто томат-продуктами, посыпать рубленой зеленью, разложить на нем тонкие ломтики колбасы и кружочки томатов, сбрызнуть маслом и посыпать тертым сыром. Запекать в. горячей духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.


    КОЛБАСА В ТЕСТЕ
    Ингредиенты:
    400 г колбасы, 200 г муки, 2 яйца, 100 мл воды, 75 г масла сливочного для жаренья, 50 г масла растительного, 20 г сахара, соль.
            Приготовление      
    Желтки растереть с сахаром, растительным маслом и водой, перемешать со взбитыми белками и мукой, посолить по вкусу. Колбасу разрезать вдоль пополам, а затем нарезать поперек довольно толстыми кусками.
    Брать на вилку каждый кусок, обмакивать в тесто, слегка стряхнув, класть на сковороду с растопленным маслом и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
    К колбасе подавать квашеную капусту с луком и сахаром.
    Вместо воды для приготовления теста можно использовать молоко.


    КОЛБАСА В СОУСЕ
    Ингредиенты:
    400 г колбасы вареной или сосисок, 50 г маргарина, 1 луковица, 50 г муки, 20 г пасты томатной, 0,5 л бульона, 100 г сметаны, зелень петрушки или лук зеленый, соль, перец молотый.
            Приготовление      
    В разогретом маргарине спассеровать измельченный репчатый лук, добавить муку и томатную пасту, прогреть 3—4 мин. Влить бульон и варить еще несколько минут, после чего положить в соус тонкие кусочки колбасы и варить 2—3 мин. Под конец добавить сметану и приправы. Аналогично можно приготовить и сосиски в соусе.


    САРДЕЛЬКИ
    Ингредиенты:
    На 500 г сарделек — 500 г картофеля, 1 ст. ложка масла и 1/2 стакана молока (для картофельного пюре).
            Приготовление      
    Сардельки положить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и выдержать 10—15 мин, чтобы они прогрелись. Сардельки подаются в натуральном виде (отварные) или с гарниром, а также обжаренные. В этом случае сардельки разрезают пополам (вдоль) и обжаривают в масле; при подаче на стол этим же маслом поливают гарнир.


    КОЛБАСА ЖАРЕНАЯ
    Ингредиенты:
    На 500 г колбасы — 2 ст. ложки масла.
            Приготовление      
    Колбасу вареную или полукопченую очистить от оболочки, затем нарезать ломтиками, положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон; при подаче к столу полить маслом, на котором колбаса жарилась.
    На гарнир — тушеная капуста, картофельное пюре или картофель жареный.


    ВЕТЧИНА С ГОРОШКОМ
    Ингредиенты:
    На 500 г ветчины — 1 шт. моркови, 1 корень петрушки, 1 головка лука, 1 банка (400 г) консервированного горошка (или 100 г сушеного), 1/2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложка масла.
            Приготовление      
    Копченую ветчину обмыть холодной водой и варить так же, как и солонину. Перед подачей к столу с ветчины снять кожу, нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и полить 2—3 ложками процеженного отвара, полученного при варке ветчины. На гарнир подать зеленый горошек, заправленный маслом.
    Для приготовления ветчины с горошком можно использовать и готовую вареную ветчину. За 3—5 мин до подачи ломтики ветчины залить горячей водой или мясным бульоном и прогреть, не доводя до кипения.
    На гарнир к ветчине, кроме зеленого горошка, можно подать пюре из шпината, щавеля, гороха или картофеля, а также тушеную капусту или консервированную кукурузу.
    Ветчину с горошком можно полить красным соусом с добавлением мадеры.







     
    Новые сообщения:
    загрузка...
         
    Для организации праздничного стола:
         
    Занимательные сообщения TL:
         
    Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
         
    Занимательные сообщения:
    загрузка...
         
    Всегда популярные вечные ценности человечества:
         
     
    Самые популярные сейчас разделы:
     
     
     
     
    Для доброго домашнего благополучия:
    Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
    Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
     
     
    СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
    ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
     
    ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
    ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
         Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения:
    R-01
     
    R-02
     
    R-03
    загрузка...
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru