SC-677. Праздничные блюда

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Все выпуски - см. Каталог выпусков
 
Российский познавательно-развлекательный электронный журнал
«SuperCook.ru для начинающих и опытных»

677-й выпуск
 
 

SuperCook.ru
Великолепные блюда для начинающих и опытных

Кулинарный выпуск #677 от 28 октября 2013 года
Страница выпуска на сайте: http://supercook.ru/cook677-28-10-2013.html


Хорошая  кухня  -  это  целый  мир,  который 
вместо солнца уютно освещается камином.

Александр Дюма

    1. Кулинарный раздел
Об украшении стола и домашних блюд:
СЕРВИРОВКА СТОЛА в разных случаях (правила, советы, рисунки, фото)
ОФОРМЛЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
КАРВИНГ (руководство, пошаговые фото)  
УКРАШЕНИЕ БЛЮД (способы, пошаговые рецепты, фото)
Детский праздник. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД (советы, рецепты, фото)
Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ (фото)
ПРЯНИКИ и ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ, украшение кондитерских изделий (пошаговые фото, фотогалерея)
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (руководство, пошаговые фото)
БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД (руководство, пошаговые фото)
САЛФЕТКИ - 40 способов фигурного складывания(руководство, пошаговые фото)
Полезные страницы:   ИМЕНИНЫ   Банты   Галстук   Шарф
Сделайте SuperCook.ru своей стартовой страницей, и вам с безопасного старта без вирусов будут доступны Почта, Поиск, Погода, Карты мира, Телепрограммы, Выставки, Музеи, Открытки, Законы РФ, Справочник Москвы и множество других полезных для вас и ваших детей страниц.
Установив старт SuperCook.ru вы сможете получать новые выпуски на сайте.

Великий французский кулинар Антуан Карем:
«Экономия – враг хорошей кухни».
См. О питании детей и взрослых в реальных российских условиях
(что можно, а что не стоит покупать в магазинах).

Большой Кулинарный Словарь:
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ы  Э  Ю  Я



От SuperCoook.ru для вашего праздничного стола:
                      – Сервировка стола
                      – Складывание салфеток
                      – Украшение салатов
                      – Праздничные блюда
                      – Украшение праздничной выпечки
                      – Домашний Food Art – эффектные блюда к праздничному столу
                      – Карвинг
                      – Украшение бутербродов
                      – Украшение детских блюд
                      – Букеты из конфет
                      – Букеты из фруктов
                      – Радуем детей – пряники и пряничные домики
                      – Домашняя выпечка

Пошаговые рецепты ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ И ДРУГИХ БЛЮД с фото
смотрите в разделе УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Кулинарный герб SuperCook.ru

Патриотический Гимн SuperCook.ru

воодушевляющий на достижение личного успеха в любых жизненных обстоятельствах.
Учите текст, пойте под музыку Гимна СССР или РФ — это по вкусу.
Ежедневное исполнение Гимна SuperCook.ru обеспечивает удачу, богатство, благополучие, славу, неизменный успех в семье, на работе, на экзаменах и другие блага.
Пение Гимна SuperCook.ru во время кулинарного процесса придает блюдам изумительный вкус!

Новости великой многонациональной России.
В России неожиданно разгорелся скандал из-за известной пословицы "Незваный гость хуже татарина".
Обиженные жители г. Читы, по всей видимости, татары, написали заявление в милицию, в коем потребовали признать эту пословицу экстремистской.
По данному факту управлением МВД России по Чите была проведена проверка.
И хотя милицией было установлено, что признаков экстремизма в тексте не содержится, впредь эту пословицу, чтобы не разжигать межнациональную рознь, следует произносить так: "Незваный гость лучше татарина".
Очевидно, в ближайшем будущем слова русской народной песни "Вот мчится тройка почтовая" власти из соображений укрепления всероссийского интернационализма повелят петь на татарский народный манер: "Вот мчится тройка в одын лошадь...".
И строго-настрого запретят в этой песне слова: "Да нехристь староста татарин / Меня корит, а я терплю".
Бедных русских с их национальным фольклором скоро совсем под печку загонят, а вокальным нарушителям будут давать "двушечку" или "трюшечку".



Впереди у россиян череда праздников с 31 октября по 8 ноября.

Веселый Хэллоуин — 31 октября

Вечер и ночь накануне Дня всех святых 1 ноября.
Хэллоуин — древнейший праздник солнечной веры народов Евразии, в т.ч. наших древних славянских предков (см. День Богини Макоши).
В этот день с вечера и всю ночь народ весело празднует, переодевшись во всякую нечисть.
Священство в храмах, приняв для храбрости добрую толику церковного кагорчика, увлеченно занимается изгнаниями бесов, чтобы те не помешали предстоящему праздничному явлению духов всех святых.

1 ноября. ДЕНЬ ВСЕХ СВЯТЫХ
В этот день молитвенно воспоминаются и празднично чествуются все святые, на великой демократической православной земле российской просиявшие — ниспосланный Господом со святых Небеси возлюбленнейший Сын Божий Путин, св. равноапостольный Медведев, святейший Кирилл, воистину святые блаженные депутаты Госдумы, благоверные члены Совета Федерации, святые бессеребреники и страстотерпцы из руководства Администрации Президента РФ и всякие прочие праведники, духом своим особо близкие к Богу и своей превеликой святой богоугодностью отличающиеся.

4 ноября — великий праздник России
День рождения Чупа-Чупс!!!
401-я годовщина

4 ноября 1612 года наш великий собрат по непревзойденному славянскому разуму, гениальный украинский изобретатель гетман Пётр Кононович Сагайдачный (1570?—1622) первым в мире разработал знаменитую конфету «Чупа-Чупс», за что благодарные потомки установили ему в Киеве величественный бронзовый памятник:

Этот памятник восторженные киевляне любовно называют "мужик с Чупа-Чупс".
Монументальная скульптура изображает великого славянского гения в торжественный момент, когда он, на радость всем народам, гордо вздымает в голубые киевские небеса свою самую первую изготовленную конфету.

К сожалению, в последующие времена замечательные конфеты «Чупа-Чупс» здорово измельчали в сравнении с изображенным на памятнике первоначальным историческим прототипом, но все равно они и поныне остаются лучшим украшением жизни всего человечества.

С 2005 года День рождения «Чупа-Чупс» — 4 ноября — торжественно отмечается в России как государственный праздник и называется «День народного единства» в знак навечного единения с братским украинским народом, из рук которого россияне получили не только изумительную конфету, но и пришедшие с Украины на Русь борщ, гречневую кашу, котлеты по-киевски и торт "Киевский".
ПРИМЕЧАНИЕ. Фальсифицированное буржазными идеологами злокозненное мнение, будто российский праздник «День народного единства» якобы посвящен изгнанию откуда-то наших многоуважаемых польских братьев-славян, есть глубоко ошибочное антинаучное утверждение, злонамеренно направленное на подрыв нерушимого мирового единства славянских народов.
Во избежание всякой злонамеренной клеветы на великое и нерушимое славянское единство, ежегодно 25 июня на планете отмечается «День дружбы и единения славян», чтобы разные ветви славянских народов помнили о своих общих исторических корнях, сохраняли свою великую культуру и многовековую братскую связь друг с другом.

4 ноября — возрожденный кремлевскими демократами праздник России
ДЕНЬ ДОМА РОМАНОВЫХ

Этот великий праздничный день посвящен царствованию на Руси Дома Романовых.
Сей святой праздник русского царизма был введен в 1649 году Указом первого царя династии Романовых Алексея Михайловича. И в утверждение святого единства Романовых с Господними Небесными Силами приурочен ко дню особо почитаемой Романовыми иконы Казанской Божьей Матери.
Ведь в правивших на Руси русских князьях, а затем царях никогда не было ни капли славянской крови (включая и последнего русского самодержца Николая II, и его семью), но со времен монголо-татарского ига в русских царях и боярах были немалые примеси татарской ордынской крови, и с ордынских времен Казань была для них городом особым.
До середины ХХ века русские никогда не были источником Российской государственности. Лишь в 1953 году первым за всю историю русским во главе страны стал веселый любитель кукурузы Никита Сергеевич Хрущев.
В 1972 году для русских природных холопов было окончательно отменено крепостное право, когда советские власти великодушно дозволили выдавать паспорта дотоле жестко прикрепленным к колхозам русским крестьянам. До 1972 года, чтобы съездить в ближайший город на базар или в больницу, колхозник был вынужден всякий раз обращаться в сельсовет за письменным разрешением на поездку с указанием ее срока, заверенным печатью сельсовета. Колхозников, приехавших в город без письменного разрешения сельсовета, милиция арестовывала и отдавала под суд.
С 1649 года праздник Дня Дома Романовых ежегодно пышно отмечался 4 ноября по всей царской Российской империи вплоть до февральской революции 1917 года, когда был отменен Временным правительством.
Стараниями нынешнего навеки ниспосланного Господом с Небес, истинно благонравного и богоугодного демократического российского руководства этот святой праздник России с 2005 года возрожден под камуфляжным именем "День народного единства" (чтобы враг не догадался, что на самом деле празднуют русские любители монархизма).
Демократический российский народ-богоносец воспринял возрождение монархического празднования с превеликим восторгом и благодарностью.
Ибо во все времена для истинного русского патриота нет ничего превыше почитания своего богопомазанного царя-батюшки и святой православной веры в счастливую загробную жизнь.


Меню обеда Александра III.
(Оформление меню художника Виктора Васнецова)


Меню обеда Николая II.
Хотя родным (домашним) языком Николая II и его семьи был английский, но меню по стародавней российской традиции писано на французском.
(При оформлении этого меню к художнику Виктору Васнецову присоединились его брат Апполинарий и Эрнест Липгарт.)

7 ноября. 96-я годовщина богопорицаемой
Великой Октябрьской социалистической революции,
в ходе которой богомерзкие большевики посмели свергнуть богоугодное Временное правительство

Сие гнусное большевистское деяние, позволившее за 40 лет поднять неграмотную помещичью Россию от сохи до великой ядерной сверхдержавы с обязательной всеобщей грамотностью, первой проложившей человечеству дорогу в Космос — в нынешней богоугодной демократической России есть тяжко порицаемое воистину праведными благоверными элитарными кремлевскими господами и благонравным священством РПЦ.
Слава Богу, ныне в России окончательно и навеки покончено с былой богоборческой советской наукой и ее богомерзким оплотом РАН. И российскому святому народу-богоносцу вновь возвращен Закон Божий.
Вместе с возвратом религиозной идеологии РПЦ в Россию после 1991 года пришли развал наук и производств, падение образования, возврат феодального устройства общества с жестким делением на элиту и бесправную чернь, безработица, изгнанные на улицу бездомные, ограбление и вырождение населения, многомиллиардные состояния одних и нищета других, массовая организованная преступность, рейдерские захваты, наркотики, спаивание народа, нескончаемое безумное повышение цен и поборов.
А российские города и веси, как в былом средневековье, вновь воссияли золочеными маковками бесчисленных церквей и наполнились дымом кадил.
И это еще не предел — россиянам есть куда далее отступать в святые изначальные времена Рюрика и равноапостольного князя Владимира.
СПЕЦ. МЕНЮ РЕВОЛЮЦИОННОГО КОММУНИСТИЧЕСКОГО ЗАСТОЛЬЯ ДОБЛЕСТНОЙ КПРФ для празднования 1 мая, 7 ноября и Дня Парижской коммуны (18 марта).
Замечательные блюда самых революционных народов мира для идейного застолья бойцов революции.
Праздничное идеологическое занятие для пролетарских масс — коллективное составление классово выдержанной революционной мурцовки.

8 ноября. ДМИТРИЕВ ДЕНЬ — праздничное церковное чествование нашего незабвенного равноапостольного Дмитрия Анатольевича Медведева

Дмитриев день приходится на 26 октября (8 ноября по новому стилю). Он носит название по имени святого великомученика Дмитрия Солунского, который является небесным покровителем Дмитрия Анатольевича Медведева.
Всегда и во всем воистину праведный и непорочный Дмитрий Анатольевич есть ближайший и любимейший ученик истинного Сына Божьего Путина, в святом Апостольском услужении старательно исполняющий все богодухновенные Заветы своего Божественного Учителя.
В этот день принято всенародно празднично воспоминать и чествовать Дмитрия Анатольевича Медведева, проводить праздничные церковные богослужения с вознесением святых молитв к Господу о всемерном преумножении духовного благосостояния Д.А.Медведева.
Также в этот день свято воспоминается, что в бытность Медведева президентом РФ буддисты — во время посещения им 24 августа 2009 года Иволгинского дацана в Бурятии — признали Дмитрия Анатольевича живым Богом, земным воплощением богини Белой Тары.
С тех пор все россияне имеют счастье жить в одной стране с живым Богом. Ранее столь высокой радости были удостоены только жители Древнего Египта под властью божественных фараонов и древние римляне под властью божественного Цезаря.
В субботу перед этим днем (в 2013 году 2 ноября) на церковных службах совершается память о всех православных христианах, скончавшихся в святой вере на снижение российских цен и в надежде воскрешения в более приличные времена.
Православная кухня — праздничные блюда на Дмитриев день для мирян.

Блюда для предстоящих праздников

«Фальшивый поросенок» и «Фальшивые яблоки»


Ингредиенты:
Для теста:
• картофель — 2 кг
• яйца свежие — 2 шт.
• мука — 1 стакан
Для начинки:
• фарш мясной — 800 г (говяжий, свиной или их смесь, также можно взять фарш куриный, индюшачий и др.)
• лук репчатый — 3 шт.
• масло растительное — 50 мл
• специи для фарша — соль, перец и др. по вкусу
Для смазки:
• 1 желток + 1 ст. ложка молока
Провернем мясной фарш и отставим в сторону. Лук очистим. Тщательно вымытый картофель поставим вариться в мундире в слегка подсоленной воде.
Пока картофель варится, мелко нарежем лук, разогреем на сковороде масло, положим туда фарш, лук и обжарим.
К концу жарки посолим и добавим специи.
После готовности отставим в сторону остывать.
Пока начинка остывает, займемся приготовлением картофельного теста.
Горячий отварной картофель очистим и дважды пропустим через мясорубку.
Добавим 2 яйца (яйца можно предварительно взбить), муку и тщательно вымесим до однородности и пластичности.
Муку добавляем частями до консистенции теста, удобной в работе по лепке "поросенка" и "яблок".
Противень застелим фольгой или кулинарной бумагой, слегка смажем ее растительным маслом.
Выложим часть теста, предназначенную для "поросенка", раскатаем в эллиптический пласт, в середину выложим часть фарша.
Вылепим "поросенка".
Остальное тесто используем для изготовления "яблочек" с той же начинкой, украсим их сверху "листочками" из теста и поместим на противень вокруг "поросенка".
Смажем желтком или желтком, размешанным с 1 ст. ложкой молока или сметаны, или сливок.
Изделия, готовые к выпечке:
Поместим в духовку при температуре 200 гр. С минут на 20.
На фото: готовое "яблоко" в разрезе.

ПРИМЕЧАНИЕ. После готовности "поросенка" и "яблок" дадим им остыть до теплоты, т.к. картофельное тесто очень нежное и при нарезании в горячем виде разваливается.

Салат "Ёжик"
с корейской морковью


Салат выкладываем слоями, формируя "ёжика":
1-й слой — 200 г обжаренных грибов (или можно взять маринованные)
2-й слой — 200 г отваренной со специями и мелко нарезанной куриной грудки
3-й слой — смазка майонезом
4-й слой — обжаренный репчатый лук
5-й слой — 3 сваренных вкрутую яйца, натертых на крупной терке
6-й слой — смазка майонезом
7-й слой — 250 г тертого сыра (далее мордочку "ёжика" оставляем покрытой сыром)
8-й слой — 400 г корейской моркови
Носик и глазки "ёжика" делаем из маслин.
Иголки изображает корейская морковь.
Мордочку покрыта сыром.
Грибок делаем из яиц. Ножка гриба — сваренное вкурутую яйцо (можно фаршированное). Шляпку гриба делаем из 1/3 белка вареного яйца, окрашенного в крепкой заварке чая (или можно окрасить в кофе).
Вокруг ежика выкладываем зелень — петрушку или укроп.
ПРИМЕЧАНИЕ. Множество рецептов замечательных праздничных салатов и закусок, а также эффектных и простых в исполнении кулинарных украшений см. на ЭТОЙ и последующих страницах.

Картофельные розочки
для оформления блюд


Заранее оставить на 2-3 часа подогреваться до комнатной температуры сливочное масло и сыр камамбер (его можно заменить другим сыром, в таком случае лучше брать сыр нежной кремообразной консистенции, например, крем-чиз или бри).
4 крупных картофелины очистить и отварить под крышкой в подсоленной воде, закладывая картофель в кипящую воду.
Пока картофель отваривается, взбить в пену яйцо, отмерить все остальные продукты. Подготовить кондитерский мешок с насадкой "звезда", нитяные или шерстяные перчатки застелить противень смазанным маслом пергаментом и разогреть духовку до 180 гр. С.
Отваренный картофель незамедлительно (не давая ни секунды остывать!) тщательно размять в пюре, при разминании добавив в него соль, перец молотый красный и черный, сливочное масло и сыр.
Все в горячем виде хорошо растереть до полной однородности, в конце растирания акуратно ввести 1 взбитое яйцо, перемешать и слегка взбить пюре ложкой.
Затем пюре в горячем виде положить в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить розочки на противень (при отсадке не забыть надеть перчатки, чтобы не обжигать руки).
Запекать в дуxовке при 180 гр. С до красивого золотистого цвета (около 15-20 минут).
Форма выпеченных розочек хорошо сохраняется.
Подавать горячими как гарнир к мясу, рыбе или применять в охлажденном виде в качестве украшения салатов.
ПРИМЕЧАНИЕ.
Можно приготовить картофельные "розочки" с грибной или мясной начинкой. В таком случае отсаживаются нижние части "розочек", на них ложкой выкладывается начинка, затем сверху отсаживается остальное пюре.

Картофельные розочки "Герцогиня"

Ингредиенты:
• 0,5 кг картофеля
• 3 ст. л. густых сливок
• 3 ст. л. пармезана, натертого на мелкой терке
• 1 желток
Отваренный в подсоленной воде картофель после готовности немного подсушить, в конце варки слив воду и сняв крышку при очень слабом огне.
Затем, не давая остывать, быстро и тщательно размять до однородности.
Добавить желток, сливки, сыр, заправить солью, свежемолотым перцем и щепоткой мускатного ореха.
Все еще раз тщательно размять и слегка взбить ложкой.
Пюре должно быть не жидким, однородным и без комочков неразмятого картофеля.
С помощью кондитерского мешка с насадкой "звезда" отсадить "розочки" на противень, застеленный кулинарной бумагой (см. выше предыдущий рецепт "Картофельные розочки для оформления блюд").
Выпекать розочки в предварительно нагретой до 200 гр. С духовке около 20-25 минут до появления легкого подрумянивания.
Готовые "розочки" можно посыпать специями по вкусу.

Холодец из курицы

Ингредиенты:
• курица — 1,2-1,5 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• перец и соль — по вкусу
• чеснок — по вкусу
• мускатный орех — по вкусу
• желатин — около 30 г (см. инструкцию на упаковке желатина и берите из расчета на весь объем холодца)
• лавровый лист
ПРИМЕЧАНИЕ. Тесто можно приготовить и другое по вкусу — подробные рецепты разного теста см. в разделе ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА.
Курицу нарежем кусками, положим в кастрюлю и зальем холодной водой (не солить!). Без крышки на среднем огне доведем до кипения, плотно закроем крышку и на самом слабом огне поварим минут 25-30.
Затем снимем лишний жир и используем его для других блюд.
Крышку плотно закроем и поварим еще 30 минут.
Затем добавим очищенную целую морковь, перец, соль, очищенную целую луковицу (луковицу можно и не очищать от шелухи — тогда шелуха придаст бульону красивый золотистый отенок). Поварим до тех пор, пока мясо не будет с легкостью отставать от костей (еще около 30 минут).
За 10 минут до окончания варки добавим лавровый лист и целые зубчики чеснока.
Снимем с огня и, не открывая крышку, дадим настояться 10-15 минут.
Пока все варится, замочим желатин в холодной кипяченой воде и дадим ему набухнуть в течение 30-40 минут (для желирования еще лучше использовать агар-агар).
Все сварилось.
Вынем из бульона курицу и овощи.
Разберем отваренную курицу, отделив мясо от костей, и нарежем мясо небольшими кусочками.
Бульон процедим. Для лучшего процеживания в цедилку можно положить тонкую х/б салфетку.
При желании, процеженный бульон можно осветлить. Для этого взбить яичный белок со щепоткой соли, смешать со стаканом охлажденного до теплоты бульона, размешать, при активном размешивании влить смесь в теплый бульон и довести до кипения. Когда закипит, снять с огня, дать выпасть осадку, слить с отстоя и аккуратно процедить через несколько слоев марли или через тонкую х/б салфетку.
В данном случае осветлять не будем, ограничившись процеживанием.
В полусферическую миску подходящего объема выкладываем фигурно нарезанную отварную морковь и мытую свежую зелень.
ПРИМЕЧАНИЕ. При желании, холодец можно разлить для застывания в небольшие порционные чашки или иные формочки.
Оригинально смотрится холодец, для застывания разлитый порциями в невысокие цилиндрические стаканы — получаются желейные стаканчики.
Поверх моркови и зелени аккуратно выкладываем подготовленное мясо, смешанное с мелко нарезанным отварным чесноком.
Сверху выкладываем нарезанную кружочками или полукружочками морковь и зелень.
Если луковица не слишком разварится, можно использовать и ее в мелко порезанном виде.
В процеженный бульон положим набухший желатин, отцеженный от лишней воды, поставим на огонь и, помешивая, нагреем до полного растворения желатина и первых признаков начала закипания.
Не надо доводить до полного кипения.
При помощи половника аккуратно, слабой струйкой зальем горячим бульоном с желатином уложенные в миску продукты.
При этом важно не нарушить укладку продуктов вливаемой сильной струей.
Даем содержимому миски поостыть и помещаем в холодильник до полного застывания.
После застывания желе кратко протираем миску снаружи салфеткой, смоченной в горячей воде, накрываем миску тарелкой и переворачиваем.
До подачи на стол сохраняем холодец в холодильнике.

Отдельно подаем русский столовый хрен, горчицу, нарезанную зелень, густую сметану, смешанную с солью и специями...
ПРИМЕЧАНИЕ. Именно правильно приготовленный русский столовый хрен может стать "гвоздем" нашей замечательной кулинарной программы. Но готовить его надо в последнюю очередь, не более чем за 1 час до подачи на стол.

"Косичка" — способ разделки красивого пирога

Слойка "Жареная рыбка"

Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое (пресная слойка), раскатанное в квадратные пласты — 3 пласта
• желток яичный для смазки — 1 шт.
• кунжут — 1 ч. л.
• перец черный горошком (для "глаза") — 3 шт.
Для начинки:
• сыр твердый, нарезанный пластинами — 3 пластины.
• фарш мясной (свинина + говядина) — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• курага — 1-2 шт.
• чернослив без косточек — 3-4 шт.
• сухари панировoчные — 2-3 ст. л.
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• разболтанное яйцо для обвалки начинки — 1 шт.
ПРИМЕЧАНИЕ. Подробные рецепты разного теста см. в разделе ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА.
Рецепты разных начинок см. ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.
В фарш добавляем мелко нарезанные лук, курагу, чернослив, солим, перчим по вкусу и хорошо вымешиваем до получения пластичной массы.
Если готовое пресное слоеное тесто замороженное, размораживаем его, затем раскатываем в кадратные пласты толщиной 4-5 мм и разрезаем, как показано на фото.
Из фарша формируем котлету, обильно обваливаем её в разболтанном яйце, затем в сухарях.
На тесто кладем сыр, на него — котлету.
Заплетаем полоски теста "косичкой", как показано на фото.
Смазываем "рыбку" желтком, посыпаем кунжутом и вставляем "глаз" из горошины перца.
Выпекаем в духовке при 180-200 гр. С около 30-40 минут до готовности (до золотистого цвета теста).
Правила выпечки изделий из пресной слойки см. на упаковке купленного готового теста или на стр. пресная слойка, если готовите тесто сами.
Подаем пирожки горячими или холодными.

Фигурные пироги с разделкой "косичка"






Кулебяка "Румяная свинюшка"

Ингредиенты:
• 0,5 кг дрожжевого теста
• 1/2 небольшого кочана капусты
• 2 яйца
• 300 г фарша
• 4 шампиньона
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
ПРИМЕЧАНИЕ. Тесто можно взять другое по вкусу — подробные рецепты разного теста см. в разделе ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА.
Рецепты разных начинок см. ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

Из истории
Отличие кулебяки от пирога – соотношение начинки и теста. В кулебяке начинки по весу больше, чем теста, а в пирогах начинки менее половины от всего веса (больше теста).
Кулебяка – традиционное русское блюдо, один из видов закрытого пирога со сложной начинкой. Его отличает пышная овальная выпуклая форма, похожая на батон.
Кулебяка – универсальное блюдо. В зависимости от типа теста и начинки, она может подаваться и как закуска, и как основное блюдо, и как дополнение к нему (например, вместо хлеба к супу или похлебке).
Начинка в кулебяке обычно состоит из нескольких видов фарша, уложенных последовательно и разделенных между собой тонкими, как правило, пресными блинчиками для предотвращения смешивания. Таким образом, при вертикальном разрезе в каждой порции кулебяки оказываются все виды начинки.
Владимир Гиляровский, журналист и известный исследователь московской городской жизни конца XIX – начала XX веков, упоминает об огромной кулебяке в 12 ярусов с разными видами фарша, которая подавалась в Купеческом клубе.
Желающим отведать это кулинарное чудо надо было заказывать его за сутки.
Грибы нарезаем кубиками и вместе с луком обжариваем на сковороде с маслом до легкого подрумянивания.
Мелко нашинкованную капусту и мясной фарш обжариваем на масле по отдельности.
Яйца отвариваем и режем кубиками.
Все начинки смешиваем, солим и перчим.
От теста отделяем 3 маленьких кусочка для украшения кулебяки (для пятачка, для хвостика и кусочек для ушек, который мы поделим пополам).
Остальное тесто раскатываем в круг и выкладываем на него начинку.
Шов тщательно защипываем.
У нас получилось тело "поросенка".
Выкладываем его на смазанный маслом противень швом вниз.
Из первого кусочка теста делаем колбаску-хвостик, из второго – лепешку-пятачок, а из третьего кусочка – лепешку, которую режем пополам и формируем 2 ушка.
Крепим украшения к «поросенку», вставляем глазки-изюминки.
Протыкаем кулебяку в нескольких местах вилкой, даем расстояться 12-15 минут и выпекаем в духовке при температуре 180-190 гр. С около 40-50 минут.
Подаем кулебяку на стол горячей, с пылу, с жару!

Лебеди из заварного теста
Замечательная закуска или десерт, в зависимости от начинки

Изделия из заварного теста при выпечке сильно увеличиваются в размерах, образуя внутри воздушные полости.
Перед подачей на стол эти полости заполняют любой желаемой начинкой.
Т.к. заварное тесто имеет весьма нейтральный вкус, оно лишь подчеркивает вкус заключенного в него продукта.
Для изготовления оригинальной несладкой закуски в качестве начинки используем различные салаты или паштеты по вкусу и наличию продуктов.
Для изготовления сладкого десерта начиняем изделия выбранным по вкусу кондитерским кремом.
См. стр. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА.
Стр. Кондитерские кремы.
Раздел Салаты.
Стр. Паштеты закусочные и бутербродные.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ "ЛЕБЕДЕЙ"
Используя кондитерский мешок, отсадите из заварного теста на противень, застеленный кулинарной бумагой, лебединые шеи с головами.
Снимите колпачок с мешка и отсадите тела лебедей. Один их конец должен быть слегка уже, чем другой.
Выпекайте, как указано на стр. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА.


У выпеченного остывшего тела лебедя очень острым ножом срежьте крышку в 1/3 или половину высоты тела.
Начините тело лебедя кремом (или салатом, паштетом).
Срезанную верхнюю крышку разрежьте пополам - это будут лебединые крылья.
Вставьте в начинку между крыльями шею с головой.
Сладких лебедей, начиненных кремом, посыпьте сахарной пудрой.

Оформление салата или паштета в виде рыбки

Для украшения, показанного на фото, используем тертый яичный желток, ломтики отварной моркови, яичный белок и черные оливки.
Разные варианты украшения см. на страницах раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Патриотическая закуска
«Русские мешочки»

Ингредиенты:
• рыба малосольная;
• икра красная;
• сыр сливочный;
• зеленый лук;
• огурец.
На один мешочек требуются два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры.
Для сервировки также можно использовать ломтики лайма или лимона.
С помощью овощечистки режем огурец по длине тоненькими длинными ломтиками.
Берем несколько перышек лука и режем их вдоль на длинные полоски.
Чтобы луковые завязки для мешочков были более эластичными, кладем их в ледяную воду.
На тарелку выкладываем 2 тонких ломтика рыбы внахлест.
На рыбу выкладываем небольшую горку сыра.
Собираем края рыбных ломтиков в мешочек и аккуратно завязываем мешочки "луковыми веревками".
При этом филе рыбы само прилипает к сыру, потому формировать мешочки весьма удобно.
Для сервировки добавляем скрученный ролл из ломтика огурца, также начиненный сыром.
В дополнение можно украсить тарелку ломтиком лайма.
Аккуратно выкладываем красную икру на мешочки и ролл.
Мешочек в разрезе.

Украшение салата или паштета «Коровки»

См. стр. КАРВИНГ-2.
Оригинальные оформления салатов, паштетов и заливных блюд см. на разных страницах раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.


Не всё любителям РПЦ всякие вкусные праздники, будет им и 40-дневный
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ
с 28 ноября по 6 января

Как свято учит РПЦ Московского патриархата:

См. Традиции, молитвы и блюда святого Рождественского поста

 
О ЦЕРКОВНЫХ ПОСТАХ
Каждому верующему в Христа и в Его святые Заветы должно всегда твердо знать и помнить, что дарующий Духовные Истины великий Господь Иисус Христос не столь мелочен, чтобы непрестанно ковыряться в кишечном содержимом своих верующих, и не столь низок, чтобы, как злой тюремный надзиратель, свирепо отслеживать каждый кусок во рту.
 
А вот стремящиеся к власти над людьми алчные церковные сатанисты широко используют пищевой инстинкт в качестве дрессирующего элемента и настойчивой дрессировкой превращают свою одураченную паству в послушное стадо, в котором не желающие честно трудиться сатанисты выполняют роль пастырей (пастухов), старательно обирающих свое пришибленное постами, оглупленное стадо.
Пищевой инстинкт в дрессировке людей широко использовали и работники НКВД в своих людоедских лагерях.
 
Истинное Слово Христово воспринимайте не из рассказов далеко не всегда благочестивого священства, но всегда внимательно читайте в святых Евангелиях.
А что о Христовой вере рассказывают священники, и как они на свой лад толкуют Слово Божие — это не более, чем досужие грешные людские домыслы.
 
Всегда актуально предупреждение Христа о ложно прельщающих Его Именем церковных сатанистах, Христовой веры вовсе не имеющих:
«Иисус сказал им в ответ: берегитесь, чтобы кто не прельстил вас, ибо многие придут под именем Моим, и будут говорить: "я Христос", и многих прельстят». Евангелие от Матфея, глава 24, стихи 4-5. Ныне эти многие пришли служить в храмах РПЦ.
 
Самочинно и ложно именующая себя "святой", а своих служек "святыми отцами", РПЦ Московского патриархата всегда одержима бесами смертных грехов алчности в стяжании, жадности во владении и сатанинской гордыни. Потому, подобно сатане, РПЦ и ее осатаневшие православные активисты всегда полагают себя вправе все решать за Бога и от Имени Бога.
 
В христианстве твердо известно, что всякая святость не от человека, но от Бога. Истинно свят только Бог. Потому человек, в т.ч. священник, может лишь просить Бога о даровании святости, а даровать просимое или не даровать — это решает только Сам Бог. Но в своей превеликой сатанинской гордыне возомнившие себя равными Богу или даже превыше Его, священники РПЦ для ради своего неправедного обогащения самочинно проводят "освящения" от Имени Самого Бога и даже "освящают" богомерзкие орудия смертоубийства. И по собственному желанию сами себя признают святыми.
 
В тяжкое попрание данных в Священном Писании святых Господних Заветов и на радость сатане, РПЦ старательно принуждает православных верующих поклоняться богомерзким идолищам рукотворным, совершать жуткие сатанинские ритуалы вкушения символов плоти и крови Христовых (дабы в возрадование сатаны гнусно превратить их в отходы жизнедеятельности) и — в бесовское издевательство над Богосотворенной человеческой плотью, попирающее волю Великого Творца — заставлять верующих подолгу голодать (всего РПЦ установила около 200 постных дней в году).
 
Нет на свете такой сатанинской мерзости, которую ради своей алчной выгоды не совершило священство РПЦ Московского патриархата — вплоть до измены Родине и перехода на сторону врага. Среди них недавние церковные отнятиях корпусов детских больниц у тяжело больных детишек, грабеж детского Союзмультфильма, торговля водкой и табаком, стукачество, писания доносов, множественные силовые погромы неугодных — это лишь малые церковные шалости.
Алчное своекорыстие, коварство и злобность, лицемерно маскируемые под святость, — отличительная особенность сатанистов.
 
Будем надеяться, что бесконечно милосердный Господь простит тяжко попирающим Заветы Христовы бесноватым священникам РПЦ и руководству Московского патриархата все их свершенные и ныне свершаемые тягчайшие смертные сатанинские грехи.
А кто по слабости своей веры идет на поводу у сатанистов, тот сам не лучше сих бесовствующих.

Во время измышленных церковью постов Сам Христос приходит на помощь Своим верующим, дабы Спасти и Сохранить их от ненужных мук, налагаемых вконец осатаневшей церковью и ее озлобленными на весь Божий мир православными активистами.
 
Для защиты от тяжкого постного церковного мракобесия каждому православному верующему с помощью святой Божией молитвы всегда доступны любые Господние кулинарные чудеса.
 
НЕТ НА СВЕТЕ ТАКОГО КУЛИНАРНОГО ЧУДА, КОТОРОЕ НАШ ЛЮБИМЫЙ ХРИСТОС НЕ СПОСОБЕН СОТВОРИТЬ
 
Если в постный день Господь посылает нам желание съесть что-то мясное, Господней воле не противимся и духовно обращаемся к помощи бесконечной Божьей благодати, для чего трижды крестим мясное блюдо и произносим святую Господнюю молитву: «По святому Божьему велению, порося, обратися в карася».
И Господь тут же совершает чудесное превращение скоромного мясного блюда в постное рыбное. Ибо милосердному Господу доступны любые чудеса. А кто свершение сего Господнего чуда не зрит, тот есть гнусный еретик или, что еще хуже, богомерзкий атеист, коему уготовано место в преисподней.
 
Для других случаев наш милосердный Господь, великий Творец всего Божьего мира, даровал верующим такие молитвы:
«Отче наш, иже еси на Небесех, сие яичко скоромное птичие пересотвори в постное обличие» (и так для каждого яичка по отдельности).
«Господи наш Боже Иисусе Христе, сие скоромное молочное пересотвори в постное непорочное».
По неодолимой воле нашего великого Господа эти молитвы действуют всегда незамедлительно и в любых обстоятельствах.
 
С правильными молитвами и со святой Божьей помощью нашего всемогущего чудотворца Иисуса Христа можно из любых скоромных продуктов приготовить воистину замечательные постные блюда — ибо в христианстве имеют значение не продукты из торговой точки, но наша духовно обращенная к Господу молитва и, что главное, наша непоколебимая вера во всякие Господние чудеса.
 
А кто в неотвратимую силу наших молитв к Господу и в бесконечное чудотворное могущество Божие не верует, высказывает о том свои сомнения — тот не может быть христианином (чаще таковыми вероотступниками оказываются многогрешные, воистину порочные и богопорицаемые священники РПЦ, святой Христовой веры в душе вовсе не имеющие).
Как по данному в святом Евангелии Слову Христову безошибочно отличить истинно верующего в Христа от лживого церковного служки сатаны, Христовой веры в душе не имеющего и ложно рядящегося в святые одежды, — о том с должным христианским тщанием см. ЗДЕСЬ и в святых Евангелиях.
 
Для благополучия и сохранения здравого разумения доброму православному христианину, искренне почитающему святые Заветы Христа, следует твердо помнить и никогда не нарушать святую Христову Истину:
«Чем ближе к церкви, тем дальше от Бога».
Ибо, сколько Христос ни выгонял алчных торговцев из храмов, их там все больше и больше.
И святость всякого нынешнего храма РПЦ не превышает святость ближайшего супермаркета.



МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ

ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ
Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения.

ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ
Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.

ТАЙНАЯ МОЛИТВА ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ ПИЩИ ДЛЯ НЕУМЕРЕННЫХ В ПИТАНИИ
(молитва для похудения)

Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле.

Традиционная благодарственная фраза:
«Ангела вам за трапезу!»


Много рецептов вкусных, полезных, красивых
и простых в приготовлении блюд см. в разделе
Домашний Food Art

* * * * *
Лесная кулинария
Дары русских лесов и полей

Вкусные и очень полезные блюда из дикорастущих растений

  • О лесной кулинарии
    Аир. Бедренец. Береза. Борщевик. Боярышник. Брусника. Бузина.
  • Голубика. Гравилат. Грибы. Девясил. Дудник. Душица. Дягиль.
  • Ежевика. Жимолость. Звездчатка. Земляника. Калина. Кедр. Иван-чай.
  • Кислица. Клевер. Клюква. Костяника. Крапива. Лапчатка гусиная.
  • Лещина (лесной орех). Липа. Лопух. Малина. Лебеда. Мать-и-мачеха. Медуница.
  • Морошка. Мята. Облепиха. Одуванчик. Осот. Папоротник. Пастушья сумка.
  • Первоцвет. Пижма. Подорожник. Полынь. Полынь эстрагоновая. Просвирник.
  • Ревень. Рогоз. Рябина. Смородина красная. Смородина черная. Сныть.
  • Спаржа. Спорыш. Стрелолист. Сусак. Таволга. Тимьян. Тмин. Хвощ.
  • Цикорий. Черемуха. Черемша. Черника. Шиповник. Щавель. Ярутка.
  • Грибная энциклопедия
    Определитель грибов

    Как избежать отравлений грибами?
    Сведения, необходимые каждому
    при сборе или покупке дикорастущих грибов!

    Даже зимой под снегом, когда казалось бы в лесу грибов уже нет, собираем растущий на старых деревьях вкуснейший ОПЁНОК ЗИМНИЙ.
    Введение
  • Как и когда собирать грибы
    Правила безопасности для грибника
    Календарь грибника
    О покупке дикорастущих грибов
    Правила сбора и употребления грибов в пищу
    Полезные советы о грибах
    Часть I. ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ
  • Белый гриб обыкновенный
  • Польский гриб
  • Моховик зеленый
  • Подосиновик твердоватый
  • Подосиновик сосновый
  • Подосиновик красный
  • Подосиновик желто-бурый
  • Подберёзовик обыкновенный
  • Подберёзовик разноцветный
  • Подберёзовик болотный
  • Маслёнок желтый
  • Маслёнок желто-бурый
  • Маслёнок лиственничный
  • Козляк
  • Груздь чёрный (чернушка)
  • Волнушка розовая
  • Горькушка
  • Валуй
  • Подгруздок белый
  • Сыроежка зелёная
  • Лисичка желтая
  • Сморчок настоящий
  • Сморчок конический
  • Строчок обыкновенный
  • Строчок гигантский
  • Опёнок осенний
  • Опёнок летний
  • Опёнок зимний (зимний гриб)
  • Вёшенка устричная
  • Белый трюфель
    Часть II. ЧТО СОБИРАТЬ, ЕСЛИ ЛУЧШИХ НЕТ
  • Мокруха сосновая
  • Мокруха еловая
  • Синяк
  • Свинушка толстая
  • Гладыш
  • Мухомор серо-розовый
  • Поплавок серый
  • Поплавок белый
  • Поплавок жёлтый
  • Поплавок шафранный
  • Шампиньон перелесковый
  • Шампиньон двукольцевой
  • Гриб-зонтик пёстрый
  • Гриб-зонтик краснеющий
  • Говорушка серая
  • Рядовка фиолетовая
  • Рядовка лиловоногая
  • Рядовка красная
  • Рядовка скученная
  • Рядовка сросшаяся
  • Лопаточка грибная
  • Чешуйчатка чешуйчатая
  • Чешуйчатка золотистая
  • Плютей олений
  • Трутовик чешуйчатый
  • Чага берёзовая
  • Колпак кольчатый
  • Паутинник браслетный
  • Навозник белый
  • Дождевик жемчужный
    Часть III. САМЫЕ ОПАСНЫЕ ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ
  • Бледная поганка
    Мухомор вонючий
    Мухомор пантерный
    Свинушка тонкая
  • * * * * *

    При подготовке своего праздничного стола непременно воспользуйтесь:
  • всеми страницами раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД
  • страницей ФИГУРНЫЕ САЛАТЫ
  • и всем богатством содержания Большой Российской Кулинарии SuperCook.ru

  •               Рекомендуем ознакомиться:
    Справочник «ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА»:


    Грибная кулинария

    Самые популярные сейчас разделы SuperCook.ru:

    ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варка варений, джемов, повидла:

    Всегда популярные вечные ценности человечества:



    Созвездия зодиака
    Гороскопы на каждый день




    Поздравления по знакам зодиака



    Как легко и просто готовить самую разнообразную красивую и вкусную домашнюю выпечку

    смотрите на этих страницах (в любом случайном порядке):
    1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20

    Школа домашнего кондитера
    Домашняя выпечка

    Пироги, торты, пирожные, печенья, пряники
    Во всем разделе соблюдается
    единая нумерация рецептов 1—600

    Изделия
    из французского теста


    Замечательное сочинение Вильяма Васильевича Похлебкина,
    позволяющее каждому стать великим домашним кулинаром

    В.В.Похлёбкин
    Поваренное искусство и поварские приклады

    РЫБНАЯ КУХНЯ (кухня рыбака)

    Блюда из речной и морской рыбы и морепродуктов
  • Советы по приготовлению рыбы
  • РЫБА и МОРЕПРОДУКТЫ — выбор для блюд
  • РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ — признаки доброкачественности;  разделка,  способы приготовления
  • Десерты


    Букеты и композиции из конфет своими руками
    Пошаговые фото

    Карвинг — это просто
    Резьба по овощам и фруктам
    Украшение праздничных блюд
    Пошаговые фото

    САЛФЕТКИ - 40 способов фигурного складывания
    Пошаговые фото

    Салфетки 1—10   Салфетки 11—20   Салфетки 21—30   Салфетки 31—40

    Гарниры и блюда из овощей

    Оригинальные овощные блюда и гарниры
    кухонь разных народов

  • Картофель. Картофельные блюда
  • Белокочанная капуста. Блюда из белокочанной капусты
  • Цветная капуста. Блюда из цветной капусты
  • Краснокочанная капуста. Блюда из краснокочанной капусты
  • Морковь. Блюда из моркови
  • Свекла. Блюда из свеклы
  • Помидоры. Блюда из помидоров
  • Кабачки. Блюда из кабачков
  • Огурцы. Блюда из огурцов
  • Тыква. Блюда из тыквы
  • Баклажаны. Блюда из баклажанов
  • Перец. Блюда из перца
  • Лук. Блюда из лука
  • Редька. Блюда из редьки
  • Редис. Блюда из редиса
  • Репа. Блюда из репы
  • Сельдерей. Блюда из сельдерея
  • Укроп. Блюда с укропом
  • Петрушка. Блюда с петрушкой
  • Ревень. Блюда из ревеня
  • Щавель. Блюда из щавеля
  • Хрен. Блюда с хреном
  • Чеснок. Блюда с чесноком
  • Бобовые овощи. Стручковая фасоль. Блюда из бобовых овощей
  • Овощная смесь. Блюда из разных овощей
  • Соусы и заправки к овощным блюдам


  • Постоянно дополняется раздел "УКРАШЕНИЕ БЛЮД"

       


    Мало времени на подготовку праздничного стола?
    Вам приходит на помощь Домашний Food Art
    Красивые, очень вкусные, быстрые и простые в приготовлении праздничные салаты, винегреты, закуски, пирожки, десерты
    Эти эффектные украшения доступны даже подросткам
    Страницы раздела можно смотреть в любом порядке
  • Домашний Food Art – 1
  • Домашний Food Art – 2
  • Домашний Food Art – 3
  • Домашний Food Art – 4
  • Домашний Food Art – 5
  • Домашний Food Art – 6
  • Домашний Food Art – 7
  • Домашний Food Art – 8
  • Домашний Food Art – 9
  • Домашний Food Art – 10
  • Домашний Food Art – 11
  • Домашний Food Art – 12
  • Домашний Food Art – 13
  • Домашний Food Art – 14
  • Домашний Food Art – 15
  • Домашний Food Art – 16
  • Домашний Food Art – 17
  • Домашний Food Art – 18
  • Домашний Food Art – 19
  • Домашний Food Art – 20
  • Домашний Food Art – 21
  • Домашний Food Art – 22
  • Домашний Food Art – 23
  • Домашний Food Art – 24
  • Домашний Food Art – 25
  • Домашний Food Art – 26
  • Домашний Food Art – 27

  • БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
    приятно украсят любой ежедневный и праздничный стол

    Если перед помещением в духовку горшочек накрыть тестяной лепешкой, мы вместе с блюдом в горшочке одновременно получим и вкусную свежую выпечку.


    Свинина в горшочке

    На заметку
    ЭТО ВЕЛИКОЛЕПИЕ НАДО СМОТРЕТЬ:
    Богато иллюстрированные разделы ресурса SuperCook.ru
  • УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
    Великолепные и простые в исполнении пошаговые рецепты, идеи.
  • КАРВИНГ
    Резьба по овощам и фруктам, самоучитель домашнего карвинга, кулинарный юмор.
  • БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ своими руками для подарков и для праздничного стола.
    Это увлекательное семейное занятие для детей и родителей, способ бизнеса.
  • БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД
    Для фуршетов и праздничного домашнего стола.
  • ФУРШЕТЫ и УКРАШЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК
    Множество рецептов и примеров оформления детских блюд для праздников и для улучшения детского аппетита.
  • СЕРВИРОВКА СТОЛА
  • СКЛАДЫВАНИЕ СТОЛОВЫХ САЛФЕТОК - 40 способов
  • Полный КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН Не забывайте поздравить своих друзей и знакомых
  • АСТРОЛОГИЯ - ежедневные гороскопы

  • Секреты удивительного напитка
    ЧАЙ и чайные церемонии

    Восточные сладости

    Классические сладости
  • Халва
  • Рахат-лукум, шакер-лукум
  • Зефир, пастила
  • Помадки
  • Шербеты
    Сладости из орехов
  • Козинаки, грильяж, нуга, печенья, чурчхела и др.
    Сладости из фруктов
  • Из яблок
  • Из груш, из айвы
  • Из абрикосов и персиков
  • Из дыни и арбуза
  • Из фиников и инжира
  • Из цитрусовых
  • Из бананов и ананасов
  • Из сухофруктов
  • Из разных фруктов и ягод
    Сладости из овощей
  • Из тыквы, моркови, редьки, баклажанов
    Мучные сладости
  • Пахлава, баклава
  • Восточные пирожные
  • Курабье, восточные печенья,
    пряники, коврижки

  • Восточные пироги и пирожки
  • Восточные торты и рулеты
  • Мучные сладости во фритюре:
    чак-чаки и хворосты разные,
    пури, клецки, чахолдах и др.

  • Подушечки, шарики, десерты, сласти «Ладу», блинчики
    И еще разные сладости
  • Нуга, творожники, пудинги, десерты, фирни, мороженое, мюсли, конфеты и др.

  •   

    Русская православная кухня
    Русские православные традиции, праздники, посты, молитвы
    Постные и праздничные блюда
    Что надо знать православному

    Возрождение руководящей и направляющей роли Русской Православной Церкви дарует россиянам великую радость и светлые грядущие перспективы в будущем великой России.
    Слава Богу, навеки прошли те мрачные научно-атеистические времена, когда всех заставляли учиться, учиться и еще раз учиться, губя здоровье в библиотечной пыли и отраве лабораторий.
    И теперь каждый из нас может без ограничения истово и благоговейно молиться, молиться и молиться во вновь построенных или воскрешенных из руин храмах Господних, укрепляя и спасая пред Ликом Божьим свою бессмертную душу.
    И Господь уже Услышал и Внял молитвам нашим, и Даровал особо отличившимся в христианском благочестии россиянам величайшие богатства, лучшие в мире дворцы и личные яхты.
    Остальным для достижения благополучия следует усердно молиться, правильно соблюдать посты, регулярно посещать церковь, возжигать свечи святым угодникам, почаще принимать причастия, исповедоваться, по достатку своему щедро жертвовать на нужды храма, во всем советоваться со священниками и радостно ожидать своей очереди на получение благ Господних.
    И всякий неимущий и испытывающий трудности должен воистину радоваться ниспосланным ему Cамим милосердным Господом испытаниям стойкости веры, ибо сие означает, что Господь обратил Свое особое внимание на испытуемого для ради скорейшего спасения его души в жизни праведной вечной в Райских Кущах у Подножия Небесного Престола.
    О христианстве, его истории и традициях см. на странице Именины
    Для справки:
    Проявлять свою волю, наказывать или поощрять может только тот бог, в которого ты веришь.

                Легко на сердце с молитвой веселой,
                Она скучать не дает никогда,
                Молиться любят деревни и села,
                Молиться любят большие города!


    Наша святость превыше всего.

                Нам Церковь строить и жить помогает,
                Она, как друг, и зовёт, и ведёт,
                И кто со свечкой по жизни шагает,
                Тот никогда и нигде не пропадет!


    На фото: боговозлюбленные праведники великой демократической святой Руси, особо отличившиеся в соблюдении святого христианского благочестия и тем на земле российской воссиявшие всерьез и надолго.
    И нет большей радости для россиян, чем до скончания века существовать под сим богониспосланным и богопрославленным святым руководством, щедро орошаемым святой водой самим великим Патриархом Московским и всея Руси для повышения всхожести правящих демократических идей.

    См. Рождественский пост
    Блюда российских монастырей
    Справочник рецептов постных блюд с маслом и без масла для мирян
    На главной странице SuperCook.ru вы можете получить
    бесплатное ГОСПОДНЕЕ ОТПУЩЕНИЕ ГРЕХОВ

    О ВЕЛИКОЙ ПОЛЬЗЕ ДЛЯ РОССИЯН МЕНЮ ПОСТНОГО ПИТАНИЯ
    В постных меню русской православной кухни собран народный опыт питания при ограничении в продуктах.
    В нынешних российских условиях постоянное вздорожание продуктов неизбежно, и богатство простого народа будет прирастать не пищей телесной, но пищей духовной, через святые молитвы обретаемой.
    Для столь необходимых ныне массовых народных молитв сейчас по всей Руси ускоренно строится множество храмов, молелен и часовен.
    Потому опыт великопостного питания столь важен для ежедневной практики многих простых россиян.
    Также о рецептах пропитания в условиях богоугодной скудности достатка, ниспосланной милосердным Господом для испытания стойкости веры, см. Постные праздники, Филиппов пост, Петровский пост, Успенский пост, Справочник постных блюд, Блюда русских монастырей и Душеполезное чтение.

    ПАТРИОТАМ РОССИИ
    Строгими постами и усердными моливами вседневно укрепляем недосягаемое мировое величие великой демократической православной святой Руси!
    Независимо от вероисповедания строгое соблюдение каждым взрослым россиянином всех постов (РПЦ предусматривает для мирян более 200 постных дней в году) есть акт высочайшего российского патриотизма.
    Ныне на нашей великой святой Руси более 76% потребляемого продовольствия и 87% мяса — импортные. Снижение потребления россиянами пищи всемерно укрепляет продовольственную независимость и экономическое могущество нашей необъятной великой Родины.
    Вседневно быть на посту — священный долг каждого российского патриота, радеющего о благе России.

    О ДУХОВНОЙ РАДОСТИ СКУДНОГО ПОСТНОГО ПИТАНИЯ
    ЗРИТЕ В ТЕЛЕВИЗОРЕ

    мудрые поучения для мирян
    нашего следующего святейшего патриарха,
    пока имеющего множество других достойных должностей
    епископа Илариона (в миру господин Григорий Алфеев):

    Блаженны неимущие, по Божьей воле для спасения души покорно проходящие Господние испытания нуждой и бедностью, ибо для них строгие испытания богатством и роскошью милосердный Господь полагает излишними и к ним не допускает.

    Православная кухня на каждый день года
    Наставления для мирян.
    Как приучить себя к постам и к скудному постному питанию.
    Рецепты блюд подешевле для лиц недуховного звания.

    Опубликовано по данному в 2006 году благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия.

  • О православной трапезе на всякий день года
    — Как проводить праздничные и воскресные дни
    — Как проводить время постов
    Как приучить себя к скудному постному питанию
    — Как поститься детям, больным и престарелым людям
    — Как приготовить сочиво
    — Как поститься в среду и пятницу
  • Как проводить дни Масленицы
    Что приготовить на Масленицу
  • Кухня Великого поста
    Как питаться в Великий пост
  • Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников
  • Что приготовить на Благовещение
  • Почему Церковь освящает пасхи, куличи и яйца
    Как испечь куличи и пасхи
  • Кухня Петрова поста
    Как питаться в Петров пост
  • Кухня Успенского поста
    Как питаться в Успенский пост
  • Что можно приготовить в праздник Преображения Господня
    Пост в день Усекновения главы св. Иоанна Предтечи
    Пост в день Воздвижения Креста Господня
  • Кухня Рождественского поста
  • Как правильно приготовить заправки для салатов и соусы постной кухни
  • О постной трапезе в Православной России
  • Лучшие рецепты постных блюд старой русской кухни
  • Лучшие рецепты постных блюд национальных кухонь
  • Праздничный стол
  • Пусть подростки постарше приготовят сами
  • Поминальная трапеза
  • Яблочный квас, муссы
  •  

    ЦЕРКОВЬ БОГОУГОДНО РЕКОМЕНДУЕТ: вино на свои нужды всегда благочестиво приобретайте только в Господнем храме из освященных Христовых запасов.
    Ибо, по заверениям священников, вино неосвященное, приобретенное в магазине, святости не имеет, но наполнено греховностью и воздействует на христианскую душу разрушающе.
    Для удовлетворения возросших духовных потребностей россиян в церковных лавках предлагается широкий выбор освященных кагоров и других вин на разные вкусы. Здесь каждый может выбрать вино по своему достатку. Вина подороже обладают большей святостью и богоугодностью.
    Добрый совет SuperCook.ru: Перед праздниками церковные цены на вино увеличиваются в разы, потому освященные вина следует приобретать в церкви заранее.
     
    Некоторые священники говорят, что выпитая истинно верующим (священником или иным, особо приближенным к Богу) даже целая бутылка освященного вина НЕ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ АЛКОЛАЗЕРОМ — это надежный способ проверки истинности христианской веры каждого, имеющего веру хотя бы с горчичное зерно. См. Евангелие от Матфея, 17:20

    Богатырский пир
    РУССКАЯ КУХНЯ
    Традиционные русские яства
    Многие из этих блюд станут истинным украшением любого торжественного банкетного стола
    На каждой странице советы кухонным мужикам (т.е. поварам)

    Не скоро ели предки наши,
    Не скоро двигались кругом
    Ковши, серебряные чаши
    С кипящим пивом и вином.
          Они веселье в сердце лили,
          Шипела пена по краям,
          Их важно чашники носили
          И низко кланялись гостям.

                                А.С.Пушкин
    ИЗ ИСТОРИИ. Когда-то русские неспешно, с перерывами, кушали на обед:
    - сперва жаркое (современное второе),
    - затем ушное (разные жидкие блюда, супы),
    - а напоcледок заедки (сладкие десерты).
    С точки зрения современной диететики такой порядок приема блюд является оптимальным, при перерывах между ними в 10-15 минут.
    Неспешная трапеза с перерывами между блюдами показана желающим похудеть.
    На рубеже XVII-XVIII веков пришлыми в Россию дворянами были привнесены обычаи европейской кухни, и порядок подаваемых на обед блюд изменился на современный.
    С начала XVIII века русской монархии требовалось все более напряженное служение подданных, а потому служивым людям и крепостным стало неположено подолгу «разъедаться» за столом. Темп трапезы стал непрерывным, без ранее традиционных перерывов между блюдами.

    Украинская кухня

    Достижения украинской кухни входят в золотой фонд международной кулинарии.
    Даже блок НАТО мечтает завлечь Украину к себе, чтобы наивкуснейшими украинскими блюдами скрашивать свое убогое империалистическое существование.

    Татарская кухня
    Блюда великих завоевателей,
    превосходные в домашней и ресторанной практике
    И все блюда только из полноценных продуктов

    Лихой наездник, славный воин,
    А после битвы — божий дух,
    Татарин был всегда достоин
    И жить, и пить, и есть за двух.
  • Из истории татарской кухни
    Татарская свадьба
    Татарские имена
    Холодные закуски
  • Овощи и фрукты
  • Салаты из овощей, бобовых, яиц и грибов
  • Салаты с мясом, птицей и рыбой
  • Десертные салаты
  • Закуски из овощей
  • Закуски из мяса
  • Закуски из птицы
  • Закуски из рыбы
    Бульоны и супы
  • Бульоны
  • Заправочные супы
  • Уха
  • Бульоны с крупой и макаронными изделиями
  • Вегетарианские супы
  • Молочные супы
  • Холодные супы
    Блюда из мяса
  • Отварное мясо
  • Отварная баранина
  • Тушеное мясо
  • Тушеная баранина
  • Жареное мясо, мясо-гриль
  • Жареная баранина, шашлыки, баранина-гриль
  • Запеченное мясо
  • Запеченная баранина
  • Рубленое мясо
  • Рубленая баранина
    Блюда из птицы
  • Отварная птица
  • Тушеная птица
  • Жареная птица
  • Запеченная птица
  • Рубленая птица
    Блюда из субпродуктов
  • Отварные субпродукты
  • Тушеные субпродукты
  • Жареные субпродукты
  • Запеченные субпродукты
    Основные блюда разные
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из овощей
  • Пловы
    Соусы
  • Бульоны для соусов
  • Красные бульоны
  • Белые бульоны
  • Томатные соусы
  • Молочные, сметанные, яично-масляные соусы
  • Грибные соусы
    Изделия из теста
  • Приготовление теста
  • Начинки и фарши
  • Пельмени, салма, лапша
  • Оладьи, блины, блинчики
  • Пироги и пирожки закусочные
  • Сладкие пироги и пирожки
  • Мелкие изделия из теста
  • Коврижки, пряники, печенья
  • Торты
    Сладкие блюда
  • Сладкие блюда из творога
  • Сладкие блюда из фруктов и овощей
  • Сладкие крупяные блюда
    Напитки
  • Кисели
  • Компоты
  • Чай
  • Молочные напитки
  • Соки, морсы
  • Квасы
  • Шербеты

  • Мусульманская кухня

    Все по воле Аллаха великого и всемогущего!
    Общеизвестно, что без воли на то Аллаха ни один волос не упадет с головы.
    Судя по числу лысых в мире, воли у Аллаха много.
    Так что нынче с Аллахом следует обходиться поаккуратнее,
    не то можно остаться не только без шевелюры.


    Блюда непобедимых воинов Аллаха
    Тысяча и один рецепт таинственного Востока

    Эти замечательные блюда, взявшие начало из кухни правящей верхушки Византии, хороши на столах не только доблестных исламских фундаменталистов, но и всех менее приближенных к Аллаху граждан.
    У немусульман даже есть великое преимущество – по воле всемогущего Аллаха они могут кушать эти великолепные блюда в любые дни по своему желанию.

  • Из истории ислама
    Проповедь Пророка Мухаммада
    Х/ф «Мухаммад - посланник Аллаха»
    Хадис о благих делах
  • Традиции ислама
    МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ - мусульманские праздники, Дни усердного поклонения Аллаху и Памятные даты
    КОРАН - история. Фильм «КОРАН»
    Фильм «Мекка»
    Традиции мусульманской кухни
    Нашид (в т.ч. нашид на русском языке)
    Показ моделей мусульманской одежды
    Новый год по хиджре
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Ашура
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Навруз
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Лейлят Мавлид
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Мирадж
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Лейлят аль-Бараат
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Рамадан
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Лейлят аль-Кадр
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Ураза-байрам
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
    Курбан-байрам
  • Традиции
  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Хватит кормить Кавказ — будем сами питаться вкусными кавказскими блюдами!
     
    Классика дикого Кавказа
    Грузинская кухня
    Горная вершина дикой кавказской кулинарии

    Многие грузинские блюда очень любимы русским народом и стали в русской практике ресторанными и праздничными.
    Ныне трудно представить себе русскую кухню без использования в ней шашлыков, чебуреков, цыплят тапака, супа харчо и многих иных блюд, заимствованных из прославленной грузинской кухни, которой в XIX веке восторгался великий гурман и знаток мировой кулинарии, автор Большого Кулинарного Словаря Александр Дюма.
    И, конечно, славой Грузии являются ее замечательные вина.

    УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ,
    вобравшая в себя все лучшее из прославленной персидской кухни

    Рецепты замечательных узбекских блюд,
    весьма полезных для обогащения ежедневного и праздничного стола.
    А также – рецепты домашних заготовок
    и многие кулинарные советы.


    Шире используйте
    самодельные домашние конфеты



    Раздел "ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ"


    Перешлите этот выпуск своим знакомым.

    Приятного аппетита!

       Счастья и радости
             за Вашим семейным столом
                и во всех событиях Вашей жизни!
     
     
     


    Все выпуски - см. Каталог выпусков

    Новые сообщения:
    загрузка...
         
    Для организации праздничного стола:
         
    Новые сообщения oblivki.biz:
         
         
    Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
         
    Занимательные сообщения LC:
         
    Всегда популярные вечные ценности человечества:
         
     
    Самые популярные сейчас разделы:
     
     
     
     
    Для доброго домашнего благополучия:
    Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
    Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
     
     
    СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
    ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
     
    ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
    ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
         Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru