ТАТАРСКАЯ КУХНЯ

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Русский Национальный Ресурс
 
Страницы раздела
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
 
  • Из истории татарской кухни
    Холодные закуски
  • Овощи и фрукты
  • Салаты из овощей, бобовых, яиц и грибов
  • Салаты с мясом, птицей и рыбой
  • Десертные салаты
  • Закуски из овощей
  • Закуски из мяса
  • Закуски из птицы
  • Закуски из рыбы
    Бульоны и супы
  • Бульоны
  • Заправочные супы
  • Уха
  • Бульоны с крупой и макаронными изделиями
  • Вегетарианские супы
  • Молочные супы
  • Холодные супы
    Блюда из мяса
  • Отварное мясо
  • Отварная баранина
  • Тушеное мясо
  • Тушеная баранина
  • Жареное мясо, мясо-гриль
  • Жареная баранина, шашлыки, баранина-гриль
  • Запеченное мясо
  • Запеченная баранина
  • Рубленое мясо
  • Рубленая баранина
    Блюда из птицы
  • Отварная птица
  • Тушеная птица
  • Жареная птица
  • Запеченная птица
  • Рубленая птица
    Блюда из субпродуктов
  • Отварные субпродукты
  • Тушеные субпродукты
  • Жареные субпродукты
  • Запеченные субпродукты
    Основные блюда разные
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из овощей
  • Пловы
    Соусы
  • Бульоны для соусов
  • Красные бульоны
  • Белые бульоны
  • Томатные соусы
  • Молочные, сметанные, яично-масляные соусы
  • Грибные соусы
    Изделия из теста
  • Приготовление теста
  • Начинки и фарши
  • Пельмени, салма, лапша
  • Оладьи, блины, блинчики
  • Пироги и пирожки закусочные
  • Сладкие пироги и пирожки
  • Мелкие изделия из теста
  • Коврижки, пряники, печенья
  • Торты
    Сладкие блюда
  • Сладкие блюда из творога
  • Сладкие блюда из фруктов и овощей
  • Сладкие крупяные блюда
    Напитки
  • Кисели
  • Компоты
  • Чай
  • Молочные напитки
  • Соки, морсы
  • Квасы
  • Шербеты
  •  
    * * * * *
    Смотрите разделы:
     
    * * * * *
     
     
    Новые сообщения L:
    L-01--directadvert
     
    L-02 -- oblivki.biz
     
    L-03--thor
     
    L-04 -- tizerlady
     
    L-05 -- LadyCash.ru
     
    L-06 -- gnezdo
    Загрузка...
     
     
         

    Раздел:
    Татарская кухня
    Прекрасные блюда для здорового и вкусного питания, очень удобные в домашней и ресторанной практике.
    Последовательное изложение рецептов обеспечивает успех даже начинающим кулинарам.

    22-я страница раздела

    БЛЮДА ИЗ МЯСА
    Часть 6-я

    Жареная баранина, шашлык,
    баранина-гриль.

    Пояснения терминов, часто встречающихся в этом разделе:
    КАТЫК (тюркское слово) – настоящий йогурт (не промышленная подделка из магазина). Кисломолочный продукт из густого молока (частично выпаренного), заквашенного чистой культурой болгарской палочки. Жирность йогурта (катыка) 6-7%.
    Домашнее приготовлении очень полезного настоящего йогурта (катыка).
    СУЗЬМА – творог из йогурта (катыка). Обладает множеством особенных полезных свойств.
    САЛМА – вид мелких макаронных изделий.
    Пользуйтесь Большим Кулинарным Словарем – см. наверху каждой страницы.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (задней ножки, передней лопатки и грудинки), 30 г говяжьего или бараньего топленого сала, 400 мл мясного сока, около 1 кг гарнира, соль по вкусу.
    Мясо для жарки подготовить так же, как и для варки. Мякоть лопатки свернуть рулетом, из задней ножки вырезать кости или только одну подвздошную (тазовую) кость; у грудинки срезать по хрящам грудную кость и прорезать пленки вдоль реберных костей.
    Если баранина старая, ее можно сделать более мягкой и ароматной, выдержав (замариновав) от 3 до 24 часов в уксусе с луком и специями.
    Подготовленные к жарке куски мяса посолить, уложить на противень или сковороду с сильно нагретым жиром и обжарить со всех сторон до образования на поверхности поджаристой корочки. Обжаренное мясо поместить на противне в духовку для дожаривания.
    Баранину, так же как и говядину, можно жарить до различной степени готовности, т. е. приготовить слабо- или среднепрожаренной либо прожаренной до полной готовности. Чтобы получить куски баранины слабопрожаренными, жарку надо прекратить в тот момент, когда мясо в середине толщи куска прогреется до 50°С, а цвет его на разрезе будет розоватым.
    Среднепрожаренным принято считать мясо, имеющее на разрезе красноватый цвет. Мясо, прожаренное полностью, приобретает серый цвет, а температура в центре куска достигает 70°С.
    Степень прожаренности мяса можно определить также и по его упругости: на кусок жареного мяса нажать пальцем. Если при этом оно упруго и слегка пружинит - это признак того, что мясо прожарено слабо; среднепрожаренное мясо менее упруго. Мясо, прожаренное до полной готовности, становится более твердым и почти совсем теряет упругость.
    Готовую жареную баранину нарезать по 1-2 куска на порцию, залить мясным соком с жиром. Хранить до подачи на водяной бане или на слабо нагретом участке плиты при температуре 55-60°С.
    Подать на подогретом блюде или тарелке, полив мясным соком. Гарнировать жареным или отварным картофелем, картофельным пюре, любой рассыпчатой кашей, отварной фасолью, макаронными изделиями, отварными овощами или сложным овощным гарниром.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины, 2 кг картофеля, 100 г топленого говяжьего или бараньего сала, 400-500 г огурцов или помидоров, 30 г листьев зеленого салата, 5—7 г чеснока, гарнир, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Зажарить крупные куски баранины, натертые чесноком, как описано выше, но вместо репчатого лука вокруг баранины уложить целые клубни очищенного сырого картофеля средней величины и по возможности округлой формы. Для этого блюда можно употреблять картофель, обточенный в форме бочоночков.
    Во время жарки куски баранины и клубни картофеля периодически переворачивать с одной стороны на другую и поливать жиром и выделяющимся из мяса соком.
    Подавать баранину с картофелем политой мясным соком, с гарниром из огурцов или помидоров и зеленого салата, заправленным уксусом с маслом или сметаной.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (окорока без костей или мякоти лопатки), 400 г репчатого лука, 100 г топленого говяжьего или бараньего сала, 400 мл мясного бульона, 400 г соуса, 1 кг гарнира, зелень, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Мясо, свернутое рулетом, посолить и зажарить так же, как описано выше, на противне с жиром.
    Затем разложить вокруг очищенный и промытый холодной водой репчатый лук, нарезанный дольками, и поставить для дожаривания в духовку. В процессе жарки куски мяса переворачивать с одной стороны на другую, а выделяющийся из мяса сок перемешать с луком.
    Готовую баранину переложить в другую посуду, а в оставшийся на противне мясной сок с луком и жиром добавить в равных количествах красный соус и бульон, сваренный из обжаренных костей, прокипятить и заправить перцем.
    Баранину нарезать поперек волокон небольшими кусками и залить соусом с луком.
    При подаче баранину вместе с луком и соусом положить на блюдо или тарелку и посыпать зеленью.
    Гарнировать отварным картофелем, фасолью, макаронами, рассыпчатой гречневой, рисовой или пшеничной кашей.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (задней ножки с костью или мякоти лопатки), 100 г топленого бараньего сала, 200 г репчатого лука, 120 г томата-пюре, 500 г фасоли, 4—5 г чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Подготовленное мясо, свернутое рулетом, зажарить, как описано выше.
    Фасоль или горох отварить и заправить соусом, который приготовить так: мелко нарезанный репчатый лук спассеровать с жиром, добавить к нему томат-пюре, затем пассеровать еще в течение 8— 10 мин, после чего влить мясной сок, полученный при жарке баранины, прокипятить, соединить этот соус с вареной фасолью и, помешивая, проварить в течение 10-15 мин.
    После этого добавить чеснок, растертый с солью.
    При подаче положить на блюдо или тарелку фасоль, а на нее 2—3 ломтика баранины, которые полить мясным соком.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины, 500мл молока, корица, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Баранину нарезать кусочками, как для жарки на вертеле, посолить их, посыпать черным перцем и выдержать 1-2 часа.
    В кастрюлю налить молоко и довести до кипения, затем положить мясо и варить около 20 мин.
    Проваренное мясо нанизать на вертел и поджарить на решетке, время от времени поливая молоком.
    Готовое мясо посыпать корицей.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины, 300 г репчатого лука, 3-4 стручка острого перца, 40 г зелени петрушки, 20 г листиков свежей мяты, 30 г стеблей чеснока, 3—4 г черного молотого перца, 100 г растопленного сливочного масла, соль по вкусу.
    Из баранины удалить кости и нарезать кусочками. Прибавить нарезанный ломтиками лук, стручки острого перца, зелень петрушки, мяту и стебли чеснока (все мелко нарезав), черный перец, соль по вкусу и растопленное сливочное масло.
    Смесь тщательно размешать, выложить на пергаментную бумагу и свернуть ее в виде конверта.
    Приготовленный таким образом кебаб положить в подходящую посуду или пакет, чтобы было удобно перевезти за город.
    На месте, где будет запекаться мясо, его нужно дополнительно завернуть в 2 листа плотной бумаги. Верхний лист предварительно намочить в воде.
    Мясо жарить или, скорее, запекать около 1,5 часа, зарыв его в горячие угли.
    Подавать горячим.

    Ингредиенты:
    800 г баранины (мякоти, срезанной с костей поясничной части туши вместе с пашиной, и мякоти, срезанной со спинной части вместе с покромкой), 25 г сливочного или оливкового масла, 250 г соуса, 750 г гарнира, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Мякоть баранины, срезанную с костей поясничной части туши вместе с пашиной, и мякоть, срезанную со спинной части вместе с покромкой, разрезать поперек на порционные куски.
    Свернуть эти куски в форме спирали толстой частью мяса внутрь и скрепить их, проколов шпажкой.
    Перед жаркой филе посолить, смазать оливковым или растопленным сливочным маслом и жарить на решетке над углями, на вертеле или в электрогриле до нужной степени прожаренности.
    Филе также можно жарить на сковороде или в сотейнике с жиром.
    Подать филе на блюде с жареным в жире картофелем в форме соломки, стружки, орешков, брусочков и др.
    Отдельно в соуснике к филе подать молочный соус с луком.
    Блюдо с филе украсить веточками зелени петрушки или сельдерея.

    Ингредиенты:
    500 г бараньей грудинки, 50 г кореньев и лука, 20 г пшеничной муки, 1 яйцо, 60 г белых сухарей, 75 г животного жира для жарки, 750 г гарнира, 400 г готового томатного соуса или кетчупа, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Подготовленную грудинку отварить с кореньями и луком. Из готовой горячей грудинки удалить реберные кости и охладить ее.
    После этого нарезать на порционные куски (по 1-2 на порцию), посыпать солью, перцем, панировать в муке, затем смочить в сыром яйце и панировать в молотых сухарях.
    Обжарить в жире, затем прогреть в духовке.
    При подаче грудинку положить на блюдо, а рядом гарнир - картофельное пюре, жареный картофель или сложный овощной гарнир.
    Отдельно в соуснике можно подать томатный соус.

    Ингредиенты:
    400-500 г баранины (грудинки), 200 г мякоти телятины, 50 г бараньего шпика, 10 г топленого бараньего сала или животного жира, 100 г репчатого лука, 750 г гарнира, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Подготовить баранью грудинку, как телячью (см. на предыдущей странице рецепт «Грудинка телятины фаршированная»), нафаршировать ее пропущенным через мясорубку мясом баранины с добавлением рубленого лука и бараньего шпика, нарезанного кубиками, и жарить так же, как грудинку телятины.
    При подаче нарезать по одному куску на порцию, полить мясным соком, полученным при жарке.
    Гарнировать рассыпчатой кашей рисовой, гречневой, пшеничной, ячневой или картофелем жареным, отварным, картофельным пюре.

    Ингредиенты:
    600 г бараньей грудинки, 100 г говяжьей или бараньей печени, 500 г готовой рассыпчатой гречневой каши, 2 яйца, 150 г репчатого лука, 50 г топленого масла, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Подготовленную баранью грудинку нафаршировать гречневой кашей с добавлением печени, посолить, положить на противень, полить жиром и жарить в духовке до готовности.
    Для приготовления фарша говяжью или баранью печенку пропустить через мясорубку, посолить, добавить рубленое (не очень мелко) крутое яйцо, рубленый репчатый лук и смешать с готовой холодной, рассыпчатой гречневой кашей.
    Нарезать готовую грудинку по одному куску на порцию.
    При подаче полить маслом, а также мясным соком.

    Ингредиенты:
    700 г баранины (жирной корейки), 25 г бараньего сала, 200 г копченой бараньей грудинки, 5 бараньих почек, 5 сосисок, 60—80 г свежих белых грибов или ломтиков баклажанов, 5 помидоров, 150 г репчатого лука, зелень петрушки или листики свежей мяты, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Жирную баранью корейку зачистить от грубых сухожилий и в зависимости от ее веса разрезать на порционные куски так, чтобы остались 2-3 косточки. Мясо с косточек не срезать.
    Куски смазать топленым бараньим салом, посолить и жарить на решетке над углями или на вертеле до нужной степени прожаренности, так же как ростбиф.
    Одновременно с бараниной на той же решетке (или на плите, или в духовке) поджарить ломтики копченой грудинки, целые бараньи почки, целые вареные сосиски, помидоры средней величины и разрезанные пополам промытые белые грибы или ломтики баклажанов.
    При подаче на блюдо положить баранину, а вокруг остальные жареные продукты.
    Украсить блюдо кольцами сырого репчатого лука и веточками зелени петрушки либо листиками свежей мяты.

    Ингредиенты:
    1 кг окорока баранины, 1,5 кг картофеля, 500 г мелкого репчатого лука, 90 г жира, 30 г укропа или 60 г зелени петрушки, 5—1 г чеснока, соль по вкусу.
    Окорок баранины обмыть, обсушить, посолить и тщательно натереть чесноком. Затем обжарить со всех сторон с жиром на широком противне или в сотейнике на плите и поставить в духовку.
    Через 10-15 мин вокруг баранины положить несколько мелких очищенных и обмытых холодной водой луковиц и продолжать жарить, изредка поливая баранину жиром и переворачивая лук.
    Картофель среднего размера очистить, промыть, обсушить, обжарить целиком на жире, слегка посолить и тоже положить к баранине.
    Жарить все до готовности.
    Перед подачей к столу баранину нарезать на ломтики, разложить по тарелкам, рядом положить картофель с луком, посыпать все укропом или зеленью петрушки.
    В освободившуюся посуду налить немного бульона или воды, прокипятить ее, соскоблить ножом сгустки сока. Сок посолить и подлить к баранине.

    Ингредиенты:
    «седло» барашка весом 1,5—2 кг, 1 кг картофеля, 200 г репчатого лука, 500 г помидоров, 100 г бараньего сала, зелень, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Из целой тушки молодого барашка вырубить поясничную часть, отрезать от нее пашину, натереть толченым с солью чесноком и, не отделяя от почек, жарить в духовке до готовности.
    На противне вместе с бараниной жарить целые, не очень крупные клубни очищенного сырого картофеля, а также нарезанный дольками репчатый лук.
    Перед подачей мясо срезать с той и другой стороны позвоночной кости целыми пластами, которые нарезать наискось широкими ломтиками и уложить обратно на кость в виде целого куска, затем поместить на овальное блюдо, вокруг мяса уложить жареные помидоры, картофель, между которыми поместить ломтики почек.
    Украсить блюдо веточками зелени петрушки, сельдерея или листьями салата.
    Мясной сок, полученный при жарке баранины, подать в соуснике.

    Ингредиенты:
    700 г баранины (корейки), 35 г топленого бараньего, говяжьего сала или животного жира, 40 г сливочного масла, 750 г гарнира, 250 мл мясного сока, 400 г соуса, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.
    Баранью корейку зачистить от грубых сухожилий и нарезать из нее котлеты с косточками.
    Косточки зачистить, мякоть слегка отбить. За 10 мин до подачи котлеты посолить и жарить на сковороде с бараньим салом или на решетке над углями.
    Готовые жареные котлеты положить на блюдо или тарелку, полить котлеты сливочным маслом, на косточки надеть бумажные папильотки.
    Рядом с котлетами уложить отдельными кучками жареный картофель, стручки зеленой фасоли в масле, морковь в молочном соусе, грибы в сметане или сложный гарнир из других овощей.
    Можно гарнировать котлеты одним только картофелем, жаренным во фритюре в форме соломки, брусочков, стружки и др.
    Картофель можно также подать на отдельной тарелке с бумажной салфеткой, а блюдо с котлетами украсить веточками зелени петрушки, сельдерея, листьями салата, кольцами репчатого лука, свежими помидорами.
    Отдельно в соуснике к котлетам подать крепкий мясной сок, острый томатный соус или молочный соус с луком.

    Ингредиенты:
    700 г баранины (корейки), 25 г топленого масла, 500 г молочного соуса, 1 яйцо, 75 г крошек из белого пшеничного хлеба, 75 г жира для фритюра, 750 г гарнира, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Нарезать от бараньей корейки котлеты с косточками по одной штуке на порцию и жарить их на решетке или на сковороде с жиром до готовности.
    Затем, держа котлету за косточку, погрузить ее в горячий молочный соус, смешанный с сырым яичным желтком, положить котлету, покрытую соусом, на противень, смазанный маслом, и дать соусу на котлете немного остыть.
    После этого смочить котлету в сыром взбитом яйце и панировать в крошках свежего пшеничного хлеба.
    Перед подачей обжарить котлету в жире (фритюре).
    Подать или с зеленым горошком, или со стручками фасоли, или со сложным овощным гарниром.

    Ингредиенты:
    700 г мякоти баранины с косточкой, 1 яйцо, 30 г пшеничной муки, 100 г крошек пшеничного хлеба, 50 г бараньего сала или другого животного жира, 25 г сливочного масла, 750 г гарнира, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Из молодой баранины нарезать котлеты, срезать с них пленки, зачистить косточки и слегка отбить тяпкой.
    Панировать котлеты в пшеничной муке, а затем, смочив в сыром яйце, в хлебных крошках. За 10 мин до подачи котлеты поджарить на жире.
    При подаче котлеты из барашка полить сливочным маслом, гарнировать сложным овощным гарниром или жареным картофелем.
    На косточки котлет надеть бумажные папильотки.

    Ингредиенты:
    800 г баранины (мякоти задней, передней ножки и спинной части), 100 г репчатого лука, 100 г зеленого лука, 100 мл уксуса, 400 г помидоров, 100 г густого томатного соуса, 10 г сушеного барбариса, 1 лимон, 25 г топленого бараньего сала, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.
    Мякоть баранины, зачищенную от грубых сухожилий, разрезать на куски в форме кубиков весом по 30-40 г и замариновать. Для этого куски мяса посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным или натертым на терке репчатым луком и зеленью петрушки, смочить винным уксусом или лимонным соком, перемешать, уложить плотно в эмалированную посуду и оставить на 4—6 часов в холодном месте.
    От молодого барашка для шашлыка можно использовать любую часть туши; корейку и грудинку нарезать на куски с реберными косточками. Мясо молодой баранины можно не мариновать или мариновать без добавления уксуса.
    Перед жаркой куски мяса нанизать на металлическую шпажку вперемежку с кружочками репчатого лука или без лука, смазать растопленным курдючным салом или сливочным маслом и жарить на решетке над горящими углями либо на вертеле.
    Готовые жареные кусочки шашлыка снять со шпажки на блюдо, гарнировать сырым нашинкованным репчатым или зеленым луком, помидорами и долькой лимона.
    Отдельно к шашлыку подать томатный соус и свежий или сушеный молотый барбарис.

    Ингредиенты:
    500 г мякоти баранины, 50—70 г курдючного сала, 200 г репчатого лука, 15 г пшеничной муки, 2 г аниса, 5 мл уксуса, 2—3 г красного молотого перца, зелень петрушки или листики свежей мяты, соль по вкусу.
    Мякоть баранины нарезать кусочками по 15-20 г, сложить в неокисляющуюся, желательно эмалированную или керамическую посуду, добавить нашинкованный репчатый лук, уксус, анис, красный перец, перемешать все это с бараниной, уплотнить и оставить в холодном месте на 3—4 часа.
    Перед жаркой кусочки подготовленной таким образом баранины нанизать на небольшие металлические шпажки вперемежку с кусочками сырого репчатого лука, посыпать пшеничной мукой, на конец каждой шпажки насадить по кусочку курдючного сала и жарить над раскаленными углями.
    Подать горячим, сразу после жарки на шпажках (по 3-4 шпажки на порцию).
    Традиционный гарнир - нашинкованный сырой репчатый лук и зелень петрушки или листики свежей мяты.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (задней ножки), 30—50 г оливкового масла, 5—6 г черного молотого перца, 1/3 тертого мускатного ореха, 1 лавровый лист, лук, бараний шпик или копченая баранина, соль по вкусу.
    Кусок баранины нарезать кусочками, как для жарки на вертеле. Выдержать мясо 2-3 часа в маринаде.
    Маринад приготовить из оливкового масла, соли, черного перца, натертого на терке мускатного ореха, измельченного в порошок лаврового листа и мелко нарезанного лука.
    Подготовленное таким способом мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины.
    Готовый шашлык подать горячим, с гарниром из отварного риса.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (задней ножки), 1 лимон, черный молотый перец, миндаль, кислое молоко, соль по вкусу.
    Баранину от задней ножки нарезать кусочками, как на шашлык. Полить соком лимона, посыпать солью и черным перцем и выдержать 2 часа.
    После этого нанизать кусочки мяса на вертел и обжарить на решетке.
    Готовый шашлык посыпать измельченным миндалем и залить хорошо взбитым кислым молоком.
    Подать, не снимая мясо с вертела.

    Ингредиенты:
    800 г баранины, 150 г репчатого лука, 250 г риса, 100 г курдючного сала или топленого масла, 1 лимон, 125 г зеленого лука, красный молотый перец и соль по вкусу.
    Баранину нарезать на кусочки и замариновать, как описано выше в рецепте «Шашлык, 1-й способ».
    Перед жаркой нанизать на шпажку вперемежку с кольцами сырого репчатого лука или без лука и жарить на решетке или на вертеле.
    Готовый шашлык снять со шпажки и положить на блюдо с рассыпчатой рисовой кашей, сваренной на бульоне из костей баранины.
    Для украшения с одного конца шашлыка на блюдо положить дольку лимона, а с другого — нарезанный зеленый лук.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (мякоти лопатки, окорока, шейной части корейки), 100 г репчатого лука, 80 г зеленого лука, 50 г зелени петрушки, 300 г риса, 30 г жира, 75 г сливочного масла, 150 г свежих помидоров, 1/2 лимона, 5-10 г барбариса, 30 г растительного масла, черный или красный молотый перец и соль по вкусу.
    Баранину промыть, обсушить, нарезать кубиками по 25-30 г и замариновать на 6-8 часов с рубленым репчатым луком, зеленью петрушки, молотым перцем и растительным маслом (можно добавить винный уксус, сок граната или лимона, лимонную кислоту). Рис перебрать, промыть, обсушить, слегка обжарить (без изменения цвета), залить водой или бульоном, вскипятить, немного посолить и, закрыв кастрюлю крышкой, варить в духовке или на слабом огне плиты.
    Промаринованные кусочки баранины посолить, наколоть по 5—8 шт. на шпажку или на чистую гладкую деревянную иглу и на раскаленной сковороде с жиром обжарить со всех сторон на плите, затем поставить в духовку и довести до готовности.
    Перед подачей блюда к столу отваренный рис заправить по вкусу солью и уложить длинной горкой на тарелки.
    На рис положить снятые с иглы жареные шашлыки, а сбоку - нарезанные помидоры, зеленый лук, дольку лимона и измельченный барбарис.
    Шашлык полить соком со сковороды, прокипяченным с бульоном или водой.
    Значительно вкуснее шашлык, обжаренный на решетке над углями или на вертеле около горящих дров.
    Также можно зажарить и гарнировать любительский, натуральный и карский шашлыки. Для любительского шашлыка баранину следует нарезать прямоугольниками толщиной 10 мм, шпик - тоже прямоугольниками, но толщиной 3 мм, лук - кружочками.
    Все это вперемежку нанизать на шпажку.
    Для натурального шашлыка баранину нужно нарезать прямоугольниками толщиной 5 мм, а шпик - 3 мм и вперемежку нанизать на шпажку.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины (мякоти спинной и поясничной частей), 50 г лука для маринования, 4 почки, 4 помидора, 25 г бараньего сала, по 150 г репчатого и зеленого лука для гарнира, 1 лимон, 10 г сушеного барбариса, 150 г соуса ткемали, зелень, черный молотый перец и соль по вкусу.
    С баранины срезать грубые сухожилия, разрезать мясо поперек на куски По одному на порцию, посолить и замариновать с луком и специями, как мясо в рецепте «Шашлык, 1-й способ» (см. выше).
    Перед жаркой каждый кусок мяса надеть на шпажку вместе с зачищенной от пленки бараньей почкой с одного конца и некрупными помидорами - с другого.
    Мясо смазать сливочным маслом или топленым курдючным салом.
    Жарить на решетке над углями или на вертеле.
    При подаче жареный шашлык, почку и помидор снять со шпажки, положить на овальное блюдо.
    Гарнировать кольцами сырого репчатого и зеленого лука, нарезанного кусочками, и долькой лимона.
    Блюдо украсить зеленью петрушки или сельдерея.
    Отдельно подать соус ткемали и барбарис свежий или сушеный молотый.

    Ингредиенты:
    750 г баранины, 1 кг баклажанов, 2 овечьих хвоста, 150 г оливкового масла, 200 г репчатого лука, 500 г помидоров, черный молотый перец, лавровый лист и соль по вкусу.
    Вымыть баклажаны, отрезать плодоножки и обжарить в оливковом масле. Когда баклажаны остынут, очистить кожицу и мелко нарезать. В том же жире обжарить мелко нарезанный лук.
    Прибавить баклажаны, очищенные и нарезанные кусочками помидоры, соль, черный перец и лавровый лист. Поварить смесь несколько минут, а затем протереть через сито. Полученное пюре отставить на край плиты.
    Из баранины и овечьих хвостов удалить кости, а мясо нарезать небольшими кусочками и нанизать на вертел, чередуя кусок мяса, кусок хвоста и т. д.
    Обжарить шашлык на решетке и подать горячим, поместив на горячее пюре из баклажанов.

    Ингредиенты:
    1 кг мякоти баранины, 500 г репчатого лука, 10—15 г чеснока, гарнир, черный молотый перец и соль по вкусу.
    Отделить мякоть от костей и нарезать ее мелкими кусочками, как для гуляша (около 20 г каждый).
    Подготовленное мясо посолить, посыпать мелко нарезанным репчатым луком, смешанным с небольшим количеством чеснока, размешать и выдержать в холодном месте в течение 1—2 часов.
    Затем удалить лук, а мясо нанизать на шпажки и поджарить на заранее разогретой решетке.
    Подать шашлык горячим с жареным картофелем, нарезанным репчатым луком, свежими огурцами, зеленым салатом и пр.

    Ингредиенты:
    1 кг баранины, 300-400 г мелких свежих белых грибов, 500 г сладкого перца, черный молотый перец, соль по вкусу.
    Нарезать небольшими кусками мякоть задней ножки, посолить и посыпать каждый кусок черным перцем.
    Перебрать белые грибы и тщательно их промыть. Более крупные разрезать пополам и посолить.
    Стручки сладкого перца вымыть, разрезать вдоль пополам и посолить.
    Нанизать на вертел, чередуя, перец, мясо, гриб, перец, мясо и т. д.
    Приготовленное таким образом мясо смазать маслом и зажарить на раскаленных углях, время от времени поворачивая вертел и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорели.

    Ингредиенты:
    баранина, черный перец, зеленый лук, петрушка, соль.
    Взять жирную заднюю ножку бараньей тушки. Нарезать мясо кусочками, посолить и посыпать черным перцем.
    Подготовленное мясо нанизать на вертел и обжарить.
    Подать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки.
    Блюдо подается на 6-10 человек.

    Ингредиенты:
    600 г баранины (мякоти задней ноги или лопатки), 50 г топленого бараньего, говяжьего сала или животного жира, 150 г репчатого лука, 1,25 кг картофеля, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.
    Мякоть баранины нарезать ломтями, отбить тяпкой и разрезать на кусочки весом по 8-10 г, посолить их, посыпать перцем и обжарить на жире вместе с нашинкованным репчатым луком.
    Затем добавить к мясу обжаренный в форме брусочков картофель, подлить немного мясного бульона и тушить до готовности.
    При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.



    Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:

    Новые сообщения C --- redtram:


    Новые сообщения C --- thor:



     
    Для организации праздничного стола:
         
    Новые сообщения oblivki.biz:
         
         
    Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
         
    Занимательные сообщения LC:
         
    Всегда популярные вечные ценности человечества:
         
     
    Самые популярные сейчас разделы:
     
     
     
     
    Для доброго домашнего благополучия:
    Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
    Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
     
     
    СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
    ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
     
    ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
    ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
         Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru