Кулинарные рецепты, познавательные статьи

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Все выпуски - см. Каталог выпусков
 
Выпуск 465-й (Пт 25/05/2007)                     SuperCook.ru
 

 Цикл выпусков
 «Домашние обеды и ужины»
   Меню #90
 
 
    SuperCook.ru
для начинающих и опытных

В выходные дни выходят тематические приложения:
      – «Праздничные блюда»
      – «Восточные сладости»
      – «Домашние блюда в горшочках»
      – «Блюда детской кухни»



 
   Пользуйтесь в своей ежедневной и праздничной практике рецептами на странице
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170
Цикл выпусков "Быстрые блюда на все случаи": 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244
Цикл выпусков "Грибная кулинария": 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255
Цикл выпусков "Картофельная кулинария": 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268
Цикл выпусков "Классика мировой кулинарии": 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375
Цикл выпусков "Меню домашних обедов и ужинов": 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464

Большой Кулинарный Словарь
 
       Именины и праздники в ближайшие дни


      ИМЕНИНЫ

25 мая (пт) – Герман, Гермоген (Ермоген), Денис, Епифан, Иван, Магдалина, Панкрат, Полувий, Протерий, Савин, Фёдор, Филипп.

26 мая (сб) – Александр, Георгий, Гликерия (Лукерья), Ефим, Ирина, Лаодикий, Макар, Марианна, Никифор, Павсикакий.

27 мая (вс) – Александр, Варвар, Иван, Исидор, Леонтий, Макар, Максим, Марк, Никита, Серапион, Тихон, Яков.


      ПРАЗДНИКИ и ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ

25 мая – Неделя солидарности с народами несамоуправляющихся территорий
Неделя была провозглашена Генеральной Ассамблеей ООН в 1972 году как начинающаяся 25 мая.
Ассамблея утвердила, что самоопределению нет альтернативы, и призвала управляющие державы в сотрудничестве с правительствами территорий содействовать проведению программ политического просвещения в территориях в целях обеспечения более широкого осознания населением его права на самоопределение.
                     
26 мая – День матери в Польше
В этот день все дети – маленькие и взрослые – поздравляют своих мам, дарят им цветы и подарки, заходят в гости.
                  – День работников издательств, полиграфии и книгораспространения в Украине
                  – День Победы в Сардарапатской битве 1918 года (праздник Армении)
Сардарапатское сражение проходило 21-28 мая 1918 года между регулярными армянскими воинскими частями и ополченцами с одной стороны. и вторгнувшимися в Восточную Армению турецкими оккупантами с другой в район железно-дорожной станции «Сардарапат» (близ г. Октемберян).
После победы в России Октябрьской революции русские войска покинули занятые в ходе Первой мировой войны области Западной Армении. Воспользовавшись этим, правящие круги Турции вознамерились обратно захватить Западную Армению и оккупировать Восточную Армению и все Закавказье.
Нарушив перемирие, заключенное в декабре 1917 года, турецкие войска перешли в наступление и заняли Ерзнка, Эрзрум, Сарикамыш, Карс, а 15 мая - Александрополь (Гюмри). Действующий на Кавказком фронте корпус состоял из трех дивизий неполного состава. Армяне под натиском многократно превосходивших сил противника отступали.
После многочисленных побед турецкие войска начали наступление в направление Сардарапата с целью прорваться к Еревану и Араратской равнине.
Стотысячной турецкой армии Вехиба-паши противостояло двадцатитысячное армянское войско, состоявшее из солдат и офицеров, вооруженных винтовками и пулеметами старой русской армии. Столько же было ополченцев и вспомогательного войска. Командовал войсками полковник Даниелбек Пирумян.
Разбить турок наличными силами, по общему мнению, не представлялось возможным. Но не так решил военный совет во главе с Д. А. Пирумяном. Если враг рассчитывает на оборону, значит, нужно перейти в решительное наступление. Воюют не числом, а умением. Следует встретить турок не пассивной обороной, а решительной атакой. «Армяне, вперед! Решается судьба Отечества!» - этот призыв Пирумяна нашел широкий отклик среди населения.
О Сардарапатской битве командующий турецкой армией генерал Вехиб-паша сказал: «Это была величайшая битва в этой войне. Армяне показали, что они способны быть лучшими воинами в мире!». На поле боя остались вся турецкая артиллерия, пулеметы и обозы, десятки тысяч винтовок и патронов.
Победа под Сардарапатом знаменовала восстановление армянской государственности на территории Армении, образование Армянской Республики 28-го мая 1918г.
                     
27 мая – День химика в РФ, Белоруссии и Украине
                  – Православная Троица (День Святой Троицы, Пятидесятница)
                  – День Святого Духа (Пятидесятница) у католиков
                  – Всероссийский день библиотек
                  – Лютеранская Пятидесятница
                  – День туркменского ковра (дата для 2007г.)
Уникальные качества туркменских ковров во все времена расценивались знатоками и любителями прекрасного как совершенное творение души и рук человеческих.
По мнению специалистов у этих ковровых полотен – особый лоск и бархатистость, а цветовая гамма, выдержанная в строгих классических тонах, со временем начинает «цвести», придавая краскам более сочные и выразительные оттенки.
Одним из главных секретов красоты и долголетия туркменских ковров являются натуральные природные красители, с давних времен применяемые мастерицами при окрашивании шерсти.
                     
Не забывайте поздравить своих близких, друзей и знакомых
и вместе с ними отметить событие за веселым праздничным столом!



 

 
Хорошая  кухня  -  это  целый  мир,  который  
вместо солнца уютно освещается камином. 
 Кулинарная страница выпуска

При приготовлении блюд для детского питания острые специи не добавляются!
У детей вкусовые рецепторы настолько чувствительны,
что специи им или не нужны, или просто неприятны.
По возможности, в питании следует заменять сахарозу на фруктозу, глюкозу и мед.
О приготовлении разнообразных соусов и заправок см.   123456.


 Цикл выпусков
 «Домашние обеды и ужины»
Разнообразные предлагаемые меню уместны как для ежедневного семейного, так и для праздничного гостевого стола. В последнем случае блюда дополнительно украшают, используя самые разнообразные и смелые фантазии, что позволит гостям в полной мере оценить искусство домашнего кулинара.
    Каждое меню состоит из нескольких блюд, которые подают в предлагаемом порядке.
    Рецепты несложны в приготовлении и подобраны из национальных кухонь разных народов мира - с такими меню даже не слишком опытный домашний кулинар всегда будет чувствовать себя на высоте. Все ингредиенты просты и доступны, но их сочетания иногда могут быть необычными и даже экзотическими.
    Вы можете варьировать и менять блюда из разных меню, выбирая те, которые более соответствуют моменту и вкусу. Для ужина, если он не слишком долгий, из меню обычно исключают первые блюда. Но если это праздник, продолжающийся и ночью, то к полуночи всем желающим следует подать супы.

Меню #90

ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ В СЛИВКАХ
Ингредиенты:
– 500 г грибов,
– 1 стакан сливок,
– 2 столовые ложки масла,
– зелень петрушки и укропа,
– гвоздика,
– корица,
– лавровый лист,
– черный перец горошком,
– соль.
        Приготовление      
Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. После этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками. Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка корицу, гвоздику, перец, лавровый лист, и положить в кастрюлю с грибами.
Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 час для тушения.
Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в которой они тушились.

КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
– 800 г капусты,
– 200 мл молока,
– 150 г яблок,
– 60 г крупы,
– 2 яйца,
– 60 г панировочных сухарей,
– 60 г топленого масла,
– 20 г сливочного масла,
– соль по вкусу.
        Приготовление      
Очистить свежую капусту, промыть, мелко нашинковать и припустить в молоке, добавить воду. В готовую капусту, не снимая с огня, добавить очищенные, мелко нарезанные яблоки, манную крупу, перемешать, припустить еще 10 минут, дать немного остыть, посолить, добавить яйца, хорошо перемешать.
Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить на сливочном масле.

СУДАК ПОД МАЙОНЕЗОМ
Ингредиенты:
– 200 г судака,
– 20 г желе,
– 40 г майонеза,
– 20 г чернослива,
– зелень.
        Приготовление      
Филе отварного судака без костей охладить, уложить на тарелку в виде ромбика, полить майонезом, а сверху — тонким слоем рыбного желе.
Украсить припущенным черносливом и зеленью.

РАГУ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
– 400-500 г говядины,
– 50 г жира или маргарина,
– 3 луковицы,
– 2-3 стакана воды,
– 300 г свежих или 1 стакан соленых грибов,
– 8 картофелин,
– соль,
– перец или пряные травы,
– 1 столовая ложка муки,
– 2 столовые ложки сметаны,
– зелень петрушки.
        Приготовление      
Мясо нарезать кубиками, подрумянить в жире, добавить рубленый лук, воду и тушить под крышкой до полуготовности. Грибы нарубить (соленые грибы предварительно замочить) и выложить на мясо вместе с очищенным картофелем. Посыпать солью и пряностями.
Когда картофель будет почти готов, добавить муку, прокаленную на сухой сковороде до коричневого цвета, и, в случае надобности, воду.
На стол подавать со сметаной и зеленью.

РАГУ ИЗ КУРОПАТКИ
Ингредиенты:
– 2 старые куропатки,
– 0,5 л воды,
– 2 столовые ложки лимонного сока,
– 1 головка репчатого лука,
– 1 корень петрушки,
– 1 кусочек сельдерея,
– 1 морковь,
– 2 столовые ложки муки,
– 2 столовые ложки жира,
– 1 стакан красного вина,
– соль,
– порошок паприки.
        Приготовление      
Подготовленных птиц натереть изнутри и снаружи кислым соком и держать под крышкой в холодном месте 6-8 часов, затем разрезать вместе с костями на четыре части и варить до полной готовности (примерно 1 час). Сняв пену, посолить, добавить измельченные коренья и лук.
Срезать мясо с костей и нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в жире до образования коричневой корочки. Добавить бульон вместе с морковью, заправить и варить, подливая вино.
Чтобы соус получился гуще, можно добавить муку.
Рагу подавать на стол в соусе, гарнировать отварным картофелем или рисом и салатом из слив или яблок.

САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ СМЕШАННЫЙ
Ингредиенты:
– 50 г яблок,
– 50 г груш,
– 50 г слив,
– 40 г винограда,
– 30 г сахара,
– 10 г лимонного сока,
– 20 г вина,
– 20 г орехов (миндаль).
        Приготовление      
Фрукты промыть, удалить сердцевину и косточки. Яблоки, груши, сливы нарезать мелкими кубиками, виноградины пополам.
Заправить сахаром, лимонным соком, уложить в вазе и залить виноградным вином (можно вино заменить взбитыми сливками).
Сверху посыпать рублеными орехами.

Приятного аппетита!
   Счастья и радости
                     за Вашим семейным столом
                            и во всех событиях Вашей жизни!
SuperCook.ru          
Написать письмо              

 
 

 


    Информационная
    страница выпуска



Исполнилось 120 лет русскому автору
знаменитого кулинарного рецепта
«АНАНАСЫ В ШАМПАНСКОМ»

Внезапная слава Игоря Северянина началась в сентябре 1909 года.

Как всегда, началось с великих.
Один журналист прочел Льву Толстому триолет 22-летнего поэта:
       Вонзите штопор
                      в упругость пробки,
                                     и взоры женщин не будут робки!

Ярость престарелого классика-графа, да к тому же еще и «зеркала русской революции», была безгранична, о чем не замедлили сообщить газеты.

Собственная фальсификация истории Отечественной войны 1912-го года в романе «Война и мир», многократно подвергавшегося критике и обвинениям во лжи участниками реальных событий, тревожила графа гораздо меньше. Просто дотоле Лев Николаевич был помоложе и интересовался не столько критиками, сколько своими крепостными девками, из коих немногих оставил без своего графского внимания. Но старость не радость. Пришло время и для вегетарианства, и для занудства, вроде написанного им «Что такое искусство», в котором он всячески охаивает гениальную тетралогию Вагнера «Кольцо нибелунга». А тут еще появился и Игорь Северянин.

Но обругивание великими в России - своеобразный обряд инициации. Недостойных не ругают!

До самых отдаленных краев империи дошла вибрация строк триолета молодого поэта Игоря Северянина. И взгляды российских женщин стали не робки, а вскоре и Первая мировая война то окончательно утвердила. Новой власти, пришедшей на смену царизму, только и осталось, что законодательно установить дотоле немыслимое для России равноправие женщин.

Но с тех пор и до настоящего времени стало хорошим тоном для российской критики всячески ругать Северянина. Лишь читатели знали и знают: раз комментаторы ругают, значит, надо читать. И поэт это знал: «Я, гений Игорь Северянин».

Не прошло и полугода после стиха, окончательно сгубившего престарелого Льва Толстого и возбудившего всю страну, как появился новый шедевр.

               Это было у моря, где ажурная пена,
               Где встречается редко городской экипаж...
               Королева играла в башне замка Шопена,
               И, внимая Шопену, полюбил ее паж.

Попробуйте забыть эти строки — не получится. Северянин хотел бы, чтобы все его «поэзы» были такими. Не всегда у поэта получалось. Да и не надо. Шедевры во множественном числе уже не шедевры. Понимая это, насмешливый поэт часто занимался самопародией:

               В будуаре тоскующей нарумяненной Нелли,
               Где под пудрой молитвенник, а на ней Поль де Кок,
               Где брюссельское кружево... на платке из фланели!
               На кушетке зарезался молодой педагог.

Вы смеетесь? Северянин и сам смеялся. Граница между Гликбергом (Сашей Черным) и Лотаревым (Игорем Северяниным) весьма обманчива и зыбка. Последнего даже называли демоном и мизантропом, что уж совсем ни в какие ворота. Поль де Кок с молитвенником — это путь к Пастернаку, рифмующему расписание Камышинской ветки со Священным Писанием. Что поделаешь, поэзия, как было давно замечено Буало и по-русски записано Ломоносовым, «есть сопряжение идей далековатых».

Северянин сопрягает галантную Францию с новой — как оказалось, эфемерной — Россией. Такие миражи свободы и счастья, как правило, появлялись в начале столетий и заканчивались Смутным временем. Двадцатый век России вплывал как «Титаник», дарящий уверенность и надежды, и вскоре, по несусветной неспособности управлявшего царя, разбился об айсберг революции, утонув в ледяных водах победившей в Гражданской войне диктатуры большевиков.

Скоро вся эта изысканность простого человеческого бытия погибнет в огне войн и революций ХХ века.

Красота никогда не спасает мир, она его губит, и на самом краю разверзнутой пропасти мир спасает сила. Но как только мир спасается, он тотчас вспоминает о красоте.

«Я трагедию жизни превращу в грёзофарс», — пообещал Северянин своим читателям. Это обещание он выполнил.

Медиумический гипноз Северянина продолжался лишь с 1909-го до середины 1920-х. Хотя поэт дожил в эмиграции до 1941 года. Но его поэтический российский Серебряный век умещается в эти 15 лет. Пик славы — 27 февраля 1918 года. На выборах короля поэтов в Москве, в Политехническом, первое место получил Северянин. Вторым был Маяковский.

Многие считают этот эпизод недоразумением и парадоксом. Как при живом Блоке (ставшем прообразом Пьеро из «Буратино») выбрать королем Северянина? Но сердцу не прикажешь. Истерзанная тогдашними разношерстными революционерами, поэтическая Москва присягнула не революционным глашатаям, а ему, «нежному» и «изысканному», бесконечно уверенному в себе насмешнику над толпой и обворожительному паяцу, дарящему грезы.

               Господа, если к правде святой
               Мир дорогу найти не сумеет,
               Честь безумцу, который навеет
               Человечеству сон золотой!

Игорь Северянин щедро дарил людям сладкий поэтический сон.

Он придумал множество новых слов. Но привилось лишь «бездарь». Да еще таинственное, манящее «грёзофарс». И все же никто лучше него не почувствовал новый стремительный ритм:

               Ананасы в шампанском,
                              ананасы в шампанском!
               Из Москвы — в Нагасаки!
               Из Нью-Йорка — на Марс!

Маяковский явно соревнуется с ним, когда пишет:

               Ешь ананасы,
                              рябчиков жуй,
               День твой последний
                              приходит, буржуй.

Почему-то ананасы в шампанском всех раздражали и вскоре после отмены НЭПа исчезли вместе с буржуями. Но это в тогдашней реальной жизни. В поэзии по-прежнему свежо и остро пахнут морем ахматовские устрицы, а рядом с ними — северянинские ананасы в шампанском. Теперь и из Москвы в Нагасаки давно уже летаем, и из Нью-Йорка на Марс вот-вот полетим (знать бы – зачем?).

Он первый сказал о себе:
              Я, гений Игорь Северянин,
              Своей победой упоен:
              Я повсеградно оэкранен!
              Я повсесердно утвержден!

И это была чистейшая правда. Северянин — как ранний кинематограф с графами и графинями в будуарах. Он певец сверкающего огнями и надеждами на счастье «Титаника», еще не натолкнувшегося на айсберг.

Вначале, как и многие, не понявшие ужас столкновения (или своим гениальным чутьем понявший пророчески глубоко?), он написал тогда казавшиеся смешными стихи:

              И я, ваш нежный,
                          ваш единственный,
              Я поведу вас на Берлин...

Пришедшие к власти ленинские Советы сначала сделали Берлин ближайшим соратником в предстоящей грандиозной битве Мировой Революции, дали создать немцам на территории СССР мощную наступательную армию (выведенную в Германию в 1928 году), потом брали Германию и Берлин тяжкими для советского народа потерями в кровопролитных боях. А идущих на смерть советских бойцов воодушевляли не боевыми маршами, а задушевными фронтовыми лирическими песнями о любви и счастливой жизни. Удивительное предчувствие Игоря Северянина о великой силе лирики на предстоящей войне сбылось. Только его самого уже не было...

Кокетливый и нежный эгофутурист, певец куртизанок (сегодня бы мы сказали - отчаянный самозабвенный гуляка, «путан»), он остался — как здания в стиле ар-нуво, чудом до сих пор сохранившиеся в Москве. Готические башни, рыцарь с мечом, изысканные витражи, зеркальные лифты... Его поэзия очень похожа на галантную эротическую живопись Сомова и Бенуа, но с явными атрибутами нового века. Пажи и маркизы, королевы и короли вскоре исчезнут в вихрях и водоворотах. Останутся стихи Северянина, как обломки Атлантиды.

Россия не ошиблась, выбрав именно его Королем Поэтов из многих достойных.

Выбор был из российских великих, и выбор немалый:
— гениальный Маяковский — из тончайшего лирика (ранние сочинения) внезапно и революционно обратившийся в Трибуна с наганом, направленным в висок;
— великий Блок — трагический Пророк русской революции (это у него, возглавляя громящую революционную толпу, «в белом венчике из роз впереди идет Христос»);
— и первым в российской поэзии достигший простой человечности Игорь Северянин — просто Король.

Читая его стихи, люди, пусть ненадолго, всего-то лет на девять, впервые за всю историю почувствовали себя не приниженными имперскими подданными, а полновластными счастливыми королями своей жизни.

Позднее железная сталинская гвардия понятия поправила. Красный террор вновь вернул Руси исторически присущее ей исконное холуйско-монархическое сознание. В СССР утвердилось рабское долженствование для всякого, желавшего выжить, иметь единственным смыслом своей жизни (для высшей власти ничтожной и ничего не стоящей - «незаменимых у нас нет!») лишь всеподданнейшее восхищенное и жертвенное служение по мудрым указаниям единственного Гениального и Незаменимого, чья власть над людьми стала неизмеримо больше, чем у любого азиатского владыки.

«Золотой сон» советских народов продлится 70 лет в беззаветном служении воле большевизма (азиатский вариант марксизма), много всего обещавшего своему народу, но в неведомом отдаленном будущем. Маркс и Энгельс такой реализации их коммунистической теории предвидеть не смогли, т.к. жили пусть и в XIX веке, но на Западе. А хорошо знавший Россию, в которой реализация всякой идеи непременно обращается в ее абсолютную противоположность, Игорь Северянин предвидел.

Потому в 1918 году он навсегда уезжает в буржуазную Эстонию, где живет и много плодотворно работает в уединении в рыбачьем поселке Тойла. Позднее сталинский режим, у которого он был не в чести, достанет его и там. В 1939 году советские войска, в соответствии с секретными протоколами пакта Молотова-Риббентропа, вошли в Эстонию.

Новая власть, для которой поэт значился беглецом, отщепенцем и предателем, отправила его в Таллин, где после следственных действий он утратил здоровье. Оставшиеся дни жизни Игоря Северянина были сочтены. Его даже не сочли нужным депортировать в Сибирь, что сделали со множеством других жителей захваченной Эстонии. Так и умер он в Таллине, вскоре после вторжения туда немцев.

В стихотворении Классические розы (1925) Северянин пророчески написал:
              Как хороши, как свежи будут розы,
              Моей страной мне брошенные в гроб!

В глубинном сознании российского человека поэтический рецепт «Ананасов в шампанском» навсегда остался символом проявления столь желанного и безобидного личного своеволия.

Русский поэт Игорь Северянин - настоящее имя Игорь Васильевич Лотарев, 4(16).05.1887-20.12.1941 гг.
Сборники «Громокипящий кубок» (первый большой сборник, 1913 г.; выход Громокипящего кубка сделал Северянина кумиром читающей публики; в течение двух лет книга выдержала семь изданий), «Ананасы в шампанском» (в разгар Первой мировой - 1915 г.), «Падучая стремнина» (1922), «Соловей» (1923); автобиографический роман в стихах «Колокола собора чувств» (1925); сборник сонетов и др.

Если на досуге найдете время, перечитайте один из томиков стихов Игоря Северянина.

Среди других использованы материалы К. Кедрова


 
 

 
 Еженедельное сообщение
     для любознательных

Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ
25 мая - 31 мая

25/05/5493 до н.э. По Александрийской хронологии это день сотворения мира
25/05/1953 В Хьюстоне (шт. Техас) начал работу первый некоммерческий образовательный телеканал
25/05/1987 В 15 часов 59 минут атомный ледокол "Сибирь" достиг Северного полюса планеты. Руководитель экспедиции А. Чилингаров, капитан ледокола - З. Вибах. Во время плавания была эвакуирована дрейфующая научная станция "Северный полюс - 27", а позже в море Лаптевых высажена новая - "Северный полюс - 29". Десятью годами ранее полюс покорился атомному ледоколу "Арктика"
25/05/2001 В Сан-Франциско (США) появился совершенно новый вид топлива для автомобилей - фруктовый бензин
26/05/1762 М. Ломоносов обнаружил атмосферу на Венере
26/05/1909 Первый дирижабль, использованный гражданской авиакомпанией, LZ-6, совершил свой первый полет
26/05/1954 Чарльзом Эвансом покорена третья по высоте вершина мира – Канченджонга (8585 м). С ним вместе совершили восхождение Нормэн Харди и Тони Стритер
28/05/1539 Испанский конкистадор и кубинский губернатор Эрнандо де Сото вошел в залив Тампа у берегов Флориды. Его шеститысячный отряд пересек территорию современного штата Джорджия и к маю 1542 года достиг Миссисипи
28/05/1970 В Западной Германии впервые осуществлена успешная трансплантация нервной ткани
29/05/1703 Петр I основал на брегах Невы город Санкт-Петербург. Фактически в этот день Петр заложил на небольшом Заячьем острове в дельте Невы будущую Петропавловскую крепость. В своем военном журнале, который он вел в годы Северной войны, царь оставил запись: "В 16 день мая (по ст. ст.) крепость заложена и именована Санкт-Питербурх
29/05/1802 Физик и основоположник электрометаллургии академик В.В. Петров открыл явление электрической дуги
29/05/1900 Компания "Отис" зарегистрировала торговую марку "Эскалатор" (позднее эскалаторами станут называть все эскалаторы)
29/05/1919 Наблюдения полного затмения Солнца, проведенные Артуром Эддингтоном, полностью подтвердили теорию относительности Альберта Эйнштейна
30/05/1959 На острове Уайт (Англия) прошло первое испытание судна на воздушной подушке
30/05/1962 Первый полет истребителя-перехватчика СУ-15
31/05/1578 Английский исследователь Мартин Фробишер отправился в путешествие, которое привело к открытию Гудзонова пролива
31/05/1787 В Англии организован первый в мире крикетный клуб
31/05/1836 В Англии запатентован гребной винт
31/05/1868 В окрестностях Парижа в парке Сен-Клод прошла первая велогонка. Длина трассы - 1200 м. Победителем стал англичанин Джеймс Мур. А уже через год прошла первая гонка между городами Руан и Париж протяженностью 133,5 км, в которой победил тот же Мур. Спортивный велосипед весил тогда 73 килограмма
31/05/1870 E. J. De Semdt запатентовал асфальтовое покрытие
31/05/1879 В Берлине открылась первая в мире электрическая железная дорога и продемонстрирован первый электропоезд, сконструированный Вернером фон Сименсом. Небольшой электродвигатель мощностью в 3 лошадиные силы позволял провезти по специально проложенному полукилометровому пути до 30 пассажиров со скоростью шесть с половиной километров в час. Электричество подавалось по третьему дополнительному рельсу
31/05/1884 Доктор Джон Харви Келлог запатентовал пшеничные хлопья, которые он придумал, разрабатывая вегетарианскую диету для своих пациентов
31/05/1917 Впервые выпущена запись джаза (Dark Town Strutters Ball)

 
 



Новые сообщения:
загрузка...
     
Для организации праздничного стола:
     
Новые сообщения oblivki.biz:
     
     
Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
     
Занимательные сообщения LC:
     
Всегда популярные вечные ценности человечества:
     
 
Самые популярные сейчас разделы:
 
 
 
 
Для доброго домашнего благополучия:
Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
 
 
СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
 
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
     Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru