ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Русский Национальный Ресурс
 
Страницы раздела
ПРАЗДНИЧНЫЕ
БЛЮДА
 
Холодные блюда, закуски
  • Первые блюда
  • Основные блюда
  • Десерты
  • Напитки


  •  
    * * * * *
     
     
    Новые сообщения:
     
    загрузка...
     
          
     
    загрузка...
     
          
     
     
          
     
     
          
     
     
          
     
     
          
     
     
          
     
         

    Раздел:
    Праздничные блюда
    9-я страница

    Основные блюда
    БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ

    «ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОК»
    (венгерская кухня)
    Ингредиенты:
    1/2 кг мясного фарша, 1 яйцо, 1 ст. ложка вареного риса, 2-3 зубка чеснока, 3 луковицы, 2 сладких красных перца, 150 г шампиньонов, 5 корнишонов, при-горшня изюма, 5 ст. ложек молотого миндаля, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки смеси пряностей, 1/4 л бульона, 1/8 л сметаны, 1/2 л красного вина, соль, перец.
            Приготовление      
    Фарш смешать с яйцом, рисом и миндалем, посолить. Сделать маленькие шарики и обжарить на масле. Поджарить лук, положить его в кастрюлю, добавить бульон, ломтики корнишонов, изюм и пряности. Тушить 5 минут. Добавить полоски красного перца и мясные шарики. Долить вино (или воду).
    Варить 30 минут.
    Ломтики шампиньонов положить в кипящий суп, приправить специями.
    Добавить сметану и тщательно перемешать.

    РУЛЕТ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
    Ингредиенты:
    Для рулета: 1,5 кг говядины, 50 г маргарина, 2 ст. ложки растительного масла, 300 мл мясного бульона, 100 мл красного вина, 100 мл сливок.
    Для начинки: 100 г кураги, 100 мл портвейна, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г шпига, 2 зубка чеснока, 300 г говяжьего фарша, 1 яйцо, 2 ломтика сухого белого хлеба, 2 ст. ложки томата, 4 луковицы, по 1 ст. ложке зелени розмарина, тимьяна и орегано, 1 ст. ложка порошка паприки; соль, молотый черный перец — по вкусу.
            Приготовление      
    Курагу нарезать и залить портвейном на ночь. Шпиг нарезать и обжарить в одной столовой ложке масла. Фарш смешать со шпигом, томатом, курагой, яйцом, раскрошенным хлебом, мелко нарезанными луковицами, зелеными травами, порошком паприки, солью и перцем и разложить на тонком пласте отбитой говядины. Завернуть рулет и обвязать ниткой.
    До использования хранить в холодильнике.
    За 1,5 часа до подачи на стол обжарить рулет на маргарине (в течение 10 минут). Положить его на противень и запекать около часа до готовности. Снять с противня рулет и оставить его на 10 минут под фольгой на блюде. На противень вылить бульон и вино. Уварить наполовину. Влить сливки и варить еще минуту. Приправить по вкусу.
    Нарезать рулет кружочками и подать с соусом.

    ПОЛЕНТА С ВЕТЧИНОЙ
    (итальянская кухня)
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 300 г сырокопченой ветчины, 500 г сыра моцарелла, 300 г кукурузной крупы, 2 яйца, 6 ст. ложек рубленого миндаля, молотый мускатный орех, жир для смазывания формы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 пучок шалфея; соль, молотый черный перец — по вкусу.
            Приготовление      
    Вскипятить 1,5 л воды, подсолить, тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу и варить 2-3 минуты. Снять кастрюлю с огня, добавить яйца, перемешать и оставить на 10 минут. Добавить рубленый миндаль, соль, перец и мускатный орех.
    Разогреть духовку до 200°С. Форму для выпекания смазать жиром, выложить в нее массу из кукурузной крупы. Ветчину обжарить в сливочном масле, предварительно нарезав кусочками. Сыр нарезать кусочками.
    Ровными слоями уложить ветчину и сыр на поленту. Шалфей вымыть, обсушить и украсить поленту.
    Запекать в духовке в течение 20 минут.

    ТЕЛЯТИНА ПО-БОЛГАРСКИ
    Ингредиенты:
    150 г телятины, 2 яйца, 25 г белого хлеба, 20 мл молока, 1/2 луковицы, 1 ст. ложка зелени петрушки; соль, молотый черный перец — по вкусу.
    Для соуса: 50 г муки, 50 г растительного масла, 1 помидор, зелень петрушки, 4—5 горошин черного перца.
            Приготовление      
    Телятину пропустить через мясорубку, добавить яйцо, замоченный в молоке хлеб, зелень петрушки, смолотый черный перец, натертый лук, соль.
    Из фарша сформовать два шарика. В каждом из них сделать углубление, куда положить по половине яйца, сваренного вкрутую, белком кверху. Шарики положить в сковороду и залить соусом.
    Приготовление соуса. Муку обжарить в растительном масле, развести соком от припущенных и протертых через сито помидоров, добавить зелень петрушки и черный перец горошком. Сковороду накрыть крышкой и поставить в духовку на 25-30 минут.

    ФРИКАСЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 550 г бескостной телятины, 1 ст. ложка лимонного сока, 5-6 картофелин, 1 луковица, 1 кг шампиньонов, 1 стебель лука-порея, 150 мл мясного бульона, 4 ст. ложки топленого масла, 1 ст. ложка тертой лимонной цедры, тертый мускатный орех, 120 г сметаны, порошок имбиря, соль, молотый черный перец.
            Приготовление      
    Телятину нарезать кубиками, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Картофель очистить и отварить, затем слить воду и поставить в теплое место. Луковицу очистить и нарезать. Грибы разрезать на четыре части. Лук-порей нарезать полосками.
    Разогреть бульон.
    Топленое масло разогреть в сковороде и обжарить в нем телятину, затем, вынув мясо, обжарить в том же масле репчатый лук, лук-порей и шампиньоны.
    Положить в сковороду мясо, влить бульон, довести до кипения, приправить лимонной цедрой, мускатным орехом и тушить 5 минут. Затем добавить сметану, соль, перец и имбирь.
    Подать с картофелем, украсив зеленью петрушки.

    ГЛАЗИРОВАННАЯ ТЕЛЯТИНА
    С АРТИШОКАМИ И ЛУКОМ
    (французская кухня)
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 4 бедренные части телятины (примерно по 150 г), мука, 2 ст. ложки утиного жира, сливочное масло, соль, 8 артишоков, белое вино, 1 кабачок, 12 луковиц.
    Для соуса: 200 г меда, 10 мл винного уксуса, 50 мл соевого соуса, 500 мл мясного бульона, сахар, специи (черный молотый перец, тимьян, майоран, семя укропа, кориандр).
            Приготовление      
    Сварить артишоки в белом вине, зачистить, выровнять, нарезать кусочками. Помыть кабачок, очистить от кожуры, сварить в небольшом количестве воды. Луковицы очистить и глазировать медовым соусом.
    Мясо обвалять в муке и пожарить на утином жире с добавлением масла. Снять жир, посолить, добавить половину медового соуса и жарить до готовности.
    Приготовление медового соуса. Мед уварить до пробы на карамель, прогреть с уксусом, добавить соевый соус, уварить; добавить бульон, приправить специями и варить до консистенции сиропа.
    В центр тарелки положить кусочки артишоков, на них — кусочки телятины, вокруг налить медовый соус, положить глазированный лук и полоски кабачков.

    КОТЛЕТЫ «ИМПЕРИАЛ» (австрийская кухня)
    Ингредиенты:
    150 г телятины, 1 ст. ложка муки, 30 г сливочного масла, 40 г свежих грибов, 10 мл бульона, 1 яйцо, молотый черный перец, соль.
            Приготовление      
    Телятину разрезать на порционные куски, сформовать котлеты, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с одной стороны на сливочном масле на слабом огне под крышкой.
    Котлеты перевернуть, положить в сковороду нарезанные ломтиками приправленные свежие грибы и жарить до готовности.
    Приготовить тонкий омлет, уложить на него котлету, покрыть ее грибами, края омлета завернуть.
    Подать, полив оставшимся от жаренья соком, разведенным небольшим количеством бульона.

    ФРИКАНДО (ТЕЛЯТИНА) С ИНЖИРОМ (французская кухня)
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 600 г телятины, 12 плодов инжира, 7 ст.ложек сухого белого вина, 2,5 чашки сока от фрикандо, 4 ст. ложки растительного масла, 2 свежих лавровых листа, перец, соль.
            Приготовление      
    У инжира срезать верх и низ, очистить от кожицы. Половину плодов вилкой растереть в пюре, а оставшиеся разрезать на четыре части. Нагреть масло в сковороде. Натереть мясо солью и перцем, подрумянить его с двух сторон в горячем масле. Добавить кусочки лаврового листа. Вынуть фрикандо из сковороды и переложить на жаростойкое блюдо. Накрыть мясо частью растертого инжира. Поместить мясо в духовку на 5 минут.
    Приготовление соуса. В нагретую сковороду влить белое вино и жидкость, оставшуюся после жаренья фрикандо. Добавить оставшийся растертый инжир. Соус осторожно прокипятить до загустения, а затем протереть соус через сито.
    Добавить к соусу части нарезанного инжира и дать им слегка нагреться.
    Вынуть фрикандо из духовки и оставить на 1/2 минуты.
    Нарезать готовое мясо толстыми ломтиками, по два на порцию.
    Выложить фрикандо на тарелку и гарнировать. Вокруг фрикандо налить соус из инжира.

    РОСТБИФ «КЕНТЕРВИЛЬСКОЕ ПРИВИДЕНИЕ»
    (английская кухня)
    Ингредиенты:
    1 кг телятины (толстый край с ребром), 100 мл мадеры, соль, молотый черный перец, розмарин.
    Для соуса: 2 желтка, 50 г корня хрена, 1/2 ч. ложки горчичного порошка, 125 г оливкового масла, уксус; молотый черный перец — по вкусу.
    Для гарнира: 5-6 картофелин, 25 г сливочного масла, пучок укропа или базилика, 100 г моркови.
            Приготовление      
    Мясо выдержать в мадере 2-3 часа. Обсушить, натереть солью, перцем, тимьяном, розмарином. Выложить телятину на противень, подлить немного воды, поставить в нагретую до 220°С духовку.
    Через 10 минут, когда на мясе образуется корочка, температуру уменьшить до 180°С и запекать еще 40 минут, поливая выделяющимся соком.
    Достать мясо из духовки и накрыть фольгой на 10-15 минут. Тогда оно получится сочным, с кровью. Чтобы приготовить более прожаренный ростбиф, нужно продлить время жарки на 20 минут.
    Для гарнира помыть картофель, завернуть каждый клубень в фольгу и испечь в духовке. После этого вынуть, крестообразно прорезать фольгу, влить в отверстия растопленное сливочное масло и посыпать укропом (или положить по кусочку масла на каждую картофелину). Подать на стол, не разворачивая.
    Морковь помыть, отварить, очистить, нарезать кружочками и заправить сливочным маслом.
    Мясо выложить на блюдо вместе с картофелем и морковью, полить соусом.
    Приготовление соуса. Взбить яичные желтки с горчицей, уксусом, перцем, тонкой струйкой вливать масло, пока масса не загустеет. Добавить измельченный корень хрена.

    ВИЦЕЛ (ТЕЛЯТИНА С АЙВОЙ)
    Ингредиенты:
    500 г телятины, 2-3 айвы, 150 г сливочного масла, 4 луковицы, 3/4 стакана томатного сока, 1 ч. ложки сахара, по 1/2 ч. ложки черного и красного перца, зелень, соль.
            Приготовление      
    Телятину нарезать кусками, как для рагу, посыпать солью, черным перцем, поджарить на масле до золотистого цвета, добавить томатный сок, обжаренный лук, красный перец и кипятить 10-15 минут. Затем положить нарезанную дольками и обжаренную в масле айву, соль, сахар и тушить еще 5-9 минут.
    При подаче на стол в тарелку положить 3-4 куска телятины, немного айвы, полить соком, в котором тушилось мясо, сверху посыпать зеленью.

    ФИЛЕ МИНЬОН ШАТАЛЕН
    (французская кухня)
    Ингредиенты:
    6 ломтиков вырезки, 6 шт. салата-латука, 60 г сала, 100 г сливочного масла, 60 г моркови, 30 г репчатого лука, 1/2 л бульона, 50 мл мадеры, 100 мл сока, выделившегося при жаренье телятины, соль, перец, пучок пряной зелени («букет гарни»).
            Приготовление      
    Бланшировать в течение 10 минут помытый и очищенный салат-латук. Положить на дно толстостенной кастрюли нарезанные: кусками — сало, кружочками — морковь и лук, салат-латук, полить соком телятины, бульоном, добавить «букет гарни» и тушить в течение часа.
    За несколько минут до подачи обжарить на сливочном масле кусочки вырезки, уложить их на блюдо, переложив листиками салата. Полить соусом.
    Приготовление соуса. Полить сковороду мадерой, дать жидкости слегка увариться, снять с огня, добавить кусочки оставшегося сливочного масла.

    ШНИЦЕЛЬ С ШАЛФЕЕМ И БЕКОНОМ
    Ингредиенты:
    2-3 веточки шалфея, 8 тонких шницелей из телятины (по 85 г каждый), 2-3 ст. ложки муки, 8 ломтиков постного бекона, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 1-2 ст. ложки лимонного сока; соль, перец — по вкусу.
            Приготовление      
    Шалфей помыть, листочки общипать и половину нарезать широкими полосками. Шницели ополоснуть холодной водой и промокнуть салфеткой.
    Муку насыпать на доску, добавить по 1/2 чайной ложки соли и перца. Обвалять в ней шницели. Ломтики бекона разрезать пополам. Разогреть сливочное и растительное масло. Поджарить на сковороде бекон до золотистого цвета, затем вынуть.
    Шницели обжаривать по три минуты с обеих сторон, оставить в теплом месте.
    Слегка полить листочки и полоски шалфея выделившимся при жаренье соком, приправить лимонным соком и довести до кипения.
    Шницели разложить по тарелкам, полить соусом, добавить бекон.

    ШНИЦЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 4 тонких филейных кусочка телятины, соль, молотый черный перец, по 4 тонких кусочка сыра эмменталъ и вареной ветчины, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 6-8 ст. ложек панировочных сухарей, 3 ст. ложки топленого масла.
            Приготовление      
    Отбить кусочки телятины, слегка посолить их с обеих сторон и приправить черным молотым перцем.
    На половину каждого кусочка выложить по кусочку сыра и ветчины, накрыть второй половиной мяса и скрепить его края деревянной зубочисткой.
    Мясо присыпать сверху мукой, затем обмакнуть его во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Нагреть в сковороде топленое масло и обжаривать шницели с каждой стороны примерно по 5 минут до появления румяной корочки.
    Убрать излишки масла, выложив шницели на салфетку.
    На гарнир можно подать овощной салат.

    ШНИЦЕЛЬ ПО-СЕВИЛЬСКИ
    Ингредиенты:
    300 г телятины, 10 г пшеничной муки, 40 г оливкового масла, апельсин, консервированный лосось, листья зеленого салата, сахар, 20 мл красного вина, молотый черный и белый перец, соль, зелень петрушки, черешня (по желанию).
            Приготовление      
    Два куска мяса отбить, придать им круглую форму, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Апельсин нарезать кружочками.
    На каждый обжаренный кусок мяса уложить по кружку апельсина, на него — крест-накрест нарезанный тонкими полосками ломтик лосося.
    На блюдо выложить листья зеленого салата, на них — шницель, полить соусом. Вместо лосося для украшения шницеля иногда используют черешню, красный перец.
    На гарнир подать рис.
    Приготовление соуса. Сок от апельсина смешать с соком, образовавшимся при обжаривании мяса, добавить вино, соль, перец, проварить, добавить сахар.

    ШНИЦЕЛЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 4 тонких филейных кусочка телятины, 4 кусочка сырокопченой ветчины, 8 листиков свежего шалфея, 70 г сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 100 мл сухого белого вина; соль, молотый черный перец.
            Приготовление      
    Мясо отбить и слегка поперчить. К каждому кусочку мяса прикрепить зубочистками по одному кусочку ветчины и два листика шалфея.
    Нагреть в сковороде растительное и половину сливочного масла, обжарить шницель с обеих сторон. Затем шницель вынуть и поставить в теплое место. В сок от жаренья долить вино и немного уварить. Посолить, поперчить, положить оставшееся сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками, и хорошо перемешать его с помощью венчика.
    Подать на подогретых тарелках, полив соусом от жаренья.

    ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 4 шницеля из телятины, 8 картофелин, 3 ст. ложки муки, 1 яйцо, 6 ст. ложек панировочных сухарей, 30 г жира для жарки, 1 лимон, эстрагон для украшения, соль, молотый черный перец.
            Приготовление      
    Шницели ополоснуть холодной водой, обсушить, посолить, поперчить, обвалять в муке, затем — во взбитом яйце и панировочных сухарях. Панировку слегка прижать.
    Жир растопить в большой сковороде. Обжарить шницели до образования поджаристой корочки.
    Картофель, тонко нарезанный, чуть посолить, запечь в духовке на смазанном жиром противне до появления румяной корочки.
    Лимон нарезать тонкими ломтиками.
    Шницели разложить по тарелкам. Рядом выложить картофель и ломтики лимона. Украсить эстрагоном.
    К мясу можно подать салат из свежих огурцов, помидоров и салатных листьев.

    ФИЛЕ ПО-ФЛАМАНДСКИ
    Ингредиенты:
    400 г мясного филе, 1/4 стакана сливочного масла, 1/2 стакана мелко нарезанного лука, 1,25 стакана мелко нарезанных грибов, 1/4 стакана ирландского виски, 1/4 стакана говяжьего бульона, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана сливок, 1 ч. ложка мелко нарезанной петрушки; молотый черный перец, соль — по вкусу.
            Приготовление      
    Мясо разрезать на две части, натереть солью и перцем и слегка обжарить на сливочном масле с двух сторон. Добавить лук и грибы и жарить еще одну минуту. Подлить виски. Когда жидкость выпарится, мясо вынуть из сковороды. Полить соусом.
    Приготовление соуса. В кастрюлю влить бульон, ввести горчицу, муку и проварить, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Затем ввести сливки, заправить солью и засыпать петрушку.

    АНТРЕКОТ ПО-БРЕТОНСКИ
    Ингредиенты:
    500 г телятины, 1 ст. ложка оливкового масла, 50 г сливочного масла, 1/4 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки, 1,5 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки молотого черного перца.
            Приготовление      
    Мясо слегка отбить, натереть солью и перцем, полить оливковым маслом и оставить на полчаса на блюде.
    На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем мясо с обеих сторон до образования поджаристой корочки, но чтобы внутри антрекот оставался слегка сырым.
    Сливочное масло смешать с луком, петрушкой и перцем. Полученной смесью смазать дно блюда, положить сверху мясо, накрыть и поставить блюдо на водяную баню на 5-7 минут. Полить соком, оставшимся после жаренья.
    На гарнир можно подать картофельное пюре.

    МЯСНОЕ ЖАРКОЕ В ПИВЕ
    Ингредиенты:
    3-4 луковицы, 1-1,5 кг мяса, по 2 стебля петрушки и тмина, 1 лавровый лист, бутылка пива, 1 ст. ложка маргарина, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка сахара, молотый черный перец, соль.
            Приготовление      
    Мясо обжарить со всех сторон в казанке в масле или маргарине. Вынуть мясо и в том же масле обжарить мелко нарезанные луковицы. Смешать обжаренное мясо с луком. Добавить перец, соль, петрушку, тмин и лавровый лист.
    В другой кастрюле в масле обжарить муку и очень медленно добавить пиво и сахар. После этого залить соусом мясо и продолжать варить на медленном огне до готовности.

    РОСТБИФ С ШАМПИНЬОНАМИ
    (чешская кухня)
    Ингредиенты:
    4 куска ростбифа, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 20 г соли, 150 г шампиньонов, 20 г муки, перец, тмин.
            Приготовление      
    Ростбиф отбить кухонным молотком, посолить, поперчить, посыпать мукой.
    Лук очистить, мелко порубить, обжарить до золотистого оттенка, добавить куски ростбифа, слегка обжарить, добавить тмин, залить водой и в духовке тушить мясо до мягкости. Шампиньоны нарезать ломтиками, добавить к мясу.
    На гарнир можно подать рис или отварной картофель.

    МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
    С АБРИКОСАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
    Ингредиенты:
    На 4 порции: 800 г маленьких картофелин, 4 говяжьих медальона (по 125 г), 3 ст. ложки топленого масла (30 г), 6-8 ст. ложек мясного бульона, 8 абрикосов (приблизительно 400 г), 4 ст. ложки сливок, 3 ст. ложки масла (приблизительно 30 г), 1 ст. ложка белого винного уксуса, несколько листиков шалфея, 1 пучок майорана, 2 ч. ложки горчицы; молотый перец, соль — по вкусу.
            Приготовление      
    Картофель промыть, очистить от кожуры и отваривать в небольшом количестве подсоленной воды в течение получаса. В это время смазать медальоны горчицей, посолить и поперчить. Абрикосы вымыть, разрезать каждый пополам и удалить косточки.
    Топленое масло разогреть и обжарить в нем мясо с обеих сторон. Положить на мясо половинки абрикосов и листья шалфея.
    Долить бульон и уксус и все оставить для пропитывания на 4 минуты. В конце залить сливки и довести до кипения.
    Картофель вместе с вымытыми листьями майорана полить маслом и подать вместе с говяжьими медальонами.

    ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА С СОУСОМ
    Ингредиенты:
    1 кг говяжьей вырезки, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка соли, молотый черный перец.
    Для соуса: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 250 мл куриного бульона, 1/2 стакана сухого красного вина, 1/2 пучка петрушки.
            Приготовление      
    Оливковое масло смешать с солью и перцем. Натереть мясо этой смесью. Запечь в духовке до готовности.
    Когда мясо будет готово, переложить его на большое блюдо, полить вытопившимся соком. Нарезать ломтиками и подать с соусом.
    Приготовление соуса. Растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Влить бульон, вино, нагреть до кипения, варить в течение 10 минут, пока соус не уварится до одного стакана.

    ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ
    Ингредиенты:
    На 6 порций: 1 кг говядины для тушения, 1 ст. ложка острой горчицы, 1,5 кг мелкой моркови, 1 кольраби (приблизительно 150 г), 1/4 клубня сельдерея (приблизительно 100 г), 100 г зеленого лука, 1 зубок чеснока, 1 веточка любистка, 1/2 л нежирного молока, 1,2 кг мелкого картофеля, 3 ст. ложки масла (приблизительно 30 г); соль, перец — по вкусу.
            Приготовление      
    Мясо со всех сторон смазать горчицей. Помыть примерно 200 г моркови, кольраби и сельдерея, очистить их от кожицы и мелко нарезать кубиками. Зеленый лук почистить, помыть и нарезать узкими полосками. Чеснок почистить. Овощи, чеснок и любисток положить на мясо. Смешать 1 л молока с солью и перцем и полить этой смесью мясо. Оно должно быть покрыто молоком.
    Оставить мясо на ночь мариноваться.
    На следующий день мясо довести в маринаде до кипения и на небольшом огне оставить для пропаривания на два часа.
    Картофель и морковь почистить щеткой под проточной водой, слегка посолить и положить слоями в глиняную посуду.
    Поставить ее в неразогретый духовой шкаф и запекать при температуре 200°С примерно один час.
    Мясо просушить бумажным полотенцем и обжарить в горячем масле со всех сторон. Промариновавшиеся овощи вместе с молоком размять до консистенции пюре, приправить солью и перцем.
    Подать мясо с молочно-овощным пюре и запеченными в духовом шкафу картофелем и морковью.

    ЭСИК-ФЛЕЙШ
    (МЯСО В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ)
    (еврейская кухня)
    Ингредиенты:
    500 г говядины, 40-50 г топленого жира, 1-2 луковицы, 1 ст. ложка томата-пасты, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса или лимонной кислоты, 1 ст. ложка молотых сухарей, 1 медовый пряник, соль, перец порошком, лавровый лист.
            Приготовление      
    Мелко нарезать лук и слегка протушить его в жире в сотейнике. Мясо нарезать на порционные куски, немного отбить, положить в сотейник, обжарить вместе с луком. Налить воды столько, чтобы она едва покрывала мясо, уменьшить огонь, тушить один час.
    Добавить томат-пасту, измельченные ржаные сухари, растертый медовый пряник, лимонную кислоту, лавровый лист, перец горшком, сахар и соль, продолжать тушить на слабом огне до тех пор, пока соус не приобретет темно-бордовый цвет.
    Блюдо обычно подают без гарнира, как в горячем, так и в холодном виде.
    Вместо лимонной кислоты или уксуса можно использовать клюквенное пюре или просто клюкву.

    ГОЛУБЦЫ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
    Ингредиенты:
    На 6 порций: 1 кочан белокочанной капусты (около 1200 г), 200 г постной свинины, 50 г шпига, 100 г говядины, телятины или мяса птицы, сваренные вкрутую 2 яйца, 50 г мелко нарезанного салата, 60 г натертого твердого сыра, 1,5 стакана мелко нарубленного репчатого лука, 1 измельченный зубок чеснока, 1 стакан отваренного до полуготовности риса, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 морковь, нарезанная кружочками, 1 веточка сельдерея, 1 веточка петрушки, 1 лавровый лист, 2 горошины черного перца, 1 стакан сухого белого вина, 1 стакан мясного бульона; соль, молотый черный перец — по вкусу.
            Приготовление      
    Свинину, шпиг, говядину (телятину, мясо птицы), яйца, салат, сыр, половину приготовленного лука, чеснок пропустить через мясорубку, добавить рис, размешать и обжаривать в течение 2-3 минут в оливковом масле. Посолить, поперчить.
    Зачистить кочан капусты, вырезать кочерыжку, положить кочан в кипяток и варить 5 минут. Вынуть из воды, остудить и разобрать на листья. Черешки листьев слегка отбить.
    На приготовленные листья капусты положить фарш, завернуть листья, связать ниткой голубцы и уложить в жаровню. Добавить морковь, оставшийся лук, лавровый лист, сельдерей, петрушку, черный перец горошком, сухое вино и мясной бульон.
    Закрыть жаровню крышкой и поставить на очень слабый огонь на 3-4 часа. Изредка поливать голубцы подливкой.
    Готовые голубцы выложить на блюдо, подливкой, добавив соль и перец по вкусу, полить голубцы.

    ГОЛУБЦЫ ПО-ОХОТНИЧЬИ
    (французская кухня)
    Ингредиенты:
    На 6 порций: 1 средний кочан капусты (1200 г), 200 г каштанов, 200 г копченых (охотничьих) сосисок (ветчины или свиной копченой грудинки), 150-200 г мяса вареной куропатки (фазана или двух голубей), 1 стакан сухого белого вина, 1 стакан куриного бульона; соль, мускатный орех, молотый черный перец — по вкусу.
            Приготовление      
    Белокочанную капусту зачистить, вырезать кочерыжку. Положить весь кочан в кипящую воду на 10-15 минут. Вынуть. Остудить. Разобрать на листья. Черешки листьев слегка отбить или срезать утолщение.
    Вареные каштаны, копченые сосиски (ветчину, свиную грудинку) и мясо вареной куропатки (фазана или двух голубей) пропустить через мясорубку.
    Положить в фарш по вкусу соль, перец, тертый мускатный орех и размешать.
    На подготовленные листья капусты выложить фарш, завернуть листья, связать голубцы ниткой и уложить в жаровню. Долить вином и бульоном, закрыть крышкой и тушить в течение трех часов на очень слабом огне.

    МЯСО С ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
    (турецкая кухня)
    Ингредиенты:
    600 г отварной говядины, 1 луковица среднего размера, 1 помидор среднего размера, зелень петрушки для украшения.
    Для соуса: 20 г томатной пасты, 20 г сливочного масла, 1/2 стакана воды; соль и молотый черный перец — по вкусу.
    Для пюре: 100 г твердого тертого сыра, 10 больших баклажанов, 20 г сливочного масла, 80 г муки, 1 стакан молока; соль и перец — по вкусу.
            Приготовление      
    Баклажаны промыть, обрезать с двух концов, положить на противень и поместить в духовку, разогретую до 250°С. Когда они испекутся, вынуть и слегка остудить, снять кожицу. Затем баклажаны мелко нарезать.
    Муку поджарить на масле до золотистого цвета, добавить нарезанные баклажаны и перемешать до однородной массы. Затем влить молоко, добавить сыр, посолить, поперчить и еще перемешать, довести пюре до кипения.
    Лук и помидоры натереть на терке, мясо нарезать кубиками и тщательно перемешать. Затем влить соус и опять перемешать. Поставить массу на средний огонь и тушить 5 минут. Выложить на тарелку, вокруг уложить пюре, украсить зеленью.
    Приготовление соуса. Положить на разогретую сковороду масло, добавить томатную пасту, влить 1/2 стакана воды, посолить и поперчить, довести до кипения и проварить на небольшом огне до загустения.




     
    Новые сообщения:
    загрузка...
         
    Для организации праздничного стола:
         
    Занимательные сообщения:
         
    Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
         
    Занимательные сообщения:
    загрузка...
         
    Всегда популярные вечные ценности человечества:
         
     
    Самые популярные сейчас разделы:
     
     
     
     
    Для доброго домашнего благополучия:
    Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
    Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
     
     
    СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
    ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
     
    ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
    ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
         Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения:



    загрузка...

    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru