БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Русский Национальный Ресурс
 
Страницы раздела
Блюда из молока,
молочных продуктов и яиц
Блюда от детских до гостевых

Блюда из молока

  • Блюда из творога
  • Творог и сыр домашние
  • Творожные десерты и смеси
  • Паштеты
  • Творожные массы
  • Творожные соусы
  • Творожные салаты
  • Блюда из творога варёные
  • Сырники и творожники разные
  • Блюда из творога жареные
  • Запеканки
  • Пудинги и бабки
  • Суфле
  • Пасхи разные
  • Творожные кремы
  • Сладкие блюда из творога -
    - пирожные, пироги, торты

  • Блюда из сыра
  • Десертные блюда, паштеты, горячие закуски
  • Супы из сыра
  • Сырные соусы
  • Сырные салаты
  • Гренки и бутерброды с сыром
  • Блюда из сыра жареные
  • Блюда из сыра запеченные
  • Пудинги и суфле из сыра
  • Сырные кремы
  • Фондю

  • Блюда из масла
  • Масляные смеси
  • Масляные соусы
  • Масляные кремы

  • Блюда из яиц
  • Варёные яйца разные
  • Фаршированные яйца
  • Салаты из яиц
  • Гренки с яйцами
  • Яичницы разные
  • Омлеты разные
  • Драчены
  • Запеченные блюда из яиц
  • Блюда из яиц жареные
  • Пудинги, суфле, кремы, муссы, сладкие блюда из яиц

  • Соусы
  • Соусы к молочным и яичным блюдам

    КЕФИРНАЯ КУЛИНАРИЯ
    Для детей, для взрослых
    и для гостей
  • О молоке и кисломолочных продуктах
  • Лечебные свойства кефира
  • ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕФИРА
  • Салаты и закуски с кефиром
  • Окрошки и холодники
  • Горячие блюда
  • Блины и оладьи на кефире
  • Десерты
    НАПИТКИ и КОКТЕЙЛИ:
  • Безалкогольные
  • С алкоголем

    «КЕФИРНАЯ» КОСМЕТИКА:
  • - для лица
  • - для волос
  • - для кожи шеи
  • - для тела


  • Также рецепты молочных блюд смотрите в разделах ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, КАШИ, ДЕСЕРТЫ и в других разделах БОЛЬШОЙ ДОМАШНЕЙ КУЛИНАРИИ
     
    * * * * *
     
     
    Новые сообщения L:
    L-01--directadvert
     
    L-02 -- oblivki.biz
     
    L-03--thor
     
    L-04 -- tizerlady
     
    L-05 -- LadyCash.ru
     
    L-06 -- gnezdo
    Загрузка...
     
     
         
    Раздел:
    Блюда из яиц
    8-я cтраница

    ЗАПЕЧЁННЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

    Яйца печеные
    Проколотые с двух сторон сырые яйца положить на противень и поместить в духовку. Через каждые 3 мин переворачивать. Яйца будут готовы через 10 мин.


    Яйца запеченные
    Ингредиенты: 5 яиц, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
            Приготовление      
    На сковороде растопить масло, вылить одно за другим яйца, следя, чтобы желток сохранил круглую форму, посолить и запечь в духовке до готовности (белок должен затвердеть и побелеть, а желток остаться жидким). Подать с любым гарниром.


    Яйца, политые маслом
    Ингредиенты: 5 яиц, 3 ст. ложки сливочного масла, соль, рубленая зелень.
            Приготовление      
    Яйца вылить на смазанную маслом сковороду, посолить и запечь в духовке. Затем посыпать зеленью и полить горячим маслом. Подать в горячем виде.


    Яйца, запеченные в сметане
    Ингредиенты: 8 яиц, 1,5 стакана сметаны, 1 чайная ложка сливочного масла, 1/2 стакана тертого желтого сыра, соль.
            Приготовление      
    На сковороду вылить сметану, выпустить на нее яйца, посолить, сбрызнуть сливочным маслом, обсыпать яйца тертым сыром и запечь в духовке до готовности.


    Яйца с кислым молоком, запеченные
    Ингредиенты: 4 яйца, 2 ломтика белого хлеба (без корки), 2 ст. ложки растительного масла, 4—5 стеблей зеленого лука, 1/2 стакана отцеженного кислого молока, 30 г сливочного масла, соль, молотый сладкий красный перец.
            Приготовление      
    На дно огнеупорной посуды положить ломтики хлеба и сбрызнуть растительным маслом. Сверху выпустить яйца и залить смесью из кислого молока, взбитого с солью и молотым красным перцем, и мелко нарезанного зеленого лука. Посыпать тонко нарезанными кусочками сливочного масла и поставить в средне нагретую духовку приблизительно на 20 мин. Подавать с салатом, в зависимости от сезона.


    Яйца в «стаканчиках»
    Ингредиенты: 5 яиц, 1 батон белого хлеба, 3—4 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль.
            Приготовление      
    Срезать с батона корки и нарезать хлеб ломтиками толщиной в два пальца. Из ломтиков, подровняв их ножом, сформовать кружочки. В середине каждого сделать ямку, чтобы получился «стаканчик». Верх и бока «стаканчиков» подрумянить на сковороде в масле. Затем разложить их на сковороде неподрумяненной стороной вниз. Белки осторожно отделить от желтков. В «стаканчики» влить по одному желтку, а белками залить пространство между «стаканчиками». Посолить, желтки посыпать мелко нарубленной зеленью и запечь в духовке. Как только белки свернутся, блюдо готово.


    Яйца в булочках, запеченные с сыром
    Ингредиенты: 6 несладких булочек, 12 яиц, сливочное масло, мука, сыр, укроп или зелень петрушки, соль.
            Приготовление      
    Булочки разрезать пополам, удалить столько мякиша, чтобы в каждую половинку могло поместиться выпущенное сырое яйцо. Намазать булочки маслом внутри и сна ружи, положить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, слегка подрумянить. Затем выпустить в каждую половинку по яйцу, посыпать его тертым сыром, побрызгать маслом и опять поставить в духовку. Яйца должны свернуться. Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью.


    Яйца, запеченные с рисом
    Ингредиенты: 6 яиц, соль, 300 г риса, 1 маленькая луковица, 80 г сливочного масла, томатная паста, зелень петрушки, 50 г сыра.
            Приготовление      
    Рис ошпарить кипятком и обжарить на половине количества масла. Затем посолить, добавить целую очищенную луковицу, залить рис 0,5 л кипятка, накрыть крышкой и потушить. Смешать рис с маслом, томатной пастой и выложить его в низкую огнеупорную посуду. Сделать в рисе 6 ямок с помощью маленькой разливательной ложки и в каждую влить сырое яйцо. Рис вокруг яиц посыпать тертым сыром или зеленью петрушки и запечь в духовке, пока яйца не загустеют. Готовое блюдо полить растопленным маслом. Подать на стол в той же посуде.


    Яйца красные
    Ингредиенты: по два яйца на порцию, сметана, томатное пюре, тертый сыр, соль.
            Приготовление      
    Поставить кастрюлю на очень маленький огонь, положить в нее томатное пюре, сметану, сыр, соль и тщательно перемешать, чтобы образовалась однородная масса. Отбить в огнестойкие или глиняные мисочки по два яйца и поставить их на несколько минут в горячую духовку. Вынув яйца из духовки, залить их приготовленным горячим соусом, посыпать сыром и снова поставить на пару минут в духовку. Это блюдо можно приготовить за 10—15 мин.


    Яйца с почками
    Ингредиенты: 4 бараньи почки, 4—6 яиц, 40 г сала, кетчуп, 60 г сливочного масла, соль.
            Приготовление      
    Почки вымыть, разрезать каждую пополам и обжарить на сале, встряхивая сковородку, чтобы не пригорели. В смазанную маслом огнеупорную посуду положить обжарен ные почки в форме кольца, а в центр отбить яйца и посолить их. Держать в духовке, пока белок не стянется. Перед подачей на стол полить горячим кетчупом. Подать с обжаренным хлебом.


    Крестьянский завтрак
    Ингредиенты: 8 яиц, по 100 г колбасы а корейки, 1 луковица, 1/2 стакана молока, 4—5 вареных картофелин, соль, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Нарезать корейку и колбасу кубиками, а картофель — брусочками и обжарить с шинкованным луком в глубокой сковороде. Яйца вылить в миску и, добавив молоко, хорошо перемешать, почти взбить. Смесь посолить и залить ею обжаренные колбасу, корейку, лук и картофель. Запечь в духовке. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.


    Яйца, запеченные с твердым сыром
    Ингредиенты: 8 яиц, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, красный молотый перец, зелень петрушки, 2 ст. ложки тертого твердого сыра.
            Приготовление      
    Яйца разбить в смазанную маслом огнеупорную посуду. Посолить, посыпать перцем, тертым сыром, поставить на несколько минут в горячую духовку и запечь. Когда белки свернутся, блюдо готово. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью петрушки.


    Яйца взбитые, запеченные
    Ингредиенты: 8 яиц, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 3 помидора, 8 ломтиков копченой колбасы, 150 г сыра, молотый сладкий красный перец, соль.
            Приготовление      
    Припустить в масле (20 г) до мягкости мелко нарезанные лук и помидоры. Затем посолить, посыпать красным перцем по вкусу, выложить в огнеупорную посуду, распустив в ней 20 г сливочного масла, и залить взбитыми яйцами. Сверху уложить ломтики копченой колбасы, а на них распределить равномерным слоем тертый сыр. Прибавить сливочное масло (20 г), нарезанное тонкими ломтиками. Блюдо слегка запечь в духовке. Посыпать красным перцем и немедленно подать в посуде, в которой оно было приготовлено. Колбасу можно заменить ветчиной, копченой грудинкой или жареным мясом по выбору. Для вегетарианской начинки рекомендуются тушеные свежие овощи.


    Яйца, запеченные в хлебе
    Ингредиенты: 6 яиц, 1 белый батон, 150 г ветчины, 1 луковица, 1/2 стакана белого соуса, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Белый батон без корок нарезать на кусочки толщиной 3 см, обжарить их на масле и удалить часть середины так, чтобы получился стаканчик. Мелко нарезать ветчину, обжарить ее с луком, залить белым соусом и прогреть. В каждый «стаканчик» положить немного ветчины с соусом, выпустить яйцо и запечь в духовке так, чтобы оно получилось приготовленным «в мешочек» или всмятку, сверху посыпать зеленью и подать на закусочных тарелках.


    Яйца в «гнездышке»
    Ингредиенты: 6 яиц, 6 ломтиков вареной колбасы, 1/2 ст. ложки топленого сала или сливочного масла, несколько листиков зеленого салата, соль.
            Приготовление      
    Вареную колбасу (в натуральной оболочке) нарезать, не снимая кожицы, ломтиками толщиной 3—5 мм и положить на разогретую сковороду с салом или маслом. Обжарить только с одной стороны. При этом кожица на колбасе стянется и ломтик колбасы приобретет форму гнездышка. Влить в каждое «гнездышко» по одному яйцу. Слегка посолить и поставить в нагретую духовку до готовности яиц. Выложить на блюдо, украсить зеленью салата.


    Яйца «Философ»
    Ингредиенты: 8 яиц, 100 г сливочного масла, 150 г мозгов, 20 г свежих грибов, перец, соль, уксус или лимонная кислота.
            Приготовление      
    Мозги сварить в подсоленной и слегка подкисленной воде, нарезать, припустить с маслом, поперчить, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, залить яйцами, стараясь, чтобы желток остался целым, и запечь в духовке. На каждое готовое яйцо положить кусочек гриба, предварительно сваренного и обжаренного в сливочном масле, и подать на стол.


    Яйца с помидорами
    Ингредиенты: 5 яиц, 1 помидор, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/4 стакана тертого сыра, соль.
            Приготовление      
    Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками и потушить, добавив масло, затем выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подать в горячем виде.


    Яйца с картофелем и сыром
    Ингредиенты: 5 яиц, 2,5 картофелины, 2,5 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана тертого сыра, соль.
            Приготовление      
    Картофель очистить, нарезать кружочками, испечь в духовке, добавить масло, переложить на смазанную маслом сковороду, посыпать тертым сыром, залить яйцами, снова посыпать сыром и запечь в духовке. Подать в горячем виде.


    Яйца в картофеле
    Ингредиенты: 6 яиц, 6 картофелин, 3 ст. ложки сливочного масла, перец, соль, томатный соус.
            Приготовление      
    Сырые картофелины средней величины очистить, сверху выдолбить в каждой углубление, а снизу срезать закругленную часть, чтобы картофелины могли стоять на противне. Сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Когда картофель станет мягким, в каждое углубление влить по сырому яйцу, не перемешивая белок с желтком. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, Снова поставить в духовку и держать там до тех пор, пока белок не свернется, а желток не затянется пленкой. Подать с томатным соусом.


    Яйца в «гнезде»
    Ингредиенты: 4 яйца, 6—8 картофелин, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. ложки топленого масла, соль, перец.
            Приготовление      
    Сварить картофель до готовности, добавить в него сметану и истолочь толкушкой, чтобы получилось пюре. Выложить в смазанную маслом форму или на сковороду, разровнять и сделать 4 углубления. В каждое углубление выпустить яйцо, посолить, поперчить и запечь в духовке до полной готовности яиц.


    Яйца с морковным пюре
    Ингредиенты: 5 яиц, 1,5 морковки, 2,5 ст. ложки сливочного масла, соль.
            Приготовление      
    Морковь отварить, протереть, посолить, заправить маслом. Получившееся пюре выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами и запечь в духовке. Подать в горячем виде.


    Яйца с горошком
    Ингредиенты:
    5 яиц, 3/4 стакана зеленого горошка, 2,5 ст. ложки сливочного масла, 1/4 стакана сливок, соль.
    Для белого соуса: 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан овощного отвара или мясного бульона, соль.
            Приготовление      
    Горошек потушить с маслом, заправить белым соусом, выложить на сковороду с маслом, залить яйцами, смешанными со сливками, и запечь в духовке. Подать в горячем виде.


    Яйца с салатом
    Ингредиенты: 5 яиц, 75 г салата, 5 ст. ложек сливочного масла, 1/4 стакана сливок, 1/4 стакана тертого сыра, соль.
            Приготовление      
    Салат припустить с маслом, мелко нарубить, заправить сливками и выложить на смазанную маслом сковороду. Сверху выпустить яйца, посыпать тертым сыром, запечь в духовке и подать горячим.


    Яйца по-сицилийски
    Ингредиенты: 6 яиц, 30 г сливочного масла, 200 г баклажанов, 100 г томатного соуса, 70 г сыра.
            Приготовление      
    Очищенные от кожицы баклажаны нарезать кружочками, поджарить на масле, выложить на сковороду, смазанную маслом, полить томатным соусом и посыпать тертым сыром. Затем залить яйцами, снова посыпать сыром и запечь в духовке.


    Яйца со шпинатом
    Ингредиенты:
    5 яиц, 3/4 стакана мелко нарубленного шпината, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/4 стакана тертого сыра, соль, соус бета-мель.
    Для соуса: 4 яйца, 1,5 стакана сметаны, 1/2 стакана тертого сыра, 1 стакан сливок или молока, 7 ст. ложек сливочного масла, 4 ст. ложки муки, соль.
            Приготовление      
    Шпинат спассеровать с маслом, выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать сыром, сверху выпустить яйца. Запечь в духовке. Готовое блюдо можно полить соусом бешамель. Приготовление соуса бешамель: яйца размешать со сметаной, растирая, добавить тертый сыр, сливки, масло, муку и соль. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения.


    Яйца в «гнездах»
    Ингредиенты: 1 кг шпината, 50 г сливочного масла, соль, 1 ст. ложка муки, молоко, 1 ст. ложка сметаны, 4 яйца, 1/2 стакана тертого сыра.
            Приготовление      
    Приготовить пюре из шпината, добавить сливочное масло, соль, муку, разбавленную небольшим количеством молока, и сметану. Помешивая, сгустить на огне в течение одной минуты. Затем выложить массу ровным слоем в смазанную маслом огнеупорную посуду. Сделать выпуклой стороной ложки 4 углубления на равном расстоянии друг от друга и в каждое отбить по яйцу, следя за тем, чтобы не разлился желток; посыпать тертым сыром и поставить в умеренно горячую духовку на несколько минут.


    Яйца с луком
    Ингредиенты:
    5 яиц, 1,5 луковицы, 1/2 стакана нарезанного лука-порея, 2,5 ст. ложки сливочного масла, соль.
    Для соуса: 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан овощного отвара, соль.
            Приготовление      
    Репчатый лук нарезать кольцами и вместе с луком-пореем спассеровать до мягкости, посолить, перемешать с соусом. Полученную смесь выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами и запечь в духовке. Для приготовления соуса муку подсушить, добавить масло, залить овощным отваром, посолить и проварить 5—10 мин.


    Яйца с луком и помидорами
    Ингредиенты: 5 яиц, 1 луковица, 2,5 ст. ложки сливочного масла, 1 помидор, 1/4 стакана тертого сыра, 1,5 ст. ложки томатного соуса, соль.
            Приготовление      
    Лук нашинковать, припустить с маслом до мягкости и смешать с очищенными от кожицы и мелко нарезанными помидорами. Полученную смесь запечь, залить яйцами, посыпать тертым сыром и еще раз запечь. Подать в горячем виде, сделав вокруг яиц ободок из томатного соуса.


    Яйца с луком, чесноком и помидорами
    Ингредиенты: 5 яиц, 1 луковица, 1—2 дольки чеснока, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2 помидора, 1 баклажан, зелень, соль.
            Приготовление      
    Измельченные лук и чеснок спассеровать с маслом, добавить мелко нарезанные помидоры, а когда они станут мягкими — нарезанные крупными кубиками баклажаны, посолить и посыпать зеленью петрушки. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами и запечь в духовке. Подать в горячем виде.


    Яйца по-лионски
    Ингредиенты: 8 яиц, 100 г сливочного масла, 80 г репчатого лука, 200 г кабачков, 70 г тертого сыра, укроп, соль.
            Приготовление      
    Лук нарезать полукольцами и припустить с маслом. Кабачки очистить, нарезать соломкой, поджарить в масле, добавить к луку и полить белым соусом (поджаренная в масле мука, разведенная бульоном или водой). Затем по солить и посыпать мелко нарезанным укропом. Приготовленную смесь выложить на сковороду, вылить на нее яйца и посыпать их тертым сыром. После этого быстро запечь в духовке и сразу же подать на стол.


    Запеканка из яиц, сыра и овощей
    Ингредиенты: 3 яйца, 150 г сыра, 40 г консервированного зеленого горошка, 60 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 100 мл молока, соль, перец.
            Приготовление      
    Яйца, мелко нарубленный лук, зеленый горошек, соль, молотый перец взбить в однородную массу, постепенно добавляя молоко. Вылить массу в смазанную растительным маслом сковороду, посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение 15—20 мин.


    Яйца по-египетски
    Ингредиенты: 8 яиц, 100 г сливочного масла, 100 г репчатого лука, 100 г лука-порея, 100 г белого соуса, соль, перец.
            Приготовление      
    Репчатый лук и лук-порей нарезать кольцами, спассеровать на сливочном масле до мягкости, посыпать солью и черным молотым перцем, добавить белый соус; полученную смесь выложить на смазанную сливочным маслом сковороду, залить яйцами и запечь в духовке.


    Яйца с брюссельской капустой
    Ингредиенты: 5 яиц, 150 г капусты, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сливок, соус бешамель, соль.
            Приготовление      
    Капусту отварить, припустить с маслом и выложить на смазанную маслом сковороду. Залить яйцами, соусом бешамель со сливками и запечь. Подать горячим.


    Яйца по-огородничьи
    Ингредиенты: 5 яиц, 75 г салата, 75 г щавеля, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/4 стакана сливок, соль.
            Приготовление      
    Щавель отварить в подсоленной воде, нашинковать и соединить с припущенным в масле и нашинкованным сала том, посолить, смешать со сливками. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами и запечь в духовке. Подать горячим.


    Яйца «Меттерних»
    Ингредиенты: 8 яиц, 100 г сливочного масла, 60 г свежих грибов, 60 г тертого сыра, соль.
            Приготовление      
    Свежие грибы нарезать ломтиками, припустить с маслом, посолить, вылить на них яйца, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.


    Яйца в горшочках
    Ингредиенты: 8 яиц, 100 г грибов — свежих или стерилизованных, 2 луковицы, 1 рюмка коньяка, 100 г сметаны, 60—70 г сливочного масла, соль, черный молотый перец.
            Приготовление      
    Приготовить соус. Очистить грибы, промыть их, нарезать небольшими ломтиками и поджарить на половине количества масла. Добавить слегка спассерованный лук, нарезанный тонкими кружочками, ввести коньяк, сметану, соль, перец; прогреть, размешать и снять с плиты. Оставшимся маслом смазать 4 горшочка (мисочки), в каждый из них отбить по 2 яйца, посолить и поставить в подогретую духовку. Как только белок немного загустеет, вынуть горшочки из духовки, залить яйца приготовленным соусом и сразу же подать.


    Яйца с грибным фаршем
    Ингредиенты: 10 яиц, 10 сушеных белых грибов, 50 г сливочного масла, 1 луковица, черный молотый перец, соль.
            Приготовление      
    Хорошо вымоченные грибы проварить, изрубить мелко и обжарить на масле с измельченным репчатым луком. Желтки отделить от белков и поджарить на отдельной сковороде, а белки смешать с грибной массой. Затем «желтковый пирог» осторожно переложить на противень, сверху намазать ровным слоем грибной массы, перемешанной с белками, и запечь в духовке до золотистого цвета.


    Яйца, запеченные в духовке на водяной бане
    Ингредиенты: 6 яиц, 1,5 стакана молока, 3 чайные ложки сливочного масла, зелень петрушки, соль.
            Приготовление      
    Яйца взбить с молоком и щепоткой соли. Смесь вылить в смазанную маслом посуду из огнеупорного стекла и поставить на водяную баню в средне нагретую духовку. Запечь, посыпать петрушкой и подать с соком жареного мяса, кетчупом, кислым молоком или разогретым сливочным маслом.


    Пирог яичный по-крестьянски
    Ингредиенты: 12 яиц, 600 г творога, 5 ст. ложек сливочного масла, 120 г буженины, 1/2 стакана сливок, 1/2 стакана сметанного соуса, соль.
            Приготовление      
    Творог тщательно отжать, растереть, смешать с размягченным маслом, яйцами, мелко нарезанной бужениной и сливками, заправить по вкусу солью и хорошо вымешать. Приготовленную смесь выложить в смазанную маслом форму и поставить на водяную баню в духовку. Подавая к столу, полить сметанным соусом.


    Яйца-пашот с томатным пюре и сметаной, запеченные
    Ингредиенты: 6 яиц, 1/4 стакана сметаны, 100 г томатного пюре, укроп, соль, сливочное масло, тертый сыр, панировочные сухари.
            Приготовление      
    Яйца отварить без скорлупы, положить на смазанное маслом и посыпанное сухарями блюдо и облить растопленным маслом. Сметану смешать с томатным пюре, посолить, залить яйца, посыпать тертым сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Посыпать рубленым укропом.


    Яйца-пашот под соусом бешамель, запеченные
    Ингредиенты: 6 яиц, соус бешамель, тертый сыр, сливочное масло, панировочные сухари.
            Приготовление      
    Яйца отварить без скорлупы, выложить на смазанное маслом и посыпанное панировочными сухарями глубокое блюдо. Полить соусом (см. следующий рецепт), посыпать сухарями, тертым сыром, побрызгать растопленным маслом и подрумянить в духовке.


    Яйца, запеченные с соусом
    Ингредиенты:
    6 яиц, 3/4 стакана соуса бешамель, 1/2 стакана томатного соуса, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
    Для соуса: 2 яйца, 3/4 стакана сметаны, 1/4 стакана тертого сыра, 1/2 стакана сливок или молока, 3,5 ст. ложки сливочного масла, 2 чайные ложки муки, соль.
            Приготовление      
    Приготовить соус: яйца размешать со сметаной, растирая, добавить тертый сыр, сливки, масло. Помешивая, довести до кипения. С полученным соусом смешать томатный соус. Часть смеси влить в смазанное маслом огнеупорное блюдо или на сковороду, сверху положить нарезанные ломтиками крутые яйца и залить остальным соусом. Запечь в духовке. Готовое блюдо посыпать зеленью.


    Яйца протертые, запеченные
    Ингредиенты: 5 яиц, 1/2 стакана соуса, 1/2 стакана тертого сыра, 1,5 ст. ложки сливочного масла, соль.
            Приготовление      
    Яйца отварить вкрутую и протереть через сито — отдельно желтки и белки. Соус (см. предыдущий рецепт) смешать с тертым сыром. Часть соуса вылить в смазанную маслом сковороду, сверху положить немного протертых желтков, на них — часть протертых белков и так повторять несколько раз, закончив соусом. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки, после чего сразу же подать.


    Яйца, запеченные под молочным соусом
    Ингредиенты: 3 ломтика белого хлеба (100 г), 6 яиц, 1,5 стакана молочного соуса средней густоты, 3 ст. ложки тертого голландского (эдамского) сыра, 1 ст. ложка сливочного масла.
            Приготовление      
    Нарезать белый хлеб квадратными кусочками и поджарить на сливочном масле. Сверху положить очищенные от скорлупы сваренные «в мешочек яйца», залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. На стол подать в той же сковороде, полив яйца маслом.


    Яйца с рисом и сыром по-горски
    (французский рецепт)
    Ингредиенты: 4 яйца, 250 г риса, 4 ст. ложки тертого швейцарского (эмментальского) сыра, 1 стакан мясного или куриного бульона, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки свежесмолотого душистого перца.
            Приготовление      
    Рис варить в воде в течение 10 мин. Откинуть на сито. Переложить рис в кастрюльку, залить мясным или куриным бульоном и варить на слабом огне, посолив по вкусу. Одновременно яйца положить в кипящую воду и варить не более 5 мин. Вынуть и сразу положить в холодную воду. Огнеупорное блюдо смазать сливочным маслом. Положить в него сваренный рис, который должен впитать весь бульон и быть рассыпчатым. Рис разровнять и сделать на его поверхности 8 ямок для яиц. Яйца очистить и осторожно разрезать пополам, причем правильно сваренные яйца должны иметь полужидкий желток. Половинки яиц положить в ямки на рисе. Посолить и посыпать перцем по вкусу. Посыпать рис и яйца тертым сыром, причем яйца — двойным слоем. Полить растопленным маслом и на 3 мин поставить в хорошо (до 200°С) нагретую духовку. Желтки, находящиеся под слоем сыра, не должны загустеть. Подать к столу сразу же.


    Яйца по-неаполитански
    Ингредиенты: 6 яиц, 6 ст. ложек сырого риса, 1,5 стакана воды, 80 г тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, перец, соль.
            Приготовление      
    Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать вдоль на половинки. Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую подсоленную воду и варить 20 мин, за тем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, смешать с сыром и положить в смазанную маслом сковороду. Разровнять, сбрызнуть сверху растопленным маслом и уложить на рис половинки крутых яиц. Посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью. Запекать 15 мин в сильно нагретой духовке и подать на сковороде.


    Яйца по-флорентийски
    Ингредиенты:
    500 г шпината, 8 яиц, 2 ст. ложки жира, 1 небольшая луковица, 1 долька чеснока, зелень петрушки, соль.
    Для соуса: 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока, соль, мускатный орех, 200 г сыра.
            Приготовление      
    Шпинат промыть, нарезать, потушить без воды, добавить пассерованный лук, чеснок, петрушку и соль. Массу выложить в смазанную жиром форму, сверху положить сваренные вкрутую, разрезанные пополам яйца, залить приготовленным белым соусом, посыпать тертым сыром и мускатным орехом, запечь в духовке.


    Яйца, запеченные со сметаной
    Ингредиенты: 5 крутых яиц, 50 г сливочного масла, 125 г густой сметаны, 30 г сыра, соль, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Вареные яйца нарезать яйцерезкой на кружочки и уложить их в мелкую огнеупорную посуду, смазанную маслом. Полить густой сметаной, в которой размешан тертый сыр. Сметану посолить и посыпать сверху рубленой зеленью петрушки. Запечь в духовке в течение 20 мин.


    Яйца, запеченные в креме
    Ингредиенты: 4 яйца, сваренные вкрутую, 125 мл молока, 4 желтка, соль, перец, 80 г сыра, 80 г сливочного масла, 2 ст. ложки кетчупа.
            Приготовление      
    Разболтать желтки в молоке, добавить соль, половину масла, перец и 5 столовых ложек тертого сыра. Размешивать на водяной бане, пока крем не загустеет. В смазанную маслом огнеупорную форму влить половину крема, положить слой вареных, тонко нарезанных яиц и покрыть остальной яичной кремовой массой. Сверху посыпать тертым сыром, положить кусочки масла и запечь в духовке, пока не зарумянится. Вынуть, полить кетчупом и подать с зеленым салатом.


    Яйца с карри
    Ингредиенты: 6 яиц, 2 чайные ложки смеси карри (восточная пряность), 1 стакан соуса бешамель, 100 мл сливок, соль, перец.
            Приготовление      
    Яйца сварить в подсоленной воде вкрутую, остудить, очистить и разрезать поперек. В соус бешамель добавить карри. Вынуть из яиц желтки, размять их и смешать с 1/3 соуса бешамель с карри. Наполнить половинки белков этой смесью. Фаршированные яйца уложить в огнеупорную посуду, залить остальным соусом, смешанным со сметаной, и запечь в горячей духовке в течение 10 мин.


    Яйца с лапшой
    Ингредиенты: 6 яиц, сваренных вкрутую, домашняя лапша из 2-х яиц и необходимого количества муки; 3 ст. ложки томатной пасты, мясной или овощной отвар, 1/2 стакана соуса бешамель, 100 г эмментальского сыра, 50 г сливочного масла, соль, перец.
            Приготовление      
    Яйца нарезать яйцерезкой на тонкие кружочки. Томатную пасту разбавить подсоленным мясным или овощным отваром до получения густого соуса и добавить яйца. Сварить лапшу в достаточном количестве воды, дать стечь воде, положить в миску и полить растопленным маслом. Соус бешамель посолить и поперчить, смешать с половиной тертого сыра и добавить в лапшу. Две трети этой смеси положить в смазанную маслом огнеупорную миску так, чтобы края были выше середины, в центр вылить томатный соус с яйцами. Покрыть остальной лапшой, посыпать тертым сыром, полить растопленным маслом и поставить в духовку. Запечь до золотистого цвета.


    Яйца, запеченные с макаронными изделиями и цветной капустой
    Ингредиенты: 6 яиц, 400 г макаронных изделий (спагетти, лапша, макароны и т.д.), 80 г сливочного масла, 50 г сыра, зелень петрушки, 1 сваренный кочан цветной капусты, 30 г муки, 125 мл молока, соль, перец.
            Приготовление      
    Из половины количества масла и муки приготовить светлую пассеровку, разбавить ее молоком с добавлением части отвара цветной капусты, хорошо размешать и проварить. Затем добавить 2 сырых яйца. В подсоленной воде сварить макароны и положить в них немного масла. Отваренную цветную капусту разобрать на кочешки. В смазанную маслом огнеупорную посуду положить слой вареных макарон, затем слой сваренных вкрутую и нарезанных кубиками яиц, слой цветной капусты и залить все частью полученного соуса бешамель. Каждый слой посыпать тертым сыром. Чередование слоев повторить. Верхний слой должен быть из макарон. Полить их соусом, посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке и подавать с салатом.


    Яйца, запеченные с луком
    Ингредиенты:
    4 крупные луковицы, 8 вареных яиц, 100 г твердого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла для лука, 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания.
    Для соуса: 1/2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки муки, соль; для украшения: помидор, зелень петрушки.
            Приготовление      
    Нарезанный лук потушить до мягкости. Следить, чтобы лук не потемнел. Из масла, муки и соли приготовить белый соус, смешать его с тушеным луком и оставить на небольшом огне на 10 мин. В плоскую огнеупорную посуду, смазанную маслом, положить порезанные кружочками яйца так, чтобы они наполовину перекрывали друг друга (как черепица), полить их соусом с луком, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь в духовке. Подать с поджаренным хлебом, украсив нарезанным помидором и зеленью петрушки.


    Яйца, фаршированные сыром
    Ингредиенты: 7 яиц, 25 г сыра, сливочное масло, мука, укроп или зелень петрушки, панировочные сухари.
            Приготовление      
    5 яиц отварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль, вынуть желтки, растереть их. Взбить 2 яйца, добавить тертый сыр, желтки, перемешать. Наполнить этим фаршем половинки яиц, уложить их на смазанное маслом и посыпанное сухарями глубокое огнеупорное блюдо. Оставшийся фарш скатать в виде шариков, обвалять в муке, обжарить в масле и разместить между яйцами. Посыпать все сухарями, тертым сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. При подаче посыпать рубленой зеленью.


    Яйца запеченные, фаршированные
    Ингредиенты: 6 яиц, 1 чайная ложка анчоусной пасты, 30 г сливочного масла, 1 сырой желток, 2 белка, 2 белые булочки, 150 мл молока, соль, молотый красный перец, зелень петрушки; 20 г сливочного масла и 20 г сыра.
            Приготовление      
    Яйца сварить вкрутую, очистить, остудить и разрезать вдоль пополам. Желтки осторожно вынуть, размять и растереть с маслом, анчоусной пастой и сырым желтком. В смесь добавить намоченную в молоке, отжатую и размятую булочку, мелко нарубленную зелень петрушки и белки, взбитые в стойкую пену. Небольшую низкую форму из огнеупорного стекла смазать маслом и наполнить 1/3 начинки. Остальной начинкой нафаршировать половинки яиц и выложить их на начинку в форме. Посыпать сверху тертым сыром, сладким молотым перцем, сбрызнуть растопленным маслом и быстро запечь в духовке.


    Яйца запеченные, фаршированные мозгами
    Ингредиенты: 8 яиц, 1 порция телячьих мозгов или 2 порции свиных, молотый перец, соль, 1—2 ст. ложки сметаны, 1 белая булочка, 50 г тертого сыра, сливочное масло.
            Приготовление      
    Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Мозги обмыть, очистить и варить в воде 10 мин. Затем хорошо обсушить, нарезать небольшими кусочками, растереть вместе с вареными желтками, добавить соль, перец и сметану. Разделить массу на две части. К одной половине прибавить намоченную в воде или молоке и отжатую булочку, хорошо растереть и нафаршировать этой смесью яйца. Огнеупорную посуду смазать толстым слоем масла и положить в нее фаршированные яйца. Вторую половину массы развести сметаной, залить яйца, посыпать сверху тертым сыром и запечь в горячей духовке. Подать в горячем виде с хлебом.


    Яйца запеченные, фаршированные грибами и луком
    Ингредиенты: б яиц, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, 2 свежих белых гриба, 0,5 стакана соуса бешамель, 1/4 стакана тертого сыра, 1/2 стакана томатного соуса, зелень, соль.
            Приготовление      
    Яйца сварить вкрутую и разрезать вдоль пополам. Четыре желтка изрубить. Лук измельчить, потушить, смешать с изрубленными отварными грибами, желтками, заправить соусом бешамель и получившейся густой массой наполнить половинки белков. Слепить их так, чтобы получились целые яйца, положить на противень, посыпать сыром и запечь в сильно нагретой духовке до подрумянивания. После этого вынуть, посыпать измельченными или протертыми через сито оставшимися двумя желтками, украсить зеленью. Отдельно подать томатный соус.


    Яйца запеченные, фаршированные шпинатом со щавелем
    Ингредиенты: 6 яиц, 300 г шпината, 100 г щавеля, 1/4 стакана сметаны (или сливок), 1,5 чайной ложки муки, тертый сыр, сливочное масло, панировочные сухари.
            Приготовление      
    Отварить яйца вкрутую, очистить, разрезать пополам вдоль. Желтки вынуть и протереть. Сварить шпинат и щавель, протереть, прибавить к желткам, посолить, влить 1 столовую ложку растопленного масла, перемешать. Нафаршировать этой массой белки, положить на лист, смазанный маслом и посыпанный сухарями, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, дать подрумяниться в духовке. Вскипятить стакан отвара шпината и щавеля, тонкой струйкой влить в него сметану, смешанную с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить в оставшуюся начинку, прогреть, не кипятя, выложить на блюдо, обложить запеченными яйцами.


    Запеканка яичная сладкая
    Ингредиенты: 1 ст. ложка сливочного масла, 4 яйца, 2 горькие миндалины, 50 г сахара.
            Приготовление      
    Слегка нагретую форму для запеканки смазать маслом. Снять кожицу с миндаля и растереть его. Отделить желтки и растирать с сахаром до тех пор, пока сахар не перестанет хрустеть. Белки взбить до появления «снега», соединить с желтками и миндалем. Запекать в духовке при средней температуре в течение 15 мин, украсить фруктами или полить соусом с винной пеной, подать на стол в форме. Запеканку можно также заправить тертой лимонной цедрой на кончике ножа, ванильным сахаром или ликером.


    Сладкие яйца
    Ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан молока, 4 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла, щепотка ванилина, соль.
            Приготовление      
    Яйца взбить, добавить молоко, сахар и немного соли. Вылить смесь на разогретую сковороду с растопленным маслом. В духовке на слабом огне прогреть смесь до загустения. Разрезать массу на порции, поместить в глубокие тарелки и залить фруктовым соусом или соусом-какао.




    Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:

    Новые сообщения C --- redtram:


    Новые сообщения C --- thor:



     
    Для организации праздничного стола:
         
    Новые сообщения oblivki.biz:
         
         
    Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
         
    Занимательные сообщения LC:
         
    Всегда популярные вечные ценности человечества:
         
     
    Самые популярные сейчас разделы:
     
     
     
     
    Для доброго домашнего благополучия:
    Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
    Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
     
     
    СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
    ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
     
    ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
    ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
         Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru