Русско-английский кулинарный словарь

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Русский Национальный Ресурс
 
Страницы раздела
Кулинарные глоссарии
и словари
 

Также смотрите раздел:
БОЛЬШОЙ КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ
 
* * * * *
 
 
Новые сообщения L:
L-01--directadvert
 
L-02 -- oblivki.biz
 
L-03--thor
 
L-04 -- tizerlady
 
L-05 -- LadyCash.ru
 
L-06 -- gnezdo
Загрузка...
 
 
     


Раздел:

Русско-английские кулинарные словари
Russian-English Food Dictionary
Русско-английский словарь грибов

6-я страница раздела

Русско-английский кулинарный словарь
Russian-English Food Dictionary
Продукты, пряности, приправы, обработка, напитки


Абрикос — apricot
Абсент (ликёр) — absinth(e)
Авокадо — avocado, alligator pear
Агава — agave
Айва — quince
Активные дрожжи — active yeast
Алкоголь
     1.) хим. — Alcohol
     2.) спиртные напитки — spirit(s)
Алкогольные напитки — spirituous liquors, strong drinks, spirits
Алыча — cherry-plum
Ананас — pineapple
Ананасовый сок — pineapple juice
Анис
     1) растение — anise
     2) семя— aniseed
     3) сорт яблок — anise apples
Анисовка (водка) — anisette
Антрекот — entrecote (фр.), steak
Анчоус — anchovy
Анчоусы — anchovies
Апельсин — orange
Апельсинового дерева цветы — orange-blossoms
Апельсиновое варенье — orange marmalade
Апельсиновый сок — orange juice
Арахис — peanut, groundnut
Арахисовая паста — peanut butter
Арахисовое масло — peanut oil (жидкое), peanut butter (густое)
Арбуз — water-melon
Артишок — artichoke
Асаи (Эвтерпа овощная) — Acai Berry
Ацидофилин — acidophilus milk


Бадьян — star anise
Базилик — basil
     базилик душистый — sweet basil
     базилик красный, ре(й)ган — red/purple basil
Баклажан — aubergine (Br.), egg-plant (US)
Баклажанная икра — aubergine paste
Балык — balyk
Бальзамический уксус — balsamic vinegar
Бамбук — bamboo
Банан — banana
Баранина — mutton
Баранина молодая — lamb
Баранка — baranka (ring-shaped roll)
Барбарис — barber(r)y (отдельная ягодка)
     много ягод — barberries
Барбекю (жаркое на вертеле; пикник или приём на открытом воздухе с подачей жаренного на вертеле мяса) — barbecue
Батон (хлебный) — white loaf, long loaf, bread stick
Батончик шоколадный — bar of chocolate; stick of confectionery
Безе — meringue
Белок яичный — egg white, glair
Бешамель (соус) — bechamel sauce
Бекон — bacon
Белуга — beluga, white sturgeon
Бергамот (сорт груши) — bergamot (kind of pear)
Бефстроганов — beef Stroganoff
Биг-мак— big mack
Бисквит, бисквитное пирожное — sponge cake
Бисквитный рулет — Swiss roll
Бисквит светлый — angel-cake
Бифштекс — (beef)steak ; beefsteak
Бланширование — blanching
     бланшированный — blanched
Бланшировать (обваривать и снимать шелуху) — blanch
Блин — pancake
     блины русские — blini (Am. )
     блины японской или фр. кухни — crepe (Am.)
Блинная мука — self-raising flour
Блинчатый пирог — pancake pie
Блинчик — (small) pancake; fritter
Блинчики с начинкой — blintzes (Am.)
Блюдо (посуда) — dish
Блюдо (еда) как часть обеда, ужина и т. п. — course
Примеры:
     его любимое блюдо— his favourite dish
     обед из трёх блюд — three-course dinner
     первое, второе блюдо — first, second course
Блюдо из тушеных мяса и овощей — boiled dinner
Блюдечко — saucer
      мал. тарелка — small dish
      для варенья (розетка) — jam dish
Боб турецкий — kidney bean, haricot
Бобовый стручок — bean-pod
Бобы, фасоль — beans
Бобы белые — butter beans
Бокал — (wine)glass, goblet
Болтунья (яичница) — scrambled eggs
Бордо (вино) — claret; Bordeaux
Боржоми, боржом — Borzhomi
Бормотуха (дешевое вино) — plonk
Ботвинья — botvinia (cold soup of fish, pot-herbs and kvass)
Борщ — beet-root soup, bor(t)sch
Боярышник — hawthorn berry
Брокколи — broccoli
Брусника
     множ. число — cowberries , red whortleberries, mountain cranberries
     об отдельной ягоде — cowberry, red whortleberry, mountain cranberry, red bilberry, lingonberry
Брусничное варенье — red whortleberry jam
Брюква — turnip cabbage, swede, yellow/swedish turnip, turnip (Br.), rutabaga (US).
Брюссельская капуста — brussels sprouts
Бублик — bagel, boublik
Буженина — cold boiled pork , boiled salted pork
Бузина — elder-berry
Булочка — roll, small loaf, (Англ.),
     булочка (Ам.) — biscuits
Булочка сдобная — bun
Булочка к чаю — tea-cake
Бульон — broth, stock
Бульон говяжий — beef broth, beef stock
Миска бульона — A bowl of broth.
Бульонный кубик — bouillon cube (US) или stock cube (UK and Australia)
Бумага для выпечки — baking paper
Бургундский — Burgundian
Бургундское вино — burgundy
Бутерброд — sandwich, bread and butter; open sandwich, slice of bread and butter
Бутерброд ветчиной — ham sandwich
Бутылка — bottle
Бутылочка — small bottle
      пузырёк — vial, phial
Бутыль — large bottle
Бутыль оплетённая — carboy, demijohn
Буханка (хлеба) — loaf of bread


Ванилин — vanillin(e)
Ваниль, ванильный — vanilla
Ванильный порошок — vanilla powder
Варево — soup, broth
Варенец — varenets (fermented baked milk)
Варение, варка — cooking
     варка варенья — jam-making
Вареник — varenik (curd or fruit dumpling).
Варёный — boiled
Варенье — preserve(s) (containing whole fruit), jam (Br.)
Варить, сварить, отваривать — boil
     стряпать, готовить — cook ; make
Варить овощи — boil vegetables
Варить кашу, суп — cook / make porridge, soup
Варить обед — cook / make the dinner
Варить глинтвейн — mull wine
Варить кофе — make coffee
Варить пиво — brew beer
Варить варенье — make jam
Вариться в собственном соку (разг.) — stew in one's own juice
Варка — cooking
Варка варенья — jam-making
Варка — boiling; cooking
Варка варенья — preserve-making
Варка пива — drewing
Ватрушка — curd tart, cheese-cake
Вафельница — waffle-iron(s)
Вафельный — waffle
Вафля — wafer
      с клетчатым оттиском — waffle
Весёлка — dough-spaddle; whisk
Вертел — spit; skewer.
Ветчина — ham
Вермут — vermouth
Вермишель — vermicelli
Вес — weight
Взвешивать, взвесить — to weigh
Взбрызгивать, взбрызнуть — sprinkle
Взболтать — to shake (up) (жидкость); stir
Взбить (яйца, сливки) — beat up; whip; to whisk
Вилка — fork
Виноград
     растение — vine
     ягоды винограда — grapes
     сбор винограда — grape-gathering
     время сбора винограда — vintage; grape harvest
     кисть винограда — bunch
Виноград мускатный — muscat / muscadine grapes
Вино — wine
     вино десертное — sweet wine
     хлебное вино — vodka
Винный — wine; winy; vinous;
Винная ягода — fig
Винегрет — beetroot salad; beet salad (Am.); salad of beetroot, gherkins, dressed with oil and vinegar;
     смесь — mishmash
Вишнёвка — cherry liqueur, cherry brandy.
Вишня — (sour) cherry
Вкус — taste
     пробовать на вкус — taste
     быть горьким, сладким и т. п. на вкус — taste bitter, sweet, etc., have a bitter, sweet, etc., taste; разг., tasty
     пирог (очень) вкусный — the pie is tastes delicious, the pie is very good nice;
Вкусное блюдо — tasty savoury palatable dish
Вкусная пища — appetizing delicious nice food
Вкусный (~ен, ~на, ~но) — tasty, delicious, good,. (very) good, nice, palatable, savoury (не о сладком)
Вкуснота — tastiness
     какая вкуснота! — how delicious!
Влага — moisture, liquid.
Влажный — humid, moist; damp
     мокрый— wet
Вливать — pour in
Вобла — vobla, Caspian roach
Вода — water
     вода кипяченая — boiled water
     вода кипящая — boiling water
     вода минеральная — mineral water
     вода пресная — fresh / sweet water
Водка — vodka.
Воздухонепроницаемый — airtight
Волован (корзиночка из слоеного теста, начинённая мясом, рыбой или грибами) — vol-au-vent (фр.).
Восковница красная — Myrica rubra, yangmei, yamamomo Chinese Bayberry, Japanese Bayberry, Red Bayberry, or Chinese strawberry tree
Впитывать, поглощать — to absorb
Вскипать, вскипеть — boil up
     доводить до кипения — to bring to the boil;
     поддерживать кипение — to keep on (или at) the boil;
     кофе почти вскипел — the coffee was near the boil
Встряхивать, встряхнуть — shake
Вустерский соус, уорчестерширский соус — Worcester(shire) sauce
Вывалить — empty, throw out ; to empty out (of).
Вываривать, выварить — boil down
Вываривать чрезмерно — boil to rags
     вываривать кости — boil down bones
Выжаривать (выпекать) — to bake
Выжимать, выдавливать — to squeeze out; to press out
     выжимать сок из лимона — to squeeze the juice out of a lemon
Выкипать — boil away
Выпаривать — boil down, evaporate
Выпаренный — evaporated
Высохнуть — dry up
Высушить — to dry
Высыпать — empty , pour out


Газированная вода — aerated water; soda water
Газировка (напиток) — carbonated water, soda (water), fizzy water
Газирование — carbonation, aeration
Газировать — to carbonate; to aerate
Галета — ship's biscuit
Галушка — dumpling
Гамбургер (булочка с горячей котлетой) — (ham)burger.
Гарнир — garnish, side dish
Гарнировать — to garnish
Гвоздика — cloves
Гвоздичный перец, гвоздичное дерево — allspice
Герметичный — airtight
Глазировать
     о фруктах — to candy
     о торте и т. п. — to ice ; to frost (Am.)
Глазунья (яичница) — fried eggs pl.
Глазурь — glaze
     для фруктов — syrup
     для торта и т. п.- сахарная — icing, frosting (US)
     желатиновая глазурь — jelly glaze
     торт с глазурью — iced cake
Глинтвейн — mulled wine
Глицерин — glycerine (Br.), glycerin (US).
Глюкоза — glucose, dextrose, grape-sugar
Говядина — beef
Говяжье сало beef fat;
     почечное — beef suet
Гоголь-моголь — gogol-mogol (beaten-up egg and sugar)
Головка лука — an onion, onion bulb
     головка сыра — a cheese
     головка чеснока — a head of garlic
Голубец — goloubets (rissole wrapped in cabbage-leaves l)
Голубика — blueberry, great bilberries, bog whortleberries
     об отдельной ягоде и растении — great bilberry, bog whortleberry
Горбуша (рыба) — hunchback salmon, pink, humpback(ed) salmon
Горох (горошина) — pea
     горох (количество больше одной горошины) — peas
     стручок гороха — pea pod
     лущёный горох — split peas
     крупный горох — marrowfat peas
     гороховый кисель — pea jelly
     гороховый суп — pea-soup
     гороховое пюре — pease-pudding
Горошек душистый — sweet pea(s);
Горошек зелёный — green peas pl.
Горчица — mustard
     горчичное зерно — mustard seed
     горчичное масло — mustard-oil
Горчичница — mustard-pot
Горячительные напитки — strong drinks
Готовить — cook
Гранат — pomegranate.
Графин (для воды) — water-bottle, carafe
     графин для вина и т. п. — decanter
     графинчик — small decanter
     графинчик для уксуса и т. п. — cruet
Грейпфрут — grapefruit
Гренки — toast , sippet
Гренок — crouton.
Гречка — buckwheat
     гречневая каша — boiled buckwheat
     гречневая крупа — buckwheat
     гречишные оладьи, блины — buckwheat cakes (Am)
Гриб — fungus
Гриб съедобный — mushroom, edible fungus
Гриб несъедобный — toadstool, inedible fungus
Грибница (часть гриба) — mushroom spawn
Грибной суп — mushroom soup
Грибной пирог — mushroom pie
Грильяж — candied roasted nuts / almonds
Грудинка (говядина) — brisket
     баранина — breast
     копчёная грудинка — bacon
Груздь — milk mushroom; milk-agaric
Груша — pear
Груша земляная (топинамбур, китайская картошка, волошская репа) — Jerusalem artichoke.
Грушовый компот — stewed pears.
Грушовка (наливка) — pear liqueur
Грушовка (сорт яблок) — grushovka apples pl. (kind of apples)
Гуляш — goulash
Гусь — goose
Гусятина — goose(-flesh); goose(-meat)
Гусятница (кух. посуда) — casserole dish; stewing-dish


Давить — to press, to squeeze
     давить ягоды — press the juice out of berries
     давить лимон — squeeze a lemon
Десертная ложка — dessert spoon
Джем — jam (Br.), jelly (Am.).
Джин — gin (liquor)
     джин с тоником — gin and tonic.
Дичь (мясо дичи, употребляемое в пищу) — game
Добавить — add
Добавка (вкусовая, напр. приправы и т.п.) — additive
Долька — lobule
Долька чеснока — clove
Апельсиновая долька — orange segment; a leaf of orange
Драже — dragee (фр.)
     шоколадное драже — chocolate drop
Дрожжи — yeast; leaven, barm (так же и закваска)
     ставить на дрожжах — make with yeast,или to leaven
     тесто на дрожжах — yeast dough, baker's dough;
Дрожжи пивные — brewer's yeast; barm
Дрожжи активные — active yeast
Дрочёна — batter
Дуршлаг — colander
Духовка (духовая печь) — oven
Душистый горошек — allspice, sweet-pea
Душица (майоран) — marjoram.
Дыня — melon; musk-melon
Дыня цукатная — orange melon
Дыня зимняя, белая мускатная дыня — honeydew; melon (Am)
Дюшес — duchesse pear


Еда (пища) — food
Еда (трапеза) — meal
     во время еды — while eating, during a meal, at meal-times
     перед едой — before eating, before a meal
     после еды — after eating, after a meal
     за едой — during a meal
Ежевика — blackberry
Ежевичное варенье — blackberry preserve.


Жаркое — roast (meat), fried meat
     на жаркое сегодня дичь — there is game for dinner today
Жаровня — brazier
Жасмин — jasmin(e), jessamin(e)
Желатин — gelatin(e)
Желатиновая глазурь — jelly glaze
Желе — jelly
Желе сладкое — gelatin dessert
Жерех (рыба) — asp fish
Жир — fat
     топлёное сало — grease
     животный жир — animal fat
     говяжий, бараний почечный жир — suet
     растительный жир — vegetable oil
     китовый жир — blubber, sperm oil
     рыбий жир — cod-liver oil


Заварка (количество чайной заварки) — enough tea for one brew
     чаю осталось на одну заварку — there is just enough tea left for one brew;
     заваренный чай — brew
Пакетированный чай — tea bags
Заварной крем — scalded cream; custard
Закваска — leaven; sourdough; ferment; barm
     сычужная закваска — curd
     закваска для кефира — culture
Загуститель (закрепитель) для сливок — stabilizer for whipping cream
Закуска (перед обедом) — appetizer; hors d'oeuvre (фр.), snack
     холодная закуска — cold collation
     лёгкая закуска — light snack
     на закуску — as(for) a titbit, for a taste, as a special treat.
Заливное — aspic, fish or meat in aspic
Запеканка (кушанье) — bake , baked pudding, baked dish, Casserole
     картофельная запеканка (с мясом) — shepherd's pie
Земляника — (wild) strawberries
     садовая земляника — garden strawberries
     об отдельной ягоде — (wild) strawberry
Зернистая икра — soft caviar(e)
Зерно — grain
     зерно пшеницы — wheat
     зерно мака — poppy seed
     горчичное зерно — mustard seed
Зефир — marshmallow
Зира (индийский тмин, кумин) — cumin
Зразы — zrazy



Изюм — raisins
Изюм без косточек — sultana(s)
Икра — caviar(e)
     икра из овощей — pate, paste
     баклажанная икра — aubergine pate
     зернистая икра — soft caviar(e
     паюсная икра — pressed caviar(e)
Имбирь — ginger
Имбирный пряник — parliament cake, parliament, gingerbread
Индюк — turkey(-cock)
Инжир — fig
Ирис (конфеты) — toffee


Йогурт — yog(h)urt.


Кабачок (овощ) — (vegetable) marrow (Br.), squash (US).
Казан — cauldron; large cooking pot.
Какао — cocoa
Какао бобы — cacao seeds, cocoa beans
Какао масло — cocoa butter
Калач — kalatch (kind of fancy loaf)
Калина — guelder rose, snowball-tree, viburnum
Кальмар — calamaro
Камбала — flat-fish; plaice, (мелкая камбала — flounder)
Камбала европейская — lemon sole (разновидность камбалы)
Канапе (маленькие бутерброды, также ломтики поджаренного хлеба с закуской) — canape
Каперс — caper
Каперсы (мн. ч.) — capers
Капуста — cabbage
     кислая капуста — sauerkrau
     цветная капуста — cauliflower
     брюссельская капуста — Brussels sprouts
      (бело)кочанная капуста — heads of cabbage, white cabbage
     морская капуста — laminaria
     спаржевая капуста (брокколи) — broccoli
     капуста красная — red/purple cabbage
     китайская капуста (пекинская) — celery cabbage
     капустная кочерыжка — the heart of cabbage, cabbage stalk
Каравай — round loaf, cottage loaf
Каракатица — cuttle(fish)
Карамель — caramel
Карамель конфеты — caramels
     жжёный сахар — caramel
     карамелька — caramel, sugarplum
     леденцы — boiled sweet, rock
Кардамон — cardamom
Карп — carp
Картофелина — potatoe
Картофель — potatoes
     жареный картофель — fried potatoes; chips
     картофель в мундире (варёный) — potatoes boiled in their jackets, jacket potatoes
     картофель печёный — potatoes baked in their jackets
     молодой картофель — new potatoes
     картофельная мука — potato flour; potato starch
     картофельное пюре — mashed potatoes, potato mash
Картофелечистка — potato peeler
Кастрюля — pan, stew-pan, saucepan, pot
Каша — kasha; gruel; porridge
     манная каша — cooked semolina
     гречневая каша — boiled buckwhea
     рисовая каша — boiled rice
     овсяная каша — porridge
     жидкая каша — gruel
Каштан — chestnut
Квас — kvass
     хлебный квас — bread kvass
Квашеный — fermented, sour; leavened
     квашеная капуста — sauerkraut
Кебаб — kebab.
Кедр — cedar
     сибирский кедр (правильное название «сибирская сосна») — Siberian (stone) pine
     гималайский кедр — deodar
     ливанский кедр — cedar of Lebanon
     европейский кедр — cembra pine
Кекс — bun, cake
     кекс (фруктовый) — fruit-cake
     кекс, выпеченный в гофрированной форме — сup cake
     кекс к чаю — tea-cake
     кекс с изюмом — plum cake
Кетчуп — ketchup
Кефаль — grey mullet
Кефир — kefir
Киви — kiwi (fruit)
Кивано, кивиано, африканский огурец, рогатая дыня, английский огурец — Kiwano, African Horned Cucumber or Melon, Jelly Melon
Кизил — cornel; Cornelian cherries;
     об отдельной ягоде — Cornelian cherry
Килька — sprat
     консервы кильки — spiced sprats
Кишмиш — seedless grapes
Кишмиш (изюм без косточек) — raisins, sultanas
Кипятить, кипеть — boil
Клёцка — dumpling
Клубника — strawberries
     от отдельной ягоде — strawberry
     клубничное варенье — strawberry jam / preserve
Клюква — cranberry
     клюквенный кисель — cranberry kissel
     клюквенный морс — cranberry water
Клюква мелкая — fen-berry
(Fen Berry is another name for a small variety of cranberry — also known as cram-berry, crawberry, moss-millions, sow-berry, sour-berry, marsh wort, bog-berry and swamp red-berry.)
Кляр — batter
Княженика, княженика обыкновенная, малина арктическая, поляника, мамура — Arctic Bramble (лат. Rubus arcticus)
Козлятина — goat's flesh / meat
Кока-кола (безалкогольный газированный напиток с добавлением экстракта из листьев какао и орехов кола) — coca-cola
Кокос (плод, кокосовый орех) — coconut
     кокосовое молоко — сoconut milk
Коктейль — cocktail
     молочный коктейль — milk shake.
Колбаса — sausage
     варёная колбаса — boiled sausage
     кровяная колбаса — blood-pudding, black pudding
     копчёная колбаса — smoked sausage
     ливерная колбаса — liver sausage
Кольцо для салфетки — napkin ring
Компот — stewed fruit, compote
Конина — horse-flesh
Консервы — tinned food ; canned food (амер.)
     овощные консервы — tinned vegetables
     мясные консервы — tinned / canned meat
     рыбные консервы — canned fish
     фруктовые консервы — tinned fruit
Консервная банка — tin; can (амер.)
Консервный нож — tin-opener; can opener амер
Конфета, конфетка — sweet, bon-bon; sweetmeats; candy (амер.)
     шоколадная конфета — chocolate
     коробка шоколадных конфет — box of chocolates.
Конфетница — sweet dish or bowl.
Коньяк — cognac, (French) brandy
Копчёности — smoked foods
Кориандр — coriander
Корица — cinnamon
Корка
     корка хлеба — crust
     корка сыра rind
     апельсинная корка — orange peel
Корнеплод — root ; мн. root-crops
Корнишон — gherkin
Корюшка (рыба) — smelt
Костяника — Stone berry, stone bramble (лат. Rubus saxatilis)
Котёл — boiler
Котелок — pot, kettle;
     солдатский котелок — mess-tin
Котлета — cutlet
     котлета картофельные — potato cakes
     котлеты мясные — meat rissoles
     котлета отбивная — chop
     котлета рубленая — rissole
     котлеты рыбные — fish cakes
Кофе — coffee
     кофейное мороженое — ice cream
     кофе молотый (натуральный) — ground coffee
     кофе с молоком — white coffee
     кофе по-турецки — Turkish coffee
     кофе растворимый — instant coffee
     кофе чёрный — black coffee
     кофе в зёрнах — coffee beans
Кофеварка (аппарат) — coffee-maker
Кофеварка-турка — Plain Turkish coffee maker, Turkish coffee-pot, Jazzve
Кофейник (чайник) — coffee-pot
Кофемолка — coffee grinder.
Краб — crab
Крапива — (stinging-)nettle; (collect.) nettles.
Краситель пищевой — food colouring (Br.), coloring (US).
Крахмал — starch, farina
      кукурузный крахмал — corn starch
     рисовый крахмал — rice starch
Креветка — shrimp
     пильчатая креветка — prawn
Крекер (сорт сухого печенья) — cracker
Крем — cream
     крем-брюле — creme brulee
     крем заварной — scalded cream; custard
Крендель — pretzel (амер.) (сухой кренделек, посыпанный солью)
Кресс-салат — cress.
Крепкая выпивка — bub
Кровавая Мэри (коктейль, содержащий 1/3 водки и 2/3 томатного сока) — Bloody Mary cocktail
Кролик — rabbit
Кружка (сосуд) — mug; tankard
     кружка пива — glass of beer
Крупа — cereals, grits
Крупа ячневая — barley grits
Крыжовник — gooseberries.
Крюшон — cup, punch (beverage)
Кувшин — jug;
     большой кувшин — pitcher
Кукуруза — maize; (sweet)corn (амер.)
     воздушная кукуруза — popcorn.
Кукурузный крахмал — corn starch
Кумин (зира) — cumin
Кумыс — koumiss (fermented mare's milk).
Кунжут — sesame.
Курага — (collect.) dried apricots
Курица — chicken
Куриные грудки — chicken breasts
Куркума — turmeric
Кутья — boiled rice with raisins and honey
Кухня (помещение) — kitchen
Кухня (совокупность кушаний, напр. «французская кухня») — cooking, cuisine
Кухонная плита — kitchen-rage;
     газовая кухонная плита — gas-stole
Кухонный шкаф — kitchen cabinet, dresser


Лаванда — lavander
Лаваш — lavash (flat white loaf).
Лавр — laurel, bay
     лавровый лист — bay leaves
Лайм — lime
Ламинария — laminaria
Лангуст — spiny lobster; rock lobster.
Лапша — noodles
     куриная лапша — chicken soup with noodles
Латук — lettuce.
Лёд — ice
     сухой лёд — artificial ice
     поставить на лёд — put on ice
Леденец — fruit-drop
     кислый леденец — acid-drop
     леденец на палочке — lolly
Лепёшка — cake; flat round cake
Лещ — bream
Ливер — offal
Ликёр — liqueur.
Лимон — lemon
     кусочек лимона — a slice of lemon
     лимонная кислота — citric acid
     лимонная эссенция — lemon extract
     лимонад — lemonade, lemon squash
     лимонное ситро — lemon soda
     лимонная шипучка — lemon kali
     лимонные леденцы — acid drops, lemon drops
     лимонный мармелад, помадка — lemon cheese
Ложка — spoon
     десертная ложка — dessert-spoon
     столовая ложка — table-spoon
     чайная ложка — tea-spoon
Лопатка — spatula
Льняное семя — linseeds
     льняной жмых — linseeds cake
     льняное масло — linseeds oil
Лук-батун — Welsh onion, Japanese bunching onion, green onion, spring onion, escallion, and salad onion
Лук-порей — leek
Лук, луковица — onion
Лук испанский (крупный, сладкий) — spanish onion
Лук зелёный — scallion
Лук шалот — shallot, scallions, green onions, spring onions, salad onions, green shallots, onion sticks, long onions, baby onions, precious onions, yard onions, or syboes
Лук шнитт — chives.


Маис — maize.
Майонез — mayonnaise.
Майоран — marjoram
Мак — poppy
     маковые семена — poppy-seed.
Макароны — macaroni
     макаронные изделия; спагетти, макароны и т. п. — pasta
      (итальянские) блюда из макарон (с томатами, сыром и т. п.); макароны, обжаренные с сыром — macaroni cheese pasta
Макрель — mackerel, king mackerel
Малина — raspberry
Малина арктическая, Княженика, княженика обыкновенная, поляника, мамура — Arctic Bramble (лат. Rubus arcticus)
Малина превосходная (сорт) (лат.Rubus spectabilis) — Salmonberry
Манго — mango.
Мандарин (фрукт) — tangerin(e), mandarin
Маниок (маниот, кассава) — сassava; yuca или manioc
Манная крупа — semolina
Манная каша — cooked semolina
Мариновать — pickle
Мармелад — fruit jellies, candied fruit jelly
Марципан — marzipan.
Маскарпоне — mascarpone
Маслёнка — butterdish
Маслина — black olive
Масло сливочное — butter
Масло растительное — oil
     масло подсолнечное — Sunflower Seed Oil
     масло оливковое — Olive Oil
     масло оливковое 1-го отжима (пахучее) — Extra Virgin Olive Oil
     масло пальмовое твердое — palm butter
     масло рапсовое — rape(seed) oil
Масляный крем (из масла, сбитого с сахаром ) — rock butter
Маслята (грибы) — oily mushrooms;
Маца — Matzoth
Маш (бобы мунг, маш, фасоль золотистая) — mung beans
Мёд — honey
Мелисса лимонная — lemon balm
Меренга (безе) — Meringue
Мерланг (рыба) — whiting.
Меч-рыба — sword-fish
Мидия — mussel.
Миндаль — almond
     миндаль горький — bitter almond
     миндаль жареный — roast almond(s)
     миндаль, жаренный в сахаре — burnt-almonds
     миндальный крем, белок сладкого миндаля — amandin
Можжевеловые ягоды — juniper berries
Молоко — milk
     молоко сгущенное без сахара — evaporated milk
     молоко сгущенное с сахаром — sweetened condensed milk
     молоко сухое — milk powder
     молочный коктейль — milk shake
     молочный пудинг — milk pudding
     молочный шоколад — milk chocolate
     свернувшееся молоко — curd
     молоко цельное — whole milk
     молоко обезжиренное — skim milk
Моллюск — mollusc
Моллюск в раковине — shellfish
Молоки — soft roe , milt .
Молот-рыба — hammer-fish, hammer-head shark
Монпансье — fruit drops
Мора — Andean raspberry (лат. Rubus glaucus)
Морковь — carrot
Мороженица (кухонный прибор) — ice-cream maker, freezer, ice-cream mould
Мороженое — ice(-cream)
     мороженое в шоколаде — choc-ice;
     мороженое с вафлями — ice-cream wafer
Морозильная камера — deep-freeze(r)
Морошка — cloudberry, baked-apple berry, averin
Морс — fruit drink / water
     морс клюквенный — cranberry water
Морская капуста — laminaria
Морской язык (рыба) — sole
Мука (пшеничная, кукурузная) — flour; farina
     пшеничная мука грубого помола — chapatti flour (название из индийской кухни)
     мука грубого помола (костяная, рыбная) — meal
     мука для сдобы — cake flour
     мука картофельная — potato flour, potato-starch
Мускатный орех — nutmeg
Мускатный виноград — muscadine, muscat
Мускатное вино — muscat, muscatel
Мусс — gelatin dessert; mousse
Мякиш — crumb (soft part of loaf)
Мясо — meat
     мясной бульон — beef-tea, broth, meat broth , stock
     мясной пирог, пирожок с мясом — meat pie
     мясной рулет — meat loaf, beef-roll
     мясные консервы — tinned meat, canned meat (Амер)
     белое, красное мясо — white, red meat
     рубленое мясо — minced meat
     варёное, жареное мясо — boiled, roast meat
     тушёное мясо — stew
Мята — mint
     перечная мята — peppermint


Наливка — nalivka (a kind of fruit liqueur); fruit liqueur
     вишнёвая наливка — cherry liqueur brandy
Налим (рыба) — burbot; eel-pot
Напиток — drink, beverage
     спиртные напитки — alcoholic drinks, spirits
     крепкие напитки — strong drinks
     прохладительные напитки — soft drinks
     тонизирующий напиток — tonic, pick-me-up.
Нарзан — Narzan (kind of mineral water)
Настойка (спиртной напиток) — liqueur; nastoyka (a kind of liqueur)
Нож — knife
     нож столовый — table-knife
     кухонный нож — kitchen knife
     нож для мяса — carving knife
     нож для очистки от кожуры или кожицы — peeler



Обваривать и снимать шелуху — blanch
Овес — oat
Овсяные лепешки — oat cakes (Am)
Огурец — cucumber
      огурец соленый — Pickled cucumber
Окорок — boned gammon, ham
     из баранины, телятины — leg
Окунь — perch
     жемчужный окунь — pike-perch
Оливка — green olive
Орех — (плод) nut
     кокосовый орех — coconut
     лесной орех, фундук — hazel-nut
     мускатный орех — nutmeg
     грецкий орех — walnut
Орехокол (щипцы для колки орехов) — nut cracker
Осётр — sturgeon
     осетрина — (the flesh of) sturgeon
Осьминог, спрут — octopus
Отруби — bran
Очищенный ячмень — hulled barley


Пакеты для запекания — Roasting bags; bags for baking
Пак чой / бок чой (китайский мангольд = китайская белая капуста = китайская капуста = китайская горчичная капуста = пак чой = пак чои = баак чой = белая горчичная капуста = йоу чой = белый горчичный сельдерей = тайсай = бай сай = черешковая капуста) — pakchoi, pak choi, Chinese cabbage, bok choi, bok choy, white mustard cabbage, Chinese leaf pak-choi cabbage, Brassica Rapa Chinensis
     красный пак чой — Pak Choi Rubi
Палтус (рыба) — sole
Панчетта — Pancetta
Паприка — paprika.
Пароварка — steamer
Паста ореховая — peanut (nut) butter
Пастернак — Pastinaca
Патиссон — Pattypan squash, Sunburst Squash, White squash, Button Squash
Патока — treacle
Перец — pepper
     ямайский перец или душистый перец — allspice
     перец стручковый — capsicum;
     перец красный — cayenne
Перловая крупа — (pearl) barley
     перловый суп — Scotch broth
Печенье (сухое) — biscuits (Англ.) (булочка — Ам.)
     печенье рассыпчатое — digestive biscuits
Пиво — beer
     пиво горькое — bitter ale
     пиво имбирное — ginger ale
     пиво особо крепкое — autitale
     пиво светлое — ale
     пиво слабоалкогольное — small ale
     пиво подогретое со специями — fettled ale
     пиво ячменное крепкое — barley broth
     пиво темное — stout
Пикантный — Zesty
Пикули — pickles
Пирог — pie
     пирог воздушный — souffle
     пирог миндальный — almond cake
     пирог открытый с фруктами — tart
     пирог сдобный с изюмом и миндалем — Genoa cake
     пирог с мясом — meat pie
     пирог с тмином — caraway cake
     пирог с яблоками — apple pie, turnover;
Пирожное — cake
     пирожное (булочка) с кремом — cream cake (bun)
Плавник — fin
     спинной плавник — dorsal fin
     грудной плавник — thoracic fin
     хвостовой плавник — caudal fin
     брюшной плавник — abdominal fin
Плюшка — bun
Подставка (под стакан, кувшин) — coaster
Половник — ladle
Поляника, княженика, княженика обыкновенная, малина арктическая, мамура — Arctic Bramble (лат. Rubus arcticus)
Приправа — seasoning, relish, condiment, flavouring
     с приправой (из) — seasoned (with)
     без приправы — unseasoned
Приправлять, придавать вкус, пикантность, остроту — to season
Припускать — to simmer
     припущенный на сковороде — simmered in a pan
     припущенный на сковороде с маслом — simmered in a pan with butter
Процесс приготовления — the process of preparation.
Противень — baking tray / sheet
Пряник — spice-cake
     пряник на патоке — treacle-cake
     пряник медовый — honey-cake
     пряник имбирный — parliament cake, parliament, gingerbread
Пряность — spice
«Пьяный торт» (бисквит, пропитанный вином, коньяком или ромом, с вареньем и сбитыми сливками) — tipsy-cake
Пюре картофельное — mashed potatoes


Разрыхлитель — baking powder
Рапсовое масло — rape oil
Ребро — rib
     ребрышко — bald-rib
     реберный край говяжьей грудинки, ребрышки — short-ribs
Ревень — rhubarb
Редис — radish
Редька черная — black radish
Репа — turnip
Рис — rice
     рисовый крахмал — rice starch
     рисовая мука — rice flour
Розмарин — rosemary
Рубец — tripe
Рукав для запекания — Roasting sleeve ; oven bag
Рукавицы-прихватки — Oven Mitts/gloves
Руккола — rocket
Рулет (кондитерское изделие) — Swiss roll
     мясной рулет — meatloaf
Рыба — fish
     промысловая рыба (кроме камбалы) — roundfish
Рыбий жир — cod-liver oil
Рябина — rowanberry, rowan, ashberry, sorb apple, sorb


Савойская капуста — savoy
Салат, винегрет — salad
     салат мясной — meat salad
     салат овощной — vegetable salad
     салат "Оливье" — Russian salad
     салат рыбный, — fish salad
     салат фруктовый — fruit salad
Салат кочанный (вид салатной зелени) — cabbage lettuce
Салатница — salad bowl
Сало — fat
     нутряное сало — suet
     топлёное свиное сало (смалец) — lard;
Салфетка — napkin
     салфетка (под тарелку) — table mat
     салфетка (на колени) — napkin
     салфетка бумажная — paper napkin
     кольцо для салфетки — napkin ring
Сахар — sugar
     сахар виноградный, глюкоза — grape sugar
     сахар кленовый — maple sugar
     сахар коричневый — brown sugar
     сахар пиленый — сut sugar
     сахар -рафинад — refined sugar
     сахар свeкловичный — beet sugar
     сахар тростниковый — cane sugar
     сахар финиковый — date- sugar
     сахара кусок — a lump of sugar
     сахарная голова — loaf of sugar, sugar loaf
     сахарный песок — granulated sugar
     сахарная пудра — powdered sugar
     сахар ячменный — barley sugar
Свекла — beet-(root)
     свекла столовая — red beet
     свекла сахарная — white, sugar beet
     свекольник, борщ — beet-root soup
     свекла маринованная — beet relish
Свинина — pork
Сдобная булочка — bun
     сдобная булочка с изюмом — сurrant bun
Сельдерей листовой, черешковый — celery
Сельдерей корневой — celeriac, сelery root
Сельдь — Herring
Семена — seeds
Семена подсолнечника — sunflower seeds
Сиг (рыба) — whitefish.
Силикон (термостойкая кремнийорганическая пластмасса) — silicon
     силиконовый коврик для выпечки — Silicone Baking Sheet; Silicone baking mat
     силиконовая форма для выпечки — silicon ovendish
     силиконовая большая форма для выпечки — Silicone Square Cake Pan
     силиконовая форма для маффинов — silicone cake tray
     силиконовые формочки для кексов — silicone cup cases
     силиконовые рукавицы-прихватки — silicone oven mitts/gloves
     силиконовая лопатка — silicone spatula
     силиконовая крышка — silicone lid
     силиконовая формочка для льда — silicon ice tray
     силиконовая кисть — silicone brush
     силиконовая петля для продуктов — Silicone Food Loop
Сковорода — frying-pan
Смалец (топлёное свиное сало) — lard
Сметана — sour cream
Смоква — fig
Смородина белая — White currant
Смородина красная — Redcurrant
Смородина черная — Blackcurrant
Соевая спаржа, фучжу, юба — Tofu skin, beancurd sheet, dried beancurd, yuba or bean skin
Соевое мясо (соевый текстурат, текстурат соевого белка) — soy meat (balls) textured vegetable protein (TVP) and textured soy protein (TSP)
Соя — soybean (U.S.) or soya bean (UK)
Соль — salt
Соль поваренная — table, common, cooking salt
Соленая свинина, свиное сало — salt pork
Солить (мариновать) — pickle
Соль и перец по вкусу — Salt and pepper to taste
Сом — catfish
Сотейник — deep stewing pan
Соус — sauce
Cоусник — sauce boat, gravy boat
Спаржа столовая — asparagus
     спаржа (головки) — asparagus tip
     соевая спаржа, фучжу, юба — Tofu skin, beancurd sheet, dried beancurd, yuba or bean skin
Специя — spice
Столовые приборы — Cutlery (Brit.), silverware (Am.)
Столовое серебро — silverware (Brit., Am.)
Страстоцвета плоды (пассифлоры, тропической лианы) — passion fruit
Судак (рыба) — zander
Суп — soup
Сухари панировочные — bread crumps
Сырники — cheese cakes


Тарелка — plate
     глубокая тарелка — soup-plate
     мелкая тарелка (большая) — dinner-plate
     мелкая тарелка (небольшая пирожковая) — side plate
Тархун — tarragon
Творог — curd
Телятина — veal
Тесто — dough
     жидкое тесто — batter
     тесто на дрожжах — yeast dough, baker's dough
Тефтели — meat-ball
Торт — cake
     торт с корицей, мускатным орехом и т.п. — spice cake
     торт "мраморный" — marble cake
     торт свадебный — bride (wedding) cake
Тимьян — thyme
Тмин — caraway
     тминное семя — caraway seed
     индийский тмин (зира) — cumin
Треска — Cod
Тыква — pumpkin


Уваривать — boil down, evaporate
Уваренный — evaporated
Укроп — dill
Уксус, мариновать — vinegar
Уксусная кислота — acetic acid
Уксусная эссенция — essence of vinegar, vinegar essence
Уха — Ukha, fish soup


Фасоль — kidney beans
     фасоль стручковая — French (green) beans, runner beans
Фенхель — fennel
Фига, фиг — fig
Физалис — Physalis, Cape Gooseberry
Филе — fillet
Финик — date
Форма для кекса — cake pan
Фрикаделька — meat-ball
Фруктоза — fruit sugar
Фучжу, соевая спаржа , юба — Tofu skin, beancurd sheet, dried beancurd, yuba or bean skin


Халва — halva
Хамса (рыба) — khamsa
Хариус (рыба) — grayling, umber
Харчо (суп) — kharcho
Хек — hake, whiting
Херес (вино) — sherry
Хвост — tail, cauda
     хвостовой — caudal
     хвостовой плавник — caudal fin
Хлеб — bread
     чёрный хлеб — brown bread, rye-bread
     белый хлеб — white bread, wheat bread
     домашний хлеб — home-made bread
     пеклеванный хлеб — wholemeal bread
     чёрствый хлеб — stale bread
     сажать хлеб (в печку) — put the bread into the oven
     свежий хлеб — fresh-baked / newly-baked bread
     хлеб с маслом — bred and butter
     хлебец — small loaf (of bread)
Хлопья кукурузные — corn flakes
Холодец (из мяса) — jellied minced meat
Холодец (из рыбы) — jellied fish
Хот-дог (сосиска в разрезанной булочке с соусом и горчицей) — hot dog
Холодильник — refrigerator; разг. — fridge (шкаф)
Холодильник для вина — wine-cooler
Хрен — horse-radish
Хурма — persimmon , sharon fruit (Diospyros).


Цветная капуста — cauliflower
Цедра — dried lemon or orange peel; zest
Цикорий — chicory; succory
Цитрус — citrus
Цукат — candied fruit, candied peel
Цыплёнок — chicken


Чабер — savory
Чабрец — thyme.
Чай — tea
Чайник (для заварки) — tea-pot
Чайник (для кипятка) — kettle
Чашка — cup
Черёмуха — bird-cherry tree
Черемша — ramsons
Черешня — (ягода) cherry
Черника — bilberry
Чернослив — prunes
Чеснок — garlic
Чечевица — lentil
Чипсы (нарезанный тонкими ломтиками картофель, обжаренный во фритюре) — potato chips


Шалот (лук) — shallot
Шалфей — sage
Шампанское — champagne.
Шампиньон — field mushroom (Agaricus campestris or Psalliota campestris).
Шампур — skewer.
Шарлотка — charlotte
Шафран — saffron
Шашлык — shashlik, kebab.
Шелковица — mulberry
Шемая, селява (рыба) — Danube Bleak
Шербет (восточный напиток) — sherbet;
     шербет (кондитерское изделие) — sweet confection containing fruit, nuts
Шип (рыба) — Bastard sturgeon
Шиповник — sweet-brier; dog-rose
     плод шиповника — hip(s).
Шипучка — fizzy drink.
Шкварки — crackling.
Шнапс — schnapps.
Шнит(т)-лук — chive.
Шницель — schnitzel
Шоколад — chocolate
Шоколадка (плитка шоколада) — bar of chocolate
Шоколадка (конфета) — a chocolate (sweet).
Шпик — salt pork; lard.
Шпинат — spinach
Шпроты (консервы) — smoked sprats in oil


Щавель — sorrel
Щи — shchi, cabbage soup
     кислые щи — sauerkraut soup
Щука — pike (fish).


Эвтерпа овощная (Асаи) — Acai Berry
Эклер — eclair
Эль, светлое пиво — ale
Эскалоп — сutlet
Эскимо — eskimo
Эсколар (масляная рыба) — escolar
Эссенция — essence
Эстрагон — tarragon


Юба, фучжу, соевая спаржа — Tofu skin, beancurd sheet, dried beancurd, yuba or bean skin


Яблоко — apple
     яблочное повидло — аpple butter
     яблочный уксус — cider vinegar
Ягнёнок — lamb
Ягода — berry
Язь (рыба) — Ide (fish), orfe
Яичница (глазунья) — fried eggs
Яйцо — egg
     яйцо вареное — boiled egg
     яйцо вкрутую — hard boiled egg
     яйцо всмятку — soft boiled egg
     яйцо в мешочек — boiled egg
Ячмень — barley
Ячневая крупа — fine-ground barley


Английские названия овощей
English Vegetable Vocabulary

Английские названия фруктов
English Fruit Vocabulary



Русско-английский словарь грибов
Russian-English dictionary fungi

На планете существуют более 100 тысяч видов грибов, но лишь около 300 видов грибов съедобны.
Из них не более 60 видов используются в пищу.
См. ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ

Гриб — fungus; mushroom;
Cъедобный гриб — mushroom, edible fungus;
Несъедобный гриб — inedible fungus; toadstool
Грибной суп — mushroom soup,
Грибной пирог — mushroom pie

Белый гриб (другие названия: боровик, беловик, буравик, коровка, коровятник, коровяк, коровик, глухарь, жатник, печура, медвежатник, струень, толкач) — white mushroom
Берёзовик (подберезовик ) — brown mushroom
Вешенка обыкновенная (другие названия гриба: булочка, вешенка устричная, подвешень, устричный гриб, чинарик) — Oyster mushroom; китайское название — пинг гу
Вешенка королевская (степной «белый гриб») — king trumpet mushroom, french horn mushroom, king oyster mushroom; японское название. — Eringi
Волнушка — coral milky cap
Груздь — milk mushroom; milk-agaric
Дождевик — puff-ball
Зимний гриб (опёнок зимний) — английское название: Velvet foot, golden needle mushroom, winter mushrooms, velvet stem; японское название: Enokitake, enokidake, Enoki
Грифола курчавая (гриб-баран) — Hen of the Woods, Ram's Head and Sheep's Head; японское название — Maitake
Лисичка (другие названия: лисица, лисичка настоящая, петушок, сплоень) — chanterelle
Маслёнок — oily mushroom
Моховик — mossiness mushroom
Мухомор — fly agaric
Опёнок (другие названия: опёнок настоящий, опёнок пневый, опенька, осенний гриб, осенник, пнёвый гриб) — honey agaric
Подосиновик (осиновик, красноголовик) — orange-cap boletus
Поганка — toadstool
Рыжик (другие названия: рыжик настоящий, рыжик осенний) — saffron milk cap
Свинуха, свинушка — flat-cap mushroom
Сморчок — morel;
     Разновидности сморчков:
     сморчок конический — a black morel,
     сморчок обыкновенный — Yellow morel
Сыроежка (насчитывается более тридцати видов этого гриба) — russula(e)
Трюфель — truffle
Чешуйчатка съедобная – Nameko, butterscotch mushroom
Шампиньон полевой — Horse Mushroom
Шампиньон обыкновенный — field mushroom
Шиитаке (др. названия шитаке, шиитаке, сиитакэ, чёрный гриб) — shiitake, oak mushroom


Краткий русско-английский кулинарный словарь
Russian-English Food Dictionary

РУССКОЕ НАЗВАНИЕ
ПЕРЕВОД
абрикос apricot
агар(-агар) agar(-agar)
ананас pineapple
анчоус anchovy
апельсин orange
арбуз watermelon
ассорти assortment; (шоколадное ассорти) assorted chocolates
базилик (специя) sweet basil
базиликовая паста sweet basil paste
баклажан aubergine
банан banana
банка jar; tin, can
баранина mutton, lamb
батон (белый хлеб) long loaf; (пищевое изделие продолговатой и округлой формы) stick; (батон колбасы) stick of sausage
белок (яйца) white (of an egg), egg white; (вещество) protein
белокочанная капуста white cabbage
белый гриб white mushroom
белый шоколад white chocolate
бисквит sponge (cake)
бифштекс (beef)steak
блин pancake
блюдо dish; course
блюдце saucer
болгарский перец sweet pepper
брокколи broccoli
булочка roll
бульон bouillon; broth, stock; (крепкий (говяжий) бульон) beef tea; (куриный бульон) chicken broth
бутерброд (piece of) bread and butter, sandwich
ванильная палочка vanilla stick
ванильная пудра vanilla powder
варенье jam
варить/сварить to boil, to cook
ветчина ham
взбивать (пенить) to beat up, to whip, to whisk
вилка fork
вино wine
виноград grapes
вкусный nice, tasty
всыпать pour in
вырезка (часть туши) undercut, sirloin, fillet; tenderloin (амер.)
вяленый dried
гаспачо gazpacho
гарнир garnish; side dish; (из овощей) vegetables
говядина beef
горох pea; peas
горчица mustard
горький bitter
горячий hot
готовить to prepare, to cook
грейпфрут grapefruit
грецкий орех walnut
гриб mushroom
груша pear
дайкон daikon
двууглекислый натрий (пищевая сода) sodium bicarbonate
декор decor
десерт dessert
десертное вино dessert wine
до готовности until done
до однородной массы until homogeneous paste is obtained
дорадо dorado
дор-блю / Дорблю Dorblu blue cheese
дыня melon
ежевика blackberries
есть/съесть to eat
жарить/зажарить to roast; to fry; to grill
желатин gelatin(e)
желе jelly
желток (egg) yolk
жюльен julienne
заварной brewing
заварное тесто choux pastry
заварной крем scalded cream; custard
завтрак breakfast
завтракать/позавтракать to (have) breakfast
заказывать/заказать to order; to reserve, to book
закуска appetizer; hors d'oeuvre; snack
горячая закуска hot snack
лёгкая закуска light snack
мясная закуска collation
на закуску as / for a starter
холодная закуска cold snack;
заливное aspic, fish or meat in aspic / jelly
замачивать (погружать в воду) soak (steep / water / wet)
замешивать mix; (замешивать тесто) knead dough
замороженный frozen
запечь to bake
заправлять (класть в еду) dress (with), season (with), add
Захер (торт) Sacher
зеленый горошек green pea
зеленый лук spring onions
зелень (растительность) greenery, verdure; (овощи) greens; vegetables
измельчать (крошить) crumble up; (нарезать) to chop; (толочь, дробить) to crush, to pound; (перетирать) to grind
изюм raisins
икра (в рыбе) (hard-)roe; (после метания) spawn; (как продукт питания) caviar; (зернистая икра) soft caviar; (паюсная икра) pressed caviar; (грибная, баклажанная и т. п.) paste
имбирь ginger
инжир (плод) fig
йогурт yoghurt
кабачок vegetable marrow
какао порошок cocoa powder
капуста cabbage
карамелизовать to caramelize
карамель caramel
карри curry
картофель potatoes
кастрюля (sauce) pan
каштан (плод) chestnut
кедровый орех pine nut
киви kiwi
кислый sour
клубника strawberries
клюква cranberries
кнель quenelle
кожица (колбасы) sausage skin; (плода) peel
колбаса (large/slicing) sausage
консоме (соус) consomme sauce
конфета sweet, bon-bon; sweetmeat; candy (амер.)
коньяк cognac
корень root
корица cinnamon
корзиночка (пирожное) fluted-edge open pie; tartlet; baked shell
котлета rissole

картофельная котлета

potato cake

котлеты по-киевски

chicken Kiev

мясная котлета

meat rissole

отбивная котлета

chop

рубленая котлета

rissole

рыбные котлеты

fish cakes
кофе coffee
крахмал starch
крепин crepine
крепкий strong
кружка mug
кукуруза maize, sweetcorn
кумин cumin
кунжут sesame
курага dried apricots
куриный бульон chicken broth
курица chicken
ланспик / ланшпиг (бульон) aspic stock
лесной орех (фундук) hazelnut
ликёр liqueur
лимон lemon
лимонад lemonade
лимонная кислота citric acid
личи (китайская слива) litchi
ложка spoon
лук (репчатый) onions
лук дикий wild leek
лук-порей leek
лук-резанец chive
лук-рокамболь rocambole
лук шалот / шалот shallot
малина raspberries
мариновать marinate, pickle
маслина olive
масло butter; oil
масса (тестообразное вещество) paste
маскарпони mascarpone (cheese)
мёд honey
меланж melange
меню menu
мидии mussels
миндаль almonds
миска bowl, basin
молоко milk
молоко сгущенное condensed milk
молотый ground
морковь carrots
моцарелла mozzarella
мука flour;

картофельная мука

potato flour / starch

кукурузная мука

cornmeal

мука грубого помола

meal

рисовая мука

rice flour

рыбная мука

fish meal

темпурная мука

tempura flour
мусс mousse
мыть/вымыть посуду to wash up, to do the washing-up / dishes
мякиш crumb (soft part of bread)
мясо meat
мята mint
мята колосовая common mint, spearmint
мята лимонная bergamot mint
мята перечная brandy mint, peppermint
мята полевая corn mint
накрывать/накрыть (на) стол to set / lay the table
наливать/налить to pour (out)
напиток drink, beverage
нарезать кубиками to dice
нарезать на дольки to cut into segments
нарезать соломкой to cut into shreds
настой infusion, extract, tincture
нож knife
нори (лист нори) nori (nori sheet)
обваливать (покрывать чем-либо сыпучим, поворачивая с боку на бок) to roll (in)
обед dinner, lunch, midday meal
обедать/пообедать to have lunch/dinner, to dine
обжарить to fry (on all sides; all over)
овощи vegetables
огурец cucumber
оливка olive
оливковое масло olive oil
опенок honey agaric
орех nut
острый hot, spicy, strong, piquant
отбить to beat
отварной boiled
ошпаривать scald
панировать (в сухарях) to coat with breadcrumbs; (в муке) to coat with flour; to bread, to crumb
панировка breading
паприка paprika
пармская ветчина Parma ham
парфе parfait
пассировать to pass
пастилаж (изображение из теста) pastillage.
пахнуть to smell (of)
паштет paste; pate
пекинская капуста Chinese cabbage
печенье буше bouchee
перемешивать (размешивать) stir
перец pepper
перец болгарский sweet pepper
персик peach
песочное печенье shortbread, shortcake
песочный (о тесте) short
песто pesto
петрушка parsley
печь/испечь to bake
пиво beer
пирог pie; tart
пить/выпить to drink
пища food
пищевая пленка food plastic foil
пластина slice
по вкусу to one’s taste
подача serving
полукольцо semicircle
полуфабрикат half-finished / semi-finished product; (пищевые полуфабрикаты) prepared food, convenience foods
помидор tomato
помидоры (томаты) конфи tomatoes confit
помидоры (томаты) черри cherry tomatoes
посыпать strew (with), powder (with); sprinkle (with); (посыпать сахаром) sugar, (посыпать солью) salt, sprinkle with salt
пресное тесто unleavened dough
приправа seasoning; relish, condiment
припускать to simmer
пробовать/попробовать to try, to taste, to sample
проваривать / проварить to boil thoroughly
промывать (тщательно мыть) wash (well / properly / thoroughly)
пропаривать to steam (thoroughly)
пшеница wheat
пшеничная мука wheat flour
пюре puree;

картофельное пюре

mashed potatoes, potato mash

яблочное пюре

apple sauce
радиччо / радиккио (салат) radicchio
разрыхлитель baking powder, leavening agent
раскатывать roll (out); (раскатывать тесто) roll out the paste
распускать (растворять в жидкости) dissolve; (растапливать) melt
ржаной rye
рис rice
рисовая бумага rice-paper
розмарин rosemary
рукола rucola, rocket, roquette, arugula, Eruca sativa
рулет (из мясного или рыбного фарша) roll; (мясной рулет) beef roll, meat loaf; (кондитерское изделие) Swiss roll; (окорок) boned gammon
рыба fish
рыбное филе filleted fish
салат lettuce; salad
самбук elder; fruit-and-eggwhite jelly
сахар sugar
сахарный песок granulated sugar
сахарная пудра powdered sugar
свежий fresh
свёкла beetroot
свинина pork
сгущенное молоко condensed milk
сельдерей celery
семга salmon
сидр cider
сироп syrup
сковородка frying pan
слабый weak
сладкий sweet
слива plum
сливки cream
сливочный крем buttercream (butter cream)
смазать to smear (with)
смесь (результат смешивания) mixture; blend; mix
сметана sour cream
смородина currants; (красная / белая / чёрная смородина) red / white / black) currants
соевый соус soy(a) sauce
сок juice; (растений) sap (берёзовый сок) birch sap / wine; (фруктовые соки) fruit juices
солёный salty; salted; pickled
соль salt
сорбет (сорбе) sorbet
соус sauce; gravy; dressing
соя soya
специи spicery, spice(s)
стакан glass, tumbler
стерлядь sterlet
стол на двоих table for two
стручковая фасоль French beans
судак zander, pikeperch
суп soup
суфле souffle
сухари панировочные bread crumbs
счёт bill
сыр cheese
сыр твердый hard cheese
сыр творожный curd cheese
сыр филадельфия cheese Philadelphia
сырный шарик cheese ball
сырой raw, uncooked; green, unripe
тарелка plate
твиль tuile
творог curds, cottage cheese
телятина veal
тесто (для хлеба) dough; (для пирогов и др.) pastry
тесто фило filo pastry
тимьян thyme
толчёный pounded, crushed; (дроблёный) ground; (толчёный миндаль) ground almonds
томаты конфи tomatoes confit
томаты черри cherry tomatoes
топленое масло melted butter
торт cake
тулипное тесто tuille pastry
убирать/убрать со стола to clear the table
уварить to boil down
углекислый аммоний (карбонат аммония) ammonium carbonate
ужин dinner, supper, evening meal
ужинать/поужинать to have dinner/supper, to dine
уксус vinegar
форель trout
фарш stuffing; (мясной) minced meat; (для колбас) sausage meat
фасоль haricot beans (French / kidney beans); (стручковая фасоль) French beans
фенхель fennel
филе fillet; (рыбное филе) filleted fish
формировать (придавать форму) to form, to shape
фритюр frying fat
фрукт (piece of) fruit
хлеб bread
хотеть есть to be hungry
хотеть пить to be thirsty
цветная капуста cauliflower
цедра rind
цукини zucchini / courgette (in New Zealand, South African, and British English)
чай tea
чашка cup
черешня cherry; cherries
чёрная смородина blackcurrants
чеснок garlic
чечевица lentil(s)
чистить (фрукты, овощи) to peel; (орехи) to shell; (рыбу) to scale
чистить и потрошить рыбу to clean and gut fish
чистить курицу to clean chicken
чистить посуду to scrub (scour) dishes
шампиньон champignon
шафран saffron
шиитаке (гриб) shiitake
шпажка (шампур) skewer
шпинат spinach
эскабеш (соус) escabeche sauce
эссенция essence
яблоко apple (The parts of an apple are the skin, the flesh, the core, the seeds, the stem, and the leaves.)
яйцо egg




Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:

Новые сообщения C --- redtram:


Новые сообщения C --- thor:



 
Для организации праздничного стола:
     
Новые сообщения oblivki.biz:
     
     
Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
     
Занимательные сообщения LC:
     
Всегда популярные вечные ценности человечества:
     
 
Самые популярные сейчас разделы:
 
 
 
 
Для доброго домашнего благополучия:
Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
 
 
СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
 
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
     Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru