Большая Домашняя Кулинария SuperCook.ru    Пользуйтесь опубликованными рецептами и полезными статьями на странице КАТАЛОГ ВЫПУСКОВ  Цикл выпусков "Кулинарное искусство и замечательные блюда мировой кулинарии":  1  -----  170  Цикл выпусков "Быстрые блюда на все случаи":  171  -----  244  Цикл выпусков "Грибная кулинария":  245  -----  255  Цикл выпусков "Картофельная кулинария":  256  -----  268  Цикл выпусков "Классика мировой кулинарии":  269  -----  375  Цикл выпусков "Меню домашних обедов и ужинов":  376  -----  475  Цикл выпусков "Блюда кремлевских кулинаров":  476  -----  502  Цикл выпусков "Блюда средиземноморской кухни":  503  -----  публикация продолжается Большой Кулинарный Словарь А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я Калорийность   Витамины   Макро- и микроэлементы   Пищевые добавки Е   Диеты 1-15   Прививки

Именины и праздники в ближайшие дни Полный КАЛЕНДАРЬ ПРАВОСЛАВНЫХ ИМЕНИН, поверенный Московской Патриархией Cведения о христианстве, cвященном Писании, апостолах. Богослужебный канон Какие бывают грехи. Таинства. Православные календари праздников и постов       ИМЕНИНЫ 3 декабря (пн) – Авраам, Азат, Анатолий, Анна, Богута, Григорий, Дасий, Диодор, Евстафий, Иван, Иосиф, Ипатий, Исаакий, Исидор, Мама, Нина, Нирса, Прокл, Саверий, Сасоний, Симеон, Татона, Фёкла, Феоктист, Феспесий. 4 декабря (вт) – Ада, Гликерия, Ярополк (поминают 5 Декабря).       ПРАЗДНИКИ и ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ 3 декабря      – Международный день инвалидов В 1992 году в конце Десятилетия инвалидов Организации Объединенных Наций (1983-1992 годы) Генеральная Ассамблея провозгласила 3 декабря Международным днем инвалидов. Это Десятилетие было периодом повышения информированности и принятия мер в целях улучшения положения инвалидов и обеспечения для них равных возможностей. Позднее Ассамблея призвала государства-члены проводить мероприятия в ознаменование Дня, имея в виду дальнейшую интеграцию в жизнь общества лиц с инвалидностью. Проведение 3 декабря Международного дня инвалидов направлено на привлечение внимания к проблемам инвалидов, защиту их достоинства, прав и благополучия, на привлечение внимания общества на преимущества которые оно получает, от участия инвалидов в политической, социальной, экономической и культурной жизни. Цели, ради которой этот день был провозглашен, - полное и равное соблюдение прав человека и участие инвалидов в жизни общества. Эта цель была поставлена во Всемирной программе действий в отношении инвалидов, принятой Генеральной Ассамблеей в 1982 году.                       4 декабря      – Введение во храм Пресвятой Владычицы нашей Богородицы (православный праздник) Праздник Введения Пресвятой Богородицы во храм возник на основании Церковного предания. Родители Девы Марии, праведные Иоаким и Анна, молясь о разрешении неплодства, дали обет, если родится дитя, посвятить его на служение Богу. Когда Пресвятой Деве исполнилось три года, святые родители решили выполнить свое обещание. Собрав родственников и знакомых, одев Пречистую Марию в лучшие одежды, с пением священных песен, с зажженным свечами в руках привели ее в Иерусалимский храм. Там встретил Богоотроковицу первосвященник со множеством священников. В храм вела лестница в пятнадцать высоких ступеней. Младенец Мария, как только Ее поставили на первую ступень, укрепляемая силой Божией, быстро преодолела остальные ступени и взошла на верхнюю. Затем первосвященник Захария, по внушению свыше, ввел Пресвятую Деву в святое святых, куда из всех людей только раз в году входил первосвященник с очистительной жертвенной кровью. Все присутствовавшие в храме дивились необыкновенному событию. Праведные Иоаким и Анна, вручив Дитя воле Отца Небесного, возвратились домой. Глубокой тайной покрыта земная жизнь Богородицы от младенчества до вознесения на Небо. Сокровенна была и Ее жизнь в Иерусалимском храме. Но в Церковном предании сохранились сведения, что во время пребывания Пречистой Девы в Иерусалимском храме она воспитывалась в обществе благочестивых дев, прилежно читала Священное Писание, занималась рукоделием, постоянно молилась и возрастала в любви к Богу. Она с трех лет находилась при храме Божием до того времени, пока не сделалась избранным орудием спасения всего мира. Возлюбившая святой храм, Она с радостью помогает всем, приходящим в него для молитвы.      – День информатики в РФ 4 декабря 1948 года - день рождения российской информатики. Заинтересовавшись появившимися в конце 40-х годов публикациями о цифровых вычислительных машинах, член-корреспондент АН СССР по Отделению технических наук И.С.Брук становится активным участником научного семинара, обсуждавшего вопросы автоматизации вычислительной техники. В августе 1948 года совместно со своим сотрудником молодым инженером Б.И.Рамеевым (в дальнейшем известным конструктором вычислительной техники, создателем серии «Урал») он представил проект автоматической вычислительной машины. В октябре того же года ими были представлены детально проработанные предложения по организации в Академии наук лаборатории для разработки и строительства цифровой вычислительной машины. 4 декабря 1948 г. Государственный комитет Совета министров СССР по внедрению передовой техники в народное хозяйство зарегистрировал за номером 10475 изобретение И.С.Бруком и Б.И.Рамеевым цифровой электронной вычислительной машины. Это первый официально зарегистрированный документ, касающийся развития вычислительной техники в нашей стране. Поэтому этот день с полным правом назван днем рождения российской информатики.      – День святой Варвары у католиков С именем святой Варвары которой связана красивая легенда. Святая великомученица Варвара была дочерью знатного язычника Диоскора, жила она с отцом в городе Илиополе Финикийском, в царствование Максимиана Галерия (305-311). Она рано лишилась матери и была окружена прислугой, среди которой было немало христиан. Когда Диоскор узнал, что его любимая дочь тайком от отца стала христианкой, гневу отца не было предела. Девушка была затворена в башне, пристроенной к его дому. Все попытки принудить Варвару отказаться от христианской веры, снова поклоняясь языческим богам, были отвергнуты. Однажды Диоскор в ярости выхватил меч и хотел ударить им Варвару, но она бросилась бежать. Когда Диоскор стал догонять ее, дорогу Варваре преградила гора. Девушка обратилась к Богу за помощью. Гора расступилась, и она вошла в расселину, по которой вышла на вершину горы. Там Варвара укрылась в пещере. С тех пор святая Варвара считается патронессой горняков (например, кафедральный собор в г. Кутна Гора назван ее именем). Однако скала не могла долго скрывать девушку. Диоскор нашел дочь с помощью пастуха и жестоко избил ее. Закрыв Варвару в небольшой темной комнате, он стал морить ее голодом и жаждой, чтобы заставить отречься от христианской веры. Не добившись этого, он предал свою дочь в руки правителя Мартиана, гонителя христиан. Мартиан долго старался уговорить святую Варвару поклониться идолам. Он обещал ей всякие земные блага, а затем, видя ее непреклонность, отдал на истязания. Святую Варвару били воловьими жилами до тех пор, пока земля вокруг не обагрилась кровью. Правитель приговорил мученицу к усечению мечом. Над святой великомученицей Варварой казнь совершил ее отец. Бог покарал мучителей Варвары: Диоскор и Мартиан погибли от удара молнии. В VI в. мощи святой великомученицы Варвары были перенесены в Константинополь.                       Не забывайте поздравить своих близких, друзей и знакомых и вместе с ними отметить событие за веселым праздничным столом! Рецепты блюд смотрите в разделах SuperCook.ru Дополнительные праздники: - Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ:   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   - Занимательная ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных

Хорошая  кухня  -  это  целый  мир,  который   вместо солнца уютно освещается камином.  РЕКЛАМНОЕ АГЕНТСТВО - быстрая эффективная и недорогая реклама  1. Кулинарная страница выпуска При приготовлении блюд для детского питания острые специи не добавляются! У детей вкусовые рецепторы настолько чувствительны, что специи им или не нужны, или просто неприятны. По возможности, в питании следует заменять сахарозу на фруктозу, глюкозу и мед. Сведения о здоровом питании детей и взрослых в реальных условиях Приготовление соусов и заправок   Домашние кисломолочные продукты Детское питание   Целебные фрукты и ягоды   Домашний Салон Красоты Домашние заготовки, варенья, соленья, маринады, консервирование Справочник Домашнего Кондитера   Оформление и украшение стола Сделайте SuperCook.ru своей стартовой страницей, и вам с безопасного старта без вирусов будут доступны Почта, Поиск, Погода, Карты мира, Телепрограммы, Выставки, Музеи, Открытки, Законы РФ, Справочник Москвы и множество других полезных для вас и ваших детей страниц. Установив старт SuperCook.ru вы сможете получать новые выпуски независимо от работы почты  Цикл выпусков  «Блюда средиземноморской кухни - 59» Возникшая в античности и непрерывно развивающаяся средиземноморская кухня - самая изысканная, вкусная, богатая, разнообразная и здоровая среди всех кухонь мира. Итальянская кухня Об итальянской кухне можно писать до бесконечности – она так же неисчерпаема, как и все прекрасное во итальянском искусстве. Итальянская кухня - это подлинное откровение. Италия предлагает нам насладиться кулинарной культурой, представители которой - спагетти, томатный соус, пицца и мороженое - победоносно шествуют по всему свету. Итальянская кухня – это прежде всего кухня средиземноморская, а следовательно, без блюд из рыбы и морепродуктов она просто немыслима. По-итальянски «песце» – рыба, «фритто ди песце» – рыба, жаренная в масле. Историю появления многих блюд итальянцы связывают с именами своих прославленных земляков. Так, античный полководец Лукулл, утомленный бесконечными битвами, вернулся на родину, чтобы там в кругу веселых кутил провести последние годы жизни. Званые пиры, которые он закатывал, прославили Лукулла более, чем его военные победы – а ведь именно он разгромил армянского царя Тиграна, одного из самых могущественных монархов в ту пору на Востоке. Неаполитанцы до сих пор ценят блюда, которые когда-то украшали пиршественный стол этого полководца, – это и «аличи» (сардинки, жаренные в масле), и «каламири» (каракатицы, порезанные кружочками, со свежей зеленью), а многие блюда так и не дошли до наших времен, сохранившись только в названиях. Так, легендой звучат истории о рыбах-«бородавочниках», которые, умирая, несколько раз меняли свой цвет, чем возбуждали аппетит патрициев. Ныне этих рыб уже не осталось в природе – первое свидетельство разрушающего влияния человека на экологию родного края. Рыбные блюда Pesce Часть 1-я Рыба, тушенная в молоке Ингредиенты: филе морского окуня – 250 г, молоко – 100 мл, сливочное масло – 20 г, соль.         Приготовление       Рыбное филе нарезать ломтиками толщиной 1,5– 2 см, посолить, положить на смазанную жиром сковороду, залить молоком и поставить тушить в жарочный шкаф. Перед подачей полить растопленным маслом. Рыба маринованная Ингредиенты: треска – 500 г, винный уксус – 375 мл, вода – 125 мл, мука – 40 г, лавровый лист, лук репчатый – 1 шт., черный перец горошком – 1/2 ч. ложки, карри – 1 ст. ложка, жир для жаренья, соль – 1/2 ч. ложки, черный молотый перец на кончике ножа.         Приготовление       Рыбу нарезать на куски толщиной 2 см, посолить, обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом жире. В винный уксус добавить перец горошком, лавровый лист, нарезанный кольцами лук и кипятить до тех пор, пока лук не станет мягковатым. Муку смешать с порошком карри, добавить ложку уксуса, снова смешать, а затем соединить с остальным количеством уксуса. Эту смесь кипятить в течение 2 минут. Залить рыбу маринадом и поставить ее на 2 дня на холод. Рыба по-сицилийски Ингредиенты: cудак (сазан или горбуша) – 250 г, картофель – 150 г, кабачки – 130 г, шампиньоны – 70 г, оливковое масло – 50 г, репчатый лук – 40 г, вода – 50 мл, лимон – 30 г, перец, соль.         Приготовление       Рыбу очистить и выпотрошить, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки и положить в них по половине ломтика лимона. Рыбу поместить на смазанное жиром металлическое блюдо, вокруг разложить нарезанный кольцами репчатый лук, нарезанные кубиками картофель, кабачки и сверху – нарезанные тонкими ломтиками свежие грибы, посолить, посыпать черным перцем, полить оливковым маслом и водой и запекать в жарочном шкафу при температуре 250–280°С. Подавать на том же блюде. Рыба, жаренная в кисло-сладком соусе Ингредиенты: судак (филе) – 1,2 кг, сало – 180 г, крахмал – 4 ст. ложки, яйца – 2 шт., соевый соус – 1 ст. ложка, водка – 60 мл, лук репчатый – 1 шт., зеленый лук – 60 г, имбирь – 60 г, сахар – 1/2 стакана, уксус – 4 ст. ложки, бульон – 1/2 стакана, соль.         Приготовление       Филе нарезать брусочками, смочить в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой, поджарить во фритюре и откинуть. Смешать водку, уксус, крахмал, разведенный холодной водой незаправленный бульон, соус, соль, сахар, измельченный имбирь, зеленый и репчатый лук, нарезанный дольками. Вылить эту смесь на сковороду с жиром и, непрерывно мешая, потушить до загустения. Туда же положить рыбу, встряхивая, перемешать ее с соусом и влить растопленное сало. Запеканка из рыбы Ингредиенты: рыба – 600 г, мука – 2 ст. ложки, яйца – 1–2 шт., молоко – 3/4 стакана, растительное масло – 3,5 ст. ложки, уксус – 2 ст. ложки, соль.         Приготовление       Рыбу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и положить в смазанный жиром сотейник. Из молока, яиц и муки замешать жидкое тесто и залить им рыбу. Поставить ее в духовку на полчаса. Гаше из рыбы Ингредиенты: судак – 300 г, яйца – 1/2 шт., молоко – 100 мл, сухари – 15 г, масло сливочное – 20 г, чеснок, перец, соль.         Приготовление       Для приготовления гаше используют как пресноводную, так и морскую рыбу. Рыбу разделать на филе с кожей без костей и мелко порубить, посолить, поперчить, добавить мелко рубленый чеснок, яйцо, залить молоком, добавить молотые сухари (масса не должна быть слишком густой). После этого гаше выложить на смазанный жиром противень, сбрызнуть сверху маслом и запекать в жарочном шкафу. Осетрина в винном соусе Ингредиенты: осетрина – 400 г, репчатый лук – 1 шт., сливочное масло – 40 г, помидоры – 40 г, белое вино – 50 мл, макароны – 60 г, сыр – 25 г, томатный соус – 10 г, лимон – 25 г, соль.         Приготовление       Филе осетрины без кожи и хрящей нарезать порционными кусками и припустить в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Приготовление гарнира. Макароны отварить, припустить в масле и посыпать тертым сыром. При подаче рыбу полить соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом поместить макароны. Осетрина по-рыбачьи Ингредиенты: осетрина – 1,2 кг, грибы – 300 г, лук репчатый – 3 шт., растительное масло – 3,5 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, помидоры – 2–3 шт., чеснок – 6 долек, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.         Приготовление       Рыбу нарезать и посолить. Лук поджарить на масле, добавить муку, затем измельченные на терке помидоры, отваренные и нарезанные полосками грибы, посолить и перемешать. Рыбу положить в глубокую сковороду, добавить растертый чеснок, зелень, лавровый лист, перец, залить приготовленным соусом и запекать в средне нагретой духовке около получаса. Смотрите разделы «Большой Домашней Кулинарии»   и «Каталог выпусков» - множество интересной информации Приятного аппетита!    Счастья и радости                      за Вашим семейным столом                             и во всех событиях Вашей жизни! Дарите своим друзьям и знакомым радость чтения интересных и полезных выпусков! Бесплатная подписка всегда доступна на странице: http://supercook.ru/podpiska.html SuperCook.ru           Написать письмо           РЕКЛАМНОЕ АГЕНТСТВО - эффективная и недорогая реклама           Быстрая раскрутка и оптимизация сайтов

2. Информационная      страница выпуска В самом древнем городе Испании запретили осыпать молодоженов рисом Муниципалитет запретил осыпать молодоженов рисом в связи с тем, что он служит кормом для чрезмерно расплодившихся в городе голубей, с которыми городские власти ведут непримиримую борьбу. В Кадисе, который считается самым древним городом Испании, местные власти запретили старинную традицию – осыпать новобрачных рисом при выходе из церкви после венчания. «Муниципалитет запретил осыпать молодоженов рисом в связи с тем, что он служит кормом для чрезмерно расплодившихся в городе голубей, с которыми городские власти ведут непримиримую борьбу», – пишет интернет-издание газеты Pais. По ее данным, борьба с голубями ведется в связи с тем, что они наносят огромный вред многочисленным архитектурным памятникам Кадиса, история которого насчитывает 3 тысячи 100 лет. Городские власти предложили заменить рис, которым по традиции в Испании осыпают молодых, чтобы «обеспечить» им материальный достаток, на бумажные конфетти. Устроителей свадеб, которые, несмотря на запрет, будут использовать рис, ждет штраф в 300 евро. Кадис, который был основан финикийцами по преданию через 80 лет после падения Трои, принадлежал также карфагенянам, римлянам, вестготам и арабам, которых привлекало стратегическое положение города-порта – у Гибралтарского пролива. В Кадисе сохранились следы древнеримской культуры и многочисленные памятники последующих веков, учитывая, что с начала 16 столетия именно отсюда отплывали экспедиции в Америку. Сюда же возвращались испанские галеоны, огромные корабли-крепости, груженные золотом. По материалам прессы * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * СООБЩЕНИЕ ЦЕНТРИЗБИРКОМА В Государственную Думу РФ прошли 4 партии: 1. Ед. Россия (и еще сайт ЕР),    2. КПРФ,    3. ЛДПР,    4. Спр. Россия Кандидат в Президенты РФ от "Единой России" будет назван на съезде партии, который состоится 17 декабря 2007г. Напомним порядок подготовки к выборам Президента РФ. 28 ноября - 18 декабря в ЦИК должны быть предоставлены документы о самовыдвижении кандидатов. 28 ноября - 23 декабря должны быть предоставлены документы от кандидатов, выдвинутых политическими партиями. Предоставление документов для регистрации кандидатов запланировано на 12 декабря - 16 января. Агитационный период начинается 2 февраля и завершается 29 февраля. Публикация предвыборных программ политических партий, выдвинувших зарегистрированных кандидатов, намечена на 2 февраля - 10 февраля. Совет Федерации назначил выборы Президента РФ на 2 марта 2008г. Результаты выборов будут определены не позднее 13 марта 2008г.

3. Страница      для любознательных Колыбель основателей Рима Под дворцом Августа Великого археологи обнаружили пещеру, точнее, святилище, в котором по легенде обитала волчица, вскормившая своим молоком основателей Рима близнецов Ромула и Рема. Царская дочь Рея Сильвия была насильственно обращена в весталки и соответственно должна была сохранять обет безбрачия. Тем не менее она родила двух близнецов, Ромула и Рема, и, опасаясь наказания, объявила их отцом бога Марса. Ее дядя Амулий, захвативший царский престол, не поверил в эту историю, очевидную каждому древнеримскому греку, казнил племянницу и бросил близнецов в реку. Однако близнецы не утонули. Их колыбель запуталась в корнях смоковницы в районе Палатинского холма. Детей спасла волчица, отнесшая их в свою пещеру и выкормившая их своим молоком. Их нашел пастух Фаустул и воспитал их. Когда братья выросли, они убили Амулия. В 753 году до нашей эры близнецы основали город. Однако они поссорились из-за того, кому покровительствуют боги, и Ромул убил Рэма во время драки на Палатинском холме. Много сотен лет археологи жили надеждой найти пещеру, в которой росли Ромул и Рем. Наконец, им повезло. Команда археологов с помощью зонда пыталась взять образцы породы и сфотографировать изнутри сердцевину Палатинского холма, когда неожиданно на глубине 16 метров ниже уровня земли они наткнулись на древний грот, который в древности использовали как святилище. Грот находился под дворцом первого римского императора Августа. Он известен как Луперкал (Lupus на латыни означает «волк») и был расположен напротив древней арены Circus Maximus. «Фотографии, которые были получены с помощью зонда, открыли миру самое известное место в римской мифологии, - сказал Франческо Рутелли, министр культуры Италии. – Мы искали это место на протяжении многих лет, и, наконец, его могут увидеть все». Вольтер Велтрони, мэр Рима, добавил: «Просто удивительно, что это легендарное место открылось нашим глазам. Рим никогда не перестанет удивлять мир такого рода находками». Грот был обнаружен археологами в начале года, но лишь теперь они смогли установить, что это Луперкал. Стены помещения в семь с половиной метров в высоту и шесть в ширину выложены морскими ракушками и мозаикой. Похоже, что часть грота имеет природное происхождение, а другая часть была надстроена. Святилище украсил Август, который собирался основать религиозный культ в честь волчицы. В середине пещеры мозаикой выложен белый орел – символ императорской власти. Георгио Крочи, главный археолог, утверждает, что его команда «почти закричала от радости», когда они поняли, какую именно находку сделали. «Понятно, что Август хотел, чтобы его резиденция была построена на священном для города Рима месте», - сказал Крочи. По его мнению, император реставрировал пещеру и, вероятно, соединил ее со своим дворцом. Пещера играла важную роль в жизни древнего Рима. Каждый год в феврале во время фестиваля там приносились в жертву собаки и козы, а их кровью отмечались головы двух самых благородных мальчиков. Женщины ходили в грот, чтобы попросить богов послать им дитя. Однако с распространением христианства старые обряды были забыты. Анжело Беттини, главный археолог Рима, говорит, что в последние столетия никто уже больше не мог войти в грот. Сейчас археологам предстоит отыскать место, которое служило входом в него. Тайны пещеры в недрах Палатинского холма Под дворцом Августа Великого археологи обнаружили пещеру, точнее, святилище, в котором по легенде обитала волчица, вскормившая своим молоком основателей Рима близнецов Ромула и Рема. Схема раскопок на Палатинском холме В самой пещере ученые не были, а обнаружили ее, пробурив отверстие на глубину 16 метров и опустив туда видеокамеру Эта пещера, конечно, представляет собой вовсе не земляную яму, а целый зал высотой 8 и шириной 7 метров, со стенами из вулканического туфа, украшенными цветной мозаикой из мрамора и ракушками Очевидно, что помещение служило святилищем - в центре его мозаичного свода изображен белый орел, ставший впоследствии символом римской власти и помещавшийся на штандартах римских легионеров По материалам The Daily Telegraph, UK

4. Страница   красоты и здоровья      Мода в древности Э. ВАРДИМАН, перевод с немецкого От звериной шкуры до мехового манто Современная манекенщица в одеждах времен Нефертити. Первобытный человек носил на плечах звериную шкуру, отчасти ради маскировки, отчасти – защищаясь от холода. Одежда как достижение культуры впервые предстает перед нами в шумерских изображениях. Возникла даже мода: длинноволокнистая шерсть с завитками имитировала звериную шкуру – в подражание шкурам неандертальцев. Может быть, какой-то первобытный инстинкт побуждает и современных женщин носить дорогие меховые манто? Из одежд разной длины, имитирующих звериную шкуру, у вавилонян, ассирийцев и арамеев возникли бахромчатые одеяния с завязками, доходившие до щиколоток, – модель, которую несколько тысячелетий носили и мужчины, и женщины. Между мужской и женской модой разницы не существовало. Одна специалистка по археологии и текстилю в результате сравнительных исследований установила, что в областях Восточного Средиземноморья за тысячи лет, разделяющие передник из шкуры и одежду с рукавами, не происходило особых колебаний моды и существовало всего лишь сорок основных моделей. Медленное развитие моды соответствует истории развития человечества, которое лишь постепенно переходило от «животного сообщества» к «культуре». «Область моды, – пишет австрийская исследовательница Верена Цинзерлинг, – находится между искусством и необходимостью, здесь творческая фантазия всего ближе к телу, здесь находят свое воплощение тончайшие колебания вкуса, присущего эпохе, здесь выносится на продажу само мировоззрение. Одежда делает человека. В сущности, она призвана выявить красоту и своеобразие человека». Женщине издавна известно, что ее оценивают не только по природным качествам, достоинствам, характеру или уму, о ней судят и по ее туалету. Одежда есть зеркало ее сути. Египетские женщины вначале носили легкие полотнища «без верха», просто обернутые вокруг бедер; в эпоху Древнего царства уже появилась полотняная одежда с глубоким вырезом и длинными бретельками, так что часть груди оставалась открытой. В эпоху Нового царства она превратилась в соблазнительное, с обилием складок верхнее платье из тонких тканей разнообразных пастельных тонов или ослепительно белое, которое скорее подчеркивало, чем скрывало женские формы. Легкое одеяние египтянки не только соответствовало жаркому климату, оно свидетельствовало также о свободном положении женщины. Иначе обстояло дело в Месопотамии, где строгий обычай требовал от женщин надевать неуклюжие, похожие на мешок, платья до самых щиколоток и закутываться в покрывало. Свободное положение женщины подчеркивали также одежды жительниц Крита и Спарты. На Крите женщины носили длинные узорчатые платья с узкой талией, которые оставляли грудь совершенно открытой. Одеяние спартанки было открыто с одной стороны, чтобы она могла свободно шагать. Как происходило развитие моды со всеми ее колебаниями в Греции, стране, о которой до нас дошло больше всего сведений? Дождливое время года со снегопадами в горах заставляло греков и гречанок надевать шерстяные плащи, называемые «пеплосами». Это были плотные четырехугольные полотнища, которые ночью употреблялись как одеяла. Их просто накидывали на плечи и закалывали булавками или пряжками. Плотное полотнище ниспадало вдоль тела широкими складками, иногда вокруг талии его подвязывали поясом. Пеплос сохранился и в позднейшие времена, только приобрел более живую расцветку, и на нем появилась пестрая кайма. Лишь после того, как греки познакомились с Востоком, застывшая местная мода пришла в движение. Из путешествий и походов в восточные земли купцы, сопровождающие войско, привозили домой новые утонченные и драгоценные изделия из ткани. На смену пеплосу пришел фарос, одежда того же покроя, который в результате дальнейшего развития, в свою очередь, превратился в хитон из тонкой ткани. Слово «хитон» происходит от восточного «кетон» и означает «из хлопка» (и сейчас хлопок по-английски называется «коттон»). Со времен походов Александра Великого в Индию греки знали про хлопок – «древесную шерсть». Геродот рассказывает о деревьях, на которых растет шерсть, из коей индийцы делают свои одежды. Македонские воины привозили из Персии попавшие туда, в свою очередь, из Китая матово отблескивающие шелка, которые продавались по баснословным ценам. Но шелковые одежды считались греховной роскошью. В 16 году н.э. в Риме издали закон, запрещающий ношение шелковых одежд. Из Дамаска импортировали тончайший муслин, который в Риме называли «тканым воздухом». Война нередко приводит к перемене мод. Против перемен в афинских нарядах после персидских войн протестовали в 420 году до н.э. и стратег Фукидид, и поэт Аристофан. Большая война оказала влияние почти на все области жизни. На моде сказалось воздействие восточно-ионийской чувственности: она стала элегантна, нарядна и утратила свою простоту, «старую» скромность. Всякая революция в моде является следствием не только упадка нравов или морального одичания, но и общественных перемен после тяжелых политических кризисов. Это относится как к древним Афинам, так и к современному Каиру. Едва там после второй мировой войны сбросили покрывала, как девушки высших слоев общества стали носить самые смелые мини-юбки и облегающие джинсы, подобно парижанкам. Напротив, крестьянки в отдаленных деревнях остались верны традиционной арабской одежде. Такие различия в одежде городского и сельского населения наблюдал и Иосиф Флавий. Зажиточные городские жители предпочитали греческую моду с восточными дополнениями. Иерусалимские дамы демонстрировали свои новые платья в цирках, и зрители смотрели больше на их великолепие, чем на борьбу, которая происходила на арене. Иосиф добавляет: «Галилейские крестьянки, напротив, носили длинные простые архаические одежды». Моральное негодование, которое вызывает всякое обновление моды у консерваторов, не является чем-то новым; оно известно со времен фигового листка Евы. Так, римский философ Сенека (4 г. до н.э – 65 г. н. э.) пишет: «Конец пришел добрым нравам! Торжествует бесстыдство в одежде! Мертвы добродетель и приличие! Человечество становится все хуже! Так говорили во времена наших отцов, так говорим мы сегодня, и то же станут повторять наши дети». Во времена римских императоров крайне дешевая готовая одежда вытеснила всякий «домашний пошив» и всякую индивидуальность. Крупные мастерские, которые могли производить дешевую продукцию благодаря рабскому труду, наводнили рынки всего мира своего рода «унифицированной» одеждой. Желание быть как все превратилось для потребителей в необходимость быть как все. Мода и нравственность Строгая надпись на храме в Элевсине требовала от всех женщин, желавших принять участие в мистериях (своеобразных спектаклях на религиозные темы), сдерживать свою безнравственную страсть к франтовству и надевать на богослужение «лишь скромную верхнюю и нижнюю одежду, стоимостью не более чем в сто драхм, для девушек не дороже шестидесяти, а для рабынь не дороже пятидесяти драхм. Никому не дозволяется надевать золотые украшения, диадемы на голову, подкрашиваться или носить искусную прическу... Если женщина, участвующая в богослужении, носит недозволенное, то надзиратель должен ей это запретить, оштрафовать ее и забрать недозволенное; оно отдается богам». Это требование, выражавшее протест против разложения греко-римского общества, чьей страсти к франтовству подражали во всем Восточном Средиземноморье, иногда даже превосходя самих законодателей мод, выдвинуло раннее христианство. В моде оно видело руку дьявола, который с помощью украшений и портновского искусства пытался совратить новообращенных с пути истинного. Ни одной женщине не дозволялось появляться в церкви без покрывала. Сегодня это – просто воздушный символ, которым украшают на свадьбу невесту. Возможно, юные девушки не стали бы его надевать, если бы они знали, что покрывало на древнем Востоке было знаком подчинения. Замужняя женщина носила покрывало, незамужняя – нет. В эпоху Хаммурапи (XVIII в. до н.э.) если помолвленная или замужняя женщина появлялась на людях с «непокрытой головой», ей лили на голову горячую смолу или отрезали уши. Еще в римскую эпоху женщин, которые осмеливались «бесстыдно» появиться на улице без накидки или покрывала, ожидало суровое наказание, вплоть до изгнания. К. Сульпиций Галл (69...26 гг. до н.э.), политик, поэт и строгий моралист, прогнал свою жену, когда она осмелилась показаться на людях без покрывала. Античные философы утверждали, что мораль и нравы у всех народов различные, что они связаны не только с человеческими чувствами, но и с местными обычаями, они меняются по мере того, как меняются времена и умонастроения. Нравы вавилонян и египтян, основанные на тамошних религиозных представлениях, грекам казались варварскими, и наоборот. В самой Греции существовали самые разные и противоположные друг другу обычаи. В Спарте женщины носили одежды с высоким разрезом, там позволяли девочкам нагими заниматься вместе с мальчиками спортом. Афиняне возмущенно отвергали это как безнравственность. Украшения Жена пальмирского купца носила на голове золотой обруч, над ним – чепец, а поверх еще покрывало. Хотя одежда у нее греческая, в головном уборе чувствуется восточное влияние. Пальмира – античный город, находившийся на территории современной Сирии и достигший расцвета в I–III веках новой эры. С классических времен одежда и украшения дополняли друг друга, как красота и гармония, образуя единое совершенное целое. Это было известно уже Гомеру. На Востоке Афродиту, богиню любви и красоты, звали Астартой, и всякий влюбленный мужчина видел в своей «божественной» возлюбленной Афродиту или Астарту, украшенную драгоценными камнями. В угаритском эпосе Данель просит у царя Пабила руку принцессы в таких выражениях: «Дай мне Хуррийю (твою дочь), она, как Астарта, прекрасна, волосы ее блестят, словно лазурный камень, веки ее подобны чашам, украшенным рубинами. Эль, отец людей, назначил ее мне (в невесты)». В Угарите, торговом городе, располагавшемся на территории современной Сирии, в приданое за принцессой давали во втором тысячелетии до н.э. обширный гардероб, включавший и украшения. В одном списке перечисляются 204 предмета одежды, а, кроме того, различные золотые украшения весом в сумме 15 килограммов! К числу прекраснейших произведений древнего искусства относится ожерелье из крохотных косточек антилопы, найденное в пещере каменного века на горе Кармель (Палестина). Ему двадцать тысяч лет. Обработка драгоценных металлов, начавшаяся за два с половиной десятилетия до нашей эры, привела к значительному расцвету искусства украшений. В 1928 году английский археолог Ч.Л. Вулли обнаружил в царских погребениях Мугаджара (древний Ур) украшение царицы Шубад, шедевр ремесленного искусства. Изделие, созданное четыре с половиной тысячелетия тому назад, и сейчас очаровывает всякого, кто его видит. Египтяне, верившие в потустороннюю жизнь и в воскресение, клали в могилы своих дорогих покойников драгоценности из золота. Уже в древнейших пирамидах близ Саккары были найдены изделия редкостной красоты, поистине шедевры искусства и вкуса: браслеты, ожерелья, бусы, цепи, пояса, диадемы и заколки для волос, все из чистого золота, украшенного слоновой костью, аметистами и бирюзой. Ювелирам нашего времени, исследовавшим эти сокровища, пришлось выразить величайшее почтение своим древнеегипетским коллегам и признать, что, несмотря на весь технический прогресс, такое сейчас никому не под силу. В Риме иные красавицы навешивали на себя все свое состояние в виде изделий из золота, благородных камней и привозных драгоценностей. Особенной роскошью, которой увлекались женщины и которая поэтому вызывала больше всего нарекании, считался жемчуг. Несомненно, жемчуг стоил очень дорого. Сенека, видимо, не преувеличивает, когда говорит, что женщины иногда носят в ушах два-три крупных состояния. Косметика Один древнеегипетский косметический рецепт начинается многообещающими словами: «Превратить старуху в молодую». Египтянки понимали это в буквальном смысле: красота означала для них вечную юность. Найденные в захоронениях горшочки с косметикой, притирания, алебастр, карандаши для глаз и ручные зеркальца однозначно свидетельствуют о желании женщин сохранить красоту даже в другом мире. Не исключено, что некоторые знаменитые косметические фирмы могли бы найти свои секретные рецепты в гробницах Нефертити или Клеопатры. Впрочем, и без утонченной косметики египтянки имели репутацию самых красивых женщин в мире. Касситский царь Кадашман-Энхиль (1320 г. до н.э.) сватался к внучке Нефертити и, получив отказ, писал разочарованно: «Почему ты так со мной поступаешь? В Египте есть достаточно прекрасных дочерей. Найди мне красавицу по твоему вкусу. Здесь (в Вавилоне) никто не заметит, что она не царской крови». Греческой косметике соприкосновение с Востоком дало новые импульсы, а также новые специальные знания и экзотическое сырье. Греческие женщины особенно заботились о красоте не только лица, но и фигуры, используя для этого купание и спорт. Изображения на вазах могут много рассказать о том, какие усилия употребляли для этого женщины. Красота в стране классического идеала красоты была знаком культуры: уродство, как и неухоженность, означали варварство. Для Платона косметика и уход за телом – существенные предпосылки достойного человеческого существования и потому должны пользоваться поддержкой государства. Талмуд позволял женщине тратить десятую часть домашних денег на одежду и украшения. В позднюю эпоху античности у всех цивилизованных народов употребление косметики достигло уровня, который выдержит любое сравнение с современностью. Один фрагмент у Аристофана содержит целый каталог «средств красоты», среди прочего названы: красители для волос, парики, румяна, сульфид свинца, мирра, пемза, косметические средства из водорослей, краска для глаз, золотой порошок и золотые украшения для волос, золотые сетки для волос, заколки для волос, косметические мушки и многое другое, чему мы сегодня даже не знаем названия. Овидий (43 г. до н.э – 13 г. н. э.) называл дамам средства, которые могли бы освежить их увядающую красоту – лечение ослиным молоком, маски из теста, парики из настоящих белокурых германских волос, вставные зубы из слоновой кости или взятые у детей рабов, родосскую мазь, способную разгладить уродливые морщины и складки и пробудить на увядших щеках «розовую зарю». По материалам прессы

5. Копилка юмора           и анекдотов      Бабушка, дедушка и дети - Бабушка, а я когда-нибудь встречу своего принца? - Обязательно, милая. Вот я долго-долго ждала и наконец встретила. - А почему же ты вышла замуж не за него, а за нашего дедушку? - Я пережил одну мировую войну, три автомобильные катастрофы, одну авиационную, два неудачных супружества, три описи имущества за долги и одно банкротство. А теперь приходит мой внук и заявляет: "Дедушка, ты ничего не понимаешь в жизни!" - Что тебе купить на день рождения, внучек? - Компакт-диски, бабушка. - Но я не знаю, какие... - А ты попроси, чтобы тебе дали послушать. Которые больше всего тебе не понравятся, те и купи. - Дедушка, что ты делаешь с этой бутылкой? Ты хочешь установить в ней кораблик? - Именно это я сначала и хотел. А теперь рад бы просто вытащить оттуда руку. Бабушка говорит внучке: - Ты мне, деточка, объясни по научному, почему я сначала молнию вижу, а потом гром слышу? - Да здесь все понятно, бабушка. Глаза-то у тебя впереди, а уши - сзади. Мама купила девочке платье. Девочка приходит к бабушке: - Угадай, какого цвета платье, цвет на букву “В”? - Вишневый? - Нет, в клеточку! Маша спрашивает лысого дедушку: - Дедушка, а почему у тебя голова пустая? Бабушка рассказывает сказку. Говорит очень тихо. - Бабушка, включись погромче. - Дедушка, а ты был маленьким? - Был, внучек. - Ну и смеялись, наверное, ребята над твоей бородой и лысиной! Бабушка и внучка сидят на кухне. - Да, в наше время музыка была гораздо мелодичнее. - Бабушка! Ведь это миксер работает. Маленький мальчик осматривает с бабушкой экспонаты в палеонтологическом музее. - Представляю, бабушка, как ты должна была бояться этих чудовищ, когда была маленькой. Дедушка спит в кресле, громко посвистывая носом. Внук вертит пуговицу на его пиджаке. - Что ты делаешь? - спрашивает бабушка. - Хочу поймать другую станцию! Бабушка воспитывает внука: - Андрюша, когда кашляешь, надо прикрывать рот ладошкой. - Не бойся, бабушка, у меня зубы не вылетят. Бабушка: - Кто разбил тарелку? - Мама. Но виноват папа. Он присел, когда тарелка летела в его голову. Бабушка говорит трехлетней внучке, которая игнорировала дневной сон: - Как ты можешь целый день не спать! Я бы на твоем месте уже давно спала. На что внучка резонно отвечает: - На моем месте ты не поместишься. - Дети, тише! Вы знаете, у меня слабая голова, а я всю дорогу сидел против движения. - Папочка, ты же старый человек, надо было попросить, и кто-нибудь с тобой бы поменялся. - Они меня будут учить! Кого я мог попросить, если я был один в вагоне. - Дедушка, у тебя есть зубы? - Нет, мой мальчик. - Тогда подержи бутерброд, а я поиграю во дворе с моим дружком. Джонни слышал семейную легенду, что его отец, дед и даже прадед в день своего совершеннолетия ходили по воде, подобно Христу. Он взял напрокат лодку, отплыл подальше, попытался идти "по морю, аки посуху". И, разумеется, чуть не утонул... - Видишь ли, Джонни, - сказала бабушка, когда он вернулся домой, - дело в том, что твои папа и дед родились в январе, а ты - в июле... Бабушка подходит к внуку, трогает лоб: - Какой ты горячий, наверное, температура! - Не, ба, это ты остываешь.

Die heidelbergere Schule der Astrologie  Гейдельбергская школа астрологии     Астропрогноз        SuperCook Гороскопы 4.XII.2007 Уникальные по точности ежедневные астропрогнозы. Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многих неприятностей и преодолеете все трудности. КОЗЕРОГ (22.XII–20.I) Активный, творческий день. Постепенно возрастают духовные, творческие и сексуальные возможности. Улучшатся супружеские отношения. День, благоприятный для планирования, социальных контактов и знакомств, которые будут носить долговременный характер и могут впоследствии стать фундаментом для продвижения по службе, карьеры или финансовых поступлений. Ваши порядочность и работоспособность принесут удачу: впереди творческие, личные или деловые победы. ВОДОЛЕЙ (21.I–18.II) День отдыха, обретения новых источников энергии, очищения мыслей. Возможно, что вам удастся благополучно завершить отложенные дела или выяснить все мучившие вас вопросы. Не делайте категоричных заявлений, если выясните для себя что-то неприятное. В случае недомогания обратитесь к врачу: болезнь может приобрести затяжной характер. РЫБЫ (19.II–20.III) День благоприятен для занятий спортом и для любой физической работы. Вы будете чувствовать себя хорошо и спокойно. Этот день может быть отмечен новыми встречами, неожиданными знакомствами. Возможно, что вы вдруг захотите повидаться с тем человеком, который волновал ваше сердце в недалеком прошлом. Постарайтесь сдерживать свои эмоции. Помните, что нельзя дважды войти в одну и ту же реку. Излишняя впечатлительность может быть причиной серьезных негативных изменений в вашей судьбе. ОВЕН (21.III–20.IV) Критический день, связанный с обманом, искушениями, соблазнами. Звезды рекомендуют воздержание, аскетизм, пост. Вероятны нервные срывы, поэтому не идите на поводу у своих эмоций. Исключите агрессивность и нетерпимость к чужому мнению. Будьте критичны к себе и справедливы по отношению к близким, иначе конфликтные ситуации могут перейти к скандалу. ТЕЛЕЦ (21.IV–21.V) В эмоциональном плане день пройдет достаточно напряженно: чувства будут преобладать над разумом, что может привести к конфликтам и ухудшению самочувствия. Будьте справедливы по отношению к близким. Вы можете незаслуженно обидеть их одним неосторожным словом. Возможно возрастание тревожного состояния. Звезды рекомендуют вам быть поближе к земле. Можно всей семьей отправиться в лес или парк. Обратите внимание на то, что романтика хороша в меру, а желание достичь своего немедленно, невзирая на чувства партнера, испортит ваши дальнейшие отношения. БЛИЗНЕЦЫ (22.V–21.VI) Сатанинский день, несущий искушения, соблазны, иллюзии. Возможны головные боли и плохое самочувствие. В общении с людьми соблюдайте осмотрительность: вероятны обманы или предоставление неверной информации. Сегодня лучше не спорить с начальством и сослуживцами. РАК (22.VI–22.VII) День пройдет достаточно напряженно: эмоции будут преобладать над разумом, что может привести к конфликтам и ухудшению самочувствия. Возможно возрастание тревожного состояния. Сегодня нужно быть ближе к воде. Можно всей семьей отправиться в бассейн или в баню. Не усердствуйте слишком в воспитании детей, не показывайте своего превосходства. Обратите внимание на то, что романтические периоды заканчиваются, а желание достичь своего немедленно, невзирая на чувства партнера, испортит ваши дальнейшие отношения. ЛЕВ (23.VII–23.VIII) Критический день. Звезды рекомендуют воздержаться от активных действий в любом деле. Критичное отношение к собственным недостаткам, отказ от завышенных претензий к партнерам помогут уладить все недоразумения. Проблемы будут прямо или косвенно связаны с вашей прямолинейностью и стремлением высказывать свое мнение без обиняков. ДЕВА (24.VIII–23.IX) Этот день связан с искушениями, соблазнами, иллюзиями. Чтобы избежать этого, не идите на поводу у своих эмоций. Будьте критичны к себе и справедливы по отношению к близким. Иначе вы можете спровоцировать конфликтные ситуации на работе и дома. ВЕСЫ (24.IX–23.X) Гармоничный день. Звезды обещают, что именно с этого дня вас будет переполнять чувство нежности и любви. Новые планы потребуют от вас активности, расширения круга знакомств, установления деловых контактов. Распределите свои силы так, чтобы их хватило надолго. Велика возможность счастливого случая, в результате которого ваше положение улучшится. СКОРПИОН (24.X–22.XI) Активный, творческий день. Круговорот событий сегодня поглотит вас целиком. Вы можете заняться решением творческих задач, благоустройством своего дома, квартиры. Возможен успех в торговых и финансовых операциях. День благоприятен для занятий спортом и для любой физической работы. СТРЕЛЕЦ (23.XI–21.XII) Сатанинский день. Постарайтесь воздержаться от активной деятельности, физических нагрузок, умерьте общение с посторонними людьми. Вполне вероятно, что исключительная щедрость или благородство по отношению к недостойному человеку станет причиной конфликта, который разрешится не в вашу пользу. Звезды рекомендуют исключить новые знакомства: сегодня ваша интуиция на крайне низком уровне, поэтому обмануть вас сможет даже ребенок. Возможны головные боли и плохое самочувствие. Соблюдайте умеренность в еде и употреблении спиртных напитков.