Большая Домашняя Кулинария
SUPERCOOK.ru               Каталог выпусков
Справочник  для  начинающих и опытных                 Погода во всем Мире
 
Большой Кулинарный Словарь А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

R-диета   —  ваша
возможность стать лучше

 
217 популярных диет
 
Линимент АГ Крем COITIN

  Вы на ГЛАВНОЙ СТРАНИЦЕ ресурса SUPERCOOK.ru 
— отсюда вам доступно все великолепие Мировой кулинарии
и   множество   сведений,   полезных  в   жизни,   в  семье,   в  работе
     
Как дать
рекламу
в Internet?

Лучшие домашние Рассылки@Mail.ru
Самая популярная в русскоязычном Internet
Великолепные Домашние Блюда - SUPERCOOK.ru для начинающих и опытных
Бутерброды и закуски
на все случаи
Домашние пироги, торты, пирожные, печенья, пряники - все получится с первого раза
Французская охотничья кухня
Если у вас нет дичи – с успехом используйте домашние птицу и мясо. И результат превзойдет все ожидания.
БОЛЬШОЙ КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ Александра Дюма - впервые в Internet полный авторский текст всемирно знаменитого сочинения Блюда детской кухни
Рецепты
самых вкусных и удобных в приготовлении
блюд Мировой кулинарии
Подробное изложение для начинающих и опытных
Ресурс находится в разработке и будет быстро заполняться
Ниже загружены страницы, выделенные ЖИРНЫМ ШРИФТОМ

ЯПОНСКИЕ салаты
МЕКСИКАНСКИЕ салаты
      Часть 3-я:
ГРАНАТ, салаты из гранатов


Винегреты


Закуски


Бутерброды


Русские блины


Пиццы


Блюда из молока, творога, сыра, яиц, сливочного масла
(для взрослых и детей)

Кухни Балтии
Кухни потомков нибелунгов
В стране горячих источников
Кухня солнечного берега
Кухни западных славян
Кухни восточных славян
Кухни народов России
Кухни Кавказа
Кухни Центральной Азии
Кухни от Нила до Ганга
Кухни великих драконов
Кухни Америки


Национальные кухни народов мира
  • Армянская кухня
  • Африканская кухня
  • Белорусская кухня
  • Бельгийская
  • Бирманская кухня
  • Болгарская кухня
  • Боливийская кухня
  • Бразильская кухня
  • Венгерская кухня
  • Венесуэльская кухня
  • Вьетнамская кухня
  • Гвинейская кухня
  • Голландская (нидерландская) кухня
  • Греческая кухня
  • Грузинская кухня
  • Еврейская кухня
  • Египетская кухня
  • Замбийская кухня
  • Индийская кухня
  • Индонезийская кухня
  • Иракская кухня
  • Иранская кухня
  • Ирландская кухня
  • Итальянская кухня
  • Испанская кухня
  • Казахская кухня
  • Канадская кухня
  • Карибская кухня
  • Кенийская кухня
  • Кипрская кухня
  • Киргизская кухня
  • Китайская кухня
  • Колумбийская кухня
  • Корейская кухня
  • Кубинская кухня
  • Латвийская кухня
  • Латышская кухня
  • Ливанская кухня
  • Литовская кухня
  • Луизианская кухня
  • Малайская кухня
  • Мальтийская кухня
  • Марокканская кухня
    (кухня стран Магриба)
  • Мексиканская кухня
  • Меланезийская кухня
  • Монгольская кухня
  • Немецкая кухня
  • Новозеландская кухня
  • Норвежская кухня
  • Парагвайская кухня
  • Перуанская кухня
  • Полинезийская кухня
  • Польская кухня
  • Португальская кухня
  • Румынская кухня
  • Русская кухня
  • Сенегальская кухня
  • Сингапурская кухня
  • Сирийская кухня
  • Таджикская кухня
  • Тайская (таиландская) кухня
  • Татарская кухня
  • Тунисская кухня
    (кухня стран Магриба)
  • Турецкая кухня
  • Туркменская кухня
  • Узбекская кухня
  • Украинская кухня
  • Уругвайская кухня
  • Филиппинская кухня
  • Финская кухня
  • Французская кухня
  • Чешская кухня
  • Чилийская кухня
  • Шведская кухня
  • Швейцарская кухня
  • Шотландская кухня
  • Шриланкийская кухня
  • Эквадорская кухня
  • Эстонская кухня
  • Югославская кухня
  • Ямайская кухня
  • Японская кухня


Салаты, закуски, блины, пиццы

Салаты разные
 
Первые
блюда

Супы подразделяются на
заправочные, прозрачные и супы-пюре
По температуре супы делятся на
горячие и холодные


Основные блюда




  • Запеканки
  • Крупяные запеканки
  • Запеканки с овощами
  • Пельмени
  • Пельмени разные
  • Национальные пельмени


Блюда в микроволновке
(рецепты для СВЧ)
 Блюда в пароварке
 (детские, диетические, гостевые)


Десерты


Мороженое


Напитки
  • Холодные напитки
  • Кисели
  • Компоты
  • Морсы
  • Горячие напитки
  • Чай
  • Кофе
  • Шоколад, какао
  • Другие напитки
  • Напитки из меда
  • Холодные напитки
  • Горячие напитки
  • Алкогольные напитки
  • Домашние алкогольные напитки
  • Наливки
  • Настойки
  • Другие напитки


Меню домашних
обедов и ужинов
700 блюд для ежедневного
и праздничного стола


Школа домашнего кондитера
Домашняя выпечка
Пироги, торты, пирожные, печенья, пряники
Во всем разделе соблюдается
единая нумерация рецептов



 
Блюда для праздничного стола


Быстрая кухня

Школа
приготовления
во фритюре
(быстрая кухня)



Домашняя заготовка
и консервирование
продуктов

  • Кулинарии разные
  • Кефирная кулинария
  • Детская кулинария
  • Экзотическая кулинария
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня
  • Экстремальная кухня
Диетическое питание

  • О диетическом питании
  • 217 диет для похудения
  • R-диета
  • Таблицы контроля веса
  • Медицинские диеты:
    столы N1-N15

  • Лечебные диеты
  • Питание при геморрое
  • О пищевой аллергии
  • Тест:
    «Оцените свой иммунитет»

  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
  • Питание детей 1-3 лет
  • Питание детей 4-6 лет

Исторические кухни


Классические национальные блюда, ставшие основой мировой кулинарии
Приятного аппетита!

   Множество полезных рецептов - см. КАТАЛОГ ВЫПУСКОВ
R-диета - ваша возможность стать лучше. Справочные таблицы веса тела
     Ещё 217 популярных диет Мира
          Линимент АНТИГЕМОРРОИДАЛЬНЫЙ
               Контрацептивный антибактериальный крем COITIN



Бесплатная подписка на самое популярное в русскоязычном Internet
Электронное Периодическое Кулинарное Издание:


 
ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ДОМАШНИЕ БЛЮДА
- SuperCook.ru для начинающих и опытных
 
Самые вкусные и удобные в приготовлении
блюда всей Мировой кулинарии.
 
Подробное изложение рецептов даже для не умеющих готовить, позволяющее сразу получить отличный результат.
 
Именины, памятные даты. Погода во всем Мире - на выбор. Курсы валют Мира.
Статьи с интересной и полезной информацией.
 
Бесплатная подписка:
 
Сегодня подписчиков:
Content.Mail.Ru
 
КАТАЛОГ ВЫПУСКОВ           Условия размещения рекламы - смотреть
 

В статьях на Информационных Страницах выпусков вы будете получать сведения и рекомендации об организации здорового полноценного питания в реальных условиях, советы по косметологии, сохранению красоты и здоровья.
Все ранее вышедшие выпуски и размещенные в них статьи всегда доступны в Каталоге выпусков.

Трудно переоценить влияние питания на самочувствие и здоровье детей и взрослых - особенно в современных условиях массированного применения в промышленно приготовленной пище достаточно токсичных, а зачастую просто вредных запрещенных биодобавок, вкусовых и красящих веществ с индексом Е, включая и многие особо вредные пищевые добавки Е.



Справка домашнему кулинару

Соотношение массы и объёма продуктов

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах зачастую приводится дозировка продуктов чайным (250 мл) и граненым (200 мл) стаканами, столовой (18 мл) и чайной (5 мл) ложками.

В таблице приведен приблизительный вес некоторых продуктов в этих объемах.


При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Продукты

Вес продуктов в граммах

в стакане чайном
250 мл

в стакане граненом
200 мл

в столовой ложке
18 мл

в чайной ложке
5 мл

  Вода

250

200

18

5

  Арахис очищенный

175

140

25

8

  Варенье

330

270

50

17

  Вишня свежая

190

150

30

5

  Горох лущеный

230

205

25

5

  Горох нелущеный

200

175

-

-

  Грибы сушеные

100

80

10

4

  Желатин в порошке

-

-

15

5

  Земляника свежая

170

140

25

5

  Изюм

190

155

25

7

  Какао порошок

-

-

25

9

  Кислота лимонная
  (кристаллическая)

-

-

25

8

  Клубника свежая

150

120

25

5

  Корица молотая

-

-

20

8

  Кофе молотый

-

-

20

7

  Крахмал

180

150

30

10

  Крупа геркулес

70

50

12

3

  Крупа гречневая

210

165

25

7

  Крупа манная

200

160

25

8

  Крупа перловая

230

180

25

8

  Крупа пшено

220

170

25

8

  Крупа рисовая

240

180

25

-

  Крупа ячневая

180

145

20

5

  Кукурузная мука

160

130

30

10

  Ликер

-

-

20

7

  Майонез

250

210

25

10

  Мак

155

135

18

5

  Малина свежая

140

110

20

5

  Маргарин растопленный

230

180

15

4

  Масло животное
  растопленное

240

185

17

5

  Масло растительное

230

190

17

5

  Масло топленое

240

185

20

8

  Мед

325

265

35

12

  Миндаль (ядро)

160

130

30

10

  Молоко сгущенное

300

250

30

12

  Молоко сухое

120

100

20

5

  Молоко цельное

250

200

20

5

  Мука пшеничная

160

130

25

8

  Орех фундук (ядро)

170

130

30

10

  Орехи толченые

170

130

30

10

  Перец молотый

-

-

18

5

  Пюре фруктовое

350

290

50

17

  Рис

230

180

25

8

  Рябина свежая

160

130

25

8

  Саго

180

160

20

6

  Сахар пиленый

200

140

-

-

  Сахарный песок

200

180

25

8

  Сахарная пудра

180

140

25

10

  Сливки

250

210

25

10

  Сметана

250

210

25

10

  Сода питьевая

-

-

28

12

  Соль

320

220

30

10

  Сухари молотые

125

100

15

5

  Томатная паста

300

250

30

10

  Уксус

250

200

15

5

  Хлопья кукурузные

50

40

7

2

  Хлопья овсяные

100

80

14

4

  Хлопья пшеничные

60

50

9

2

  Чай сухой

-

-

3

-

  Черная смородина

180

130

30

-

  Яичный порошок

100

80

25

10

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане (или в граненом с ободком) должно быть 250 г (мл) воды, в граненом (без ободка) - 200 г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".

То же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду (стаканы и ложки) сыпучими продуктами надо полностью "с горкой" без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная - до 210 г, предварительно же просеянная - только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать.

В рецептах для сокращения изложения пишется не "чайный стакан", а "стакан", реже пишется "чайная чашка" (это 250 мл); если же имеется в виду граненый, то пишется "граненый стакан" (200 мл).



Вход на страницы раздела Погода во всем Мире

  Cмотрите метео-телевизор!  Выбирайте программы и игры


  Инструкция по эксплуатации телевизора
1. Для просмотра ПРОГНОЗА ПОГОДЫ в разделе "Каналы" выберите "Первый канал Telesa TV", затем в раскрывшемся меню выберите "Прогноз погоды".
2. Если Вы хотите посмотреть погоду в конкретном городе, то нажмите на "выбрать город", в раскрывающемся списке выберите нужный город - будет показана погода по нему.
3. Для перехода в автоматический режим нажмите кнопку "воспроизведение"

      Приятного просмотра!


 

СПРАВОЧНЫЕ   
СТРАНИЦЫ  

Кулинария и питание


Все пищевые добавки Е
Особо вредные добавки Е

Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов

Витамины

Макро- и микроэлементы

Питание беременной

Питание кормящей
Естественное вскармливание


Питание детей

R-диета - без таблеток, без голода до 8 кг каждый месяц
    Справочные таблицы веса

217 диет для похудения

Медицинские диеты 1-15

Лечебные диеты

Что можно, а что не стоит покупать в магазинах
Почему нельзя покупать изделия из фарша

         

Медицина


Клиническая иммунология

Современные методы
диагностики и лечения

Список заболеваний

Аллергии

Герпес

Хламидиоз

Гепатиты

Вирусы

Прививки и вакцинации
Законы РФ, календарь

Причины заболеваний
Воздействие ЭМ волн

Контрацепция - подробно

ЗППП, простатит

Контрацептивный
крем COITIN

Линимент АНТИГЕМОРРОИДАЛЬНЫЙ

ТЕСТ
«Оцените свой иммунитет»

         

Разное


Именины, календарь православных праздников, календарь постов

Безопасность

Выезжающим за границу

Как открыть
электронный счет

Как заработать
в Интернет

Полезные ссылки

         

Множество кулинарных
рецептов на все случаи:

         

ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
Метеопрогнозы:
     - почасовой на сутки,
     - на 3 дня,
     - на 5 дней,
     - на 10 дней,
     - на месяц.

               Погода во всем Мире

         


                  Курсы валют Мира. Конвертор валют. Драгоценные металлы.

                  Курс в рублях РФ за 1 грамм

         

          Наши контакты
 Москва, тел.  +7 (495) 518-72-26
 E-mail:  
              СПРАВОЧНИК
  «Клиническая иммунология»

            IMMUNOLOGIA.ru

         



      

           SuperCook.ru

Я в голову лишних
                             проблем не беру —
Для этого есть
                        SUPERCOOK точка RU.

Помошник по дому,
                                   на кухне,
                                                   в семье,
Он быстро поможет
                                      всегда
                                                    и везде.
А если внезапно
                                случится недуг —
И тут на подмогу
                            придет SUPERCOOK.

И даже
               в семейном
                                       бюджете
                                                         дыру
Поможет
               закрыть
                             SUPERCOOK
                                                  точка RU.
Ты можешь всю жизнь
                   в интернете блуждать —
Полезнее сайта  тебе  не сыскать!

      



Контрацептивный крем COITIN  |  Линимент АНТИГЕМОРРОИДАЛЬНЫЙ  |  R-ДИЕТА  |  Если у вас аллергия  |  О заболеваниях  |  Контакты

Как похудеть и улучшить здоровье  БЕЗ таблеток,  БЕЗ хирургии,  БЕЗ голодных мучений?

Как открыть электронный счет?  Как заработать в Internet?

Как создать и оформить свой сайт?

Кулинария. Рецепты блюд. Международная кухня. Кухни народов Мира. Кулинарии народов Мира. Национальные кухни. Домашние блюда. Рецепты домашних блюд. Салаты. Закуски. Первые блюда. Супы. Основные блюда. Десерты. Напитки. Правила приготовления блюд. Питание беременных. Питание кормящих. Естественное вскармливание. Диеты. Медицинские диеты №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15. Лечебные диеты. Диеты для похудения. Самые популярные диеты. 217 диет. R-диета. Здоровое питание. История продуктов питания. Статьи. Большой Кулинарный словарь. Метеопрогнозы. Погода. Погода в странах Мира. Погода в городах Мира. Погода в городах России. Погода в Крыму и Украине. Прогнозы погоды. Прогнозы погоды в странах Мира. Прогнозы погоды в городах Мира. Прогнозы погоды в городах России. Прогнозы погоды в Крыму и Украине. Метеопрогнозы в странах Мира. Метеопрогнозы в городах Мира. Метеопрогнозы в городах России. Метеопрогнозы в Крыму и Украине. Температура воды на курортах Мира. Полезные советы. Заработок в интернет. Создание и оформление сайта.


 
SUPERCOOK.RU
Rambler's Top100
Большая Домашняя Кулинария   
SUPERCOOK.ru
Электронное Периодическое Издание
«Великолепные Домашние Блюда»: