ТАТАРСКАЯ КУХНЯ

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Русский Национальный Ресурс
 
Страницы раздела
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
 
  • Из истории татарской кухни
    Холодные закуски
  • Овощи и фрукты
  • Салаты из овощей, бобовых, яиц и грибов
  • Салаты с мясом, птицей и рыбой
  • Десертные салаты
  • Закуски из овощей
  • Закуски из мяса
  • Закуски из птицы
  • Закуски из рыбы
    Бульоны и супы
  • Бульоны
  • Заправочные супы
  • Уха
  • Бульоны с крупой и макаронными изделиями
  • Вегетарианские супы
  • Молочные супы
  • Холодные супы
    Блюда из мяса
  • Отварное мясо
  • Отварная баранина
  • Тушеное мясо
  • Тушеная баранина
  • Жареное мясо, мясо-гриль
  • Жареная баранина, шашлыки, баранина-гриль
  • Запеченное мясо
  • Запеченная баранина
  • Рубленое мясо
  • Рубленая баранина
    Блюда из птицы
  • Отварная птица
  • Тушеная птица
  • Жареная птица
  • Запеченная птица
  • Рубленая птица
    Блюда из субпродуктов
  • Отварные субпродукты
  • Тушеные субпродукты
  • Жареные субпродукты
  • Запеченные субпродукты
    Основные блюда разные
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из овощей
  • Пловы
    Соусы
  • Бульоны для соусов
  • Красные бульоны
  • Белые бульоны
  • Томатные соусы
  • Молочные, сметанные, яично-масляные соусы
  • Грибные соусы
    Изделия из теста
  • Приготовление теста
  • Начинки и фарши
  • Пельмени, салма, лапша
  • Оладьи, блины, блинчики
  • Пироги и пирожки закусочные
  • Сладкие пироги и пирожки
  • Мелкие изделия из теста
  • Коврижки, пряники, печенья
  • Торты
    Сладкие блюда
  • Сладкие блюда из творога
  • Сладкие блюда из фруктов и овощей
  • Сладкие крупяные блюда
    Напитки
  • Кисели
  • Компоты
  • Чай
  • Молочные напитки
  • Соки, морсы
  • Квасы
  • Шербеты
  •  
    * * * * *
    Смотрите разделы:
     
    * * * * *
     
     
    Новые сообщения L:
    L-01--directadvert
     
    L-02 -- oblivki.biz
     
    L-03--thor
     
    L-04 -- tizerlady
     
    L-05 -- LadyCash.ru
     
    L-06 -- gnezdo
    Загрузка...
     
     
         

    Раздел:
    Татарская кухня
    Прекрасные блюда для здорового и вкусного питания, очень удобные в домашней и ресторанной практике.
    Последовательное изложение рецептов обеспечивает успех даже начинающим кулинарам.

    10-я страница раздела

    БУЛЬОНЫ И СУПЫ
    Часть 1-я

    Бульоны

    Пояснения терминов, часто встречающихся в этом разделе:
    КАТЫК (тюркское слово) – настоящий йогурт (не промышленная подделка из магазина). Кисломолочный продукт из густого молока (частично выпаренного), заквашенного чистой культурой болгарской палочки. Жирность йогурта (катыка) 6-7%.
    Домашнее приготовлении очень полезного настоящего йогурта (катыка).
    СУЗЬМА – творог из йогурта (катыка). Обладает множеством особенных полезных свойств.
    САЛМА – вид мелких макаронных изделий.
    Пользуйтесь Большим Кулинарным Словарем – см. наверху каждой страницы.

    Ингредиенты:
    1 кг мяса, 3-4 л воды, 15 г репчатого лука, 15 г моркови, 12 г корня петрушки, соль по вкусу.
    Мясо обмыть, нарезать на куски весом 300-400 г, положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь, чтобы вода быстрее закипела.
    После закипания регулировать нагрев так, чтобы не было бурного кипения, иначе бульон станет мутным.
    Пену, появляющуюся при кипении, можно время от времени снимать (это необязательно), иначе она осядет на дно и потом ее трудно будет отделить от бульона. Если пена уже осела, нужно добавить холодной воды - тогда пена всплывет. После снятия пены дать бульону еще раз закипеть.
    Жир, всплывший на поверхность, нужно осторожно удалить и затем использовать для обжаривания лука и кореньев. Если жир не снимать, то он под длительным воздействием высокой температуры и при сильном кипении растворится и придаст бульону вкус сала. Поэтому в процессе варки надо тщательно избегать бурного кипения.
    После того как пена снята, добавить в бульон очищенные и разрезанные пополам овощи и коренья.
    Когда они сварятся, вынуть из бульона.
    Мясо варить 1,5-2 часа, за 20-30 мин до окончания варки добавить соль.
    Готовность мяса можно определить с помощью вилки: если она прокалывает мясо, оно готово. Сваренное мясо выложить в отдельную посуду, шухпу процедить через дуршлаг или частую марлю.
    Готовое мясо можно использовать для приготовления вторых блюд.
    Мясную шухпу можно подавать отдельно, с выпечными изделиями или использовать для приготовления различных супов с крупой, лапшой или овощами.
    Также шухпу можно подавать с пельменями.

    Ингредиенты:
    5-6 л воды, 2 кг говядины (огузок), 1 мозговая кость, 3 ножки молочного теленка, 3 яичных белка, 30 г морковь и 10 г корня пастернака, 5 г корня сельдерея, 150 г репчатого лука, соль по вкусу.
    Крепкий мясной бульон готовят так же, как обыкновенный бульон, с той лишь разницей, что в него идет больше мяса и варится он дольше (5-6 часов).
    Варить в закрытой кастрюле на слабом огне, время от времени снимая пену и жир. Вода должна выкипеть приблизительно на три четверти.
    Когда бульон будет готов, вынуть мясо и коренья, а бульону дать остыть.
    Сняв оставшийся загустевший жир ложкой, можно осветлить бульон яичным белком.
    Подавать горячим, с пирожками.
    Крепкий бульон вкуснее, если часть говядины заменить куриным мясом.

    Ингредиенты:
    1 кг костей (плечевые, локтевые, бедренные), 3—4 л воды, 15—20 г репчатого лука, 15 г моркови, 10 г листиков свежей мяты, 2 лавровых листа, соль по вкусу.
    Мясо отделить от костей (мякоть можно использовать для приготовления других блюд).
    Кости тщательно промыть и разрубить, затем положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь.
    Когда вода закипит, огонь убавить. За 20-30 мин до полной готовности положить очищенные, промытые и разрезанные пополам овощи, мелко нарубленные листики мяты, лавровый лист и соль.
    Из готового бульона вынуть овощи и специи, бульон процедить.

    Ингредиенты:
    1 кг говяжьих костей, 80 г кореньев (моркови, сельдерея, петрушки), 40 г репчатого лука, соль по вкусу, 2,5—3 л воды.
    Говяжьи трубчатые кости вымыть, разрубить и удалить из них костный мозг.
    Затем уложить их на сковороду или противень, поставить в духовку и, изредка перемешивая, хорошо обжарить, не допуская подгорания.
    Обжаренные кости переложить в кастрюлю с горячей, чуть подсоленной водой, довести до кипения, удалить накипь и жир и варить при очень слабом кипении 6— 7 часов, изредка снимая жир.
    За 1,5-2 часа до конца варки обжарить (можно без жира) репчатый лук, коренья и положить их в бульон.
    Готовый бульон процедить.

    Ингредиенты:
    600—800 г костей, 30 г репчатого лука, по 30—40 г моркови, корня петрушки или сельдерея, 4—6 горошин черного перца, соль по вкусу.
    Кости можно использовать любые - говяжьи, свиные, телячьи, бараньи, кроличьи, домашней птицы или дичи.
    У диких птиц лучше не брать позвоночной кости: содержащаяся в ней жидкость делает бульон мутным.
    Кости разрубить на небольшие куски (по 5-7 см длиной) и, время от времени помешивая, подрумянить на сковороде без добавления масла в духовке или на плите. Оптимальная температура для духовки при этом 160-170°С. Когда кости начнут подрумяниваться, к ним можно добавить мелко нарезанные коренья.
    Равномерно подрумяненные кости и коренья сложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить на слабом огне 8-10 часов, снимая с поверхности жир (если его оставить, он даст неприятный привкус).
    Соль добавить за 1-1,5 часа до окончания варки. Тогда же можно положить нарезанные свежие коренья и зелень.
    Готовый бульон отличается темно-коричневым цветом и насыщенным вкусом. Его рекомендуется процедить через двойной слой марли.
    Коричневым бульоном заправляют супы, рагу и соусы. Для самостоятельного блюда он обладает слишком сильным вкусом и темным цветом.
    Можно сварить и концентрированный коричневый бульон.
    Для этого на 1 кг костей нужно взять 1-1,25 л воды (чтобы получить 1 л готового бульона) и много кореньев (по 50-60 г каждого вида).
    Концентрированный бульон разводят перед употреблением кипяченой водой или добавляют в супы и рагу для улучшения их вкуса.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (корейки или грудинки), говядины (грудинки или покромки) или телятины с костью, 3—4 л воды, 20 г репчатого лука, 25 г моркови, перец горошком и соль по вкусу.
    Мясо с костью промыть, нарубить кусками по 300-400 г, куски положить в глубокую посуду, залить холодной водой и поставить на сильный огонь.
    После того как бульон закипит, огонь убавить, жир и пену снять.
    Затем добавить очищенные овощи: нашинкованный лук и нарезанную кружочками морковь. Продолжить варку на медленном огне.
    В конце варки положить лавровый лист и перец горошком.
    Готовое мясо вынуть, бульон тщательно процедить.
    Готовый бульон можно подать отдельно, со сваренным мясом (по 2—3 куска с косточкой на порцию) или использовать для приготовления супов с крупяными и макаронными изделиями.

    Ингредиенты:
    1 кг говяжьих костей (трубчатых костей), 1 кг жирного мяса {мякоти задних ног), 3-4 л воды, 30 г моркови, 30 г репчатого лука, 2 лавровых листа, перец горошком, соль по вкусу.
    Для оттяжки: 250 г мяса (шеи и голяшки), 0,5 л воды, 1 яичный желток, соль по вкусу.
    Кости тщательно промыть, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшить и аккуратно удалить пену и жир.
    Через 1,5-2 часа добавить мясо, нарезанное кусками по 300-400 г, и продолжать варку при медленном кипении, периодически снимая пену и жир.
    Репчатый лук и морковь очистить, вымыть и разрезать пополам. Разогреть сковороду без масла и обжарить в ней овощи, затем положить их в бульон.
    После того как бульон будет готов, овощи вынуть, а бульон процедить и охладить до 70-80°С, затем ввести оттяжку.
    Для этого мясо пропустить через мясорубку и затем развести холодной водой. Выдержать на холоде 1-2 часа, затем добавить в мясо сырой яичный желток и соль. Все хорошо вымешать и ввести в бульон.
    Еще раз хорошо вымешав, добавить соль и перец горошком и, накрыв крышкой, довести до кипения. Аккуратно снять с поверхности бульона пену и жир. Продолжить варку при медленном кипении.
    После того как бульон сварится, кастрюлю снять с огня и дать ему настояться, затем тщательно процедить через салфетку или частую марлю.
    Готовый бульон должен быть абсолютно прозрачным, золотистого цвета, с приятным запахом.
    Бульон подавать горячим, разлив в чашки, с горячей несладкой выпечкой.

    Ингредиенты:
    1 яичный белок (можно взять половину), 100 г фарша, 2 л бульона.
    Если бульон недостаточно прозрачен, его нужно осветлить.
    Для этого бульон остудить до температуры 60°С или ниже; яичный белок взболтать (но не взбивать); фарш смешать с небольшим количеством холодной воды и поставить в холодное место на 1 час, затем соединить со взболтанным белком.
    Белок либо смесь белка с фаршем положить в охлажденный бульон и довести бульон до кипения, после чего поставить на край плиты и удалить пену, процедить через ткань или сложенную в несколько слоев марлю.

    Ингредиенты:
    2 кг солонины (мякоти хорошо просоленной говядины, баранины или конины), 12—20 л воды, 30 г моркови, 30 г репчатого лука, 2—3 лавровых листа, перец горошком по вкусу.
    Солонину нарезать кусками по 400—500 г. Залив холодной водой, вымачивать в течение 10—12 часов.
    Вымоченную солонину положить в большую кастрюлю, снова залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь.
    Когда вода закипит, осторожно удалить жир и пену. Затем продолжать варку на медленном огне до полной готовности.
    За 20-30 мин до окончания варки положить очищенные и разрезанные пополам репчатый лук и морковь, добавить лавровый лист и перец горошком.
    Готовый бульон процедить.
    Бульон из солонины можно использовать для приготовления овощных супов из бобовых: гороха, чечевицы и пр.

    Ингредиенты:
    1 кг курицы, 150 г мяса (мякоти), 40 г репчатого лука, 3-4 л воды, 80 г кореньев (моркови, корня петрушки), соль по вкусу.
    Обработанную мякоть говядины залить холодной водой, поставить на огонь, довести до легкого кипения, удалить накипь, посолить и поставить варить, изредка снимая жир и пену, при слабом кипении.
    Очищенную и заправленную курицу положить к отвариваемому мясу и варить все на слабом огне до готовности. За 30-40 мин до конца варки в бульон добавить крупно нарезанные и (при желании) слегка обжаренные репчатый лук и коренья.
    Сваренную курицу вынуть из бульона, остудить и нарубить на равные по количеству мякоти порции. Бульон посолить по вкусу и процедить через частое сито или салфетку.
    При подаче к столу в тарелку положить кусочек курицы и залить ее горячим бульоном.
    Бульон можно подать также с яичным, мучным и овощным гарнирами.
    Оставшееся вареное мясо использовать для другого супа или второго блюда.
    Куриный бульон можно приготовить и без говядины. Однако в этом случае он может получиться не очень крепким и не очень прозрачным.
    Если же нужно получить совершенно прозрачный куриный бульон без говядины, то его следует варить из мелко нарубленных и слегка обжаренных костей курицы.
    Так же можно приготовить бульоны из индейки и кролика.

    Ингредиенты:
    1 потрошеная курица весом 1 кг, 3-4 л воды, 15 г моркови, 15 г репчатого лука, соль по вкусу.
    Промытую курицу - целиком или частями - положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на сильный огонь.
    Если курицу варить целиком, нужно предварительно подогнуть крылышки к спинке, ножки вправить в разрезы на боках тушки - тогда курица сохранит свою форму.
    Когда вода закипит, снять пену, излишек жира и продолжать варку на медленном огне около 1-1,5 часа.
    Готовая курица всплывает, а кожа на ножках легко отделяется.
    После того как курица будет готова, вынуть ее из бульона.
    За 20-30 мин до окончания варки в бульон положить очищенные целые морковь и репчатый лук, посолить.
    После того как овощи будут сварены, вынуть их.
    Готовый бульон процедить через сито или марлю.
    Подавать горячим, с выпечными изделиями, разлив в чашки.
    Также куриный бульон можно использовать для приготовления супов с домашней лапшой, макаронными изделиями или рисом.

    Ингредиенты:
    1 кг свежей рыбы разных пород (ерша, судака, окуня, язя), 2—3 л воды, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 1—2 лавровых листа, перец горошком, соль по вкусу.
    Рыбу очистить от чешуи, удалить плавники, голову и хвостовой плавник, тщательно промыть в холодной воде.
    Вынуть внутренности, промыть рыбу изнутри и, разрезать вдоль на две части или нарезать кусками.
    Положить рыбу в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и поставить варить на медленном огне.
    Бульон должен слабо кипеть.
    Пену, образовывающуюся при кипении, периодически осторожно снимать.
    Репчатый лук очистить, вымыть, разрезать пополам и положить в бульон. Время варки бульона около 40-60 мин.
    Когда рыба будет готова, переложить ее в другую посуду.
    В бульон добавить очищенную и нарезанную кружочками морковь, лавровый лист, перец и кипятить еще 10-15 мин.
    Готовый бульон процедить через марлю или сито.
    Рыбный бульон можно использовать для приготовления картофельных и крупяных супов.

    Ингредиенты:
    80 г сушеных белых грибов, 1 л воды, лавровый лист, соль по вкусу.
    Сушеные грибы тщательно промыть, чтобы не оставалось трухи, и залить холодной водой.
    Через 3-4 часа набухшие грибы поставить на огонь и варить в той же воде 40-60 мин.
    Готовый бульон процедить.
    На грибном бульоне можно готовить овощные, крупяные супы, а также супы с макаронными изделиями.

    Высушить несколько ломтиков черного ржаного хлеба (можно черствого).
    Вскипятить воду, кипятком залить сухари и оставить их на несколько часов для настаивания.
    Через 3-5 часов настоявшуюся воду процедить, в полученную жидкость (сусло) добавить сахар, дрожжи (или горсть изюма) и поставить в теплое место для брожения.
    По окончании брожения квас процедить и использовать для приготовления окрошек, супов или как напиток.
    Хранить хлебный квас в холодильнике!

    Ингредиенты:
    5 л воды, 1 кг свеклы, 2-3 корочки ржаного хлеба.
    Свеклу очистить, промыть, нарезать брусочками, залить охлажденной кипяченой водой, добавить корочки ржаного хлеба и поставить на несколько дней в теплое место для закисания.
    Настоявшийся квас процедить и использовать по мере надобности.
    Свекольный квас следует хранить в холодном месте.



    Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:

    Новые сообщения C --- redtram:


    Новые сообщения C --- thor:



     
    Для организации праздничного стола:
         
    Новые сообщения oblivki.biz:
         
         
    Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
         
    Занимательные сообщения LC:
         
    Всегда популярные вечные ценности человечества:
         
     
    Самые популярные сейчас разделы:
     
     
     
     
    Для доброго домашнего благополучия:
    Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
    Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
     
     
    СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
    ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
     
    ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
    ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
         Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru