БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

  Русский Национальный Ресурс 
      Украшение блюд
      Букеты из конфет
      Детский праздник
 

 
 
 

Русский Национальный Ресурс
 
Страницы раздела
Блюда из молока,
молочных продуктов и яиц
Блюда от детских до гостевых

Блюда из молока

  • Блюда из творога
  • Творог и сыр домашние
  • Творожные десерты и смеси
  • Паштеты
  • Творожные массы
  • Творожные соусы
  • Творожные салаты
  • Блюда из творога варёные
  • Сырники и творожники разные
  • Блюда из творога жареные
  • Запеканки
  • Пудинги и бабки
  • Суфле
  • Пасхи разные
  • Творожные кремы
  • Сладкие блюда из творога -
    - пирожные, пироги, торты

  • Блюда из сыра
  • Десертные блюда, паштеты, горячие закуски
  • Супы из сыра
  • Сырные соусы
  • Сырные салаты
  • Гренки и бутерброды с сыром
  • Блюда из сыра жареные
  • Блюда из сыра запеченные
  • Пудинги и суфле из сыра
  • Сырные кремы
  • Фондю

  • Блюда из масла
  • Масляные смеси
  • Масляные соусы
  • Масляные кремы

  • Блюда из яиц
  • Варёные яйца разные
  • Фаршированные яйца
  • Салаты из яиц
  • Гренки с яйцами
  • Яичницы разные
  • Омлеты разные
  • Драчены
  • Запеченные блюда из яиц
  • Блюда из яиц жареные
  • Пудинги, суфле, кремы, муссы, сладкие блюда из яиц

  • Соусы
  • Соусы к молочным и яичным блюдам

    КЕФИРНАЯ КУЛИНАРИЯ
    Для детей, для взрослых
    и для гостей
  • О молоке и кисломолочных продуктах
  • Лечебные свойства кефира
  • ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕФИРА
  • Салаты и закуски с кефиром
  • Окрошки и холодники
  • Горячие блюда
  • Блины и оладьи на кефире
  • Десерты
    НАПИТКИ и КОКТЕЙЛИ:
  • Безалкогольные
  • С алкоголем

    «КЕФИРНАЯ» КОСМЕТИКА:
  • - для лица
  • - для волос
  • - для кожи шеи
  • - для тела


  • Также рецепты молочных блюд смотрите в разделах ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, КАШИ, ДЕСЕРТЫ и в других разделах БОЛЬШОЙ ДОМАШНЕЙ КУЛИНАРИИ
     
    * * * * *
     
     
    Новые сообщения L:
    L-01--directadvert
     
    L-02 -- oblivki.biz
     
    L-03--thor
     
    L-04 -- tizerlady
     
    L-05 -- LadyCash.ru
     
    L-06 -- gnezdo
    Загрузка...
     
     
         
    Раздел:
    Блюда из яиц
    10-я cтраница

    ПУДИНГИ, СУФЛЕ, КРЕМЫ, МУССЫ,
    СЛАДКИЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

    Пудинг яичный (1)
    Ингредиенты: 4 сырых яйца, 0,25 л молока, 2 ст. ложки муки, соль, тертый мускатный орех или молотый красный перец.
            Приготовление      
    Все компоненты перемешать и вылить в смазанную жиром огнеупорную формочку, рассчитанную на 1 порцию. Запечь в духовке. Пудинг будет вкуснее, если заправить его тертым сыром, ломтиками колбасы или жаркого, мелко нарезанными вареными овощами.


    Пудинг яичный (2)
    Ингредиенты: 6 яиц, 500 г сметаны, 350 г муки, 250 г сыра, соль, сливочное масло, панировочные сухари.
            Приготовление      
    Растирать желтки с солью, постепенно добавляя по одной ложке сметану и муку. Ввести взбитые белки и добавить тертый сыр. Всю смесь тщательно перемешать, вылить в кастрюлю (с выложенным бумагой дном), хорошо обмазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Кастрюлю с пудингом закрыть крышкой и варить на пару в течение часа. Подать с растопленным сливочным маслом.


    Пудинг со сметаной и пряностями
    Ингредиенты: 2 стакана тертого ржаного хлеба, 1/2 стакана растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 стакана сметаны, 6 яиц, толченая корица и гвоздика, 20 г сливочного масла или 30 г сметаны для заливки готового пудинга.
            Приготовление      
    Тертый ржаной хлеб смешать с растопленным маслом, добавить сметану, желтки, растертые добела с сахаром, толченые корицу и гвоздику, тщательно размешать, влить взбитые в пену белки, все перемешать, выложить в форму и варить на пару в течение 1 ч или выпекать в духовке 25—30 мин. Готовый пудинг выложить на блюдо и полить сливочным маслом или сметаной.


    Пудинг белковый со сметаной
    Ингредиенты: 2 стакана тертого ржаного хлеба, 30 г растопленного сливочного масла, 40 г сметаны, 20 г сахарного песка, 6 яичных белков.
            Приготовление      
    Натереть ржаной хлеб на терке, растереть с растопленным маслом, добавить сметану, сахарный песок и взбитые белки. Все смешать и переложить в форму. Варить на пару в течение 1ч.


    Пудинг из белков сладким
    Ингредиенты: 3 яичных белка, 150 г сахарного песка, соль, фрукты для украшения.
            Приготовление      
    Взбить яичные белки, добавить соль и, продолжая непрерывно взбивать, ввести сахарный песок. Смесь выложить в форму, смазанную жиром, и поставить на водяную баню на 45 мин. Затем выложить на блюдо и украсить фруктами, посыпанными сахарным песком.


    Пудинг с имбирем паровой
    Ингредиенты: 4 яйца, 4 ст. ложки сахара, соль, 1/2 лимона, 5 ст. ложек крахмала, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, жир.
            Приготовление      
    Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить тертую цедру лимона, имбирь, лимонный сок. Взбить белки. Желтки, белки и крахмал смешать, влить в смазанную жиром форму, плотно закрыть крышкой и, поместив в кастрюлю с горячей водой, варить около 40 мин. Выложить пудинг из формы на блюдо, по краям разложить фрукты из компота. Отдельно в соуснике подать фруктовый сироп.


    Пудинг «Вулкан»
    Ингредиенты: 6 яиц, 150 г сахарной пудры, 80 г шоколада, 150 г молотого миндаля, взбитые с сахаром сливки, 6—8 кусков сахара-рафинада, сливочное масло и мука для формы.
            Приготовление      
    Яичные белки взбить в крепкую пену и смешать с сахарной пудрой. Добавить по одному яичные желтки, растопленный шоколад, молотый миндаль. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, наполнить массой и поставить в кастрюлю с кипящей водой на. 45—60 мин. Готовый пудинг выложить на блюде, вокруг него сделать кольцо из взбитых сливок с сахаром. Вдавить в пудинг кусочки сахара, смоченные крепким ромом, коньяком или спиртом, и зажечь.


    Пудинг «Кабинет»
    Ингредиенты: 10 яиц, 100 г цукатов, 100 мл рома, 500 мл молока, 250 г сахара, 100 г молотых грецких орехов, ванилин, 200 г муки, 200 г апельсинного джема, соль, жир для смазывания.
            Приготовление      
    Из 4 яиц, 80 г сахара, 80 г муки приготовить бисквитное тесто, уложить его в противень и испечь. Готовый пласт нарезать тонкими ломтиками. Можно воспользоваться и готовым бисквитом. Из 6 яичных желтков, 70 г сахара, ванилина, 100 г муки, 100 мл холодного молока приготовить густую массу. 400 мл молока довести до кипения и, непрерывно помешивая его, влить приготовленную смесь. Когда крем заварится, снять его с огня. 6 яичных белков, 30 г сахара взбить в крепкую пену и вместе с молотыми орехами, мелко нарубленными цукатами, 1/3 частью рома смешать с кремом. В смазанную форму уложить бисквитные ломтики, оставив несколько для верха пудинга. Кремом заполнить форму на 3/4 высоты и сверху разложить оставшийся бисквит. Поставить форму в горячую воду и варить пудинг в духовке 30 мин. Из оставшегося сахара и 150 мл воды сварить сироп. К остывшему сиропу добавить ром и джем, хорошо все вымешать и подать к пудингу.


    Пудинг шоколадный
    Ингредиенты:
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г шоколада, 5 яиц, 2 ст. ложки муки, 50 г орехов, 2 молотые гвоздички, жир и сухари для формы.
    Для крема: 2 желтка, 50 г сахара, 1 стакан молока, 10 г крахмала, ванилин.
            Приготовление      
    Масло растереть с сахаром до образования пены, ввести желтки, разогретый шоколад, гвоздику. Все вместе вымешать с белковой пеной и мукой, наполнить смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, поставить ее в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 1 ч. Готовый пудинг украсить крупно нарезанными орехами. Подавать с ванильным кремом. Приготовление крема. Растереть желтки с сахаром и ванилином, влить разведенный в холодной воде крахмал и 1/2 стакана холодного молока, тщательно растереть, развести с 1/2 стакана горячего молока, поставить на огонь и размешивать до загустения крема. Охладить и полить кремом пудинг.


    Пудинг яичный с персиками
    Ингредиенты: 1 кг персиков, 1 стакан ликера, 100 г сахарного песка, 100 г толченого миндаля в сахаре, 4 миндальных печенья, тертая цедра 1/2 лимона, 100 г бисквита, 5 яичных желтков, 2 взбитых яичных белка, жир для жаренья.
            Приготовление      
    Персики очистить, мякоть нарезать очень маленькими кусочками, поставить на огонь, залив ликером, варить до тех пор, пока смесь не станет клейкой. Снять с огня, остудить, тщательно перемешать с миндалем, сахарным песком, измельченным миндальным печеньем, цедрой лимона, раскрошенным бисквитом, яичными желтками и взбитыми белками. Смесь залить в форму, смазанную жиром, и запекать в горячей духовке, пока пудинг не затвердеет. Подавать в теплом или холодном виде.


    Пудинг «Нанетт»
    Ингредиенты: 6 яиц, 120 г сливочного масла, 120 г сахарной пудры, соль, 0,25 л молока, 50 г крахмала, 50 г муки, сладкий соус.
            Приготовление      
    В кастрюлю влить молоко, добавить масло и сахар. Довести смесь до кипения, быстро всыпать муку и влить разведенный в холодном молоке крахмал. Держать на небольшом огне и размешивать, чтобы масса не приставала ко дну кастрюли. Снять с огня, перелить в миску, слегка остудить, добавить желтки и хорошо взбитые белки. Затем влить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (дно и края), и варить около 20 мин на водяной бане. Готовый пудинг выбить из формы в глубокое блюдо и полить любым сладким соусом.


    Суфле по-сицилийски
    Ингредиенты: 4 яйца, 1 ст. ложка муки, 1 апельсин, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 чайные ложки сахарной пудры, молоко или сливки.
            Приготовление      
    Желтки растереть с сахаром, добавить муку, тертую цедру апельсина, сливочное масло, молоко, размешать и варить до загустения. Затем смесь охладить, помешивая, чтобы не образовалась корочка. Белки взбить в крепкую пену, всыпать сахарную пудру, перемешать, добавить тонкие ломтики апельсина, смешать с желточно-молоч-ной массой и осторожно размешать. Подготовленную смесь выложить в огнеупорную посуду, смазанную маслом и посыпанную мукой, и поставить в духовку на 15 мин. Подать суфле сразу после выпекания в той же посуде, посыпав сахарной пудрой. Отдельно подать холодное молоко или сливки.


    Суфле ванильное
    Ингредиенты: 4 яйца, 2,5 ст. ложки сахарного песка, 2 чайные ложки муки, 4 ст. ложки молока, 1 чайная ложка сливочного масла, ванилин.
            Приготовление      
    Желтки тщательно растереть с сахарным песком. В полученную массу добавить муку, ванилин по вкусу, горячее молоко и, помешивая, проварить смесь до загустения. Охладить, протереть через сито, затем соединить со взбитыми белками и тщательно размешать венчиком. Сковороду смазать сливочным маслом и выложить на нее суфле. Запечь в духовке в теченце 10—15 мин. В процессе выпекания объем суфле увеличивается в 2—2,5 раза, что нужно учитывать при выборе сковороды. Подать на стол со сливками или молоком.


    Суфле шоколадное
    Ингредиенты: 4 яйца, 2,5 ст. ложки сахарного песка, 2 чайные ложки муки, 4 ст. ложки молока, 1 чайная ложка сливочного масла, 50 г шоколада, ванилин.
            Приготовление      
    Готовить так же, как и суфле ванильное (см. выше), только при растирании желтков с сахаром добавить тертый шоколад.


    Суфле пенистое
    Ингредиенты: 4 яичных белка, 80 г сахара, 30 г абрикосового повидла или джема, 8 ядер грецкого ореха, 20 мл рома.
            Приготовление      
    Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно ввести в нее сахар и абрикосовое повидло. 2/3 белковой смеси выложить в огнеупорную стеклянную форму, а 1/3 — влить в кондитерский мешочек. Выпустить пену из мешочка на смесь в форме так, чтобы посередине осталась ямочка. Сверху украсить четвертушками орехов и выпекать при низкой температуре до золотистого цвета. При подаче на стол суфле полить разведенным в роме сахаром.


    Клецки зальцбургские
    Ингредиенты: 6 яиц, 2 пакетика ванильного сахара, тертая цедра 1 лимона, 75 г сахара, щепотка соли, 1 ст. ложка сливочного масла, сахарная пудра.
            Приготовление      
    Отделить желтки от белков. К желткам добавить ванильный сахар, лимонную цедру и сахар. Взбить эту смесь миксером на высокой скорости, пока не образуется кре-мообразная масса. (Чтобы масса была гуще, рекомендуется поместить миску со смесью на водяную баню.) В другой миске, слегка смазанной жиром, взбить посоленные белки. Долить сверху желтковый крем и слегка присыпать мукой. Затем очень осторожно перемешать массу, стараясь, чтобы белки не опали. Огнеупорную форму смазать маслом и посыпать сахаром (дно и края), выло жить в форму яичную массу, сформовать три клецки, разгладить их поверхность, посыпать сахарной пудрой. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200°С 15 мин.


    Белки в шоколаде
    Ингредиенты:
    4 белка, 100 г сахара.
    Для шоколадного соуса: 2 желтка, 75 г сахара, 1/2 чайной ложки картофельной или пшеничной муки, 300 мл молока, 2 ст. ложки какао-порошка, 4—5 грецких орехов.
            Приготовление      
    В широкой кастрюле вскипятить воду. Белки взбить в пену с добавлением сахара и с помощью кондитерского мешочка выпустить в кастрюлю белковые шарики. Поварить в слабо кипящей воде 2—3 мин, переворачивая вилкой. Выложить шумовкой на дуршлаг. Отдельно растереть желтки с сахаром и мукой, влить в них разведенное в молоке какао. Поставить на слабый огонь, чтобы соус загустел. Готовые белки выложить на блюдо, залить их остуженным шоколадным соусом и посыпать сверху измельченными орехами.


    «Снежки»
    Ингредиенты: 3 яйца, 20 г сахарной пудры, 150 мл молока, 150 мл сливок, 40 г сахарного песка, 25 г ягод (клубники или малины), ванилин.
            Приготовление      
    Яичные белки взбить с солью до тех пор, пока они не начнут густеть. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру и взбивать до тех пор, пока белки не станут густыми. Молоко, сливки и сахарный песок вскипятить в кастрюле, добавить ванилин. Столовой ложкой брать взбитые белки, придать им с помощью чайной ложечки форму яйца и осторожно опускать в кипящую молочную смесь (белки можно выпускать и при помощи кондитерского мешка). Варить белки на каждой стороне по 2 мин, переворачивая вилкой. Готовые «снежки» вынуть шумовкой на сито. Молочную смесь процедить и охладить до температуры 50—60°С. Яичные желтки растереть и тоненькой струйкой влить в них молочную смесь, непрерывно помешивая. Прогреть на слабом огне, помешивая и не давая закипеть до тех пор, пока смесь не загустеет. Полученный крем разлить в креманки и охладить. Перед подачей «снежки» выложить на крем и украсить свежими ягодами клубники или малины.


    «Снежок» лимонный
    Ингредиенты: 4 яйца, 150 г сахара, 2 лимона, 10 г желатина.
            Приготовление      
    Отделить желтки от белков. В желтки всыпать сахар, взбить смесь, добавить тертую лимонную цедру, лимонный сок, разведенный в воде желатин. Прогреть на слабом огне, пока смесь не загустеет. Хорошо перемешать, добавить взбитые белки, охладить. Подавать с печеньем или вафлями.


    Меренги вареные с ванильным соусом
    Ингредиенты: 8 яиц, 1 стакан сахара, 2 стакана сливок, 1,5 л молока, ванилин.
            Приготовление      
    Белки взбить и, окуная ложку в холодную воду, класть густую пену в кипящее молоко. Варить понемногу, чтобы не слипались. Всплывшие и затвердевшие снизу меренги аккуратно переворачивать. Затем выложить на сито, чтобы стекло молоко, уложить пирамидой на блюдо и оставить остывать. Для приготовления ванильного соуса: желтки растереть с сахаром и ванилином, разбавить сливками и нагреть, постоянно размешивая (не кипятить!). Перед подачей к столу полить меренги соусом. Остальной соус подать отдельно.


    Яйца по-королевски
    Ингредиенты: 6 яичных желтков, 2 стакана сахара, 1 стакан воды, 1 рюмка коньяка, корица.
            Приготовление      
    Желтки взбивать 30 мин венчиком или 5 мин миксером. Массу влить в небольшую глубокую, смазанную маслом, форму и запекать в духовке на слабом огне в течение 45 мин. Из сахара, воды и корицы сварить густой сироп. С помощью чайной ложки сформовать из запеченной яичной массы шарики и положить их в горячий сироп. Когда сироп остынет, добавить коньяк. Готовому блюду дать настояться в течение 2 ч.


    Крем воздушный сладкий
    Ингредиенты: 3 яйца, 125 г сахара, 1 лимон, 0,25 л яблочного сока, 8 г желатина, 1/2 пакетика ванильного сахара, соль.
            Приготовление      
    Яичные желтки взбить с сахаром, добавить лимонный сок и немного тертой лимонной цедры. Взбить яичные белки, добавив щепотку соли и ванильный сахар. Подогреть яблочный сок, влить туда замоченный в небольшом количестве холодной воды желатин, охладить и вместе с белками ввести в желтковую массу. Крем хорошо охладить.


    Крем «Валенсия»
    Ингредиенты: 6 яиц, 250 г сахарной пудры, б апельсинов, 1 лимон, 60 г желатина.
            Приготовление      
    Этот крем следует готовить за день до подачи. Желтки растереть добела с сахарной пудрой, добавить апельсиновый и лимонный сок, желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Смесь взбивать до загустения, а затем осторожно ввести белки, взбитые в крепкую пену. Форму ополоснуть водой, выложить в нее крем и оставить для желирования.


    Крем с шампанским
    Ингредиенты: 8 яиц, 1/2 стакана взбитых 30%-ных сливок, 1 стакан сахара, 2 стакана сухого шампанского, 3/4 стакана воды, 2 ст. ложки желатина.
            Приготовление      
    Желатин размочить в воде. Белки отделить от желтков. Пять желтков и три белка влить в кастрюлю, поставить на паровую баню, добавить сахар и взбивать. Когда образуется однородная масса, влить шампанское, горячую (но не кипяток) воду и держать на пару, пока не начнет густеть, непрерывно помешивая. Добавить размоченный желатин, размешать, пока он не разойдется, и остудить. Оставшиеся пять белков взбить до образования воздушной пены и влить в остывшую смесь шампанского с яйцами. Добавить взбитые сливки, разлить по формочкам и поставить в холодильник для застывания.


    Шодо
    Ингредиенты: 6 желтков, 5 ст. (с верхом) ложек сахара, 1 л молока, 6 чайных ложек рома.
            Приготовление      
    Желтки растереть с сахаром до густой пены, постоянно помешивая, постепенно добавлять горячее молоко, затем влить ром, разлить по чашкам и сразу же (горячим) подать.


    ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ
    Ингредиенты: 5 сырых желтков, 6 ст. ложек сахарной пудры, тертая цедра лимона, 2 рюмки рома или ликера.
            Приготовление      
    Желтки смешать с сахарной пудрой и цедрой, взбить до получения густой массы, добавить ром и продолжать взбивать. Пенообразный крем подать на десерт с бисквитами.


    ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ С КИПЯЩИМ МОЛОКОМ (румынский рецепт)
    Ингредиенты: 3 стакана молока, 3 желтка, 8 чайных ложек сахарной пудры, 3 чайные ложки рома.
            Приготовление      
    Взбивать яичные желтки с сахарной пудрой до получения устойчивой пены, затем постепенно добавить кипящее молоко, ром и, не давая остыть, подать на стол в чашках.


    Желе яичное
    Ингредиенты: 4 яичных желтка, 2 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка очищенных орехов, 15 г желатина, щепотка ванилина.
            Приготовление      
    Желатин залить водой на 1 ч для набухания. Яичные желтки растереть с сахаром. Молоко вскипятить, растворить в нем набухший желатин. Горячее молоко постепенно влить в желтковую массу, размешивая, добавить ванилин. Желе разлить в стеклянные вазочки или смазанные оливковым маслом формочки, поставить в холодильник для застывания. Подавать с консервированными фруктами или фруктовым соком.




    Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:

    Новые сообщения C --- redtram:


    Новые сообщения C --- thor:



     
    Для организации праздничного стола:
         
    Новые сообщения oblivki.biz:
         
         
    Как делать замечательные БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ для подарков и украшения праздничного стола
    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:
         
    Занимательные сообщения LC:
         
    Всегда популярные вечные ценности человечества:
         
     
    Самые популярные сейчас разделы:
     
     
     
     
    Для доброго домашнего благополучия:
    Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита.
    Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи.
     
     
    СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
    ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА
     
    ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
    ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
         Как выбирать продукты в магазине
  • Все пищевые добавки Е
        Особо вредные добавки Е
  • Калорийность продуктов, cодержание белков, жиров, углеводов, свойства алкоголя
  • Витамины
  • Макро– и микроэлементы
  • Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ
    Какая нужна кухонная посуда
  • 500 cоветов домашнему кулинару
  • Хранение продуктов в условиях квартиры
  • Пособие НЕУМЕЮЩИМ ГОТОВИТЬ – простые рецепты ежедневных и праздничных блюд

  • ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  • Сервировка стола
  • Оформление праздничного стола
  • Как складывать салфетки
  • ЗА СТОЛОМ – правила этикета
  • ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
    УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
  • Банкетные блюда
  • Фуршетные блюда
    Украшение канапе
  • Праздничные блюда
  • 103 меню праздничного стола
  • Блюда в горшочках
  • Карвинг
  • Food Art – быстро, красиво и вкусно
    Букеты из конфет
  • Букеты из фруктов
    Оформление бутербродов
    Украшение пирогов
  • Изделия из слоеного теста
  • Сдобные булочки
  • Праздничные караваи
  • Пряники и пряничные домики
  • Айсинг
    Кондитерская мастика
  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалы

  • ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
    Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу
  • Блины
  • Оладьи
    ПИЦЦЫ, 13 видов теста для пиццы
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в пароварке
    Варёные яйца разные
    Замечательные блюда и гарниры из картофеля
  • Пельмени, кундюмы, вареники
    Каши
  • Пловы
  • Блюда из риса
  • Блюда из молока, молочных продуктов и яиц
  • САЛАТЫ
  • Винегреты
    Майонез, бешамель, соусы разные
    Запеченная рыба
    Шашлыки, маринады для шашлыков
    Замечательные десерты
  • Торты без выпечки
    Как выбирать мёд
  • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • Домашнее мороженое
    Домашняя выпечка, торты, пироги
  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ...

  • НАПИТКИ
  • Компоты, кисели, морсы
  • Чай и чайные церемонии
  • Лечебные и витаминные чаи
  • Кофе горячий, холодный, веселящий
        Кофейные десерты
  • Сбитни
  • Медовые напитки
    Гоголь-моголь
  • Квасы, березовицы, буза

  • Этот прекрасный мир вина
  • Как оценивать и подбирать вино
  • ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ
  • Русские богатырские напитки
  • Русские настойки, наливки, ликеры, вина, игристые вина, пасхальное вино
  • Старинные рецепты вина
  • Домашнее пиво
  • ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА
  • Очистка самогона
  • Приготовление разных водок
  • Рецепты водок, настоек и наливок
  • ИСТОРИЯ ВОДКИ. Мифология водки

  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
  • Полезные свойства фруктов и ягод
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ГРИБОВ
        Определитель грибов

    Сбор и заготовка грибов
         Грибная кулинария
  • Способы консервирования
    Заготовка мяса, сала и птицы
    Колбасы, буженина, карбонад
  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидло

  • НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
    Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола

    Классические блюда народов мира
  • Кухни народов бывшего СССР
  • Традиции питания в странах мира
    РУССКАЯ КУХНЯ – беспримерные шедевры кулинарии
  • Французская кухня
  • Греческая кухня
  • Большое кулинарное путешествие
  • Грузинская кухня
  • Татарская кухня
  • Украинская кухня
  • И МНОГИЕ ДРУГИЕ...
    А также:
  • Охотничья кухня
  • Рыбацкая кухня
  • Походная кухня

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
  • Питание беременной
  • Естественное вскармливание
        Питание кормящей
  • Детские блюда по возрастам
  • Любимые детские блюда
  • Сладкоежка
  • Детское лечебное питание

  • ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

    Блюда для детского праздника
  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям
    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ
     
     
    Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
    Гейдельбергская Школа Астрологии
    ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности.
    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
  • Астральная кулинария по знакам зодиака
  • Поздравления по знакам зодиака
     
    ДРУГИЕ ГОРОСКОПЫ:
  • ГОРОСКОП ДРУИДОВ
        Галльский древесный гороскоп
  • КИТАЙСКИЙ ГОРОСКОП
  • ЯПОНСКИЙ ГОРОСКОП
  • РОССИЙСКИЙ ГОРОСКОП
     
    ЯЗЫЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ:
  • СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
        Календарь славянских праздников
  • Пантеон славянских Богов
  • КОМОЕДИЦА
        День весеннего равноденствия
        Начало славянского Нового года
  • Словарь русских сказок
  • История Нового года
        Рождество Солнца-младенца
        12 Ночей великого Йоля
  • История Деда Мороза
  • История Снегурочки


  • Новые сообщения R:
    R-01 -- thor
     
    R-02 -- oblivki.biz
     
    R-03 -- LadyCash.ru
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ УМНЫХ
    И ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ
    МУЗЕИ ВСЕГО МИРА — виртуальная экскурсия
  • Выставки в Москве
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ, СЛОВАРИ
  • ЭЛЕКТРОННЫЕ БИБЛИОТЕКИ
  • МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
  • ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
  • СИЛЫ В ПРИРОДЕ — занимательная физика без формул для школьников, студентов и всех любознательных
  • ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных
  • Веселая история России
  • История стекла в истории человечества
  • Исторические кухни
  • А.Дюма. ИСТОРИЯ ЗАСТОЛЬЯ
  • Гиляровский «Москва и москвичи»
    Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ в истории человечества»
  • ХРОНОЛОГИЯ ФИЗИКИ
  • Справочник РФ
     
    УЧИМСЯ ОБОГАЩАТЬСЯ:
  • 10 самых успешных бизнесов

  • ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)
     

  • Курс валют и драгметаллов
        Конвертор валют

  • ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
    Метеопрогнозы:
         – почасовой на 3 дня,
         – на 3-12 дней,
         – на месяц,
         – температура воды.
  • Погода на месяц во всем мире
        Температура воды на курортах
  • Погода во всех странах мира
  • Погода в городах всего Мира
  • Погода в городах России
  • Погода в краях и областях РФ
  • Погода в Крыму и Украине
  • Погода в МОСКВЕ
        Температура воды в водоемах

    ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода
        Справочные таблицы веса
  • Лечебные диеты — столы 1-15
  • Лечебные диеты при заболеваниях
  • ДЕТСКОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
    Еда, которая лечит
    Детские диетические столы № 1-16

    ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ
     
  • МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
  • РОССИЙСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
    «МАТЬ и ДИТЯ» — все необходимые сведения от зачатия до 3-х лет ребёнка
  • Педиатрия. Уход за детьми
  • Словарь медицинских терминов
  • Бенджамин Спок
        «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»
  • Януш Корчак
        «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»
  • Комаровский Е.О.
        «Начало жизни вашего ребенка»
  • Простые способы укрепления
        иммунитета детей и взрослых
  • Причины иммунопатологий
  • Аллергии
  • Лечение иммунопатологий
  • Прививки и вакцинации
        Законы РФ, календарь прививок
  • Контрацепция – подробно
  • Контрацептивный крем COITIN
  • Геморрой, способы лечения
    Домашний САЛОН КРАСОТЫ
    Рецепты красоты
    Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах.
    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.
     
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТОЛОГИЯ — уникальные по эффективности рецепты и советы косметологов
  • Проблемные ногти
        Вросший ноготь — исправление
  • Забота о глазах
    Как улучшить зрение
  • КЕФИРНАЯ КОСМЕТИКА
     
    Домашний мастер-класс
    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ
  • 12 уроков мастер-класса
     
     
    РАЗДЕЛЫ ДЛЯ ВЕРУЮЩИХ
    в спасение своей замечательной бессмертной души
    Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего.
     
  • ЦЕРКОВНЫЙ ПРОТОКОЛ
  • БИБЛИЯ. Синодальный перевод.
        Полный текст с иллюстрациями

        — Ветхий Завет
        — Новый Завет
        — Псалтирь, псалмы 1-151
  • ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
         Богослужебный канон
         Символ Веры
         Десять Заповедей Моисеевых
         Какие бывают грехи в христианстве
         Как живут в православном Раю
         Святые молитвы
         Правила поведения в Храме
         Церковные требы
  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
        — православные посты и праздники
  • Православная кухня на каждый день года
  • Что надо знать православному:
        138 ВОПРОСОВ и ОТВЕТОВ
  • 1400 советов св. отцов церкви
  • Блюда российских монастырей
  • Справочник рецептов постных блюд
        — без масла
        — с растительным маслом
     
    Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: ЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬЗДЕСЬ
     
  • Душеполезное чтение
  • Рождественский пост
  • ВЕЛИКИЙ ПОСТ
  • Рекомендуемое РПЦ чтение
        на каждый день Великого поста
  • ПАСХА — праздник праздников и торжество торжеств
  • Петровский пост
  • Успенский пост
  • ПОЛНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН
    Календарь содержит все именины:
    — вселенских святых,
    — русских святых,
    — новопрославленных святых,
    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.
  • Полный православный ИМЕНОСЛОВ
        История и значение имен
  • Правило Серафима Соровского
        Тайные молитвы семи Архангелам
        Ангелология
  • Евангельские версии отцов Христа
  • ВЕЛИКАЯ ТАЙНА ХРИСТИАНСТВА:
        Кто воскресил Христа?
        Тайна Марии Магдалины
  • О Божественной мудрости устройства мира. Когда следует ожидать Второе Пришествие Христа
  • КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
        Католическая церковь
        Католические традиции

     
     
    ПОЧИТАТЕЛЯМ АЛЛАХА ВЕЛИКОГО И ВСЕМОГУЩЕГО
  • МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
  • МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
        Мусульманские праздники
  • Краткая история мусульманства
  • Татарская кухня. Татарские обычаи
  • РЕЛИГИИ МИРА
  • Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах.


    Баллада
    о SuperCook.ru
     
     
    SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"
     
    Я в голову лишних
                                     проблем не беру —
    Для этого есть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Помощник по дому,
                                        на кухне, в семье,
    Он быстро поможет
                                            всегда и везде.
    А если внезапно
                                        случится недуг —
    И тут на подмогу
                                   придет SUPERCOOK.
    И даже
                      в семейном бюджете дыру
    Поможет закрыть
                                SUPERCOOK точка RU.
    Расширит познанья,
                               даст правильный курс
    Великий могучий
                                     российский Ресурс.
    Ты можешь всю жизнь
                           в интернете блуждать —
    Полезней ресурса
                                          тебе не сыскать!


        






     

    ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ?  Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.
    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.
    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    КОЗЕРОГ
    Capricornus
    22.XII–20.I
    ВОДОЛЕЙ
    Aquarius
    21.I–19.II
    РЫБЫ
    Pisces
    20.II–20.III
    ОВЕН
    Aries
    21.III–20.IV
    ТЕЛЕЦ
    Taurus
    21.IV–21.V
    БЛИЗНЕЦЫ
    Gemini
    22.V–21.VI
    РАК
    Cancer
    22.VI–22.VII
    ЛЕВ
    Leo
    23.VII–23.VIII
    ДЕВА
    Virgo
    24.VIII–23.IX
    ВЕСЫ
    Libra
    24.IX–23.X
    СКОРПИОН
    Scorpius
    24.X–22.XI
    СТРЕЛЕЦ
    Sagittarius
    23.XI–21.XII


    20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца.
    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).


    Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда!
    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.
    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

    Главная страница SuperCook.ru   |   Сервировка стола, салфетки   |   Украшение блюд — замечательные праздничные рецепты   |   Быстрые блины и оладьи на кефире
    Домашняя выпечка, кремы   |   Пиццы, 13 видов теста для пиццы   |   Лучшие блюда и гарниры из картофеля   |   Шашлыки   |   Оригинальные украшения бутербродов
    Карвинг — резьба по овощам   |   Букеты и композии из конфет   |   Детские блюда, детский праздник   |   Постные блюда   |   и еще много-много всего вкусного
    Разные полезные сведения:
    Как завязывать галстук   |   Как повязывать шарф   |   Как завязывать красивые банты   |   Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки   |   Как оформить свадебные бокалы
    Как принимать гостей. Правила этикета   |   Музеи всего мира   |   Хранение продуктов в условиях квартиры   |   Кулинария для начинающих   |   Сказки с картинками   |   и многое другое
    Сведения для верующих:
    Полный календарь именин   |   Православный именослов   |   Церковный календарь, как вести себя в церкви   |   Что должен знать православный христианин: 138 вопросов и ответов
    Постные блюда для мирян и постные блюда для монашествующих   |   Справочник рецептов постных блюд   |   Блюда российских монастырей   |   Православные обычаи и традиции
    Католический календарь   |   Мусульманский календарь   |   Мусульманская кухня   |   Религии мира, вероучительные и богослужебные книги разных религий
     

    Как стать счастливым?

     
     
     
    Rambler's Top100 Rambler's Top100
     
    Счетчик тИЦ и PR тИЦ и PR сайта supercook.ru