Кулинарные рецепты, познавательные статьи

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Все выпуски - см. Каталог выпусков
 
Выпуск 213-й (Чт 13/07/2006)                                       

 Цикл выпусков
  "Быстрые и вкусные блюда на все случаи"

 IX. Блюда из макарон
 Микроволновые блюда из овощей
      (в 6-ти частях)
 Часть 2-я
 
Великолепные домашние блюда
    - рецепты и советы для начинающих и опытных

 
   Пользуйтесь в своей ежедневной и праздничной практике рецептами на странице
Самые вкусные и удобные в приготовлении блюда всей Мировой кулинарии: 
Большой Кулинарный Словарь

Cправочные страницы домашнего кулинара:
    - Медицинские диеты N1-N15
    - Лечебные диеты, система питания Монтиньяка, диеты по группам крови
    - 217 ДИЕТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
      
(внимательно прочитавшему все 217 диет, похудение на 1 кг гарантировано)
    - Самая эффективная во всех случаях - R-ДИЕТА. Справочные таблицы веса тела.
    - Питание беременной
    - Естественное вскармливание. Питание кормящей.

    - Все пищевые добавки Е.  Особо вредные пищевые добавки Е.
    - Все о витаминах
    - Макро- и микроэлементы - действие, потребность, содержание в продуктах
    - Питание. Калорийность продуктов. Содержание белков, жиров, углеводов.

        БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ
Смотрите страницы:
- Как правильно ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ - все виды тепловой обработки пищи
- Школа приготовления классических соусов
- Французские СОУСЫ, КУРТ-БУЛЬОНЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ, МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ
- Школа приготовления французских королевских соусов
- Майонез классический и провансаль. Русский столовый хрен. Бешамель.
- Три самых знаменитых салата - "Цезарь", "Оливье", классический греческий
- 13 видов теста для домашней выпечки и пиццы
- ГРИБЫ. Приготовление. Сушка. Маринование. Квашение. Соление. Консервирование
- Как варить БУЛЬОНЫ - белый и коричневый мясные, из птицы, дичи, рыбный, грибной
- Искусство ПЛОВОВАРЕНИЯ
- Искусство КАШЕВАРЕНИЯ - как варить каши для детей и как варить каши для взрослых
- Как варить яйца.  Что можно приготовить из яиц
- Особенности микроволновой кулинарии
- Правила этикета - как едят различные блюда, как пользоваться палочками для еды
 

 
       Именины и праздники в ближайшие дни

  ИМЕНИНЫ
Календарь именин - именины, православные праздники, посты

13 июля - Андрей, Варфоломей, Динара, Иван, Иуда, Матвей (Матфей), Матфий, Мелитон, Михаил, Перпетуя, Пётр, Симон, Стефан, Фаддей, Филипп, Фома, Яков.
14 июля - Ангелина, Василий, Демьян, Иван, Константин, Кузьма, Лев, Никодим, Павел, Перпетуя, Пётр, Потит.
15 июля - Арсений, Генрих, Фотий, Ювеналий.
16 июля - Александр, Анатолий, Асклипиодот, Василий, Георгий, Герасим, Голиндуха, Демид, Евлампий, Иакинф, Иван, Иродион, Константин, Лонгин, Марк, Михаил, Мокей (Мокиан), Никодим, Филипп, Фома, Эразм.
17 июля - Андрей, Асклипиодота (Асклипиада), Донат, Ефим, Ефимия, Иароя, Киприлла, Лукия, Марк, Марфа, Менигн, Михаил, Фёдор, Федот, Феодотия, Феофил.
18 июля - Анна, Арнольд, Афанасий, Камилла, Киприан, Кирилл, Кирилла, Лампад, Сергей, Степан.

  ПРАЗДНИКИ и ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ
     13 июля - День Комитета национальной безопасности ООН
     14 июля - День взятия Бастилии
     15 июля - День битвы при Жальгирисе
     16 июля - День металлурга
     17 июля - День моря в Японии
                   - Мучница (оккультный праздник) - в этот день можно сделать присушку.
      Мучная присушка
Взять небольшой коробок, положить в него ложку муки, завязать лентой и припрятать. Никто не должен эту прятанку найти, иначе она потеряет силу. Нельзя зарывать ее и в землю. Перед тем как спрятать, читают наговор:
"Шла бабка с клюкой, забрала мой коробок с мукой. Трясется, бросается, в сторону кидается. 77 жил у нее болят, глаза у нее горят, зубы стучат. Так она страдает, покоя не знает, не ест, не пьет, покоя себе не дает. Так бы и раб Божий (имя), чтоб покоя не знал, по мне рабе (имя) страдал, 77 жил себе рвал. Рвался ко мне, стремился, ни перед чем не остановился, век ко мне бы бежал, и так бы тужил да страдал, как бабка с клюшкой, взяла мою присушку. Куда не взглянет - меня помянет. Все ему я, Божья раба. Аминь. Аминь. Аминь."
(Говорят, что действует безотказно. Некоторые также утверждают, что слова надо предварительно заучивать не меньше 3-х дней и говорить шепотом наизусть!)
     20 июля - Международный день шахмат
                   - Ильиндень в Болгарии

Праздничные блюда

Не забывайте поздравить своих близких, друзей и знакомых
и вместе с ними отметить событие за веселым праздничным столом!
И рекомендуйте им пользоваться
вкусными и удобными рецептами домашних блюд.

 

 
   213-й выпуск

При приготовлении блюд для детского питания острые специи не добавляются!
У детей вкусовые рецепторы настолько чувствительны,
что специи им или не нужны, или просто неприятны.
И, по возможности, в питании следует заменять сахарозу на фруктозу, глюкозу и мед.

 Международная кухня

Цикл выпусков
"Быстрые блюда для ежедневного и гостевого стола"

В цикле "Быстрые блюда" собраны рецепты, которые не займут много времени. В них вы найдете блюда на любой случай жизни, будь это праздничный гостевой стол или повседневный завтрак, обед или ужин.

Бутерброды, гренки, тосты (171, 172). Масляные бутербродные смеси, бутерброды, тартинки, канапе, гренки, корзиночки, тосты (173). Салаты и закуски (174, 175, 176, 177). Блюда из овощей (178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186). Первые блюда (188, 189, 190, 191, 192) Блюда из мяса и птицы (193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200). Блюда из рыбы и морепродуктов (201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208). Каши (209, 210, 211). Блюда из макарон (212). Блюда из творога, сыра и яиц. Пиццы. Сладкие блюда. Напитки. Морсы и пунши.

МИКРОВОЛНОВАЯ КУХНЯ:
супы (188, 189, 190, 192); блюда из мяса (193, 194, 195, 196, 197); блюда из птицы (198, 199, 200); блюда из рыбы и морепродуктов (201, 202, 203, 205, 206, 207); каши (209, 210, 211); овощные блюда (212); блюда из сыра и яиц; запеканки, пудинги; изделия из теста.

БЫСТРЫЕ БЛЮДА ИЗ МАКАРОН
(в 6-ти частях)
Часть 2-я

СПАГЕТТИ С КОНЬЯКОМ
Ингредиенты:
- 400 г спагетти,
- 100 г ветчины,
- I яблоко,
- 200 г сметаны,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка муки,
- 50 г коньяка,
- перец,
- 100 г сливочного масла,
- соль.
        Приготовление      
В кастрюле растопить кусок масла, добавить муку, шинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавить огонь и варить 15 минут.
Добавить коньяк, дать ему выпариться, затем добавить сметану, перемешать и снять с огня.
Сварить спагетти, слить воду и заправить соусом, сверху посыпать рубленой ветчиной.


МАКАРОНЫ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
- 250 г макарон,
- 200 г творога (желательно жирного),
- 1 ч. ложка растительного масла,
- 150 г корейки (или грудинки) копченой,
- 1 стакан сметаны,
- соль,
- перец.
        Приготовление      
Макароны сварить в подсоленной воде, добавив растительное масло.
Копченую корейку порезать кубиками и обжарить на сковороде, макароны отцедить, уложить на блюдо, посыпать творогом, полить растопленным жиром от корейки со шкварками и сметаной, поперчить, на несколько минут поставить в духовку.


СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ ПОМИДОРОВ И АНЧОУСОВ
Ингредиенты:
- 400 г спагетти,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 400 г очищенных консервированных помидоров (или 5 свежих помидоров),
- 1 ст. ложки каперсов,
- 3 шт. филе анчоусов (или 5-6 килек),
- 1/2 стакана маслин,
- 1 небольшой стручок острого красного перца,
- соль,
- перец по вкусу.
        Приготовление      
Соус для спагетти. Чеснок и перец измельчить, поджарить их в масле, добавить к ним анчоусы, потом помидоры, хорошо промыть каперсы и маслины. Получившийся соус варить в течение 8—10 минут.
Этим соусом полить сваренные в 4 литрах подсоленной воды спагетти. Размешать и тотчас подать на стол.


СПАГЕТТИ А-ЛЯ КАРБОНАРА
Ингредиенты:
- 400 г спагетти,
- 100 г шпика,
- 100 г ветчины,
- 100 г масла,
- 1/2 стакана тертого сыра,
- 3—4 помидора,
- 2— 3 яйца,
- 2 ст. ложки сливок,
- 150 г шампиньонов.
        Приготовление      
Мелко нарубленный шпик и ветчину обжарить в жире, добавить порезанные тонкими ломтиками помидоры и шампиньоны и потушить до мягкости.
Яйца смешать со сливками, поперчить, посолить и незадолго до готовности спагетти вылить их в томатный соус, быстро размешать и сразу снять с огня. Соус не кипятить.
Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом.


СПАГЕТТИ ПО-ГЕНУЭЗСКИ
Ингредиенты:
- 1 пучок свежего базилика,
- 3—4 ст. ложки нарубленной петрушки,
- 5 зубчиков чеснока,
- 1 ч. ложки соли,
- 50 г тертого сыра «Пармезан»,
- 70 г овечьего сыра,
- 10 ст. ложек оливкового масла,
- 400 г спагетти.
        Приготовление      
Для соуса: измельчить базилик, петрушку, чеснок и соль растолочь в ступке, добавить «Пармезан» и овечий сыр. Все хорошо перемешать.
Вливать по столовой ложке оливковое масло и перемешивать до образования однородной массы (или залить масло в чашку для миксера поприбавив остальные продукты, взбивать, пока масса не станет гладкой).
Сварить спагетти и переложить в предварительно подогретую миску. Смешать с соусом и подавать на стол.


СПАГЕТТИ ИЗ БОЛОНЬИ
Ингредиенты:
- 400 г спагетти,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- 3 ст. ложки томатной пасты,
- 1/2 ч. ложки красного перца,
- сок лимона и соль.
Для ньокки (клецок):
- 250 г мясного фарша,
- 250 г мелко нарубленного ножом мяса,
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки панировочных сухарей,
- 1 маленькая тертая луковица,
- тертая цедра лимона на кончике ножа,
- 1—2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки,
- 2 ст. ложки тертого сыра,
- соль и перец.
        Приготовление      
Из указанных компонентов сформовать клецки величиной с орех и варить в соленой воде в течение 10 минут.
Спагетти откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Растительное масло разогреть в сковороде, добавить томатную пасту, снять с огня, приправить красным перцем, солью и соком лимона.
Все смешать со спагетти. Подать вместе с клецками.

    


БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
(в 6-ти частях)
Часть 2-я


БАКЛАЖАНЫ ПО-АРАБСКИ (4 ПОРЦИИ)
Ингредиенты:
- 2 крупных баклажана,
- 100 г мясного фарша,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2 ст. ложки тертого сыра,
- по 1—2 веточки кинзы и петрушки,
- соль, перец по вкусу.
        Приготовление      
Баклажаны разрезать пополам вдоль. Ложкой вынуть сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустить на 5—8 минут в подсоленную теплую воду. Сердцевину нарезать мелко, смешать с мелко нарезанным луком и мясным фаршем (желательно из баранины), добавить растительное масло, соль, перец.
Полученную массу уложить в баклажаны, поместить их в посуду открытой частью вверх и посыпать тертым сыром.
Запекать в печи при полной мощности 10 минут.
Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы, петрушки, сельдерея.


КАБАЧКИ С ЙОГУРТОМ
Ингредиенты:
- 500 г кабачков,
- 200 г натурального йогурта,
- 2 ч. ложки горчичного семени,
- молотый черный перец.
        Приготовление      
Помыть и обрезать кабачок. Нарезать тонкими ломтиками.
Накрыть и тушить 5—6 минут на самой высокой мощности.
Смешать йогурт, горчицу и перец и осторожно залить кабачок.
Подавать в горячем виде.


КАБАЧКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (4-6 ПОРЦИЙ)
Ингредиенты:
- 30 г масла,
- 1 луковица,
- 1 крошечная головка чеснока,
- 500 г молодых кабачков,
- 425 г консервированных помидоров,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- 1 ст. ложка нарубленного базилика,
- маслины.
        Приготовление      
Растопить масло в течение 30 секунд на полной мощности. Добавить нарезанный колечками лук и чеснок. Тушить 3-4 минуты на той же отметке.
Помешивая, добавить кабачки, томаты, томатную пасту и базилик. Накрыть и готовить 5-7 минут на полной мощности, пока кабачок не станет мягким.
Украсить маслинами.


КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ СО СМЕТАНОЙ И УКРОПОМ
(3 ПОРЦИИ)
Ингредиенты:
- 500 г свежей брюссельской капусты,
- 2 ч. ложки семян укропа,
- 1/4 стакана свежемолотого перца,
- 1 стакан сметаны,
- 1 стакан хлебных крошек,
- свежий зеленый лук.
        Приготовление      
Срезать кочерыжку и удалить верхние листья с брюссельской капусты. Промыть и положить в литровую кастрюлю для запеканок. Добавить 2 столовые ложки воды, накрыть и тушить 3—4 минуты на полной мощности (капуста должна стать хрустящей, но мягкой).
Воду слить. Выложить капусту в неглубокую посуду. Посыпать семенами укропа и перцем, залить сметаной и посыпать сверху хлебной крошкой. Поставить на верхний ярус и жарить на средней мощности 3—5 минут до получения золотистого цвета хлебных крошек.
Подать в горячем виде, посыпав сверху свежим укропом.


КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ГВОЗДИКОЙ
Ингредиенты:
- 700 г капусты,
- 5 яблок,
- 1 луковица,
- 50 г сливочного масла,
- 1—2 ст. ложки уксуса,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1 ч. ложка молотой гвоздики,
- 3 ст. ложки воды,
- соль по вкусу.
        Приготовление      
Режим мощности — полная мощность.
Капусту нашинковать, лук нарезать тонкими кольцами, яблоки нарезать ломтиками. В большую кастрюлю положить капусту, затем лук, сверху яблоки, посыпать сахаром, смешанным с гвоздикой, и снова положить слой яблок. На яблоках разложить кусочки сливочного масла.
В кастрюлю долить воды, накрыть крышкой и нагревать в течение 11—16 минут, в середине этого срока перемешать.
Готовую капусту надо посолить и полить 3-процентным уксусом.

Приятного аппетита!
   Счастья и радости
                     за Вашим семейным столом
                            и во всех событиях Вашей жизни!

 
 

 


    Информационная
    страница выпуска


У ВСЕХ СУДЬБЫ РАЗНЫЕ,
и у животных тоже

Кошачья мечта в США:
из королей помойки - в звезды телеэкрана канала "Планета животных"


Проснуться в одночасье известным, богатым и популярным - мечта любого жителя Америки, в том числе и усатого-полосатого.

10 беспризорных котов США на днях вытянули счастливый билет: в эту пятницу они станут героями вечернего реалити-шоу на канале "Планета животных". В течение 10 недель бывшие пушистые беспризорники из разных штатов будут соревноваться в умении ловить игрушечных мышей, в проникновенном мяуканье и прочих кошачьих искусствах. Хвостатые звезды экрана поселятся на фешенебельной Мэдисон-авеню. Их роскошным апартаментам может позавидовать даже породистый кот из благородного семейства состоятельных американцев. Это настоящий "люкс" с аквариумом для рыбок, "когтеточками", уютными спальными местами и даже двориком для барбекю.

Инициатором этого проекта стала компания по производству кошачьей еды "Мяу-Микс". "Июнь в США является месяцем по поиску хозяев для бездомных животных, - рассказала Ира Коген, директор рекламного отдела компании.- Наша цель - показать зрителям, что взрослые кошки также достойны того, чтобы обрести хозяев, как и маленькие котята".

Победитель шоу получит кресло президента Мяу-Микс в подразделении, отвечающем за исследования и развитие. Его основной должностной обязанностью будет тестирование новых кормов.

Все выбывающие участники будут премированы годовым запасом фирменного питания и пристроены.


В Китае дамы c боем закрыли ресторан,
где подавали на стол блюда из мяса кошек


Необычную силовую демонстрацию провели китайские поборники прав животных в городе Шэньчжэнь в провинции Гуандун на юге Китая. Десятки активистов ворвались в один из ресторанов, специализирующихся на приготовлении блюд из мяса кошек, и потребовали выпустить несчастных четвероногих из клеток. Хотя в живом виде там их уже не оказалось, акция протеста увенчалась прецедентом: хозяин ресторана согласился навсегда свернуть свой "кошачий бизнес".

Как сообщило агентство Синьхуа, в акции протеста приняли участие в основном женщины, включая местную знаменитость - победительницу конкурса красоты. Вооружившись плакатами и транспарантами, они выступили под девизом "Кошки и собаки - друзья человека!", чтобы положить конец варварской традиции употреблять в пищу мясо домашних животных.

Первой целью своей решительной кампании они избрали скандальный ресторан "Кошачьи фрикадельки", где повара разделывали кошек прямо на тротуаре. Свидетелями этого шокирующего зрелища нередко становились ученики близлежащих школ.

"Я больше не смогу и не буду продолжать свой бизнес, хотя приготовление блюд из кошек в Гуандуне давняя традиция", - оправдывался перепуганный таким жестким напором владелец ресторана. (В общем, на китайский лад получилось классическое "я больше не буду!")


Собака позвонила в "Службу спасения 911"
и спасла своего хозяина-диабетика


Ежегодную награду от американской телекоммуникационной компании "Вита", вручаемую за спасение жизни человека или предотвращение преступления с помощью мобильного телефона, впервые получила собака! Представители "Виты" сочли, что бигль по кличке Белль, спасшая своего хозяина-диабетика, наиболее достойна такого приза.

Когда жителю штата Флорида Кевину Уиверу стало плохо из-за резко понизившегося в крови уровня сахара, Белль нашла мобильный телефон и нажала носом кнопку 9. Именно эта клавиша на телефоне отвечала за быстрый набор номера в "Службу спасения 911". Вовремя приехавшие врачи бригады "Скорой помощи" сумели спасти жизнь Уиверу.

Белль прошла курс специальной тренировки для собак, которые способны по запаху определять уровень сахара в крови человека. В том случае, если уровень сахара становится критическим, обученная собака должна сообразить, что дело плохо, и суметь позвонить в службу спасения.


Неожиданные спасатели

В отличие от людей, все животные успели заранее почувствовать стихию цунами, разбушевавшуюся в декабре 2004 года в Юго-Восточной Азии. Потому ни ученые, ни спасатели не обнаружили погибших зверьков и птиц. Позднее выяснилось, что во время катастрофы они не только успешно спасались сами, но и спасали утопающих.

Так, господин Упали Гунасекара, пожилой житель Шри-Ланки, во время своего вынужденного плавания по морю встретился со своим знакомым крокодилом. Цунами застало Упали в его любимом саду, который одной стороной выходит на реку, а другой – в море. Огромная волна смыла старика и вынесла в открытое море, но ему вовремя удалось ухватиться за небольшой деревянный отщепок, ставший хоть малым, но каким-то подспорьем.

Гунасекара плавал достаточно долго, пока совсем ни ослабел и готов был уже распрощаться с жизнью, как вдруг увидел, что навстречу ему быстро плывет большое бревно. Именно целенаправленно плывет прямо к нему. Когда бревно подплыло и остановилось рядом, Упали ухватился за него. Но – О, ужас! – бревном оказался крокодил.

Однако рептилия была настроена дружелюбно. Когда Гунасекара, отплавав со своим другом еще 7 часов, начал окончательно выдыхаться и терять силы, чтобы держаться за крокодила руками, тот стал подталкивать его под живот и дотолкал до берега. Счастью старика не было предела. Он уверен, что зверь, который спас ему жизнь, тот самый, что частенько заползал к нему в сад.

Другая история приключилась с продавщицей Ризой и 9-летними близняшками с побережья Банда-Ачех. Волна вынесла Ризу со второго этажа. Пока Риза плыла, она увидела в воде своих соседей – девочек-близняшек. Помогая им, Риза с трудом пыталась удержаться на плаву, когда вдруг увидела подплывшую к ним огромную змею. Ухватившись за питона, они плыли, пока не почувствовали дна под собой. При плавании питон не только не делал никаких попыток освободиться от державшихся за него людей, но и старался помогать. "Через некоторое время мы почувствовали дно под ногами, уровень воды был не больше метра. Теперь близняшки, хоть и раненые, оказались в безопасности", - рассказала Риза. Окончив "спасательную операцию", питон повернул и поплыл дальше вдоль берега.

А в Таиланде детей спас ручной слон. Каждый день его приводили на пляж на о. Пхукет, чтобы развлекать детишек. Когда огромная волна накрыла пляж, слон помог барахтающимся в воде ребятишкам залезть себе на спину и доставил их в безопасное место.


Винни-Пух оскорбил чувствительных мусульман

Мультфильм про Винни-Пуха производства Уолта Диснея снят с показа на государственном телевидении Турции. Этот шаг руководство телеканала объяснило тем, что показ фильма, одним из главных героев которого является поросенок, мог бы оскорбить чувства зрителей-мусульман.

По сообщениям местных газет, первоначально телеканал хотел выпустить на экран версию мультфильма, из которой были бы вырезаны все кадры с изображением поросенка. Однако от этого пришлось отказаться, поскольку в таком случае изменился бы смысл многих сцен.

"Винни-Пух" не первый мультфильм, снятый с показа по турецкому государственному телевидению. Впрочем, несмотря на запрет на демонстрацию в государственном телеэфире, диски с записями "запрещенных" мультфильмов можно свободно приобрести в турецких магазинах. Также его могут продемонстрировать частные телеканалы страны.

    ПРИМЕЧАНИЕ. В России некоторые обалдевшие исламисты (разумеется, не поддержанные высшим мусульманским духовенством) тоже пытались выдвинуть требование удалить с телеэкрана Хрюшу, как оскорбляющего своим "гнусным свинским видом" утонченные и изысканные души мусульманских ребятишек. Но, как известно, русские не сдаются, и наш Хрюша держится стойко и уверенно, по вечерам бодро желая всем спокойной ночи. Да и кто в России даст в обиду своего с детства горячо любимого друга! Ведь у россиян всего два всенародно и безраздельно всеми любимых героя - Гагарин и Хрюша, ставшие уже достоянием и символами самоидентификации нации. Таких больше ни у кого нет и не будет.


Из индийских школьных учебников изъяты упоминания
об употреблении говядины в древности


Индийский совет по вопросам образования решил изъять из школьных учебников по древней истории упоминания о потреблении говядины народностями, населявшими в древности страну. Ссылки на то, что в далеком прошлом в Индии употребляли в пищу мясо коровы, вызвали нарекания со стороны консервативных индуистов, для которое это животное является священным.

По решению правительства был создан специальный комитет, подготовивший к выпуску учебник древней истории Индии в новой редакции.

Убить корову или же употребить ее мясо в пищу считается у глубоко верующих индийцев тяжким грехом, который не замолить до конца жизни.


ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ ГОРИЛЛА
ОЗАДАЧИЛА ВЕДУЩИХ ПРИМАТОЛОГОВ МИРА


Молодая горилла-самка двух с половиной лет так бы и жила в полной безвестности в одном из небольших заповедников на востоке Демократической Республики Конго (бывший Заир), если бы случайно сотрудники парка не застали ее за любопытным занятием: обезьяна колола камнем разложенные на другом камне орехи масличной пальмы, чтобы полакомиться мякотью ее плодов, содержащих масло. Для ученых, изучающих поведение горилл, это стало мировой сенсацией.

Дело в том, что использование метода "молота и наковальни" считается одним из самых сложных технических приемов добывания пищи человекообразными обезьянами, и среди горилл подобное поведение никогда прежде зафиксировано не было. Немедленно было изучено "досье" сообразительной гориллы, которая получила собственное имя Итеберо (по названию местности, где ее впервые обнаружили, отобрав у браконьеров).

Было установлено, что те никаким трюкам обезьяну не обучали. А ведь до сих пор в приматологии считалось, что единственные способные на освоение техники "молота и наковальни" из всего семейства понгидов - человекообразных обезьян - это шимпанзе. Причем для этого им требуются даже не месяцы, а годы сеансов копирования действий человека при постоянном контакте с дрессировщиком.

Итеберо же в тропических лесах Восточного Конго никто подобному не обучал.

Отсюда следует, заявил приматолог из лейпцигского Института имени Макса Планка Готтфрид Хоманн, что у горилл гораздо более высокий уровень взаимосвязи с окружающей средой, чем считалось до сих пор. А другой специалист по приматам, работающий в Конго, Пэтрик Мелмэн полагает, что навыками действий по принципу "молота и наковальни" обладали не только первобытные люди и шимпанзе, но на более ранней стадии эволюционной цепи и крупные обезьяны - гориллы.

Сообщения об "интеллектуальной" горилле вызвали живой отклик ученых, изучающих этих животных в соседней стране - Республике Конго. Американский приматолог Томас Брейер, уже целое десятилетие ведущий наблюдения в национальном парке Нуабале-Ндоки, сообщил, что за все это время лишь дважды наблюдал, как его "подопечные" применяли подручные средства для решения возникших проблем. Один раз горилла использовала бревно как плавучий мостик, чтобы перебраться на другой берег реки. В другой раз с помощью палки пыталась выяснить глубину пруда.

Изучение горилл, поголовье которых после вооруженных конфликтов в странах Центральной Африки значительно уменьшилось, необходимо продолжить, считает Брейер. Однако для этого прежде всего необходимо взять их под охрану и прекратить употреблять в пищу, как это происходило еще недавно в Руанде, Бурунди и обеих Конго.

 
 


Новые сообщения:
загрузка...
     
Для организации праздничного стола:
     
Новые сообщения oblivki.biz:
     
     
Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
     
Занимательные сообщения LC:
     
Всегда популярные вечные ценности человечества:
     
 
Самые популярные сейчас разделы:
 
 
 
 
Для доброго домашнего благополучия:
Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
 
 
СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
 
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
     Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru