|
Русский Национальный Ресурс
Страницы раздела
БУТЕРБРОДЫ
ежедневные
и праздничные
КОКТЕЙЛЬНЫЕ БУТЕРБРОДЫ
ТАРТИНКИ и КРУТОНЫ
Закуски с хлебом
Закуски на шпажках
Печенье для бутербродов
Гренки
(горячие бутерброды)
Гренки несладкие
Гренки сладкие
Гренки с мясными продуктами
Гренки разные
Гренки с сыром и яйцами
Гренки с овощами и грибами
Гренки с рыбой
Гренки с разными продуктами
Гамбургеры
ГАМБУРГЕРЫ
Горячие бутерброды в микроволновке (в печи СВЧ)
Простые оригинальные бутерброды
Оригинальные простые холодные бутерброды
Оригинальные простые горячие бутерброды
Оригинальные простые сэндвичи
Сервировка стола
Шведский стол
Как украсить стол
Праздник на природе
Как сохранить продукты
ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ
* * * * *
Новые сообщения L:
L-01--directadvert
L-02 -- oblivki.biz
L-03--thor
L-04 -- tizerlady
L-05 -- LadyCash.ru
L-06 -- gnezdo
Загрузка...
|
|
Раздел:
Бутерброды ежедневные и праздничные
35-я страница
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПРОСТЫЕ
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
ЗАМКИ ЛУАРЫ
Ингредиенты:
2 яйца, 3/4 ст. молока, 1 ч. л. ванили, 8 ломтиков батона, 1 апельсин, клубника.
Приготовление
В глубокую тарелку вбейте одно яйцо, добавьте один белок, ваниль, влейте молоко и перемешай все.
Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и поставьте в духовку. Выпекайте минут 5, пока не образуется золотистая корочка.
Готовые тосты выложите на тарелку и украсьте дольками апельсина, клубникой.
БРЕМЕНСКИЕ МУЗЫКАНТЫ
Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба, 200 г ветчины (или нежирной колбасы), 150 г сыра, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 помидора, 1 свежий огурец, 20 г сливочного масла, соль, перец.
Приготовление
Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Ветчину, сыр, сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками или полосками, смешайте со сметаной, посолите, поперчите. Этот салат уложите на бутерброд, украсьте ломтиками огурца, помидора, листьями салата и укропа.
ЧУДЕСА МАЛЬТЫ
Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. молока, 100 г сыра, соль.
Приготовление
В разогретой сковороде растопите масло и поджарьте муку. Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 минут.
Хлеб обжарьте в отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке.
МОЗГОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ
Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба, 200 г вареных мозгов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль.
Приготовление
Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле.
Добавьте мозги, жарьте минут 5, затем сковороду отставьте. когда мозги остынут, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
Хлеб пожарьте с обеих сторон на сливочном масле.
Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2-3 минуты (или в микроволновку).
"УЛОЧКИ ПАРИЖА"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 ст. молока, 150-200 г тертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла.
Приготовление В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молока и размешайте. Сыр натрите на терке.
Ломтики хлеба обмакните в приготовленное молоко и выложите на сковороду, смазанную маслом, а сверху посыпьте тертым сыром.
Сковороду накройте крышкой, поставьте на огонь и жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится.
"ВТОРАЯ ЖИЗНЬ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 2 яйца, 3/4 ст. молока, 1ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст. повидла, 2 ст. л. измельченных орехов.
Приготовление Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости и поджарьте на сливочном масле.
В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте хлеб и переложите на противень.
Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовку на 7-9 минут.
"ВОЛЖСКИЕ ПРОСТОРЫ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 3 яблока, 1/2 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, корица.
Приготовление Яблоки очистите от кожуры, удалите семечки, вырежьте сердцевину, порежьте на небольшие кубики, присыпьте сахаром и корицей.
Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте сахаром и положите на сковороду.
Сверху на каждый ломтик положите яблоки и поставьте в духовку на 5-7 минут.
"ПРОСТОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ"
Ингредиенты: 1 батон, 100 г сливочного масла, 200 г колбасы, 3 помидора, зелень.
Приготовление Батон нарежьте маленькими ломтиками, колбасу — небольшими кусочками, помидоры — дольками.
Сковороду смажьте маслом, положите на нее ломтики хлеба и пожарьте с двух сторон.
На готовые ломтики хлеба положите кусочки колбасы, сверху — дольки помидоров.
Бутерброды украсьте зеленью.
"КУРОРТНАЯ ЖИЗНЬ"
Ингредиенты: 1/4 буханки хлеба (батона), 2 апельсина, 2 банана, 1/4 часть граната, Г ст. сметаны, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. ванильного сахара.
Приготовление Хлеб разрежьте на маленькие ломтики. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками.
Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет.
В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната.
Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус и зовите всех к столу.
"СКАЗАНИЕ О РЕПКЕ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 3-4 репы, 3 яйца, 1 ст. мяса креветок (крабов и т.д.), 1,5 ст. сливок, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. кетчупа, соль, перец.
Приготовление Репу натрите на крупной терке, смешайте с половиной ст. л. сливок, двумя ложками масла, посолите, поперчите, переложите в кастрюлю и поставьте на огонь. Тушите, пока репа не станет мягкой.
Взбейте яйца со ст. л. сливок, посолите и испеките омлет. Его разрежьте по форме ломтиков хлеба.
Ломтики хлеба смажьте кетчупом, на каждый положите кусочек омлета, ложку репы, креветки. Хлеб переложите на противень и поставьте в духовку на 1 -2 минуты.
"СТАРИЧОК-БОРОВИЧОК"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, сухари, перец, соль.
Приготовление Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом.
Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 минут. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 минут.
"ЧУКОТСКАЯ СКАЗКА"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. майонеза, 100 г балыка или лососины, зелень.
Приготовление Хлеб подсушите в духовке.
Балык порежьте на маленькие кусочки. Ломтики хлеба намажьте майонезом и положите сверху кусочки балыка.
Бутерброды украсьте зеленью.
"СЕМЕРО КОЗЛЯТ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. молока, 2 яйца, 100 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г тыквы, зелень, сахар, соль.
Приготовление Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите, положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и тушите до готовности.
Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле.
На обжаренный хлеб положите тушеные овощи. Бутерброды украсьте зеленью.
"РАДУГА"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 морковь, 1 средняя картофелина, 100 г цветной капусты, 1/2 среднего кабачка, 2 яйца, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г сыра, соль.
Приготовление Морковь, капусту, кабачок, картофель отварите и порежьте. Добавьте зеленый горошек, взбитые яйца со сливочным маслом, соль и хорошо перемешайте.
Овощи положите на ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут.
"ПОБЕДА НАД ВАМПИРАМИ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 6-8 зубчиков чеснока, соль, зелень петрушки.
Приготовление Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Чеснок мелко порубите и разотрите с солью.
Каждый ломтик хлеба посыпьте чесноком и украсьте зеленью.
"УТРО В РАЗЛИВЕ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, соль.
Приготовление Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Лук порежьте кольцами и положите на ломтики хлеба.
Посолите и поджарьте.
"ЗАКУСКА СУМИСТА",
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, филе соленой сельди, 1/2 ст. вареного риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла.
Приготовление Хлеб подсушите в духовке. Филе порежьте. Лук нарубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте.
В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом, поставьте на огонь и прогрейте.
Приготовленную массу намажьте на хлеб и запеките в духовке.
"РАКОВЫЕ ШЕЙКИ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 7-8 раков, 3 помидора, 3 яичных белка, 1 ст. л. майонеза, зелень.
Приготовление Хлеб обжарьте в сливочном масле. Раков разделайте и мелко порубите мясо. Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом.
Каждый ломтик хлеба намажьте майонезом. Сверху положите приготовленный фарш и украсьте зеленью.
"КРАСОТЫ ГАВАЕВ"
Ингредиенты: 2 ст. муки, 100 г сливочного масла, 1/2 ст. сметаны, 1 ст. мяса креветок, 2 яйца, 1/2 ст. маслин без косточек, 2-3 соленых огурца, 1/2 ст. отварного риса,
1 банка майонеза, соль.
Приготовление Сделайте тесто. Муку порубите с охлажденным маслом, добавьте сметану, соль, замесите тесто и поставьте его в холодильник на 1 час.
По прошествии времени тесто выньте и испеките из него тарталетки в форме корзиночек.
Яйца, мясо креветок, маслины, огурцы мелко порубите, смешайте, добавьте рис, майонез и перемешайте. Этим фаршем наполните тарталетки и украсьте зеленью.
"ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ" Ингредиенты: 8. ломтиков хлеба (батона), 400 г творога,
2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, сухари.
Приготовление Яйца разотрите с сахаром, добавьте творог, сливочное масло, сухари и хорошо перемешайте.
Приготовленной массой намажьте хлеб и поставьте в духовку на 1-2 минуты.
"КЛУБНИЧНЫЙ РАЙ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба (батона), 2 ст. клубники, 1 ст. яблочного сока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сухарей, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла.
Приготовление Клубнику разомните, добавьте яблочный сок, сахар и взбейте до образования густой массы. Этой массой намажьте хлеб.
Яйца взбейте, обмакните в них приготовленные ломтики хлеба, сверху посыпьте сухарями и обжарьте на сливочном масле.
"ВИШНЕВЫЙ САД"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба (батона), 1 ст. вишен без косточек, 1 ст. сахара, 1 ст. л. молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, соль.
Приготовление Яйца взбейте, добавьте сахар, молоко, вишни, сливочное масло и хорошо перемешайте.
Этой смесью залейте хлеб и поставьте в духовку на 5 минут.
"ПОЛНАЯ ЧАША"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба (батона), 2 яйца, 1/2 ст. молока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, консервированные фрукты и ягоды.
Приготовление Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Консервированные ягоды и фрукты прогрейте в сахарном сиропе.
Выложите приготовленные ягоды и фрукты на ломтики хлеба.
"СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 ст. молока, 1 яйцо, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла.
Приготовление Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте,
Хлеб положите на сковороду, смазанную маслом, залейте приготовленной смесью и жарьте 5 минут.
"УКРАИНСКАЯ ЗАКУСКА"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 100 г сала, 2 яйца, 1 ст. молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки.
Приготовление Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сала. Хлеб переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарьте.
"УЗНИК ЗАМКА ИФ"
Ингредиенты: 10 сладких сухарей, 4 яйца,-1 ст. л. сахара, 1 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, зелень.
Приготовление Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и залейте этой смесью сухари на 20 минут.
По прошествии времени к сухарям добавьте изюм и взбитые белки. Эту массу выложите на противень и запеките в духовке.
При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.
"КУРОЧКА-РЯБА"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль, зелень.
Приготовление Хлеб, обжарьте на сливочном масле. Добавьте рубленый лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовке.
При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.
"ЗАВТРАК В МАРСЕЛЕ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1/2 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 100 г сыра.
Приготовление Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте тертым сыром, положите на сковороду и поджарьте на сливочном масле.
"КУЗНЕЧИКИ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 200 г зеленого горошка, 4 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст. молока, 1 ст. л. муки, 1 помидор, сахар, соль.
Приготовление Потушите зеленый горошек, затем посолите, добавьте муку, сливочное масло и сахар.
Хлеб обмакните с обеих сторон в молоке и обжарьте на сливочном масле.
На готовые ломтики хлеба положите тушеный горошек. Бутерброды украсьте дольками помидора.
"ДЖУНГЛИ АМАЗОНКИ"
Ингредиенты: 15 ломтиков хлеба, 300 г отварного мяса, 1 луковица, 2 ст. л. сухарей, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, соль.
Приготовление Пропустите через мясорубку мясо и лук, добавьте к ним сухарей и поджарьте на сливочном масле. В мясо вбейте яйцо, положите сметану, соль и жарьте 1-2минуты.
Приготовленным фаршем намажьте хлеб, переложите на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку на 10 минут.
"БЛАЖЕНСТВО НОЧИ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов,
1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст. сметаны, 1 помидор,
2 ст. л. тертого сыра, 1 луковица, соль, перец.
Приготовление Грибы мелко порубите и пережарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет.
Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора, колечки лука и посыпьте тертым сыром.
Бутерброды положите на противень или на сковороду, поставьте в духовку и запекайте, пока верхний слой не подрумянится.
"ФАВОРИТЫ КОРОЛЯ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, сваренных вкрутую, красная или черная икра, зеленый лук.
Приготовление Хлеб обжарьте в сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб.
Яйца нарежьте кружочками и положите на бутерброды. На яйца положите красную икру, сверху посыпьте рубленым зеленым луком.
"ПОКОРЕНИЕ МУЖЧИН"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 8 котлет, 2 ст. л. йогурта, 2 ст. л. майонеза, 2 ч. л. горчицы, 1/4 ч. л. сушеного укропа, 1 огурец, 1 ст. л. сливочного масла.
Приготовление Огурец мелко порубите. В глубокой тарелке смешайте йогурт, майонез, горчицу, укроп и огурец.
Хлеб поджарьте на сливочном масле. На каждый ломтик положите котлету, а сверху полейте приготовленным соусом.
"ЖЕНЕВСКОЕ ОЗЕРО"
Ингредиенты: 8 рогаликов, 100 г сливочного масла, 3/4 ст. сахара, 100 г растертого мака, 1/2 л молока.
Приготовление Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, мак и хорошо перемешайте.
Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.
"ТАЙНА СКАНДИНАВИИ"
Ингредиенты: 8 рогаликов, 1/2 л молока, 200 г брынзы, 100 г сливочного масла.
Приготовление Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, тертую брынзу и хорошо перемешайте.
Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.
"НАДЕЖДА"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 4 яйца, 2 ст. л. маргарина, 3 средних баклажана, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль.
Приготовление Одно яйцо взбейте. Обмакните в нем ломтики хлеба и обжарьте их с обеих сторон.
Приготовьте из баклажанов пюре и намажьте им хлеб.
Три яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками и положите на бутерброд.
"СЕРЬЕЗНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. маргарина, 8 средних луковиц, 100 г копченой грудинки, 2 ч. л. муки, 3 ст. л. сметаны, 2 помидора, соль, перец.
Приготовление Хлеб обжарьте с обеих сторон.
Лук, грудинку мелко порубите и потушите. Добавьте муку, сметану, соль, перец и хорошо перемешайте. Этой смесью намажьте хлеб, сверху положите дольки помидор.
"РАСПЛАВЛЕННОЕ СЧАСТЬЕ"
Ингредиенты: 8 ломтей хлеба, 8 котлет, 100 г любого сыра, 1 луковица, сливочное масло, соль, перец.
Приготовление Лук мелко порубите и пережарьте. Сыр порежьте пластинками.
Намажьте хлеб маслом. На каждый ломтик положите жареный лук, затем котлету и пластинку сыра. Бутерброды переложите на противень и запекайте в духовке, пока сыр не оплавится.
"БЛИЗНЕЦЫ"
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 100 г ветчины, 100 г творога, яйцо, перец.
Приготовление Взбейте яйцо и смешайте его с творогом. Ветчину порежьте ломтиками.
На каждый ломтик хлеба положите ломтик ветчины, сверху намажьте творогом.
Бутерброды переложите на сковороду или противень и запекайте в духовке, пока хлеб не подрумянится.
"КОНТРАСТЫ ЖИЗНИ"
Ингредиенты: 8 ломтей хлеба, 150 г любой колбасы, сливочное масло, 1 помидор, 2 яблока, хрен.
Приготовление Ломтики хлеба обжарьте в масле с обеих сторон.
Колбасу порежьте кружочками и тоже обжарьте.
Яблоки натрите на крупной терке и обжарьте, добавив хрен.
На каждый ломтик хлеба положите кусочек колбасы, затем слой протертых яблок, а сверху дольку помидора.
Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:
Новые сообщения C --- redtram:
Новые сообщения C --- thor:
|
|
Украшение блюд
Большая Российская Кулинария
ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
